เค้ก "Zest"

[เค้ก "Zest"]

สูตรจากเว็บไซต์ "ในครัวกับ Serafima" จาก Olesya ที่ฉันนำมา "สู่สภาพ"

เค้ก "Zest"

แก้ว 250 มล

แป้งโด

ลูกเกด 2 ถ้วย (ฉันเอาสีเข้ม)
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
1.5 ถ้วยนม
ไข่ 3 ฟอง
1 ชา ช้อนเกลือ
แป้ง 3 ถ้วย +3 ช้อนชา ผงฟู
แป้งเป็นของเหลว
ผู้เขียนสูตรแนะนำให้บดลูกเกดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ฉันไม่รู้ว่าเธอทำมันได้อย่างไร แต่เครื่องปั่นของฉันต้องตกใจจริงๆและเริ่มร้อนเกินไปในทันทีพยายามบดมวลที่หนาแน่นและหนืดนี้ ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณผสมไข่กับลูกเกดและตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่น
ใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลานมเกลือลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน ใส่แป้งและผงฟูลงไปผัดอีกครั้ง ปิดชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที
วางกระดาษรองอบลงในจาน 26 ซม. ใช้ทัพพีเทแป้งบางส่วนลงในพิมพ์ (ประมาณหนึ่งทัพพีครึ่งต่อเค้ก) วางบนกระดาษแล้วอบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 ° คุณควรจะได้รับ 6 เค้ก ฉันมี 4 คนเนื่องจากฉันทำเค้กสองชิ้นแรกหนาเกินไป - ฉันไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณแป้งสำหรับเค้ก 1 ชิ้นในทันที
เค้กเข้ากันได้ดีและยังคงนุ่มหลังจากอบ

ครีม

คอทเทจชีสปราศจากไขมัน 0.5 กก
2 ขวดวานิลลา 250 กรัมโยเกิร์ต 10%
0.5 ถ้วยน้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
ครีมบำรุง 2 ซอง

ผสมน้ำตาลกับผู้ให้บริการ ตีชีสกระท่อมและโยเกิร์ตด้วยเครื่องผสมค่อยๆเติมน้ำตาล

จาระบีเค้กด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีมและแช่เค้กทิ้งไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องอยู่ในตู้เย็น
เค้กเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมและคำนึงถึงคุณโดยปราศจากไขมัน!
ไม่ใช่ "นโปเลียน" แน่นอน แต่อร่อย!

ฉันรู้สึกเหมือนเค้กแสนอร่อย! รูปถ่ายฉันอยากเจอเขา!

🔗

🔗