การอบใน Gorenje BW900W

[8veleri 8]

8veleri 8พยายามอบโดยไม่ใส่นมอาจมีฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะที่ยับยั้งยีสต์และคุณมีไม่เพียงพอในสูตรของคุณฉันจะใส่ 1.5 ช้อนชาอย่างกล้าหาญ ใช่และเป็นการดีกว่าที่จะชั่งแป้งด้วยตาชั่งนี่คือจุดที่ความผิดพลาดส่วนใหญ่เกิดขึ้น

[sazalexter]

sazalexterฉันเข้าใจทุกอย่าง แต่ปัญหาคือมันไม่ได้ผล 2 หรือ 3 ครั้ง และใน 2 เดือนฉันได้ลองใช้ไปแล้ว 20 ครั้ง! )) นมและร้านก็โฮมเมดที่ป้าคนละคนยีสต์ก็คนละแป้งอ้อโดยทั่วไปฉันเขียนไว้แล้ว .. เอาล่ะจะไปลองใหม่ หากไม่เป็นเช่นนั้นเราจะนำคุณไปซ่อมแซม

[8veleri 8]

8veleri 8, ลองอบโดยไม่ใส่นม

ใช่และจำเป็นต้องใช้เครื่องชั่งฉันไม่สามารถทำอะไรได้เลยหากไม่มีน้ำหนัก
และจะดีกว่าถ้าเทยีสต์ลงบนแป้งโดยไม่ต้องเจือจางในของเหลว

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกในเครื่องทำขนมปังของฉันฉันได้ขนมปังจากแป้ง 400-420 กรัม แต่ฉันโยนยีสต์แห้ง 4 กรัม

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก! ฉันซื้อเตา Gorenie VM900 ให้ตัวเองอ่านคำแนะนำและบอกว่าก่อนการดำเนินการครั้งแรกคุณต้องเคลือบชามด้วยน้ำมันภายในและเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที และมันก็น่ากลัวสำหรับฉันเคลือบด้านในของมันจะไหม้หรือไม่หลังจากนั้นมันจะแตกไหม ???
ใครเป็นคนทำบอกฉันทีโหมดอะไรและทุกอย่างเป็นยังไงบ้าง?

ฉันไม่ได้ทำอะไรแบบนั้น (ในเตาอบของฉัน) ฉันแค่ล้างถังและตั้งขนมปังที่จะอบทันที
มีสิ่งดังกล่าวในคำแนะนำหรือไม่? ไม่ว่าฉันจะอ่านไม่ดีหรือไม่ก็ไม่ได้อยู่ที่นั่น
เอาล่ะล้างเช็ดด้วยน้ำมันอุ่นเครื่องสักหน่อยบางทีมันก็ดีสำหรับการปกปิดมันก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์ที่พวกเขาเขียน ด้วยการเคลือบเทฟลอนจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นใน 10 นาที

ใช่มีการทำงานครั้งแรกของอุปกรณ์ในตัวคั่น))))
ขอบคุณสำหรับคำตอบอาจจะเหมือนกันทั้งหมดฉันจะไม่เสี่ยงฉันจะล้างมันและเริ่มพรุ่งนี้)))

[แอนชิก]

แอนชิกอย่างน้อยก็แค่เช็ดด้วยน้ำมันในเตานี้การเคลือบก็พอใช้ได้บางทีมันอาจจะนานกว่านั้น
ใช้เกลือชั้นดีสำหรับเตาตามปกติขัดเคลือบ

ขอบคุณฉันไม่รู้เกี่ยวกับเกลือ ก่อนหน้านั้นฉันมี LG การเคลือบใช้เวลา 3 ปีที่ใดที่หนึ่งเหมือนของเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ดีและจากนั้นก็ลอกออกในชั่วข้ามคืน

รอยขีดข่วนบนซี่โครงของฉันปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วในเลือดของฉันราวกับว่าพวกเขาถูกขูดออกด้วยมีด ...

อาจจะจริงสำหรับเรื่องนี้พวกเขาเขียนเกี่ยวกับน้ำมันและเขียนลงในเตา ...

[แอนชิก]

แอนชิกใน Gorenie ของฉันยังเขียนว่า 10 นาทีจำเป็นต้องจุดเตาจากจาระบีของโรงงาน ฉันทำเช่นนั้น)

ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี? ขอบคุณ)))

ใช่มันมีกลิ่นของไขมันและนั่นแหละ))
หล่อลื่นด้วยน้ำมันขอแนะนำให้หล่อลื่นทุกครั้งที่ใช้ครั้งแรก

สาว ๆ ! ช่วยด้วยฉันให้เตานี้กับน้องสาวของฉันและแมวของเธอ () โกรธหนังสือที่มีคู่มือการใช้งานและเธอก็โยนมันออก ... ตอนนี้เธอไม่รู้ว่าโปรแกรมใดอยู่ภายใต้หมายเลขใด
กรุณาเขียนว่าใครมีเวลาตามตัวเลขของโปรแกรมทั้งหมดเป็นภาษารัสเซีย

สาว ๆ ! ช่วยด้วยฉันให้เตานี้กับน้องสาวของฉันและแมวของเธอ () โกรธหนังสือที่มีคู่มือการใช้งานและเธอก็โยนมันออก ... ตอนนี้เธอไม่รู้ว่าโปรแกรมใดอยู่ภายใต้หมายเลขใด
กรุณาเขียนว่าใครมีเวลาตามตัวเลขของโปรแกรมทั้งหมดเป็นภาษารัสเซีย

1 - การอบขนมปังขั้นพื้นฐาน
2 - ขนมอบฝรั่งเศส
3 - แป้งโฮลเกรน
4 - อบด่วน
5 - ขนมอบหวาน (ขนมอบ)
6 - การอบเร็วเป็นพิเศษ 1
7 - การอบเร็วเป็นพิเศษ 2
8 - แป้ง
9 - แยม
10 - คัพเค้ก
11 - แซนวิช
12 - ขนมอบ

[กวาง]

โอ้! กวาง, ขอบคุณมาก! และฉันก็หมดหวังแล้วฉันคิดว่าไม่มีใครตอบสนอง ... เธอไม่มีอินเทอร์เน็ตตอนนี้เธอเองก็แปลไม่ได้
ขอบคุณ !!!

[กวาง]

โอ้! กวาง, ขอบคุณมาก! และฉันก็หมดหวังแล้วฉันคิดว่าไม่มีใครตอบสนอง ...ตอนนี้เธอไม่มีอินเทอร์เน็ตเธอไม่สามารถแปลตัวเองได้
ขอบคุณ !!!

โปรดมาก! ปล่อยให้มันอบให้ชื่นใจ!

สวัสดี! ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Burning -900 โดยทั่วไปสำหรับ 900 gr การอบ ฉันรู้สึกยินดีกับเธอมาก ฉันอบเฉพาะแป้งโฮลเกรนและรำและเพิ่มเมล็ดพืชหรือลูกเกดด้วย ขนมอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก สูตรทั้งหมดจากเว็บไซต์นี้ถูกนำมาใช้
แต่ล้มเหลวบ่อยที่สุด = (((ไม่สวย แต่ขนมปังอบมาอย่างยอดเยี่ยม!
ฉันติดตาม kolobok แต่ด้านบนไม่ได้สวยงามเสมอไป จากสิ่งที่? อาจจะมีคนบอกคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ของพวกเขา

สวัสดี! ฉันมีเครื่องทำขนมปัง Burning -900 โดยทั่วไปสำหรับ 900 gr การอบ ฉันยินดีกับเธอมาก ฉันอบเฉพาะแป้งโฮลเกรนและรำและเพิ่มเมล็ดพืชหรือลูกเกดด้วย ขนมอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก สูตรทั้งหมดจากเว็บไซต์นี้ถูกนำมาใช้
แต่ล้มเหลวบ่อยที่สุด = (((ไม่สวย แต่ขนมปังอบมาอย่างยอดเยี่ยม!
ฉันติดตาม kolobok แต่ด้านบนไม่ได้สวยงามเสมอไป จากสิ่งที่? อาจมีคนบอกคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ของพวกเขา

ดูที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2209.0 ตามวรรค 15

แต่ล้มเหลวบ่อยครั้ง =

น้ำ (ของเหลว) หรือยีสต์มากเกินไปพยายามทำให้ขนมปังหนาแน่นขึ้นเล็กน้อยเติมแป้งเล็กน้อย

สวัสดีทุกคน!

ฉันขอให้คนทำขนมปังและผู้ผลิตขนมปังที่มีประสบการณ์ช่วยบอกฉันว่าฉันต้องการโหมดใด (และฉันควรจะจุดเตาอบ BM900W ใหม่หรือไม่? เนื่องจากในคำแนะนำในการแปลขอแนะนำให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที?!
แล้วทำไมสูตรต่างๆสำหรับขนมปังโฮลวีตธรรมดาถึงพูดถึงผักหรือเนย? นั่นคือทางเลือกดังกล่าวเป็นไปได้หรือไม่!

ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับทุกคนที่ตอบแน่นอนว่าจะมีคำถามเพิ่มเติมจากฉันเนื่องจากฉันเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญการทำขนมปังและการอบแบบม้วน!

วางขนมลงในโปรแกรมและอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
ฉันชอบใส่ผักหนึ่งช้อนเต็ม (มัสตาร์ด) และเนยหนึ่งช้อนลงในแป้งมันจะมีรสชาติที่ดีกว่าสำหรับฉัน แป้งจะดีขึ้น

การอบ - หมายถึงพื้นฐานหรือไม่? และหลังจากผ่านไป 10 นาทีสามารถบังคับยกเลิกได้ด้วยปุ่ม "หยุด"?!
คุณเติมน้ำมันลงในขนมปังสำเร็จรูปหรือก่อนนวด?

ใช่

ตกลงแล้วหล่อลื่นจากด้านในด้วย rast น้ำมัน - และพื้นฐาน - บูมพรุ่งนี้เช้าเริ่ม!

เบเกอรี่นี่เป็นโปรแกรมสุดท้าย
ขอแสดงความยินดีกับเครื่องทำขนมปังใหม่ของคุณ!
โปรดทราบว่าคุณจะไม่ได้รับขนมปังเกิน 350-400 กรัมแป้งถังมีขนาดเล็กมาก

เบเกอรี่นี่เป็นโปรแกรมสุดท้าย
ขอแสดงความยินดีกับเครื่องทำขนมปังใหม่ของคุณ!
โปรดทราบว่าคุณจะไม่ได้รับขนมปังเกิน 350-400 กรัมแป้งถังมีขนาดเล็กมาก

ใช่แล้วโปรแกรม Bake ครั้งที่ 12 และปริมาณแป้งสูงสุดคือ 400 กรัม - จากนี้ฉันจะลดส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดจากสูตร ATP
ตอนนี้ฉันจะมองหาสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วเพราะตามหนังสือที่พวกเขาเขียนทุกที่ไม่จำเป็นต้องทำ - เวลาจะแปลเท่านั้น ...

ใช่แล้วโปรแกรม Bake ครั้งที่ 12 และปริมาณแป้งสูงสุดคือ 400 กรัม - จากนี้ฉันจะลดส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดจากสูตร ATP
ตอนนี้ฉันจะมองหาสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วเพราะตามหนังสือที่พวกเขาเขียนทุกที่ไม่จำเป็นต้องทำ - เวลาจะแปลเท่านั้น ...

ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ
ขนมปังขาวทำจากแป้งสาลีที่ง่ายที่สุด
ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด
เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ"

ขนมปังที่ง่ายที่สุด (ตามรุ่นของเครื่องทำขนมปัง) https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
ขนมปังยีสต์ข้าวสาลี https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

ลองใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วเหล่านี้เพื่อช่วยคุณเริ่มต้น

ขนมปังนม

แป้ง - 350 กรัม
นม - 250 มล
cl น้ำมัน - 15-20gr
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล
เกลือ - 3/4 ชม
ยีสต์ - 1 ชม
(ช่วงเวลาที่ปลอดภัย)

ขนมปังขาว
แป้ง 350g
น้ำ 180ml
น้ำมัน sl 20gr
น้ำมัน rast 1 st l
เกลือ 3/4 ชม
น้ำตาล 1-2 ชม. ล
ยีสต์ 7g สดหรือแห้ง 1 ชม

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! และตามลิงค์แรกจากกูรูฉันได้ดูทุกหน้าแล้ว - น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับรุ่น BM900W - หายากนั่นคืออะไร?! และสูตรสำหรับเตาเผารุ่นอื่นใช้ได้หรือไม่ - ฉันยังไม่รู้ .......

สูตรสำหรับเตารุ่นอื่นใช้ได้หรือไม่?

แน่นอนว่าเตาทั้งหมดทำงานในลักษณะเดียวกัน เฉพาะในเตาอบนี้ไม่มีโปรแกรมขนมปังโฮลเกรนและข้าวไรย์

[ไม่ขึ้นอยู่กับรุ่น x / เตา]

น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับ BM900W - เป็นของหายากหรืออะไร? และสูตรสำหรับเตาเผารุ่นอื่น ๆ ใช้ได้หรือไม่ - ฉันยังไม่รู้ .......

คุณภาพของแป้งและขนมปังสำเร็จรูป ไม่ขึ้นอยู่กับรุ่น x / เตา
หากคุณเชี่ยวชาญในหลักการนวดแป้งและอบขนมปังซาลาเปาแป้ง - ของเหลวสมดุล ฯลฯ ..... ขนมปังจะได้รับทุกที่ทุกเวลา

ดังนั้นไปที่หัวข้อในลิงก์ด้านบนและใช้ปากกาและกระดาษอย่างระมัดระวังศึกษาหลักการทั้งหมดและอบขนมปัง
หากคุณต้องการทุกอย่างจะสำเร็จรับประกัน! คุณไม่ใช่คนแรกที่เข้ามาในฟอรัมพร้อมความคิดเห็นเช่นนี้

และนี่คือตัวอย่างสำหรับคุณ
มูลิเน็กซ์ OW-500230 ขนมปังขาว "บายตา". (น้ำแข็ง)

คุณภาพของขนมปังสำเร็จรูปไม่ได้ขึ้นอยู่กับรุ่นของ x / เตาอบ

โอ้ฉันมีเตาที่สี่ติดต่อกันได้อย่างไรและฉันสามารถพูดสิ่งนี้ได้อย่างมั่นใจแม้แต่กลิ่นของขนมปังจากแต่ละเตาก็แตกต่างกันไม่ต้องพูดถึงเปลือกเปลือกและรสชาติ

มีกี่คนความคิดเห็นมากมายที่ถูกต้อง ฉันจะพยายามเรียนรู้ถามว่าฉันไม่พบสิ่งใดในฟอรัม

โอ้ฉันมีเตาที่สี่ติดต่อกันได้อย่างไรและฉันสามารถยืนยันสิ่งนี้ได้อย่างมั่นใจแม้แต่กลิ่นของขนมปังจากแต่ละเตาก็แตกต่างกันไม่ต้องพูดถึงเปลือกเปลือกและรสชาติ

อิราฉันหมายความว่าหลักการทำขนมปังนั้นเหมือนกันสำหรับทุกคนและคุณสามารถใช้สูตรจากฟอรัมสำหรับเตาอบใดก็ได้และปรับให้เป็นของคุณเอง ไม่มีสูตรแยกแต่ละรุ่น x / เตาและส่วนผสมเหมือนกันทุกคน - แป้ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ยีสต์ - ทุกอย่าง !!

และฉันยอมรับว่าผู้ผลิตขนมปังอบในรูปแบบต่างๆ - ใช่!

[หลักการทำขนมปัง]

ฉันหมายความว่าอย่างนั้น หลักการทำขนมปัง ในทางปฏิบัติ เหมือน สำหรับทุกคนและคุณสามารถรับสูตรอาหารจากฟอรัม สำหรับเตาใด ๆ และปรับให้เข้ากับตัวคุณเอง ไม่มีสูตรแยกต่างหากสำหรับแต่ละรุ่น x / เตาและส่วนผสมจะเหมือนกัน

แน่นอนว่านี่เห็นด้วยอย่างยิ่ง

แต่ขนมปังสำหรับสูตรเดียวกันกลับกลายเป็นว่าแตกต่างกัน

ขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำที่ดีของคุณ - ขนมปังชิ้นแรกประสบความสำเร็จ (สูตร "นม") และหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายซึ่งยังคงมีความมันหลังจากการเผาครั้งแรกเนื่องจากการเริ่มดำเนินการ
ในการเชื่อมต่อนี้ฉันมีคำถามต่อไปนี้: จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องอัดจาระบีในรูปแบบ rast ก่อนอบ ออยหรือเปล่าเพราะในเว็บบอร์ดความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ขัดแย้งกัน?!

หากด้านในถังเป็นสีดำเทฟลอนคุณก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นมันขนมปังจะดีมากและโผล่ออกมาเอง

ใช่แค่นั้นเอง ATP .. ฉันยังอ่านในฟอรัมแห่งหนึ่งว่ามีการแนะนำเหตุผลบางประการให้ปิดเตาจากเต้าเสียบทุกครั้ง - ควรหรือไม่!

ขอแนะนำด้วยเหตุผลบางประการในการปิดเตาจากเต้าเสียบทุกครั้ง - ควรหรือไม่!

ฉันใช้มัลติคุกกี้ทุกวันและมากกว่าหนึ่งครั้งสองคนอยู่ในครัวตลอดเวลาและเสียบปลั๊กเข้ากับปลั๊กไฟ แต่พวกเขามีนาฬิกาอิเล็กทรอนิกส์ และฉันมักจะวางเตาไว้ในตู้เสื้อผ้าเมื่อมันเย็นลง
มันน่าจะดีกว่าที่จะปิดแม้ว่ามันจะวางนิ่งอยู่ในห้องครัวก็ตาม

ฉันซื้อปาฏิหาริย์นี้ให้ตัวเองฉันต้องการแบ่งปันผลลัพธ์แรกฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้นอย่างฉัน





เริ่มต้นด้วยการถูปาฏิหาริย์ที่เพิ่งซื้อมาใหม่ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทาน้ำมันหล่อลื่นและคนให้เข้ากันด้วยน้ำมันมะกอกและเผาเป็นเวลา 10 นาที ตามคำแนะนำสำหรับโปรแกรม 12 (การอบ) - ไม่ได้มีกลิ่นเหม็นจากนั้นถูอีกครั้งล้างแม่พิมพ์ในน้ำอุ่นด้วยผงซักฟอกล้างจานและล้างให้สะอาด
จากนั้นฉันก็เอาสูตรของ Dear vernisag (ขอบคุณเธอเป็นพิเศษ!)

ขนมปังนม

แป้ง - 350 กรัม
นม - 250 มล.
sl. น้ำมัน - 20 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 3/4 ช้อนชา
ยีสต์ - 1 ช้อนชา
(ช่วงเวลาที่ปลอดภัย)

ฉันวัดน้ำหนักและปริมาตรทั้งหมดด้วยความแม่นยำของกรัมและมิลลิลิตร (เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ถ้วยตวงแบบเช็คแล้วใช้หน่วยวัดจากชุด HP เป็นช้อน) แป้งร่อน.
ฉันใส่ส่วนผสมตามลำดับของคำแนะนำที่เกี่ยวข้อง
ใส่โปรแกรม 1 (หลัก) น้ำหนัก 750 gr. เปลือกสีเข้ม
มนุษย์ขนมปังขิงชอบในหัวข้อเกี่ยวกับมนุษย์ขนมปังขิงอืม .. อย่างน้อยก็ในความเห็น noob ของฉัน
อบ 2 ชั่วโมง 53 นาที
ปรากฎว่าค่อนข้างเปลือกเป็นสิ่งที่ฉันชอบ (ไม่เข้มเกินไปและกรอบ) เนื้อในมีความยืดหยุ่นและนุ่มรสชาติดีเยี่ยม

ขอบคุณที่ให้ความสนใจ!

[Stas77]

Stas77ขนมปังที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็น! ด้วยขนมปังชิ้นแรกของคุณ! ปล่อยให้เตาทำหน้าที่เป็นเวลานานและโปรดเท่านั้น!

Stas77 ขนมปังที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น! ด้วยขนมปังชิ้นแรกของคุณ! ปล่อยให้เตาทำหน้าที่เป็นเวลานานและโปรดเท่านั้น!

ขอบคุณมาก!

สวัสดีอีกครั้ง!
เอาสูตรที่สองของ Dear vernisag (อันที่สองขอบคุณเธอ!)

ขนมปังขาว:
แป้ง - 350 กรัม
น้ำ - 180 มล.
น้ำมันพื้น - 20 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 3/4 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา
ยีสต์ - 1 ชั่วโมง ล. ช่วงเวลาที่ปลอดภัย

และอีกครั้งทุกอย่างทำงานได้ดี อย่างเดียวสำหรับฉันดูเหมือนขนมปังแน่นไปหน่อยฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
ขอบคุณที่ให้ความสนใจ!

สิ่งเดียวที่ดูเหมือนสำหรับฉันคือขนมปังที่มีความหนาแน่นเล็กน้อยฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

ขึ้นอยู่กับแป้งหรือความชื้นมากกว่าแป้งมักจะแตกต่างกันตอนนี้ความร้อนและแป้งแห้ง เวลานวดจะดีกว่าที่จะเทแป้งไม่หมดในครั้งเดียวทิ้งไว้เล็กน้อย (ช้อนสองสามช้อน) แล้วเติมขนมปังถ้าจำเป็นท้ายที่สุดแล้วการใส่แป้งลงในแป้งทำได้ง่ายกว่าของเหลว
ฉันดีใจที่คุณชอบขนมปังฉันชอบขนมปังขาวกับน้ำที่เติมเนยมากกว่าผักเท่านั้นฉันชอบมัสตาร์ด
รูปถ่ายอยู่ที่ไหน

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกแต่แน่นอนว่ามันง่ายกว่าที่จะเพิ่มแป้งรายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าวมาพร้อมกับประสบการณ์เท่านั้น ขอบคุณ!
ฉันคิดว่าโดยทั่วไปแล้วจะต้องซื้อน้ำมันต่างๆมาลองเช่นมัสตาร์ดงาถั่วลิสง ฯลฯ เลือกสูตรของคุณเองสำหรับแต่ละสูตร

และรูปถ่าย ... เมื่อวานนี้เป็นปีใหม่เก่าเลยไม่มีรูป ... ขออภัย.

.

ขอให้เป็นวันที่ดี!

สุดท้ายเราซื้อเครื่องทำขนมปัง สูตร vernisag สำหรับขนมปังนมนั้นยอดเยี่ยมมาก!

ขนมปังนม

แป้ง - 350 กรัม
นม - 250 มล
cl น้ำมัน - 15-20gr
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล
เกลือ - 3/4 ชม
ยีสต์ - 1 ชม
(ช่วงเวลาที่ปลอดภัย)

ฉันอบสีขาวตามปกติทุกวันตามสูตร - ขนมปังขาวนุ่มมาก (สูตรนำมาจากฟอรัมนี้ไม่สามารถวางลิงค์ได้)
ขนมปังก็อร่อย และเศษและเปลือกและด้านบน

ปัญหาปรากฏขึ้นเมื่อพยายามอบขนมปังโบโรดิโน (เพิ่มขึ้นไม่ดีแบน) และฉันยังไม่เข้าใจจริงๆว่าเครื่องทำขนมปังจะอบในโหมดไหน ...
และเมื่อลองอบโฮลเกรนด้านบนหลุดเมื่อยกขึ้น

เจ้าของเตาสามารถพิสูจน์สูตรอาหารที่เหมาะสมได้หรือไม่? ฉันจะขอบคุณมาก!