เค้ก "Air Snickers"

[ปลา]

ปลา ขั้นแรกตีไข่ขาวโดยไม่ใส่น้ำตาลจนตั้งยอดแข็งจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาล ... ทีละช้อนโต๊ะจริงๆ ... ลองใหม่อีกครั้ง! แล้วทุกอย่างจะสำเร็จ !!! ถ้าคุณตีด้วยเครื่องผสมจะใช้เวลา 10-12 นาที ... รวมกัน - 5-6 นาที

ขอบคุณ! ฉันจะลองอีกครั้ง!

ฉันอบเค้กนี้ไป 2 ครั้งแล้ว ครั้งแรกกับครีมในสูตรดูเหมือนจะแห้งเล็กน้อย
ครั้งที่สองที่ฉันทำครีมจาก var. นมข้นกับครีมเปรี้ยว มันกลายเป็นนุ่ม แต่กระรอกไม่กระทืบพวกมันเปียกโชก คราวหน้าจะทาบัตเตอร์ครีม แต่จะเพิ่มปริมาณค่ะ
แต่ไหน ๆ ก็อร่อยแล้ว

คุณเคยลองครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลตามปกติหรือไม่?

ฉันคิดว่าครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลจะทำให้ทุกอย่างชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นและเมื่ออยู่ในสูตรเมอแรงค์แล้วมันก็น่าจะเหมือนเมอแรงค์ แต่นี่เป็นเพียงเค้กเนื้อนุ่มธรรมดาเท่านั้น

ไม่มันจะไม่เหมือนเมอแรงค์นี่ไม่ใช่เคียฟ ... จะมีโปรตีนอบด้านบนและนุ่มเหมือนครีมอยู่ข้างใน ไม่อบจนแห้ง และด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับเพลงลอง

ฉันอยู่ที่นี่พร้อมกับรายงาน อบในวันที่แปดมีนาคม เค้กถูกอบในวันที่ 6 มีนาคมในตอนเย็น ในเช้าวันที่เจ็ดฉันเก็บเค้ก แต่ฉันรู้ว่าต้องเก็บเค้กล่วงหน้า 2 ครั้งเพื่อแช่เนื่องจากจะมีรสชาติดีขึ้นมากหลังจากผ่านไป 2 วัน เค้กเป็นชิ้นแรกที่ทอดเล็กน้อยฉันไม่รู้ว่าต้องอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่และจากนั้นฉันก็รู้ และอบด้วยการพาความร้อนบนชั้นบนสุดที่ 160 องศาเป็นเวลา 30 นาที และอีกอย่างหนึ่ง: ฉันเอาน้ำตาล 1 แก้วลงในแป้งไม่ใช่ 1.5 ถ้วยเพื่อไม่ให้หวานมากและมันก็ออกมาดี

ใช่ทุกอย่างถูกต้อง สิ่งเดียวที่ฉันจะอบโดยไม่ต้องพาความร้อนเค้กของฉันอบที่ 160 โดยไม่ต้องพาความร้อน 50 นาที ไม่ได้ถ่ายรูปเหรอ?

ผู้หญิงและนี่คือ Air Snigers ของฉัน

ฉันอยากจะเพิ่ม: เค้กอร่อย แต่หวานมากคุณต้องเปลี่ยนอะไรด้วยน้ำตาลที่นี่หรือครีม

แน่นอน! นี่พวกเขาคุยกันกี่ครั้งแล้ว ลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง สำหรับแป้ง 0.5 ถ้วยและสำหรับโปรตีน 2/3 ถ้วยฉันทำ ...

ใช่ทุกอย่างถูกต้อง สิ่งเดียวที่ฉันจะอบโดยไม่ต้องพาความร้อนเค้กของฉันอบที่ 160 โดยไม่ต้องพาความร้อน 50 นาที คุณได้ถ่ายภาพหรือไม่?

ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่สามารถดาวน์โหลดได้ก่อนหน้านี้ เค้กของฉันน่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปตัด ขออภัยในคุณภาพของรูปถ่าย

ฉันจะไม่ขอโทษสำหรับคุณภาพของภาพถ่าย!
แล้วอะไรล่ะที่เป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายภาพด้วยมือถือโบราณ? หรือปิดกล้องโทรศัพท์ดี? หรือถ่ายภาพจากระยะไกล - จากห้องด้านหลังหรือมุมห้อง? หรือภูมิทัศน์หรือสุนัข แต่พระเจ้าของฉันเป็นคนทำอาหารทำไมความทุกข์ทรมานเช่นนี้ ...
ท้ายที่สุดนี่คือผลงานชิ้นเอก ..

[rnv76]

rnv76 เค้กวิเศษมาก! ขอบคุณฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะอบมันครั้งแล้วครั้งเล่า! เพียงแค่ปรับน้ำตาล

สวัสดีตอนเย็น.
สาว ๆ ฉันมีคำถามสำหรับคุณ
ฉันต้องการอบเค้กนี้ฉันจะทำทรงกลม 26 ซม. ฉันจะอบตามสูตร (มาตรฐานเต็ม)
1. เค้กควรได้กี่ก้อน?
2. ต้องอบแบบพาความร้อนหรือไม่? - ฉันมีเตาอบธรรมดาที่ไม่มีการพาความร้อน

[Irina]

Irina, ฉันอบเค้กสี่รอบส่วนที่เหลือของแป้งไปร่วน เตาอบแบบไม่หมุนเวียนยังให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ฉันไม่แนะนำให้ทำเค้กมากกว่าสี่ชิ้น - ปรากฎว่าเค้กค่อนข้างสูงอยู่แล้ว โชคดี!

Lyudmila ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณ

สาว ๆ อยากจะชี้แจงเกี่ยวกับน้ำตาลว่าคุณต้องใช้ในปริมาณเท่าใด (ควรเป็นกรัม) เพื่อที่จะได้ไม่เป็นโคลนมากเกินไป

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607

ฉันกลัวว่าจะไม่บอกคุณเป็นกรัม ... ฉันวัดด้วยแก้วธรรมดาเหลี่ยมเพชรพลอย ที่นี่ลองดูที่ลิงค์
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607

ฉันกลัวว่าจะไม่บอกคุณเป็นกรัม ... ฉันวัดด้วยแก้วธรรมดาเหลี่ยมเพชรพลอย ที่นี่ลองดูที่ลิงค์
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...02475.0

ทัตยาคุณเติมน้ำตาลในแก้วเท่าไหร่และรสชาติหวานหรือไม่หวานมากแค่ไหน? แก้วละเท่าไหร่?

220 มล. ในแก้วถ้าถึงขอบมาก มันกลายเป็นไม่หวานมากฉันไม่ชอบหวานมาก

220 มล. ในแก้วถ้าถึงขอบมาก มันเปิดออกไม่หวานมากฉันไม่ชอบหวานมาก

ทัตยาตามที่ฉันเข้าใจคุณใส่แก้วดังกล่าว 1 ใบ ฉันอยากให้มันไม่หวานมากเพราะฉันจะทาครีมเปรี้ยวด้วยนมข้น

ฉันใส่แป้งครึ่งแก้วและสองในสามของแก้วบนกระรอก เพิ่มน้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ฉันอยู่ในขั้นตอนการอบเค้ก ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันอบเค้กก้อนแรกกระรอกก็นั่งลงระหว่างกระบวนการอบ: girl_cray1: แม้ว่าตอนแรกพวกมันจะ "ยืน" มาก แต่ฉันก็กินมันบนเค้ก ตอนนี้ฉันกำลังอบเค้กเบอร์ 2
ทำไมถึงเป็นเช่นนั้นได้

คุณขัดขวางพวกเขาหรือไม่? ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ ... คุณต้องไปที่ร้านขนม Temka เพื่อถามสาว ๆ

และเรามีสิ่งนี้ ดอกไม้จาก Irina Dolars เพื่อนร่วมงานสำหรับวันครบรอบ
Leke มีความทรงจำที่สดใส เธอไม่อยู่ แต่เรายังคงขอบคุณและจดจำ

[Leke]

ครอบครัวของเราชอบ Air Snickers ด้วย อร่อยมาก!!! ฉันอบไป 2 ครั้งแล้วและสัปดาห์หน้าฉันจะอบให้แม่อีกครั้งสำหรับวันครบรอบของเธอ (ตอนนี้เค้กนี้เป็นของโปรดของเธอแล้ว) ขอบคุณ Leke สำหรับสูตรเค้กแสนอร่อยนี้ ความทรงจำที่สดใสสำหรับเธอ

เด็กผู้หญิงไม่มีเวลาอ่าน Temka ซ้ำ (ฉันมีลูก 4 คน) บอกฉันว่าเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ควรได้รับการยืนยันในตู้เย็นหรือแบบนั้น?

ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งวันนอกตู้เย็น ตอนนี้อากาศร้อนฉันคิดว่ามันอันตรายที่จะเก็บไว้นอกตู้เย็นนานกว่าวัน โดยทั่วไปยิ่งแช่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อย

ในฤดูร้อนฉันจะยังคงเก็บมันไว้ในตู้เย็นและในฤดูหนาวมันมักจะแช่ไว้ที่หน้าต่างของฉัน สิ่งสำคัญที่คุณจะหล่อลื่นด้วยนมข้นจืดกับเนยครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมก็สำคัญเช่นกันดังนั้นควรแนะนำว่าควรอยู่นอกตู้เย็นจะดีกว่า

ฉันยังคงมีมันอยู่ในตู้เย็น (หรือที่ระเบียง) ในฤดูหนาว และยิ่งไปกว่านั้นในฤดูร้อน (และมีลูก 4 คน) ฉันจะไม่เก็บมันไว้โดยไม่มีตู้เย็นเลย สำหรับวันจะแช่อย่างน่าทึ่ง (หรือดีกว่า 2 วัน - นั่นคือถ้ามีนมข้น)

ขอบคุณสาว ๆ มาก !!!!

ฉันทาเค้กด้วยนมข้นฉันกลัวที่จะยุ่งกับครีมเปรี้ยวในฤดูร้อน

[leka]

leka
ขอบคุณสำหรับสูตร! เค้กน่ากลัวอร่อยและใหญ่ มันง่ายมากที่จะเตรียมและผลลัพธ์ก็เป็นที่ชื่นชอบมาก

สวัสดีสาว ๆ ! ฉันไปที่ฟอรัมโดยบังเอิญและฉันก็รู้ว่าฉันอยู่ที่นี่มานานแล้ว: girl_love: คุณน่าสนใจมาก !!!! : girl_wink: ฉันอยากจะอบเค้กแบบนี้ แต่ฉันไม่เข้าใจว่าต้องใช้เตาอบแบบไหน? ฉันมีแก๊ส: เตาอยู่ที่อุณหภูมิเท่าไหร่และเท่าไหร่? ฉันจะอบเมอแรงค์เป็นครั้งแรกแนะนำ PLIZZZZ !!! ขอบคุณ

160 องศาเตาอบประมาณ 50 นาที ฉันมุ่งเน้นไปที่เตาอบของฉัน - กระรอกควรอบเล็กน้อยที่ด้านบนนั่นคือกลายเป็นสีเบจ

ฉันลืมที่จะวิ่งเข้าไปใน Temka ฉันทำเค้กนี้อีกครั้งและเพิ่มโกโก้สองสามช้อนลงในแป้ง มันดูสวยงามและสวยงามมากในบริบท

160 องศาเตาอบประมาณ 50 นาที ฉันมุ่งเน้นไปที่เตาอบของฉัน - กระรอกควรอบเล็กน้อยที่ด้านบนนั่นคือกลายเป็นสีเบจ

ขอบคุณมาก. เมื่อวานฉันอบเค้กไป 2 ชิ้น (อันที่สามเสร็จวันนี้ฉันเริ่มช้า) เค้กชิ้นแรกเล็กเกินไป (ฉันตีคนผิวขาวได้ไม่ดี) และอันที่สองก็สวย !!!! วันนี้ฉันจะทำอันที่สามให้เสร็จและทาครีม

สาว ๆ ไม่รู้ด้วยความบังเอิญว่าสูตรนี้จะได้กี่กิโลกรัม ??

สาว ๆ ฉันได้อ่าน Temka ทั้งหมดอีกครั้งเพื่อค้นหาวิธีแก้ปัญหาความหวาน! ผู้หญิงบางคนเขียนน้ำตาลประมาณ 2/3 ถ้วยสำหรับโปรตีน แต่ตามสูตร 2 แล้วน้ำตาลไม่เพียงพอสำหรับเมอแรงค์หรือไม่? เค้กอร่อย แต่หวานมากฉันทำด้วยคาราเมลจาก Creme brulee ฉันเอาน้ำตาลออกจากครีมทั้งหมดซอสคาราเมลชดเชยได้ดีและยังคงหวานอยู่

[olesya555]

olesya555 Olesya ฉันเขียนสิ่งนี้เกี่ยวกับน้ำตาล 2/3 แก้ว - นี่เป็นเรื่องปกติฉันได้ติดตั้งเชิงประจักษ์แล้วและสองแก้ว - ใช่หวานเกินไป

สาว ๆ สวัสดีตอนเย็นครีมแบบไหนที่ยังเหมาะที่นี่และสัดส่วนที่จำเป็น แต่คุณคิดว่า Tafita-2 จะเหมาะกับที่นี่ได้อย่างไร?

สาว ๆ ฉันอยากทำเค้กนี้ใน NG
เราต้องทำ แต่เนิ่นๆ (จากนั้นจะไม่มีเวลา) ดังนั้นคำถามคือเป็นไปได้ไหมที่จะอบเค้กล่วงหน้าแล้วทาไขมันทีหลังหรือจะดีกว่าถ้าอบแล้วทาไขมันทันทีแล้วปล่อยให้มันยืนกราน ??? อยากทำวันที่ 28 หรือ 29

[metel_007]

metel_007
โอลิยา! เค้กนี้รสชาติดีที่สุดในวันที่สองและวันที่สามดังนั้นอย่าลังเลที่จะอบและทาไขมันในวันที่ 29 ไม่จำเป็นต้องอบเค้กล่วงหน้านอกจากนี้ยังมีโปรตีน

คลื่น
ทันย่าถ้าฉันรู้ว่า Tafita-2 คืออะไรฉันทำครีมเปรี้ยวธรรมดาโรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยถั่ว เค้กทั้งกระทะ. ใช้ครีมเปรี้ยวมากสามซอง 400 กรัมต่อซอง

สำหรับฉัน Tafitta-2 จะไม่ทำงานมันจะหวานเกินไป

[metel_007]

metel_007
โอลิยา! เค้กนี้รสชาติดีที่สุดในวันที่สองและวันที่สามดังนั้นอย่าลังเลที่จะอบและทาไขมันในวันที่ 29 ไม่จำเป็นต้องอบเค้กล่วงหน้านอกจากนี้ยังมีโปรตีน

คลื่น
ทันย่าถ้าฉันรู้ว่า Tafita-2 คืออะไรฉันทำครีมเปรี้ยวธรรมดาโรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยถั่ว เค้กทั้งกระทะ. ใช้ครีมเปรี้ยวมากสามซอง 400 กรัมต่อซอง

ธัญญ่าบอกฉันว่าครีมไหนดีกว่ากัน (ฉันหมายถึงรสชาติดีกว่า) กับครีมเปรี้ยวหรือนมข้น?

[เลโคชกิน]

ธัญญ่าบอกฉันว่าครีมไหนดีกว่ากัน (ฉันหมายถึงรสชาติดีกว่า) กับครีมเปรี้ยวหรือนมข้น?

โอลิยา!
ฉันสามารถพูดสำหรับครีม ฉันทำ เลโคชกิน ตัวเลือกเช่นเดียวกับในสูตร - นมข้นกับเนย - รสชาติหวานอร่อยมากฉันคิดว่ามันจะเป็นครีมและง่ายขึ้นด้วยครีมเปรี้ยว (ถ้าใช้อึกับเค้กนี้) ฉันยังคิดเกี่ยวกับครีมด้วยครีมเปรี้ยว ฉันอยากจะทำทุกอย่าง บางทีฉันอาจจะไปด้วยกัน

[IRR]

IRRความจริงก็คือฉันไม่ชอบขนมหวานเลยและฉันก็ชอบครีมที่มีครีมเปรี้ยวมากฉันไม่รู้ว่ามันเหมาะสมกับเค้กชิ้นนี้หรือไม่ และถ้าฉันทำกับนมข้นฉันก็จะลดปริมาณน้ำตาลลง

Ol เช่นเดียวกับฉัน - ครีมเปรี้ยวไม่เหนียวเท่านมข้น ฉันไม่กินนมข้นเลยโดยเฉพาะต้ม

[แบล็คแฮร์]

Ol เช่นเดียวกับฉัน - ครีมเปรี้ยวไม่เหนียวเท่านมข้น ฉันไม่กินนมข้นเลยโดยเฉพาะต้ม

แบล็คแฮร์ , ขอบคุณ.

Tan Ol สาว ๆ ของ Union of Right Forces ตอนนี้ฉันจะอบในวันหยุด NG แน่นอน

shl. มันเกิดขึ้นได้อย่างไร? ไม่มีผู้คน แต่อยู่ในความทรงจำผ่านสูตรอาหารที่ดี

เออและฉันก็เช่นกันจำทุกครั้งอาณาจักรแห่งสวรรค์สำหรับเธอ ... และเค้กก็อบมาแล้วนับครั้งไม่ถ้วนและได้รับคำสั่งจากฉันอีกครั้ง มีน้ำหนักเบาและไม่หวานเท่าที่คุณต้องการ