เค้ก "Air Snickers"

โอ้ Katyusha ก็ดีอย่างน้อยคุณก็อยู่ที่นี่ ฉันคิดว่าฉันอาจจะหั่นเค้กเป็นครึ่ง ๆ แล้วเกลี่ยให้มากพอ .... ไม่งั้นก็ไม่มีนมข้นต้มอีกแล้ว และคุณเองก็มีเค้กที่นุ่มมากเช่นกันการสัมผัสมันน่ากลัวจริงๆหรือ?

ใช่บิสกิตของฉันก็เปราะบางเช่นกันฉันอบครึ่งส่วนแล้วหั่น ฉันกลัวว่ามันจะขาดออกจากกัน แต่ก็ไม่มีอะไรบางครั้งมันก็แย่ยิ่งกว่าที่จะตัดบางสิ่งออกไป และฉันก็ทำครีมนมข้นผสมกับครีมเปรี้ยว แต่สุดท้ายแล้วฉันอาจจะต้องทาด้วยน้ำมัน แต่ฉันก็ไม่ชอบมันจริงๆ แต่ครีมทาด้วยแปรงซิลิโคนเบา ๆ มากเมอแรงค์ก็ไม่ได้ใช้งานจริง ได้รับความเสียหาย

[เทย่า !!!]

วิปครีม แต่มีน้อยมาก นึกไม่ถึงว่ามันจะยืดออกเป็นเค้กสามก้อนได้ยังไง (เค้กบนถาดอบ) ...

เทย่า !!!หยุด! เค้ก 3 ชิ้น! เราละเลงเค้ก 2 ชิ้นเคลือบด้านบน! และเค้กก็บอบบางมากฉันจะไม่ตัดมัน ปาดบนเค้ก 2 ชิ้นก็น่าจะพอแล้ว! คุณใส่เนยหรือเปล่า ถ้า 250g ก็เพียงพอ

[เทย่า !!!]

เทย่า !!!หยุด! เค้ก 3 ชิ้น! เราละเลงเค้ก 2 ชิ้นเคลือบด้านบน! และเค้กก็บอบบางมากฉันจะไม่ตัดมัน ปาดบนเค้ก 2 ชิ้นก็น่าจะพอแล้ว! คุณใส่เนยหรือเปล่า ถ้า 250g ก็เพียงพอ

ฟฟฟ !!! ฉันละเลงมัน
นิลา คุณคือผู้ช่วยชีวิตของฉัน! ฉันเบรคฉันจะละเลงเค้ก 3 ชิ้น และจะเก็บไว้ที่ไหนเพื่อให้มันแช่ในความอบอุ่น?

ทั้งหมด! ฉันคิดว่าฉันไม่มีเวลา!
ถ้าครีมเป็นน้ำมันก็เป็นไปได้ในห้อง ... แต่น้ำมันเหงื่อออก!
ฉันเอามันออกไปในระเบียบ ถ้าไม่รีบลอง ... นำเข้าตู้เย็น!

[นิลา]

นิลาในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้าน "สนีกเกอร์" คุณสามารถถามได้หรือไม่? อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการอบเค้กคืออะไร? ไม่งั้นฉันใส่ 140 และการพาความร้อนแน่นอนว่าเมอแรงค์แห้ง แต่เค้กด้านล่างน่าจะเบากว่า และอย่างใดฉันก็ไม่เสี่ยงกับอุณหภูมิที่ต่ำลงเพราะแป้งขนมชนิดร่วนอาจจะไหลมากกว่าที่จะอบฉันไม่รู้ว่าเตาอบของฉันไม่ได้ออกแบบมาสำหรับเค้กแบบนี้หรือว่าจะอบเมอแรงค์กับชอร์ตเบรดแยกกันไม่เช่นนั้น ผลที่ได้คือฉันไม่พอใจมาก

ปล. จุดดำ fotika บกพร่อง

ฉันรีบแน่นอนฉันรีบเป็นเวลาสองวันฉันได้รับความเสียหายแล้ว! ด้วยน้ำมันฉันคิดว่าทุกอย่างจะเป็นปกติมันอยู่ในครัวตั้งแต่เย็นวานนี้และทุกอย่างก็โอเค วันนี้ฉันลองนมข้นเบลารุสเป็นครั้งแรกสาว ๆ มันสุดยอดมาก! ครีมจะไม่ไหลด้วย! ฉันจะรายงานกลับในวันพรุ่งนี้ ขอบคุณทุกคน.

[160 * พร้อมการพาความร้อน 40 นาที]

ใช่แล้วที่พวกเขาบอกว่าเตาอบทั้งหมดแตกต่างกัน! ฉันอบ 160 * พร้อมการพาความร้อน 40 นาที 5 นาทีสุดท้าย ในโหมด "ด้านล่าง"

ฉันอบที่ 160 กรัม ในเตาอบแก๊สเค้กที่อบรอบเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. กลายเป็นเค้กทรงสูงและเค้กสองชิ้นก็พอที่จะกระจายและกรอบเค้กถูกอบทันทีด้วยเมอแรงค์

ฉันมีความโชคร้ายอยู่บ้างฉันพยายามอบก่อนหน้านี้แล้วขนมชนิดร่วนก็ออกมาอย่างที่ควรจะเป็นและเมอแรงก์ข้างในจะเหนียวนั่นคือแห้งเกินไปและตอนนี้เมอแรงค์ก็สุดยอดและเค้กชอร์ตเบรดก็มีสีเข้ม

[นิลา]

นิลาในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้าน "snickers" คุณสามารถถามได้หรือไม่? อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการอบเค้กคืออะไร? ไม่งั้นฉันใส่ 140 และพาความร้อนแน่นอนว่าเมอแรงค์แห้ง แต่เค้กด้านล่างน่าจะเบากว่า

เคท! พบผู้เชี่ยวชาญ Snickers! ฉันปล้นเขาแค่สองครั้ง))) หนึ่งครั้งสำหรับปีใหม่และครั้งที่สองอีกครั้งสำหรับปีใหม่ปัจจุบันเก่า! ฉันบอกอะไรคุณไม่ได้เกี่ยวกับการพาความร้อน ... ไม่ใช่สำหรับฉัน ฉันมีเตาอบแก๊สโดยไม่ต้องมีการหมุนเวียนและไม่มีเทอร์โมมิเตอร์
ครั้งแรกที่ฉันอบด้วยการแบ่งขั้นต่ำ (ชาวเยอรมันเขียน 150 * ในคำแนะนำ) พวกเขาอบเป็นเวลานานมากและเตาอบก็ดับลง 2 ครั้งฉันเพิ่มการหารลงบนพื้น ที่
ที่นี่สาว ๆ เขียนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการพาความร้อน ยังคงได้ข้อสรุปว่าจำเป็นต้องเคาะโปรตีนให้ดีโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลแล้วเทน้ำตาลลงบนช้อน

ด้วยโปรตีนทุกอย่างเรียบร้อยดีนี่คือภาพของโปรตีนวิปปิ้ง:

และนี่คือน้ำตาล:

เรามีเค้กที่ชอบมาก "Count Ruins" ดังนั้นฉันจึงผ่านโรงเรียนที่ดีที่มีกระรอกอยู่แล้วเห็นได้ชัดว่าเตาอบของฉันค่อนข้างเฉพาะฉันต้องลอง chtoli ที่ไม่มีการพาความร้อน

เรามีเค้กที่ชอบมาก "Count Ruins" ดังนั้นฉันจึงผ่านโรงเรียนที่ดีที่มีกระรอกอยู่แล้วเห็นได้ชัดว่าเตาอบของฉันค่อนข้างเฉพาะฉันต้องลอง chtoli ที่ไม่มีการพาความร้อน

ฉันอบหลายครั้งที่ 160 องศา ไม่มีการพาความร้อนฉันไม่มี (เตาอบไฟฟ้า) ปรากฎเสมอ! คุณสามารถดูเค้กของฉันได้ที่หน้า 18
ที่โชโตด้วยเตาอบ ...

[svetta]

svetta นี่มันคลาสแน่ ๆ ! และ 160 ของฉันกลับกลายเป็นว่ามากเกินไปโดยทั่วไปคุณอาจต้องซื้อเทอร์โมมิเตอร์ในเตาอบไม่งั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันถูกทรมานด้วยความสงสัยที่คลุมเครือเกี่ยวกับอุณหภูมิในเตาอบ

[svetta]

svetta นี่มันคลาสแน่ ๆ ! และ 160 ของฉันกลับกลายเป็นว่ามากเกินไปโดยทั่วไปคุณอาจต้องซื้อเทอร์โมมิเตอร์ในเตาอบไม่งั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันถูกทรมานด้วยความสงสัยที่คลุมเครือเกี่ยวกับอุณหภูมิในเตาอบ

วินิจฉัย - เตาอบ !!!
และจากประสบการณ์อันยาวนานของฉันกับเค้กชิ้นนี้ฉันจะบอกว่าคุณต้องดึงขึ้นมาบนยอดเดียวกันนี้ แต่เค้กจะอยู่ด้านบน และบนเค้กอื่น ๆ ฉันทำเมอแรงค์อย่างราบรื่นจากนั้นจะดีกว่าที่จะทาครีม แบบนี้!

และจากประสบการณ์อันยาวนานของฉันกับเค้กชิ้นนี้ฉันจะบอกว่าคุณต้องดึงขึ้นมาบนยอดเดียวกันนี้ แต่เค้กจะอยู่ด้านบน และบนเค้กอื่น ๆ ฉันทำเมอแรงค์อย่างราบรื่นจากนั้นจะดีกว่าที่จะทาครีม แบบนี้!

+100! นี่เป็นการตัดสินใจของฉันในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ !!!
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสำคัญเช่นกันว่าเค้กทรายและเมอแรงค์จะหนาแค่ไหน IMHO

+100! นี่เป็นการตัดสินใจของฉันในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ !!!
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสำคัญเช่นกันว่าเค้กทรายและเมอแรงค์จะหนาแค่ไหน IMHO

+ หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ !!!!!

คุณจะให้ฉันไปลองเมื่อไหร่? ครึ่งวันอยู่ในครัวตอนกลางคืนฉันจะวางไว้ที่ระเบียง (เย็น) โมนาบ่ายวันพรุ่งนี้? หรือรออีกหน่อย?

คุณจะให้ฉันไปลองเมื่อไหร่? ครึ่งวันอยู่ในครัวตอนกลางคืนฉันจะวางไว้ที่ระเบียง (เย็น) โมนาบ่ายวันพรุ่งนี้? หรือรออีกหน่อย?

ฉันจะขังเขาไว้ในครัวข้ามคืนคงไม่มีอะไรเลวร้ายสำหรับเขามี แต่เขาเท่านั้นที่จะดีขึ้น ในตอนเช้าที่ระเบียงและในเวลาอาหารกลางวันคุณสามารถฆ่าได้!
แม้ว่าเค้กชิ้นแรกของฉันซึ่งเป็นเค้กในหน้าที่ 18 จะถูกสามีแทงครึ่งชั่วโมงหลังจากเกลี่ย แต่นี่คือชิ้นส่วนที่ถูกตัด อร่อยมาก !!!

เจอรูปเก่า ๆ ของฉัน ...
นี่คือส่วนหนึ่ง ...

! เป็นคนเรียบร้อยเห็นได้ชัดว่าในนี้เธอไม่ได้ดึงโปรตีนบนเค้กก้อนแรกและครั้งที่สอง?

! เป็นคนเรียบร้อยเห็นได้ชัดว่าในนี้เธอไม่ได้ดึงโปรตีนบนเค้กก้อนแรกและครั้งที่สอง?

ฉันคิดเกี่ยวกับมันแล้วบนเค้กชิ้นที่สองฉันไม่ดึงมันอีกต่อไป ประเด็นคืออะไร ???

... ตัดสินใจว่าฉันต้องการเค้กนี้ด้วย
ฉันมีคำถามเพียงข้อเดียว - ฉันควรใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วหรือในที่เย็นดี?

ใช่อุ่นเครื่องแล้ว

[Nelya]

ใช่อุ่นเครื่องแล้ว

ขอบคุณ, Nelya

[VS NIKA]

VS NIKA โชคดี! ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปในครั้งแรก!

[VS NIKA]

VS NIKA โชคดี! ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปในครั้งแรก!

Nelya, ขอบคุณ. 🔗

[กามูสิก!]

กามูสิก!
ตันยุ! ดียังไง ??? เกิดขึ้น ???

[สาว ๆ !]

สาว ๆ !
ฉันพร้อมที่จะเริ่มอบเค้กแล้วฉันยืนอยู่ที่จุดเริ่มต้น!
แต่ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลว่าจะใส่น้ำตาลเท่าไหร่ในบิสกิต?

ฉันลดน้ำตาลในแป้งลงครึ่งแก้วและลดลงเป็นโปรตีน: ดอกไม้: ฉันเขียนไว้ที่นี่https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

ฉันลดน้ำตาลในแป้งลงครึ่งแก้วและลดลงเป็นโปรตีน: ดอกไม้: ฉันเขียนไว้ที่นี่https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.60

ขอบคุณไอร่า และฉันก็เช่นกันฉันตวงน้ำตาลหนึ่งแก้ว ตีไข่แดงไปเรียนต่อ

[กามูสิก!]

กามูสิก!
ตันยุ! ดียังไง ??? เกิดขึ้น ???

รูปร่างหน้าตาเหมือนเดิมใช่ ... อีกหน่อยบูมจะลองต่อไป ฉันจะยกเลิกการสมัครในตอนเย็น
อย่างรวดเร็วในตอนเช้าฉันถ่ายภาพและส่งไปยังเย็น

[คามูซิก]

คามูซิก สวยดี !!! และขนาดขนาด ... สิ่งที่มาก

[สาว ๆ]

สาว ๆ แต่ฉันมีโปรตีนไม่เพียงพอสำหรับเค้กชิ้นที่สามเห็นได้ชัดว่าฉันใส่เค้กสองชั้นแรกมากเกินไป แล้วตอนนี้จะได้โปรตีนตัวแรกหรือหลายตัว? และต่อไป. พอเริ่มเกลี่ยแป้ง ... ก็คิด ๆ ดู .. ว่า แต่จะฉีกกระดาษออกตอนอบมั้ย?
อย่างไรก็ตามฉันอ่านคำแนะนำสำหรับเตาอบ - เมอแรงก์แนะนำให้ใช้เตาอบแบบพาความร้อนที่ 80-100 กรัม
ฉันไปตีโปรตีนอีกสอง

[ทั้งหมด]

ฉันมาพร้อมกับรายงาน!
ในตอนแรก, ทั้งหมด ขอบคุณมากสำหรับการเอาใจใส่เคล็ดลับ ฯลฯ !!!
ตอนนี้ถึงจุด จะว่าไปก็อร่อยอย่างบอกไม่ถูก! เค้กระเบิด! ไม่ยากเลยที่จะดำเนินการ ขนาดยาค่อนข้างปกติเนื่องจากมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ในระยะสั้น เมา ฉันพยายามกับสามีมากที่สุด "ฉันทำไม่ได้" ตอนนี้ฉันจะไปหาเพื่อนบ้าน
ตอนนี้การวิเคราะห์เที่ยวบินความคิดของฉันคือฉันไม่ชอบ (หรือฉันไม่ประสบความสำเร็จ) สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจว่าจะทำ (มากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน!) เค้กนี้มีรูปร่างเพราะมันบอบบางมากและเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดขอบเพื่อความสวยงาม (สำหรับฉันไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม) ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับ Sveta บนเค้กสองชั้นแรกไม่ดึงโปรตีน ฉันจะลดน้ำตาลด้วย (แม้ว่าจะไม่ได้หยุดสามีของฉันก็ตาม)
ตอนนี้ภาพต่างๆขึ้นอยู่กับวิจารณญาณของคุณ

ตัด

และฉันไม่ได้เอาเศษออกจากถาดโดยเฉพาะเพื่อที่จะแสดงให้เห็นว่ามันเขรอะกับฉันอย่างไร

สาว ๆ ทุกคนเขรอะหรือว่าฉันมีปากกา .... ?
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Leka สำหรับสูตร! ความทรงจำที่สดใสกับเธอ!

Tanyusha และขนาดโดยไม่มีการเบี่ยงเบนจากสูตรอาหาร โอ้ฉันลืมฉันอบบนพรมซิลิโคน 2 ชิ้น สุดยอด! ในขณะที่เค้กก้อนหนึ่งเย็นลงฉันก็อบอีกอัน

[เทย่า!]

เทย่า! เค้กสุดยอดมาก! ชั้น !!! ทำได้ดี!!!

อบบนพรมซิลิโคน 2 ชิ้น สุดยอด! ในขณะที่เค้กก้อนหนึ่งเย็นลงฉันก็อบอีกอัน

จัดให้เลย และฉันได้อ่านจากคนที่ฉันไม่ชอบอบเค้กนี้บนแผ่นซิลิโคนเพราะฉันต้องการ ... อบบนกระดาษ ...

Vika ไม่ค่ะปีของเราไม่ใช่เค้กชิ้นสุดท้ายที่คุณทำ!
ขอบคุณสำหรับการชมเชย.

Vika ไม่ค่ะปีของเราไม่ใช่เค้กชิ้นสุดท้ายที่คุณทำ!
ขอบคุณสำหรับการชมเชย.

ฉันจะไม่ถอย!
ฉันยังมีเค้กชิ้นที่สามอยู่ตรงหน้าฉันจะเอาไปวางบนพรมเดี๋ยวนี้!

กามูสิก !!! ช่างเป็นเค้กที่โปร่งสบายจริงๆชั้นเดียว! และฉันก็ไม่ได้พังทลายมากนัก แต่ดูเหมือนว่าเราจะกำหนดเหตุผลร่วมกันแล้วเราจะพยายามจัดการกับผลที่ตามมา
VS NIKA ฉันอบบนกระดาษเค้กมันเยิ้มมันเลยไม่ติดสักนิด

Vika ถ้าคุณอยู่บนพรมก็วางไว้บนแผ่น พับบนบาร์ได้!

Katyusha ทำไมคุณไม่สลาย? ฉันคิดว่าอย่างนั้นชอว์ไม่ควรพังเหมือนของฉัน
ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน!

[รูปเค้ก]

ตอนนี้การวิเคราะห์เที่ยวบินความคิดของฉันคือฉันไม่ชอบ (หรือฉันไม่ประสบความสำเร็จ) สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจว่าจะทำ (มากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน!) รูปเค้กเนื่องจากมันบอบบางมากและเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดขอบเพื่อความสวยงาม (สำหรับฉันไม่ว่าในกรณีใด ๆ ) ฉันเห็นด้วยกับ Sveta อย่างสมบูรณ์อย่าดึงโปรตีนบนเค้กสองชิ้นแรก ฉันจะลดน้ำตาลด้วย (แม้ว่าจะไม่ได้หยุดสามีของฉันก็ตาม)

สาว ๆ ทุกคนเขรอะหรือว่าฉันมีปากกา .... ?

กามูสิก, ด้วยการเริ่มต้น!
เกี่ยวกับเค้กในรูปแบบ. ฉันเคยลองอบในแม่พิมพ์ครั้งหนึ่ง ... กระรอกขยายตัวกว้างและปีนขึ้นด้านข้างของแม่พิมพ์ ไม่เพียง แต่ฉันถอดเครื่องแบบไม่ได้ - พวกมันติดแน่น แต่รูปร่างก็เหมือนชามในสนามแล้วฉันต้องนำกระรอกไปอยู่ในรูปแบบที่ทาไขมันได้ ดังนั้นอย่าทำผิดซ้ำซากของผู้อื่น !!!
ฉันทิ้งขอบไว้เหมือนเดิมฉันไม่เห็นอะไรผิดปกติฉันเตือนลูกค้าของฉันว่าเค้กมีลักษณะเช่นนี้ ตอนแรกฉันแค่พยายามทำเค้กอย่างเรียบร้อยและในลักษณะเดียวกัน
เค้กถูกตัดตามปกติมันร่วนพอประมาณไม่สำคัญ
และฉันใส่น้ำตาลตามสูตรเสมอยังไม่มีใครบ่นว่าหวานเกินไป นี่คือเค้กผู้ชายล้วนๆ - บัตเตอร์ครีมรสหวานอมหวาน ... แต่ Tropikanka เป็นผู้หญิงเค้ก - ขนมหวานรสชาติเบา ๆ ไม่หวานกลิ่นผลไม้ ... สำหรับเขาแต่ละคน !!! ฉันคิดว่าการลดความหวานของเค้กนี้ด้วยวิธีการทุกประเภทจะทำให้ไม่ติดสนีกเกอร์จำรสชาติของบาร์ได้และฉันทำด้วยถั่วลิสงเท่านั้น! IMHO

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าโดยทั่วไปแล้วฉันรู้สึกว่ามันดูแน่นกว่า แต่อะไรคือเรื่องตลกโดยไม่มีเงื่อนงำในการ์ตูนฉันอบแป้งที่คล้ายกัน (พาย “ น้ำตานางฟ้า” ) ดังนั้นมันจึงละลายที่ลิ้นและบิสกิตบางชนิดก็ออกมาในเตาอบ

[เคท]

VS NIKA ฉันอบบนกระดาษเพราะเค้กมันอ้วนมันเลยไม่ติดสักหน่อย

เคท เค้กสองก้อนแรกบนกระดาษพร้อมแล้วสำหรับฉันพวกเขาออกจากกระดาษเหมือนเครื่องจักร! ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้นกับคนที่สามบนพรม

ฉันรวบรวมมัน

เค้กแย่มาก! หรืออาจถึงเวลาที่สาววันเกิดจะได้พักผ่อน

เค้กแย่มาก! หรืออาจถึงเวลาที่สาววันเกิดจะได้พักผ่อน

Katya ขอบคุณ!
ถึงเวลาพักผ่อน แต่ครอบครัวของฉันตัดสินใจที่จะแสดงความยินดีกับฉันในตอนกลางคืน

เด็กหญิงและฉันตัดขอบด้วยกรรไกรปรากฎว่าราบรื่นและไม่แตก
Vika และเค้ก (กังวลเปล่า ๆ ) สวยมาก - วันเกิด

วีก้า, !!!