การอบใน Gorenje BW900W

ในขนมปังของฉันหลังคาก็ยังไม่ถูกเผา ตอนแรกฉันคิดว่าข้อบกพร่องแม่ของ Kenwood ก็มีเรื่องเดียวกัน อาจเป็นคุณสมบัติการออกแบบของเตาเผาดังกล่าว - องค์ประกอบความร้อนตั้งอยู่ที่ครึ่งล่างของเตาเผาไม่มีอุณหภูมิเพียงพอสำหรับเปลือกโลกด้านบน ไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบถ้าขนมปังอบอยู่ข้างใน คุณไม่สามารถนำขนมปังออกได้ทันที แต่ทิ้งไว้ในโหมดทำให้ขนมปังอุ่นจากนั้นเปลือกจะ "ถึง" เล็กน้อย อีกทางหนึ่งอาจปิดฝาไม่แน่นมาก?

ขนมปังบางประเภทควรมีเศษขนมปังหนาแน่น ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าคุณกำลังอบสูตรใดและใช้โปรแกรมใด สำหรับโครงสร้างที่มีรูพรุนมากขึ้นคุณสามารถลองใช้เตาอบที่ไม่ได้อยู่ในโหมดหลัก แต่เป็นแบบฝรั่งเศส ได้รับขนมปังที่ดีเกือบตลอดเวลา

ใช่ที่นี่ฉันคิดว่าจะเปลี่ยนไปใช้ระบอบการปกครองของฝรั่งเศสไม่เช่นนั้นฉันต้องการขนมปังประจำหมู่บ้านของคุณยาย ฉันอ่านสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมฟอรัมหลาย ๆ คนทำกับมัน
แต่เกี่ยวกับฝาไม่มันแน่นและฉันทำตามอย่างระมัดระวัง)

แบ่งปันสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณสำหรับเตานี้

เครื่องผสมแป้งไม่ทำงาน! อาจมีคนประสบปัญหานี้!

อืม .. แปลกนะ .. ดูเหมือนว่ามี แต่ร้านเท่านั้นที่จะแก้ปัญหานี้ส่งคืนปล่อยให้เปลี่ยนหรือซ่อมได้

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรขนมปังที่พิสูจน์แล้ว ครอบครัวชอบสีเทาและสีดำ การอบขาวนั้นหายากมาก ฉันนวดแป้งกับเวย์เท่านั้น ดังนั้น:
1.220-230 มล. อุ่นเซรั่มเล็กน้อย (อย่าใช้ของเหลวเย็น !!)
2. เทลงในแม่พิมพ์
3. ใส่เกลือ 1 ช้อน (เล็ก)
4. ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนเล็ก
5. เทน้ำมันพืช 1.5-2 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน)
6. ฉันหลับแป้งบน "ตาแมว" - สีขาว 350 กรัมแรก + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวไรย์ + 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าวไรย์มอลต์หนึ่งช้อนสำหรับสีเทาและ 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนสำหรับสีดำ
7. เทแป้ง 1 ช้อนตวงเล็กลงในบ่อพร้อมกับยีสต์แห้ง ฉันลองหลายอย่างที่ดีที่สุดคือ "Lviv" (สำหรับผู้ที่อยู่ในยูเครน)
8. โปรแกรมจัดแสดง 1 น้ำหนัก 750 gr. เปลือกสีเข้ม
9. เปิดเครื่อง
10. เราทำตามชุด มักจะต้องเพิ่มแป้ง (ด้วยช้อน) จนกว่าจะได้ขนมปังที่มั่นคง นี่เป็นปกติ.
11. ในการกวนครั้งที่ 2 ฉันใส่เมล็ดยี่หร่าเมล็ดทานตะวันฟักทองสมุนไพรต่างๆ (ใครชอบแบบไหน) นี่เป็นไปตามความปรารถนาของคุณ
12. เรากำลังรอ
13. ขนมปังขึ้นเกือบถึงขอบแม่พิมพ์ (y) ห้ามอบอบอย่างสม่ำเสมอ ไม่เน่าเปื่อยเป็นเวลานาน (แม้ว่าจะไม่มีเวลา) ในทางปฏิบัติไม่สลาย
14. Bon Appetit !!!!!
15. ฉันจะตอบทุกคำถามของคุณ!

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันมีเตาแบบนี้มาหนึ่งปีแล้วและฉันไม่เคยเสียใจเลยที่ซื้อ สามครั้งแรกขนมปังไม่ได้ผลสำหรับฉันมันหนาแล้วก็เปียก แต่อินเทอร์เน็ตยังคงเป็นสิ่งที่ดีมาก หลักสูตรเริ่มต้นที่นี่และสูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับเตาอบของเราเหมาะสมเพียงคุณต้องสังเกตความผิดปกติของการวางของเหลวและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก แม้ว่าด้านบนของขนมปังจะยังคงสว่างอยู่เสมอ แต่ขนมปังก็อบและอร่อยอยู่เสมอ (นี่ไม่ใช่แค่ความคิดเห็นของครอบครัวของฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งที่ฉันได้ยินด้านหลังของฉันด้วย)

ให้เครื่องทำขนมปังกับฉัน: girl_cray: เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ฉันหาสูตรไม่ได้! หนึ่งในหนังสือไม่พอดีเลย พรุ่งนี้จะลองทำตามสูตรนะคะ !! ฉันหวังว่ามันจะได้ผล

ให้เครื่องทำขนมปังกับฉัน: girl_cray: เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ฉันหาสูตรไม่ได้! หนึ่งในหนังสือไม่พอดีเลย พรุ่งนี้จะลองทำตามสูตรนะคะ !! ฉันหวังว่ามันจะได้ผล

ไปที่นี่ฉันหวังว่ามันจะช่วยได้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

ให้เครื่องทำขนมปังกับฉัน: girl_cray: เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ฉันหาสูตรไม่ได้! หนึ่งในหนังสือไม่พอดีเลย พรุ่งนี้จะลองทำตามสูตรนะคะ !! ฉันหวังว่ามันจะได้ผล

ดูลิงค์ที่แอดมินให้มา แต่ฉันสามารถให้สูตรขนมปังขาวแก่คุณได้ซึ่งฉันอบมาเป็นปีแล้ว ที่ด้านล่างของของเหลว HP 220ml (โดยปกติฉันจะใช้น้ำอุ่นครึ่งหนึ่งกับนม แต่คุณสามารถเติมน้ำได้), แป้งร่อน 390 กรัมบนของเหลว, เกลือ 4g ที่มุม HP, น้ำตาล 10g, ผัก 14g น้ำมันดูว่าน้ำมันเกลือและน้ำตาลไม่สัมผัสกัน ฉันมักจะทำลักยิ้มที่มุม และตรงกลางในลักยิ้มฉันใส่ยีสต์สด 8 กรัมเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อกระตุ้น (เป็นไปได้และยีสต์แห้งไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนัก) ถังใน HP โปรแกรม 1 และหลังจาก 3 ชั่วโมงก้อนอยู่บนโต๊ะของคุณ ทันทีฉันบอกว่า RECIPE ไม่ใช่ของฉัน พบที่ไหนสักแห่งในฟอรัมหากใครจำได้ว่าเป็นผู้ประพันธ์แล้วก็ก้มหัวให้คุณสำหรับขนมปังนี้

ดูลิงค์ที่แอดมินให้มา แต่ฉันสามารถให้สูตรขนมปังขาวแก่คุณได้ซึ่งฉันอบมาเป็นปีแล้ว ที่ด้านล่างของของเหลว HP 220 มล. (โดยปกติฉันจะใช้น้ำอุ่นครึ่งหนึ่งกับนม แต่คุณสามารถเติมน้ำได้), แป้งร่อน 390 กรัมบนของเหลว, เกลือ 4 กรัมที่มุม HP, 10 กรัม ของน้ำตาลน้ำมันพืช 14 กรัมดูว่าน้ำมันเกลือและน้ำตาลไม่สัมผัสกัน ฉันมักจะทำลักยิ้มที่มุม และตรงกลางในลักยิ้มฉันใส่ยีสต์สด 8 กรัมเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อกระตุ้น (เป็นไปได้และยีสต์แห้งไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนัก) ถังใน HP โปรแกรม 1 และหลังจาก 3 ชั่วโมงก้อนอยู่บนโต๊ะของคุณ ทันทีฉันบอกว่า RECIPE ไม่ใช่ของฉัน พบที่ไหนสักแห่งในฟอรัมหากใครจำได้ว่าเป็นผู้ประพันธ์แล้วก็ก้มหัวให้คุณสำหรับขนมปังนี้

ขอบคุณ! ขนมปังตามสูตรของคุณเปิดออก!

มีสูตรสำหรับเตาอบสำหรับขนมปังที่ปราศจากยีสต์หรือไม่? ขอบคุณ!

ฉันไม่เคยอบขนมปังแบบนี้ไปที่ Temko แบบนี้แล้วลองอบ

สวัสดี! มือใหม่! ฉันชื่อทัตยานา ซานตาคลอสนำความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้มาให้ฉัน ฉันอบขนมปังขาวธรรมดาตามสูตรที่ 1 - มันไม่ได้ผลดีนัก .... หมวกใน 15 นาที เมื่อถึงเส้นชัยหลุดออกไปเปลือกโลกกลายเป็นแสงและโดยทั่วไปฝาจะเป็นสีขาวตรงกลางดิบ ... ครั้งที่สองที่ฉันใส่ขนม ... สิ่งแรกที่ทำให้ฉันสับสนคือ 1 1/5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง. ยังไงก็ไม่ใช่ขนมของเราอร่อย แต่สดฝาร่วงอีกแล้วตรงกลางก็ล้มเหลว แต่ดีกว่า บอกตามตรงว่าฉันรู้สึกเสียใจมากที่ซื้อรุ่นนี้โดยเฉพาะเลยฉันต้องการให้น้องสาวของฉันทดสอบ Novex แต่ฉันไม่พบว่ามีขายอยู่แล้ว ฉันเคยลองขนมปังโฮมเมดในงานปาร์ตี้และฉันชอบรสชาติของขนมปังมากกว่าการทดลองของฉัน แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่หมดความหวัง ฉันอ่านคุณเริ่มร่างสูตรที่พิสูจน์แล้วขอให้ฉันโชคดี!
และอีกคำถาม: จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ในลำดับเดียวกันกับในสูตรอาหารหรือไม่โดยหลักการ?

สวัสดี! มือใหม่! ฉันชื่อทัตยานา ซานตาคลอสนำความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้มาให้ฉัน ฉันอบขนมปังขาวธรรมดาตามสูตรที่ 1 - มันไม่ได้ผลดีนัก .... หมวกใน 15 นาที เมื่อถึงเส้นชัยหลุดออกไปเปลือกโลกกลายเป็นสีขาวโดยทั่วไปแล้วตรงกลางจะดิบ .... ครั้งที่สองที่ฉันใส่ขนม ... สิ่งแรกที่ทำให้ฉันสับสนคือ 1 1 / 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง. ยังไงก็ไม่ใช่ขนมของเราอร่อย แต่สดฝาร่วงอีกแล้วตรงกลางก็ล้มเหลว แต่ดีกว่า บอกตามตรงว่าฉันรู้สึกเสียใจมากที่ซื้อรุ่นนี้โดยเฉพาะเลยฉันต้องการให้น้องสาวของฉันทดสอบ Novex แต่ฉันไม่พบว่ามีขายอยู่แล้ว ฉันเคยลองขนมปังโฮมเมดในงานปาร์ตี้และฉันชอบรสชาติของขนมปังมากกว่าการทดลองของฉัน แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่หมดความหวัง ฉันอ่านคุณเริ่มร่างสูตรที่พิสูจน์แล้วขอให้ฉันโชคดี!
และอีกคำถาม: จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ในลำดับเดียวกันกับในสูตรอาหารหรือไม่โดยหลักการ?

สวัสดีธัญญ่า! ฉันคิดว่าคุณต้องอ่านพื้นฐานของการถักและการอบ ROMA กูรูของเราอย่างละเอียดที่นี่ในฟอรัมและอย่าลืมอธิบายว่าเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้นไม่ใช่อย่างอื่น เนื่องจากความผิดพลาดของคุณเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้เริ่มต้น
ในเครื่องของเราไม่ว่าคุณจะทำอะไรนวดแป้งหรือนวดและอบขนมปังก่อนอื่นคุณต้องเติมของเหลว (นมน้ำ ฯลฯ ) จากนั้นมีแป้งและด้านบนของแป้งน้ำตาลเกลือ ฯลฯ
ฉันหวังว่าเตาของคุณจะทำให้คุณพอใจเพราะของฉันทำให้ฉันพอใจมาเกือบ 2 ปีแล้ว
ไปเลยคุณจะมีความสุข !!!

ขอบคุณ.จนถึงตอนนี้ฉันยังเข้าใจการนำทางของไซต์ไม่ดีนัก แต่ฉันได้พบสูตรอาหารบางอย่างแล้วดูเหมือนว่าฉันจะเข้าใจข้อผิดพลาดของฉันด้วย แต่อีกคำถามหนึ่งเกิดขึ้นหากไม่ได้ระบุรุ่นของเตาสูตรนี้เป็นสากลแน่นอนหรือโชคดีแค่ไหน? และคำถามที่สอง: ในสูตรอาหารมีตัวเลือกสองขนาด สำหรับ 750 และ 900 กรัมตามลำดับหรือไม่? และหากมีตัวเลือกการให้ยาเพียงอย่างเดียวและไม่ได้ระบุน้ำหนักเลยจะเน้นที่อะไร? ที่ 900? ไม่มีทางเลือกอื่น? ตอนนี้ฉันจะพยายามทำตามสูตรข้างต้นฉันหวังว่ามันจะถูกใจฉันมากขึ้น

Astel หลักการทำงานของเตาทั้งหมดเหมือนกันและแน่นอนว่าสูตรใด ๆ ก็เหมาะกับคุณ สูตรมาตรฐานส่วนใหญ่ 500 กรัม แป้งและขนมปังประมาณ 900 กรัม ฉันไม่อบขนาดนี้ถึง 700 กรัม ขนมปังวางพิงฝา (ถังในเตาอบนี้ไม่เพียงพอ) และฉันลดสูตรทั้งหมดลง 20 หรือ 30% ง่ายมากคุณต้องคูณส่วนผสมทั้งหมดด้วย 0.8 หรือ 0.7 (500g by 0.8 = 400g) และเตาอบสามารถปรุงได้ทุกน้ำหนักแตกต่างกันเพียง 7 นาที

vernisag ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง คราวนี้ขนมปังดีขึ้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างน้ำยังมากเกินไปเปลือกเป็นหลุมเป็นบ่อ แต่รสชาติดีมาก! ผลิตขึ้นสำหรับ 900 กรัม และเปลือกปานกลาง 1 โปรแกรม ฉันจะลองอีกครั้งในวันพรุ่งนี้

ในเตา Gorenje BW900W ของฉันฉันเพิ่งพบถ้วยตวงที่มีข้อผิดพลาดสำหรับทุกๆ 100 มล. เป็นเวลานานที่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมฉันต้องเติมแป้งลงในโกโลบ็อกที่สมบูรณ์แบบจนกระทั่งฉันซื้อแก้วตวงที่ผลิตใน Auchan ของรัสเซีย สำหรับแป้ง 500 กรัมคุณต้องการน้ำไม่เกิน 260-280 มล. นมหรือ kefir อีกเล็กน้อย เมื่อขนมปังมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและสวยงามแล้วขนมปังจะออกมาสวยงาม

เกี่ยวกับ! และฉันวัดแป้งด้วยแก้วโซเวียต แต่ฉันเอาน้ำ / นมจาก HP ... ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ! ฉันจะวัดมันด้วยตัวของฉันเอง! ชายขนมปังขิงยังเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อย

เวอร์! แก้ว Gorenievsky ของฉันนอนอยู่บน +20 กรัม !!!! นั่นคือฉันเทอีก 40 กรัม ครั้งที่แล้วมันดูดีขึ้นมากและโคโลบ็อกก็เนียนกว่า แต่ในชุดที่แล้วโนเอะโยนมันโยนทิ้งไปด้านข้างอืม ... มันอบ แต่สวยไม่ดิบและด้วย " หมวกครึ่งใบ "))) อะไร ๆ ก็ดีไปกว่าหน้าซีดและมีพิท))) ขอบคุณมากสำหรับคำใบ้!

เย้ ๆ แล้วมีข้อผิดพลาดอย่างไรก็อบได้ตามสูตรเป๊ะ !!? ฉันดีใจมากที่แอสเทลโดยทั่วไปแล้วฉันไม่ค่อยมีประสบการณ์ในเรื่องนี้มากนัก ในบ้านของฉันปาฏิหาริย์แห่งเทคโนโลยีนี้ก็ปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นเดือนที่ห้าที่ฉันทรมานเธอด้วยการทดลองทำขนมเนื่องจากหนังสือสูตรการเผาไหม้สามารถถูกโยนทิ้งไปได้อย่างปลอดภัยข้อมูลทั้งหมดที่ฉันดึงมาจากนักศึกษาฝึกงาน .. ฉันพยายาม มีสูตรอาหารมากมายฉันสามารถแนะนำให้คุณได้หนึ่งในรายการโปรดของฉัน: เรียกว่า (ก้อนของความเมื่อยล้า) เพียงฉันอบในเตาอบ: แป้ง 500 กรัม , น้ำอุ่น 260ml, สะเด็ดน้ำมัน. 40 กรัม , น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ 1 ช้อนชายีสต์ 12g .. ขนมปังดีมากแค่ใส่น้ำมันพืช (น้ำมันมัสตาร์ด) 1 ช้อนก็ลดสูตรลง 20% และฉันคิดว่าเหมือนกันทั้งหมดที่เราต้องการเครื่องชั่งน้ำหนักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสอง (ชั้น) น้ำหนักมาแบบก้าวกระโดด ... ฉันขอให้คุณโชคดี!

โอ้ใช่!!! เกี่ยวกับกลางแจ้ง - 100% !!! วันนี้ชั่งใจแล้วสยอง: วันหยุดไม่ได้ไร้สาระ !!! ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่มีค่า! คุณเคยลองตำราอาหารของ Novax หรือไม่? เราทำได้ดีในครั้งแรก

Novax คืออะไร? โดยหลักการแล้วเมื่อเข้าใจแล้วว่าอะไรคือสัดส่วนและอะไรฉันจึงสร้างสูตรขึ้นมาเองและส่วนใหญ่จะอบด้วยแป้งที่มีการนับขั้นต่ำ ยีสต์.

ขนมปังเปิดออก! HP Novex 🔗 แต่ไม่มีขายแล้ว (((

[มีความสุขมากเกี่ยวกับคุณ]

สาว ๆ มีความสุขมากเกี่ยวกับคุณ!!! vernisag ถูกต้องสูตรใดก็ได้ที่เหมาะสม 100% เฉพาะคุณสมบัติของบุ๊กมาร์ก - เรามีของเหลวก่อน ฉันวัดทุกอย่างบนตาชั่ง - ฉันมีของราคาถูกและไม่โอ้อวดเพราะถ้วยตวงที่จะใส่อย่างอ่อนโยนก็ขึ้นอยู่กับแป้งคนหนึ่งขอน้ำมากขึ้นและอีกอันในทางกลับกัน ใช่และฉันอบด้วยยีสต์สด ถ้าคุณจำเป็นต้องเขียนตามที่พวกเขาพูดคนทั้งโลกจะคิดออกเพราะเรายังมีเตา เย็น !!!

ฉันไม่รู้ว่า COOL เป็นอย่างไรในห้าเดือนถังทั้งหมดของฉันมีรอยขีดข่วนอย่างมากและบางครั้งเครื่องยนต์ก็ส่งเสียงดังแปลก ๆ ฉันได้เริ่มมองหาเตาใหม่ที่มีคุณภาพดีกว่าแล้ว

สวัสดี! ช่วยด้วยสูตรที่แน่นอนสำหรับเค้กอีสเตอร์สำหรับเครื่องทำขนมปัง Gorenje BM900W สำหรับก้อน 750 หรือ 900 กรัมสัญญาว่าจะหาแม่ของฉันในเทศกาลอีสเตอร์เผยแพร่ผ่านฟอรัมของคุณพร้อมสูตรอาหารและฉันไม่พบสิ่งที่ถูกต้องเพื่อให้ ฝาเครื่องทำขนมปังไม่แตกอร่อยและไม่แห้ง =) ขอบคุณล่วงหน้าทุกคน =)

สวัสดี! ช่วยด้วยสูตรที่แน่นอนสำหรับเค้กอีสเตอร์สำหรับเครื่องทำขนมปัง Gorenje BM900W สำหรับก้อน 750 หรือ 900 กรัมสัญญาว่าจะหาแม่ของฉันในเทศกาลอีสเตอร์เผยแพร่ผ่านฟอรัมของคุณพร้อมสูตรอาหารและฉันไม่พบสิ่งที่ถูกต้องเพื่อให้ ฝาเครื่องทำขนมปังไม่แตกอร่อยและไม่แห้ง =) ขอบคุณล่วงหน้าทุกคน =)

คำตอบอยู่ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167948.0

[Ultrex]

Ultrexฉันตอบคำถามของคุณไปแล้วและให้ลิงค์ว่าจะหาเค้กอีสเตอร์ได้ที่ไหน

การอบเค้กอีสเตอร์ขึ้นอยู่กับแป้งเค้กเนยมากกว่าแบบ x / เตาอบ

ฉันไม่สามารถตอบคำถามสั้น ๆ นี้ได้ ... เชื้อจำเป็นต้องเตรียมและเติบโต ในฟอรัมมีหัวข้อแยกต่างหากเกี่ยวกับเชื้อ ฉันเติบโตขึ้น 3 คนที่แตกต่างกันมีเพียงคนเดียวที่รอดชีวิต - นิรันดร์! เธอเป็นคนที่หวงแหน - นิรันดร์จริงๆ

[คู่มือการใช้งาน]

ก็เลยเข้าร่วมกับเจ้าของคนทำขนมปัง !!!
ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Gorenje BW900W จาก Comfy เพื่อรับข้อเสนอพิเศษสำหรับ UAH 599 + 1 กก. ส่วนผสมสำหรับการอบเป็นของขวัญ
ก่อนหน้านั้นฉันได้ศึกษารายละเอียดในหัวข้อ "คู่มือสำหรับการอบขนมปังในขนมปังโฮมเมด" (

ขอบคุณสำหรับความชื่นชม! อบเพื่อสุขภาพ

และจะดีกว่าถ้าใช้สูตรขนมปังจากเว็บไซต์ของเราพวกเขาได้รับการทดสอบและนอกจากนี้ผู้เขียนสูตรจะช่วยเสมอ

ในขณะที่เรารีดนมก้อนนี้ฉันอาจจะอบ "ขนมปังอิตาเลียน" จาก Admin อีกครั้ง แต่ฉันจะเพิ่มเวลาเป็น 3 ชั่วโมง 50 นาทีตามสูตรดั้งเดิมเพื่อให้ขนมปังฟูขึ้น
จากนั้นฉันจะดูในฟอรัมเพื่อลองสิ่งที่น่าสนใจ

ฉันยังคงใช้เครื่องทำขนมปังต่อไป
ฉันไม่ได้ทำการทดลองมากนัก - ในขณะที่ฉันอบ "ขนมปังอิตาเลียน" จากผู้ดูแลระบบเท่านั้น ฉันพยายามอบในโหมด "ฝรั่งเศส" - โดยใช้เวลาในการอบ 3.5 ชั่วโมง เป็นผลให้ขนมปังวางชิดฝาและส่งผลให้ด้านบนไม่ได้รับการอบ แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีอากาศถ่ายเทมากขึ้นตามแผนที่วางไว้
ฉันปรับสูตรเพียงครั้งเดียว - ฉันลดปริมาณน้ำเป็น 250 มล. แล้วฉันก็ไม่ใส่แป้ง
ในขนมปังแรกฉันใช้ยีสต์แห้ง แต่เปลี่ยนเป็นแบบเปียก ได้ยินกลิ่นเฉพาะของยีสต์แห้ง - สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว
ฉันพยายามควบคุมกระบวนการของ kolobok - ขนมปังมักจะออกมาดีเสมอ
คำถาม - สำหรับเจ้าของรุ่นนี้ - เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังที่ 900 กรัมในขณะที่ฉันอบที่ 750 กรัม และเขาเกือบจะแตะฝาแล้ว
มีแผนที่จะอบขนมอบ แต่นอกเหนือจากนั้น https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2428.0 - ฉันไม่พบขนมปัง“ Prosto muffin” (เครื่องทำขนมปัง) โยนลิงค์ไปยังตัวเลือกสำหรับการอบฉันอยากลองจริงๆ

.
คำถาม - สำหรับเจ้าของรุ่นนี้ - เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังที่ 900 กรัมในขณะที่ฉันอบที่ 750 กรัม และเขาเกือบจะแตะฝาแล้ว

ตามความเป็นจริงเฉพาะในกรณีที่ขนมปังมีน้ำหนักมากข้าวไรย์หรือขนมอบที่มีสารปรุงแต่งเช่นลูกเกดถั่ว ฯลฯ ฉันมีขนมปังเพียง 650 กรัมถ้ามากกว่านั้นวางชิดฝา

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=349;start=0 หากคุณหมายถึงขนมหวานในส่วนสูตรอาหารจะมีธีมอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์เป็นขนมอบแสนอร่อยที่สามารถอบได้ไม่เพียง แต่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่อย่างน้อยทุกวัน

ฉันจะพูดคำแนะนำและสูตรอาหารทันที - แย่มาก และอย่ามอง แต่เนื่องจากแก้วที่วัดได้นั้นสอดคล้องกับปริมาตรของแก้วจาก LG อย่างเต็มที่จึงนำสูตรไปที่นั่น และตามกฎแล้วสูตรอาหารจะถูกเขียนด้วยแป้งที่ดีของ OCH ดังนั้นน้ำจะถูกประเมินโดยช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ และยีสต์ยืนยันใน C. Moment เพื่ออะไร? เมื่อมี "Lvivs" - ควรเพิ่มอีก 15-20% นั่นคือทั้งหมด คุณภาพของสินค้าจะยังคงดีกว่าในร้านถึง 300% และราคาถูกกว่า

แค่อยากขอบคุณ Luysia สำหรับสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก ก้อนละ 900 ไม่มีอะไรออกมา ไม่ได้วางพิงฝา

ไม่กวนเปลือก !!! (โหมดเปลือกมืด)
บอกฉันว่าต้องทำอย่างไร?

คุณหมายถึงเปลือกโลกด้านบนหรือไม่? ฉันไม่ได้อบเลยตอนมืด ๆ แค่วางตรงกลางแล้วมันก็กลายเป็นขนมปังที่สวยงามมาก สีของเปลือกโลกไม่ได้ถูกกำหนดโดยเตาอบและอุณหภูมิ แต่โดยองค์ประกอบของแป้งยิ่งการอบ (เนยน้ำตาลนมหรือคีเฟอร์ไข่) ในแป้งมากเท่าไหร่สีของแป้งก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น ขนมปัง. สมมติว่าขนมปังนมมักจะสวยงามมาก และเพื่อให้เปลือกด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในตอนท้ายของโปรแกรมการอบ (15-20 นาที) ผ้าขนหนูพับวางไว้ที่หน้าต่างบนเตียงกระจกและหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมฉันทิ้งไว้บนความร้อนสักครู่ นาที.
ที่นี่ฉันอบขนมปังขิงในเตานี้มีรูปถ่าย
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183233.0

ใครสามารถบอกสูตรขนมปังด่วนสำหรับเครื่องทำขนมปังนี้ได้บ้าง?

ใครสามารถบอกสูตรขนมปังด่วนสำหรับเครื่องทำขนมปังนี้ได้บ้าง?

กรุณา: แป้ง 400g.
ยีสต์ 1.5 ชม. ล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1 ช้อนชา ล.
น้ำมันถึง 1 เซนต์ ล.
น้ำ 260 มล.
ช้อนตวงจากเครื่องทำขนมปังกุหลาบ:

ใครสามารถบอกสูตรขนมปังด่วนสำหรับเครื่องทำขนมปังนี้ได้บ้าง?

ในเตาอบทั้งหมดขนมปังตามสูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

ใน Gorenje โปรแกรมขนมปังอย่างรวดเร็วนั้นสั้นมากและขนมปังธรรมดาใช้ไม่ได้กับสูตรใด ๆ และทำไมมันถึงดองด้วยยีสต์จำนวนมาก? ในเตาอบบางโปรแกรมใช้เวลา 2-2.5 ชั่วโมงและคุณจะได้ขนมปังที่ค่อนข้างดี แต่ในหนึ่งชั่วโมงจะไม่มีขนมปังดีๆ ...

คุณหมายถึงเปลือกโลกด้านบนหรือไม่? ฉันไม่ได้อบเลยตอนมืด ๆ แค่วางตรงกลางแล้วมันก็กลายเป็นขนมปังที่สวยงามมาก สีของเปลือกโลกนั้นไม่ได้ถูกกำหนดโดยเตาอบและอุณหภูมิ แต่โดยองค์ประกอบของแป้งยิ่งการอบ (เนยน้ำตาลนมหรือคีเฟอร์ไข่) ในแป้งมากเท่าไหร่สีของแป้งก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น ขนมปัง. สมมติว่าขนมปังนมมักจะสวยงามมาก และเพื่อให้เปลือกด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในตอนท้ายของโปรแกรมการอบ (15-20 นาที) ผ้าขนหนูพับวางไว้ที่หน้าต่างบนเตียงกระจกและหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมฉันทิ้งไว้บนความร้อนสักครู่ นาที.
ที่นี่ฉันอบขิงในเตานี้มีรูปถ่าย
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183233.0

แต่ฉันยังไม่ได้เปลือกด้านบนแม้แต่ผ้าขนหนูแม้กระทั่งไข่กับนมมีขนมปังสีแทนอยู่ด้านข้างและมีเพียงสีขาวอยู่ด้านบน

ฉันมีบอร์กที่มีหน้าต่างมันอบด้านบนไม่ดีเกินไปบางครั้งก็มีขนมปังที่น่าเบื่อที่ด้านบน
ตอนนี้ฉันแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย: ฉันปิดหน้าต่างระหว่างการอบด้วยฟอยล์แผ่นเล็ก ๆ โดยให้ด้านกระจกเข้าด้านในและด้านบนของผ้าขนหนูและนวมสำหรับเตาอบเพื่อเป็นฉนวนกันความร้อน
ตอนนี้อบเปลือกใด ๆ ด้วยปัง!

ฉันมีบอร์กที่มีหน้าต่างมันอบด้านบนแย่เกินไปบางครั้งก็มีขนมปังที่น่าเบื่อที่ด้านบน
ตอนนี้ฉันแก้ปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย: ฉันปิดหน้าต่างระหว่างการอบด้วยฟอยล์แผ่นเล็ก ๆ โดยให้ด้านกระจกเข้าด้านในและด้านบนของผ้าขนหนูและนวมสำหรับเตาอบ
ตอนนี้อบเปลือกใด ๆ ด้วยปัง!

ใช่? แล้วฟอยล์อยู่ที่ไหนด้านในหรือด้านบน? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า Cho จะไม่ใช่เตาอบที่มีตำหนิ แต่มือของฉันสามารถมองเห็นได้ด้วยตะขอ ... แต่ฉันจะลองฟอยล์

ใช่? แล้วฟอยล์อยู่ที่ไหนด้านในหรือด้านบน? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า Cho จะไม่ใช่เตาอบที่มีตำหนิ แต่มือของฉันสามารถมองเห็นได้ด้วยตะขอ ... แต่ฉันจะลองฟอยล์

ฉันอยู่ด้านบนของฝาปิด HP ปิดหน้าต่างตัวเองด้วยกระดาษฟอยล์ (ขนาดของหน้าต่างนี้) จากนั้นฉันก็วางผ้าขนหนูและนวมเตาอบไว้ด้านบนเพื่อรักษาความร้อน จะดีกว่าทันทีที่ขั้นตอนการอบเริ่มทำ
ก่อนหน้านั้นฉันเกือบจะร้องไห้ฉันเพิ่มเวลาในการอบและข้างบนขนมปังไม่ได้อบฉันเงียบอยู่แล้วเกี่ยวกับเปลือกโลก และตอนนี้ทุกอย่างทำงานได้ดีและอบ แต่หน้าต่างเหล่านี้ไม่สามารถรับมือกับฉนวนกันความร้อนได้

ฉันอยู่ด้านบนของฝาปิด HP ปิดหน้าต่างตัวเองด้วยกระดาษฟอยล์ (ขนาดของหน้าต่างนี้) จากนั้นฉันก็วางผ้าขนหนูและนวมเตาอบไว้ด้านบนเพื่อรักษาความร้อน จะดีกว่าทันทีที่ขั้นตอนการอบเริ่มทำ
ก่อนหน้านั้นฉันเกือบจะร้องไห้ฉันเพิ่มเวลาในการอบและข้างบนขนมปังไม่ได้อบฉันเงียบอยู่แล้วเกี่ยวกับเปลือกโลกและตอนนี้ทุกอย่างก็เรียบร้อยและอบ แต่หน้าต่างเหล่านี้ไม่สามารถรับมือกับฉนวนกันความร้อนได้

Hurray Hurray Hurray URAAA !!! ฉันทำอย่างที่คุณบอกคือฟอยล์บนฝาหน้าต่างและด้านบนมีผ้าขนหนูหลายผืนและที่วางหม้อที่แตกต่างกันแน่นอนฉันแอบมองบางครั้งและครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการอบฉันเห็นดวงอาทิตย์! ฉันเห็นเปลือกโลกด้านบนซึ่งอยู่ในรูปของซุปเปอร์ขนมปังในฟอรัมเท่านั้น! ถึงกับตะลึง! สิ่งสำคัญคือเตาอบไม่หดตัวจากอุณหภูมิ ขอบคุณมาก!