เค้ก "เซอร์ไพรส์"

[เค้ก "เซอร์ไพรส์"]

เค้ก "เซอร์ไพรส์"

แก้ว 250 กรัมแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. พร้อมรู
ละลายเนยเทียม 200 กรัม + น้ำตาล 3/4 ถ้วย + เคเฟอร์ 0.5 ถ้วย + น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง + คอทเทจชีส 250 กรัม (ครีมจากหลอด) ไข่ +1 ฟอง + แป้ง 3 ถ้วยผสมกับผงฟู 1 ถุง . แป้งหนา แต่ไม่ค่อยดีสำหรับช้อนไม่ใช่สำหรับมือ
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนโดยส่วนหนึ่งคนให้เข้ากันในโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลี่ยแป้งสีเข้มและสีอ่อนสลับกันเป็นเส้น (กลีบ) จากขอบถึงกึ่งกลาง ฉันมีแถบสีเข้มและสีอ่อนหกแถบ อบเค้กให้เย็นตัดเป็นสองชั้น
ตีครีมเปรี้ยว 400 กรัมกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยและน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง จาระบีเค้กด้วยครีมรวบรวมและปล่อยให้แช่ไว้ในวันถัดไป
เมื่อวางด้านบนซ้อนกันให้วางให้ส่วนที่เข้มกว่าของเค้กด้านล่างตรงกับส่วนที่อ่อนกว่าของเค้กด้านบน
ดังนั้นฉันจึงอบเค้กหนึ่งชิ้นและดูเหมือนว่าจะมีสองชิ้น และเมื่อฉันตัดมันก็ดูน่าสนใจ ชิ้นหนึ่งมีด้านบนสีเข้มอีกชิ้นหนึ่งมีด้านบนสีอ่อน ฯลฯ
เนื้อเค้กไม่แฉะ หากต้องการเค้กสามารถแช่ในน้ำเชื่อมได้

สามีของฉันเรียกเค้กแบบนี้ด้วยความรักแบบบ้าน ๆ ว่า "พาย"