ชีสเค้กในเตาอบ

[ชีสเค้กในเตาอบ]

แป้งควรหนาพอ คุณไม่สามารถตาบอดด้วยมือของคุณ แต่มันไม่ได้ไหลออกจากช้อน ถ้าแป้งหนาเกินไปให้ใส่ครีมเปรี้ยว

[ชีสเค้กในเตาอบ]

ชีสเค้กในเตาอบ

แก้ว 250 มล

คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน (ครีม) 500 กรัม
น้ำตาล 0.5 ถ้วย + น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 1 แก้ว + 1 ช้อนชา ช้อนผสมผงฟู
0.5 ถ้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งเชอร์รี่แห้ง ฯลฯ

และถ้าคอทเทจชีสไม่นิ่มคุณอาจใส่ครีมเปรี้ยวลงไปหรือใช้แป้งน้อยลงก็ได้ลองทำชีสเค้กแบบเดียวกันนี้ดูไหม?

และถ้าคอทเทจชีสไม่นิ่มคุณอาจใส่ครีมเปรี้ยวลงไปหรือใช้แป้งน้อยลงก็ได้ลองทำชีสเค้กแบบเดียวกันนี้ดูไหม?

ถูกตัอง! หรือใส่ครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยวหรือใส่แป้งน้อยลง
แป้งกลายเป็นนุ่มมากคุณไม่สามารถใช้มือได้โดยใช้ช้อนเท่านั้น

[Stеrn]

Stеrn

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ T 160 °จนสุกเหลือง

อร๊ายยยยยยยยยยยยยย ในที่สุดสูตรแรกที่จะอบในเตาอบที่ตายแล้ว! ขอบคุณฉันพลาดการอบในเตาอบได้อย่างไร! พรุ่งนี้จะไปหาคอทเทจชีส !!! และในที่สุดฉันก็จะอบ !!! อย่างน้อยก็มีบางอย่างในเตาอบ !!!
Stellochka ใช้เวลาอบนานแค่ไหน? แล้วหม้อปรุงอาหารของฉันก็อบประมาณ 40-60 นาที แต่นี่คือชีสเค้กเล็ก ๆ น้อย ๆ ?

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ อบได้อย่างรวดเร็ว ฉันกลัวที่จะทำให้คุณสับสนเพราะฉันมีเตาอบที่ดีพร้อมการพาความร้อน ฉันอบเร็วกว่าปกติ ฉันระบุอุณหภูมิสำหรับเตาอบปกติ แต่เวลาอาจแตกต่างกัน อบประมาณ 20 นาที

สเตลล่าฉันทำชีสเค้กในเตาอบเมื่อเช้านี้ ฉันมีข้อสังเกตต่อไปนี้ (กับตัวเอง): 1. พวกเขาไม่ได้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย (ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตร) ​​และถึงแม้ว่าฉันจะวางไว้ในกอง แต่พวกเขาก็กลายเป็นเหมือนแพนเค้กมากกว่า 2. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำตาลควรใส่ไม่เกิน 1/3 ถ้วยหวานเกินไป 3. ฉันไม่ได้คาดหวังว่าพวกเขาจะอบนานขนาดนี้ - เกือบ 35 นาที (ด้วยการพาความร้อน) แต่ฉันรีบ (บางทีฉันควรตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้น?!
สามีของฉันส่งคำขอบคุณไปให้คุณเขากินไป 4 ชิ้นแล้วบอกว่าดีอร่อยมาก แต่หวาน (ดีกับเครื่องดื่มไม่หวาน) เขารักษารูปร่างตัวเองและครั้งละ 4 ชิ้นเป็นบันทึกสำหรับเขา (ในตอนเย็นเขาเพิ่มอีกสิ่งหนึ่งด้วยเยลลี่) แถม!

Stеrn. ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะไม่ทอดชีสเค้กในกระทะอีกแล้ว แต่ตามวิธีการของคุณเท่านั้นสะดวกและอร่อยมาก น้ำตาลเป็นเรื่องปกติสำหรับเรา - เราทุกคนมีฟันหวานสิ่งเดียวที่ฉันอยากให้มีครีมเพิ่มขึ้นด้านบนกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากหลังจากอบเช่นครีม แต่เมื่อฉันวางมันลงบนเค้กชีสร้อนๆหลังจากนั้น ไม่กี่วินาทีมันก็เริ่มแพร่กระจายเพียงแค่ทำการเยื้องใช่กรอก

[Panevg1943]

Panevg1943,Margotสาว ๆ ทุกอย่างเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดูเหมือนว่านมเปรี้ยวจะหนากว่าในเยอรมนี แป้งจึงจำเป็นต้องเพิ่ม มันควรจะมีลักษณะ ... เกือบเป็นแป้ง เมื่อวางแป้งบนกระดาษควรคงรูปไว้ไม่เบลอ
และครีมเปรี้ยว 30% ของฉันถูกทาด้วยความยากลำบากใน syrniki ร้อน
ฉันแน่ใจว่าคุณจะปรับแต่งสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณเอง
ความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือผงฟู อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะผสมกับแป้งแล้วชีสเค้กของคุณจะขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

ขอบคุณมากสำหรับข้อเสนอแนะและข้อดีของคุณ !!!

[Panevg1943]

สเตลล่าฉันทำชีสเค้กในเตาอบเมื่อเช้านี้ ฉันมีความคิดเห็นต่อไปนี้ (กับตัวเอง): 1. พวกเขาไม่ได้เพิ่มขึ้นเลยสักนิด (ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตร) ​​และถึงแม้ว่าฉันจะใส่ไว้ในกอง ๆ แต่มันก็ดูเหมือนแพนเค้ก 2. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำตาลควรใส่ไม่เกิน 1/3 ถ้วยหวานเกินไป 3. ฉันไม่ได้คาดหวังว่าพวกเขาจะอบนานขนาดนี้ - เกือบ 35 นาที (ด้วยการพาความร้อน) แต่ฉันรีบ (ฉันควรตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้น?ครีมเปรี้ยวไม่ออกมาเลย (วาลิโอ) จึงอบเป็นก้อน
สามีของฉันส่งคำขอบคุณไปให้คุณเขากินไป 4 ชิ้นแล้วบอกว่าดีอร่อยมาก แต่ก็หวาน (ดีกับเครื่องดื่มไม่หวาน) เขารักษารูปร่างตัวเองและครั้งละ 4 ชิ้นเป็นบันทึกสำหรับเขา (ในตอนเย็นเขาเพิ่มอีกสิ่งหนึ่งด้วยเยลลี่)

วันนี้ฉันอบชีสเค้กแบบนี้ด้วย ฉันมีทุกอย่างเช่นเดียวกับ Panevg1943.
และครีมเปรี้ยวก็ไม่แพร่กระจายหลังจากนั้นไม่กี่นาทีฉันก็ต้องทามัน
ผงฟูที่ใช้โดย Dr.Fetker อาจจะควรใส่มากกว่านี้? ใส่ลงในช้อนชาตวง

[Panevg1943]

วันนี้ฉันอบชีสเค้กแบบนี้ด้วย ฉันมีทุกอย่างเช่นเดียวกับ Panevg1943.
และครีมเปรี้ยวก็ไม่แพร่กระจายหลังจากนั้นไม่กี่นาทีฉันก็ต้องทามัน
ผงฟูที่ใช้โดย Dr.Fetker อาจจะควรใส่มากกว่านี้? ใส่ลงในช้อนชาตวง

และฉันก็พองตัวทั้งถุงโดยรู้ว่าหมอนี่ค่อนข้างอ่อนแอและแป้งดูเหมือนจะชันมาก (เก็บไว้เป็นพวงก่อนจะร้อน) เห็นได้ชัดว่าครีมเปรี้ยวของฉันมันเยิ้มมากดังนั้นมันจึงแข็งตัวเป็นก้อน ไม่เป็นไร 5+ สำหรับ Stellochka และขอให้โชคดีในการสอบผ่าน !!!

ผงฟูของ Dr.Otcher ทำงานได้เหมือนสัตว์ร้ายสำหรับฉัน! ฉันใส่ 1 ช้อนชาเสมอ สำหรับแป้ง 1 แก้วเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุด

ฉันทำชีสเค้กเป็นอาหารเช้าวันนี้แป้งหมดเซโมลิน่า ผงฟู Ukrasovsky 1 ch. ครีมเปรี้ยว Prostokvashino ความจริง 15% แพร่กระจายและอบได้ดี

ทั้งครอบครัวชื่นชม
ชีสเค้กสเตลล่าสำหรับ "ห้า"
เราจะไม่ทอดอีกต่อไป
เราจะอบเท่านั้น

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณมากสำหรับ "ชีสเค้กในเตาอบ"! วันนี้ฉันอบเป็นอาหารเช้า แต่ฉันเพิ่มกล้วยแทนลูกเกดตอนนี้ฉันจะอบเค้กชีสในเตาอบเท่านั้น

[ชีสเค้กในเตาอบ]

ชีสเค้กในเตาอบ

อร่อยมาก!

ใช่อร่อยและยอดเยี่ยม - ตัดสินด้วยความเร็วในการกิน ได้อบ 2 ครั้งสำหรับวันนี้. และตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะดูรูปถ่าย อนิจจาความงามเช่นของคุณStеrnไม่ได้ผล และความสวยงามนั้นไม่ได้ผล ... มีรสชาติ แต่ไม่มีลักษณะ ... ตอนแรกชีสเค้กก็ลุกขึ้นอย่างดีในเตาอบ จากนั้นเมื่อฉันดึงพวกเขาออกมาเพื่อทาไขมันด้วยครีมเปรี้ยวพวกเขาก็เหี่ยวย่นเหี่ยวย่น ... ไม่ว่าฉันจะดึงมันออก แต่เช้าเพื่อทาไขมันด้วยครีมเปรี้ยวหรือด้วยเหตุผลบางอย่าง ในรูปลักษณ์และรสชาติพวกเขาค่อนข้างคล้ายกับเชนจ็อกกี้ (ฉันไม่สามารถถ่ายภาพได้น่าเสียดายไม่เช่นนั้นฉันจะแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีลักษณะอย่างไร) ยิ่งแบนมากขึ้นเท่านั้น ฉันมีเตาอบแก๊สด้านล่างเป็นสีแดงและด้านบนซีด คนที่ซีดนั้นไม่ได้รับการดูแลเป็นไปได้มากที่สุด ทำไมพวกเขาถึง "หด"? โดยทั่วไปฉันไม่เข้าใจอะไรเลย และคุณต้องเข้าใจเพราะครอบครัวบอกว่ามันอร่อยมาก

ฉันมีเตาอบแก๊สด้านล่างเป็นสีแดงด้านบนซีด

ฉันก็มีเหมือนกัน. ฉันไม่ได้เขียนอะไรอีกแล้ว
เป็นเรื่องผิดบาปสำหรับตัวเองที่คิดว่าปากกาคดและมันจะดีกว่าถ้าฉันทอดมันในกระทะ

[ลิเดีย, Zhivchik]

ลิเดีย, Zhivchik , สาว ๆ ฉันขอโทษ แต่กว่าที่ฉันได้แสดงและเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันไม่สามารถแนะนำอะไรได้
ฉันสามารถพูดซ้ำได้ว่าประเด็นทั้งหมดอยู่ที่คุณภาพที่แตกต่างกันของชีสกระท่อม

Disana ขอบคุณมากสำหรับคำพูดความปรารถนาและการรายงานของคุณ!
ผมรู้สึกยินดีมาก!

[ลิเดีย, Zhivchik]

ลิเดีย, Zhivchik , สาว ๆ ฉันขอโทษ แต่กว่าที่ฉันได้แสดงและเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันไม่สามารถแนะนำอะไรได้
ฉันสามารถพูดซ้ำได้ว่าประเด็นทั้งหมดอยู่ที่คุณภาพที่แตกต่างกันของชีสกระท่อม

และตั้งสมมติฐาน? ฉันเตรียมคอทเทจชีสตามสูตรของอเล็กซานดราด้วยวิธีเย็น ๆ (ฉันมักจะทำคอทเทจชีสเค้กจากมัน) ครั้งหนึ่งฉันมีปัญหาคล้าย ๆ กันกับแพนเค้ก kefir: ในขณะที่อยู่ในกระทะ - เขียวชอุ่มเหมือนบนจาน - พวกเขากลายเป็นคนผอม ฉันแก้ปัญหาโดยบังเอิญโดยการเพิ่มปริมาณแป้งในแป้ง จะต้องพยายามเพิ่มปริมาณแป้งที่นี่ ใช่เราทุกคนมีชีสกระท่อมที่แตกต่างกันแน่นอน แต่ก็มีแป้งด้วย!

[ลิเดีย, Zhivchik]

สเตลล่าขอบคุณสำหรับชีสเค้กในเตาอบ! อร่อยมาก. ฉันใส่แป้งน้อยลงหนึ่งเท่าครึ่ง ฉันชอบที่จะรู้สึกถึงรสชาติของนมเปรี้ยวมากกว่า

ลิเดีย, Zhivchik! เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่อบในเตาอบชีสเค้กไม่ชอบหากคุณเปิดเตาอบเร็วเกินไปและอาจ "ยุบ" ได้
ฉันเคยอบชีสเค้กในเตาอบตามสูตรอื่น แต่ฉันมักจะปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัดที่จะไม่เปิดเตาอบจนกว่าชีสเค้กจะแข็งตัวภายใน มิฉะนั้นพวกเขาจะตกตะกอน

[ลิเดีย, Zhivchik]

ลิเดีย, Zhivchik! เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่อบในเตาอบชีสเค้กไม่ชอบหากคุณเปิดเตาอบเร็วเกินไปและอาจ "ยุบ" ได้
ฉันเคยอบชีสเค้กในเตาอบตามสูตรอื่น แต่ฉันมักจะปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัดที่จะไม่เปิดเตาอบจนกว่าชีสเค้กจะแข็งตัวภายใน มิฉะนั้นพวกเขาจะตกตะกอน

เอมิกา, ฉันจะไม่ยอมแพ้! ตอนนี้ฉันจะพักสักครู่ (เพื่อให้คนกินได้พักผ่อน) จากนั้นฉันจะทำชีสเค้กในเตาอบอีกครั้ง อาจเป็นไปได้ว่าฉันต้องการมันด้วยความร้อนที่ต่ำกว่า (ในความหมายของ t ที่ต่ำกว่า) แต่นานกว่านั้น และอย่าดึงออกเร็วเกินไปสำหรับการหล่อลื่น

Stеrn, ธีมของคุณคือปาฏิหาริย์, เสน่ห์, เทพนิยาย! แต่จะดีกว่าถ้าคุณไม่มาที่นี่เมื่อคุณหิว ...

[สเตลล่า]

สเตลล่าประสบการณ์ครั้งที่สองกับชีสเค้กประสบความสำเร็จมากขึ้น เพิ่มอุณหภูมิในการอบเป็น 170 องศาเซลเซียสและลดปริมาณน้ำตาล ฉันชอบชีสเค้กเป็นครั้งแรก แต่คราวนี้พวกเขาดูสวยงามและมีสีสันมากขึ้น ขอบคุณอีกครั้ง .

ทุกอย่างก็ยอดเยี่ยมเช่นกันกับเค้กชีส ง่ายและมีประสิทธิภาพ!

วันนี้ฉันทำชีสเค้กในเตาอบสำหรับมื้อเย็น หลานสาวของฉันชอบมากและเธอกินเพื่อเลี้ยงไม่ต้องขอบคุณStеrnมากมาย
ฉันจึงติดใจสูตรเครื่องทำขนมปัง แต่ฉันไม่ชอบทำอาหารจริงๆและทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการซื้อ x / P และตอนนี้ฉันว่างสำหรับคอมพิวเตอร์

และฉันรู้สึกเสียใจที่ชีสเค้กของฉันไม่ได้ทำงานในเตาอบ ... พวกมันคลานพองตัวและยวบ ... ดูเหมือนว่ามวลจะค่อนข้างหนา แต่ผลลัพธ์ที่ได้

คุณมีมันหนาแน่นและราวกับว่าทอดทุกด้าน

ความล้มเหลวสมบูรณ์พวกเขาติดแน่นกับกระดาษ
หยาร้องไห้

[RybkA]

RybkAแล้วชีสกระท่อมคืออะไร?

ความล้มเหลวสมบูรณ์พวกเขาติดแน่นกับกระดาษ
หยาร้องไห้

อย่าร้องไห้ที่รัก! 🔗

ไอ้พวกชีสเค้กพวกนี้ต้องร้องไห้เพราะพวกมัน

สาว ๆ ฉันไม่รู้ว่าชีสเค้กเกิดอะไรขึ้น!
ทั้งหมดนี้เป็นเพราะชีสกระท่อม

ทั้งหมดนี้เป็นเพราะชีสกระท่อม

ตรงใจ 100% !!

เพื่อให้ชีสเค้กเหล่านี้ดีชีสกระท่อมต้องมีคุณภาพสูง น่าเสียดายที่ปัจจุบันไขมันพืชมักถูกเพิ่มเข้าไปในชีสกระท่อมและนมเปรี้ยว ปัญหาเป็นเพราะเหตุนี้

และฉันรู้สึกเสียใจที่ชีสเค้กของฉันไม่ได้ผลในเตาอบ ... พวกมันคลานทำหน้ามุ่ยและยวบ ...

สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับฉัน ในความเป็นจริงฉันไม่ได้ชอบแพนเค้กชีสเป็นพิเศษ - ฉันไม่ชอบตัวเองและสามีของฉันก็ไม่ค่อยดีนักและเด็ก ๆ ก็คุ้นเคยกับเค้กแบน ๆ เหล่านี้เพื่อจิตใจที่หอมหวานแม้ว่าฉันจะรู้สึกละอายใจที่จะเสนอให้ ฉันแค่ทิ้งพวกเขาไว้บนโต๊ะอย่างสงบเสงี่ยมเจียมตัว ...

[RybkA]

RybkAแล้วชีสกระท่อมคืออะไร?

ฉันทำชีสกระท่อมของตัวเอง ฉันได้แก้ไข syrniki แล้ว - ฉันไม่สามารถนับได้ มีเพียงฉันใช้ตะแกรงเท่านั้นและวันนี้ฉันเอาชนะมันในเครื่องปั่น มวลกลายเป็นเนียนและเป็นมาสคาร์โปนที่แท้จริง โดยทั่วไปแล้วฉันจะต้องเทเซโมลินาให้กับชีสกระท่อมเสมอและแป้งก็ใช้ในการขจัดคราบ แต่ที่นี่มีระบบที่แตกต่างออกไปดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตร
ฉันคิดว่าที่นี่ชีสกระท่อมจะเป็นแบบที่แห้งที่สุด

อย่าร้องไห้ที่รัก!
ไอ้พวกชีสเค้กพวกนี้ต้องร้องไห้เพราะพวกมัน

ขอบคุณ, ไม่ได้รังเกียจและเสียใจ
สามีไม่ปล่อยให้หายไป ... พวกเขาได้ลิ้มรส SUPER
ฉันคิดว่ามันยังคงคุ้มค่าที่จะทำซ้ำเพียง แต่ฉันจะกำหนดความหนาแน่นของตัวเองตามรสนิยมของฉัน

แต่มันทอดออกมาได้อย่างไร? แล้วด้านข้างอบด้วยเหรอ? ฉันมี แต่ตัวท็อป
แล้วตั้งค่าเตาอบล่ะ? จำเป็นต้องใช้การพาความร้อนหรือไม่?

[RybkA]

RybkA ฉันอบทุกอย่างในโหมด "การพาความร้อน" ชีสเค้กด้วย ดังนั้นจึงอบอย่างสม่ำเสมอและสวยงาม
และต่อไป. ฉันมีประสบการณ์ที่ไม่ดีกับเบลดเดอร์ การตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นไม่คุ้มค่า นี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ syrniki หลุดออกไป

[Stеrn]

Stеrnเอาชีสเค้กของฉันไปด้วย : ดอกไม้: สูตรติดเราอบ 3 ครั้ง! ปรากฎว่าอร่อยมาก

พวกเขาอยู่ในขั้นตอนการอบ

และนี่เพิ่งออกจากเตาอบ
คุณพูดถูกมากขึ้นอยู่กับคุณภาพและความแห้งของคอทเทจชีส คราวนี้ฉันเพิ่มผลไม้แห้งที่แตกต่างกันมากขึ้น (เชอร์รี่แครนเบอร์รี่แอปริคอตแห้ง) แป้งบางส่วนถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา พวกเขาลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบไม่หลุดความงามที่อวบอิ่มและแดงก่ำช่างอบ! Vkuuusnenko เปิดออกกินเร็วมาก (y) ขอบคุณมากสำหรับสูตรทุกอย่างรวดเร็วมากอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova! คุณใช้ชีสกระท่อมสีซีดหรือไม่? ฉันเพิ่งเอาอันที่อยู่ในตู้เย็นมาและมีแค่แพ็ค ก็เลยคิดว่าจะซื้อขนมเปี๊ยะหรือเปล่า ...

[กิ๊บ]

คุณใช้ชีสกระท่อมสีซีดหรือไม่? ฉันเพิ่งเอาอันที่อยู่ในตู้เย็นมาและมีแค่แพ็ค ก็เลยคิดว่าจะซื้อขนมเปี๊ยะหรือเปล่า ...

กิ๊บฉันจะตอบจากประสบการณ์ที่น่าเสียดายเมื่อวานนี้ หลังจากที่ฉันตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นมันก็กลายเป็น ซีดสวยเก๋ แต่อนิจจา ... ดังนั้นฉันคิดว่าปกติจากแพ็คจะดีกว่า

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova! คุณใช้ชีสกระท่อมสีซีดหรือไม่? ฉันเพิ่งเอาอันที่อยู่ในตู้เย็นมาและมีแค่แพ็ค ก็เลยคิดว่าจะซื้อขนมเปี๊ยะหรือเปล่า ...

กิ๊บ ฉันจะตอบสำหรับชีสกระท่อมมอสโก ในแพ็ค "Rostagroexport" ถ้าในหลอดเป็นพืชนม Dmitrovsky มันจะหนามากเหมือนจากแพ็ค อย่างแรกจะดีที่สุด

ฉันจะพูดเกี่ยวกับชีสกระท่อมมอสโกด้วย)
ฉันใช้กล่องพาสติก ดูเหมือนว่าจะเรียกว่า Efremovsky
แต่ฉันไม่กล้าลองจากหลอดมันมีนมผง แต่มันไม่ได้ร้อนแรงในรัสเซีย
และสำหรับขนมปังฉันนำนมผงมาจากเบลารุสหรือถามญาติเมื่อพวกเขามา

[กิ๊บ]

เลยคิดว่าจะซื้อขนมเปี๊ยะหรือเปล่า ...

กิ๊บฉันทำชีสเค้กสองครั้งในเตาอบและทั้งสองครั้งจากคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันในหลอด ครั้งแรกที่พวกเขาแบนเล็กน้อยและครั้งที่สองพวกเขายอดเยี่ยมฉันเพิ่มแป้งเล็กน้อยและลดน้ำตาล ชีสเค้กเหล่านี้ไม่ทนต่อการเปิดเตาอบดังนั้นฉันจึงทาครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเมื่อพวกเขาพร้อมอย่างสมบูรณ์ (มิฉะนั้นพวกเขาจะระเบิดออกไป)

หืม ... และไม่เพียง แต่เปิดเตาอบเท่านั้น แต่ยังดึงมันออกมาแล้วพลิกกลับด้าน ... เพื่อให้มีสีดอกกุหลาบทั้งสองด้าน ... วิเศษมากชีสเค้กหายไปแล้วฉันชอบมาก แต่ ปรากฎว่าฉันไม่ได้เปิดออก!
ฉันจะลองชีสกระท่อมจากหลอด

[กิ๊บ]

กิ๊บฉันใช้คอทเทจชีสในหลอดที่ผลิตในประเทศแม้ว่าจะมีไขมันอยู่ที่ 5% ก็ตาม ฉันนวดด้วยช้อนแค่คนทุกอย่างเท่านี้ก็เรียบร้อย ฉันไม่เปิดเตาอบในระหว่างการอบเมื่อพร้อมเท่านั้น - ฉันจาระบี จริงอยู่อุณหภูมิในการอบเพิ่มขึ้นเป็น 190 กรัม บางทีฉันอาจจะไม่ได้ปลิวไปเพราะฉันแทนที่ส่วนหนึ่ง (ประมาณ 1/3) ของแป้งด้วยเซโมลินา?! ดังนั้นฉันชอบชีสเค้กมาก! และมันง่ายและอร่อยที่จะทำและอีกครั้ง "ยัด" ชีสกระท่อมให้กับเด็ก
Suslyaไก่ดูน่ากินมาก! : nyam: ฉันมักจะอบเนื้อฉันอบไก่ด้วยแขนเสื้อ - และจานก็สะอาดและไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบและการรดน้ำมันก็ชุ่มฉ่ำแล้ว

ฉันยังอบชีสเค้กในเตาอบเมื่อวันก่อน พวกมันอร่อยมากและในตอนแรกพวกมันก็เพิ่มขึ้นอย่างสวยงาม ... และด้วยเหตุผลบางอย่างก้นของพวกมันก็กลายเป็นสีเข้มและด้านบนก็ไม่คิดจะทำให้แดงขึ้นด้วยซ้ำ ฉันตัดสินใจที่จะรออีกหน่อย ... ฉันถูกดึงไปที่คนที่ถูกเผา จากนั้นฉันก็พังและตัดสินใจเปิดเตาย่าง ในระหว่างนั้นพวกเขาก็เปิดขึ้นพวกเขาก็หลุดออกจากนั้นฉันก็เปิดรับแสงมากเกินไปใต้ตะแกรง - มันกลายเป็นสีนิโกรโดยสิ้นเชิง! แต่รสชาติ ..... อืมมมมมตะลึง! โดยทั่วไปแล้วสูตรนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับเตาอบของฉันฉันคิดว่าแป้งในสัดส่วนเหล่านี้เป็นแบบสมัยเก่าฉันจะทอดในกระทะ และปัจจุบันกับครีมเปรี้ยวก็เหมือนกันที่จะส่งไปที่เตาอบ

สาว ๆ ตามสูตรอย่างเคร่งครัด syrniki บนชีสกระท่อม Valio (ฟินแลนด์) เปิดออกมาได้ดีมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนขวด - เหมาะสำหรับขนมหวานและหม้อปรุงอาหาร ชีสกระท่อมตามที่สเติร์นเขียนถึงความสม่ำเสมอของครีมปริมาณไขมันคือ 0.3% แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างได้ดีไม่กระจายกลิ่นหอมของนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจชีสเค้กที่อยู่ด้านบนนั้นสูงกว่าคอทเทจชีสหนาแน่นธรรมดามากและความสม่ำเสมอของชีสเค้กสำเร็จรูปก็อืม ...

ชีสเค้กประสบความสำเร็จ! โอมน้อมนอม! ตอนนี้ถ้าแค่เตาแก๊สของฉันคงไม่ทำงานเหมือนเตาเปิด ... ฉันกลัวมากว่ามันจะไม่ไหม้ดังนั้นฉันจะทำให้เชือกแห้ง ... และคุณไม่ต้องยืนใกล้กระทะแล้วล้าง ... และน้ำเกรวี่ ...
สามีพูดตลอดเวลา: "นี่คือสิ่งที่เราใช้อินเทอร์เน็ต!"

สเติร์น! ขอบคุณอีกครั้ง!

Stеrnและฉันด้วยความขอบคุณสำหรับชีสเค้กในเตาอบเมื่อวานนี้ทำกับแอปริคอตแห้งและชอบมันมาก

ขอบคุณสำหรับชีสเค้กฉันทำตามสูตรของฉันจริงๆใส่แป้งน้อยมากเพียง 2 ช้อนโต๊ะต่อคอทเทจชีส 500 กรัมอย่างอื่นก็เหมือนของคุณ แต่ฉันชอบไอเดียในการทำในเตาอบ

[ดาว!]

ดาว! สำหรับชีสเค้กในเตาอบ - ขอบคุณมาก ฉันไม่เคยทำผลิตภัณฑ์อร่อย ๆ จากคอทเทจชีสที่ซื้อจากร้านมาก่อน นั่นคือความหมายของสูตรที่แน่นอน! และแทนที่จะเป็นลูกเกดฉันเพิ่มมาร์มาเลดสับ

(ฉันเพิ่งลองสิ่งที่คนปกติปรุงมาแล้ว 10 ครั้ง)

! ถ้าคุณเดาว่าในรูปนี้คืออะไรฉันจะไม่เป็นเพื่อนกับคุณ !!!



บันทึก. ชีสเค้กในหม้อทอดก็ไม่หลุด ... ดูเหมือนว่าประเด็นไม่ได้อยู่ที่คอทเทจชีส ...

[กิ๊บ]

กิ๊บแน่นอนฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไร!

บันทึก. ประเด็นคือชีสกระท่อมอย่างแม่นยำ คุณโชคดีแค่กับเขา - มันกลายเป็นเรื่องที่เหมาะสม

[Stеrn]

Stеrn !
บอกฉันฉันมีคำถามเกี่ยวกับ "syrniki ในเตาอบ" คุณควรอบกี่ครั้ง? สูตรของคุณบอกว่า: อบที่อุณหภูมิ t160 จนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อวานฉันเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีจนด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาล (เตาอบของฉันเป็นแบบธรรมดาที่สุดโดยไม่มีการพาความร้อน) ดังนั้นคอทเทจชีสตามขอบของ syrniki จึงสุกเกินไปและกลายเป็นเนื้อแข็ง บางทีฉันอาจจะใช้สีทองมากเกินไป?
และ syrniki เพื่อลิ้มรสนั้นยอดเยี่ยมนุ่มและหวาน แม้แต่คอทเทจชีสชนิดแข็งก็ไม่ทำให้เสีย!

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์ ขอบคุณที่ชื่นชม syrniki!

ฉันแค่กลัวว่าคุณจะต้องเลือกโหมดการอบที่เหมาะสมด้วยตัวเอง ฉันอธิบายรายละเอียดว่าฉันอบชีสเค้กด้วยเตาอบอย่างไร ฉันอบเป็นเวลา 30 นาที
ลองเพิ่มอุณหภูมิในการอบเล็กน้อย บางทีสิ่งต่างๆอาจจะดีขึ้น

สเตลล่าฉันไปที่ชีสเค้ก และปรุงสุกและ ฮุบ กินในปริมาณที่เหมาะสม คนที่อยู่ในเตาอบ Ospidya ทุกอย่างรวดเร็วแค่ไหน ไม่มีควันเมื่อทอดและไม่มีน้ำมันพืช เหตุใดจึงไม่เกิดความคิดที่เรียบง่ายและชัดเจนเช่นนี้ขึ้นมา? ไม่ฉันจำได้: ฉันคิดขนมปังปิ้งในเตาอบเพื่ออบ แต่คุณไปไกลกว่านั้น!
โดยทั่วไป - อร่อย ยิ่งไปกว่านั้นเค้กชีสก็อร่อยเสมอ แต่ฉันชอบวิธีทำอาหารในเตาอบและราดครีมเปรี้ยว คุณเป็นคนฉลาดและเคารพคุณมาก!

[Stеrn]

Stеrnเรามาที่นี่บนถนนในที่สุดมันก็เย็นลงทันทีฉันอยากจะเปิดเตาอบและทำ "ชีสเค้กในเตาอบ" ที่แสนอร่อยของคุณอีกครั้ง
โดยปกติฉันพลาดคอทเทจชีสและแป้งกลายเป็นไม่หนาพอฉันไม่ต้องการเพิ่มแป้ง จากนั้นลูกพีชที่ยังไม่เด็กและฉ่ำมากก็เตะตาฉันแป้งชีสเค้กจึงเข้าไปในหม้อหุงช้าอย่างมีความสุขมันถูกบุด้วยพีชฝานและโรยด้วยอบเชย



กลายเป็นชีสเค้กชิ้นใหญ่ลูกพีชตกลงมาตรงกลางระหว่างอบ

นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะอร่อย
ชีสเค้กกลายเป็นชีสเค้กเกือบหมด ครั้งต่อไปฉันจะดูแลเขาให้น้อยลงและปล่อยให้เขาเย็นลงในการ์ตูนเพื่อไม่ให้หลุดออกไป
อบเป็นเวลา 50 นาที แต่ฉันคิดว่า 40 ก็เพียงพอแล้ว ทำให้เย็นลงก่อนใต้ฝาประมาณ 20 นาทีจากนั้นโดยไม่ต้องถอดออกด้วยการเปิดฝา

ขอบคุณมากสำหรับ "ชีสเค้กในเตาอบ" ทำไปครึ่งส่วนก็ผิดหวัง - ยังไม่พอ ...
อร่อยมาก.