เค้ก "Air Snickers"

ลูกสาวขออบเค้กให้เพื่อนรักรองเท้าผ้าใบ การตัดสินใจเกิดขึ้นในอีกไม่กี่นาที ฉันมาที่นี่เป็นเวลานานอ่านและกลับมา
ฉันอบเค้กก้อนโตสองก้อนแล้วผ่าครึ่ง ทำทุกอย่างตามสูตร. ฉันเพิ่มเนยถั่วหนึ่งช้อนเต็มและมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กลงในครีม ขอบคุณทุกวิทยาศาตร์

ผู้หญิงคนนั้นชื่อริมะ (มีหนึ่ง M) และเพื่อน ๆ ของเธอเรียกเธอว่า RimAs พวกเขาขอให้เขียนแบบนั้น .. )) และแม้แต่ของเล่นก็ยังได้รับการแนะนำสำหรับผู้ใหญ่ "เด็ก

และยัง ... เป็นเรื่องที่น่าเศร้ามากกับ Elena ((

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 15 ต.ค. 2559 15:54 น

มันดูเล็กในภาพ แต่มันใหญ่มาก)))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna เป็นเค้กที่ดีมาก ใคร ๆ ก็อยากเข้าสู่วัยเด็กแม้เพียงชั่วครู่

[ทัตยา]

ทัตยา, Tanyush, ขอบคุณ)) ฉันเป็นมากกว่าเรื่องการทำขนมเค้กหายากมาก แต่เธอจะปฏิเสธนักเรียนได้อย่างไร ..

บอกฉันทีว่าเค้กควรจะแห้ง - แห้งหรือไม่? หรือว่าฉันทำให้แห้ง?

[Nyufab]

Nyufab, แห้งเกินไป เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในครีมมันจะอิ่มตัวได้ดีขึ้นเค้กจะได้รับการบันทึก

Svetta ขอบคุณ ฉันอ่านซ้ำทุกหน้า แต่เมื่อฉันเริ่มอบฉันไม่เข้าใจว่าจุดใดจะดีกว่าถ้านำเค้กออกจากเตาอบ เค้กเหล็กไหลก็เอาตามสูตร แต่แบ่งเป็น 2 ส่วน 2 ครั้ง ทาด้วยครีมทาครีมเพิ่มเข้าไป ดีครีมอร่อยมาก สาว ๆ โปรดบอกฉันว่ายิ่งเคลือบด้านข้างดีกว่าครีมแบบไหนเพื่อให้ขอบเท่ากัน (ไม่ใช่สีเหลืองอ่อน)

[Nyufab]

Nyufabฉันอบที่ 160 องศา 25-28 นาทีโดยไม่มีการหมุนเวียน เค้กปิดทองอย่างดี - หมายความว่าพร้อมแล้ว
ส่วนตัวไม่ได้เคลือบด้านข้างทิ้งไว้เหมือนเค้กเปล่า ๆ ชอบค่ะ

สวัสดี. และนี่คือเค้กของฉัน

เรียน Leka ฉันไม่พบคุณในฟอรัม แต่ตอนนี้ฉันจะจำคุณด้วยคำพูดที่ไพเราะเสมอเพราะเค้กตามสูตรของคุณทำให้ฉันประหลาดใจกับรสชาติและความแปลกใหม่ ความทรงจำที่เป็นสุขสำหรับคุณและพักผ่อนในความสงบ

[Leka]

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!
โอ้มีบางอย่างผิดปกติกับเค้กของฉัน ... สาว ๆ บอกฉันทีว่าแป้งแบบไหนที่ควรเป็นพลาสติกภายใต้การรีดด้วยหมุดกลิ้งหรือเพื่อให้คุณสามารถแจกจ่ายด้วยมือของคุณ? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันใส่แป้งมากเกินความจำเป็นและนำไปอบในเตาอบมากเกินไป ปรากฎว่าแห้งเค้กไม่ได้ถูกแช่แม้แต่ในวันที่สาม แน่นอนว่าอร่อยเหมือนกัน แต่ฉันอยากจะทำซ้ำวันนี้เพื่อให้แป้งนุ่มขึ้น
ที่นี่ฉันกำลังโพสต์รูปบางทีสายตาที่แหลมคมของคุณจะคว้าทุกอย่างทันที))
ฉันทำไข่ 4 ฟองรูปร่าง d22 ซม. รีดเค้ก 5 ชิ้นแม้ว่าคุณจะนับเป็นก็ตาม Leka น่าจะ 7 แล้วนะ แต่นึกไม่ออกมันก็บาง ๆ แบบ ... ครีมนมข้นสูตรออริจินอล อบเค้กสองชิ้น 160 องศา ด้วยการหมุนเวียนเป็นเวลา 30 นาที

Tatyana ฉันทำแป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตรมันเป็นเหมือนขนมปังชนิดสั้นม้วนง่ายและสัมผัสได้ถึงมัน และฉันทำครีมเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า ... ฉันชอบที่จะละเลงมันมากมาย และฉันยังใส่ถั่วในเค้กด้วยหมุดกลิ้งเมื่อฉันม้วนออกทันที ฉันใส่เค้กลงไปปิดด้วยฟิล์มม้วนบนฟิล์มจากนั้นโรยด้วยถั่วแล้วม้วนออกอีกครั้ง ... ดีแล้วฉันก็ใส่ถั่วเมื่อปอกเปลือกด้วย)) โดยทั่วไปฉันมี ครีมเยอะมาก)))

[Moskvichk @]

Moskvichk @ฉันยังติดฟิล์มด้านบนและรีดออก ครั้งต่อไปฉันจะเก็บไว้ในเตาอบให้น้อยลง

[Zhannptica]

Zhannpticaเพิ่มเนยถั่วหนึ่งช้อนเต็มและมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กลงในครีม อะไรอร่อยกว่ากัน?

[Moskvichk @]

Moskvichk @ฉันชอบความคิดในการกลิ้งถั่วลงในเค้กด้วยหมุดกลิ้ง ฉันทำเค้กนี้หลายครั้งเค้กนี้เป็นเค้กที่ผู้ชายในครอบครัวชอบที่สุด
ฉันยังทำแป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตรและตีครีมให้มากขึ้นสองเท่า ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำฉันตัดสินใจที่จะเคาะครีมนมข้นกับครีมเปรี้ยวฉันไม่ชอบมันจริงๆ ฉันตัดสินใจที่จะไม่เบี่ยงเบนจากสูตรปกติอีกต่อไปแต่มีถั่วอยู่ในเค้ก - คุณต้องลอง! ฉันชอบครีมมากและถั่วมาก!
ขอบคุณสำหรับความคิด!

[ใต้]

ใต้คุณได้รับการลดลงโดยการพาความร้อน ในสูตรเค้กอบที่ 160 องศา ไม่มีการพาความร้อน คุณแค่ทำให้แห้ง

[ชาวใต้]

ฉันมีปัญหาเช่น ชาวใต้ ไม่มีการพาความร้อนฉันอบเกือบ 50 นาทีที่ 140 (ฉันเข้าใจว่ามันแห้งเกินไป) แต่โปรตีนเป็นมะนาวทั้งหมด และครีมบนครีมเปรี้ยวก็ไม่ได้ช่วยอะไร - มันค่อนข้างแห้ง แต่ถึงกระนั้นฉันก็พยายามอย่างหนักในความทรงจำของ Löcke.

[พรูบุล]

พรูบุล, ลีน่า, กระรอกบนเค้กและไม่ควรตากให้แห้งอย่างที่เราคุ้นเคย นี่ไม่ใช่เค้กเคียฟนี่คือ Snickers
ฉันอบเค้กนี้มาหลายครั้งแล้ว ในเตาอบของฉัน (ไฟฟ้า) ฉันอบเหมือนกับในสูตร - 155 องศา (ไฟฟ้าต่ำกว่า 5 องศาเสมอ) และประมาณ 30 นาที เค้กอบ แต่ไม่แห้งโปรตีนไม่เกาะด้านบนเป็นสีเบจอ่อนและด้านในแห้ง

สวัสดีสาว ๆ ช่างฝีมือฉันใช้เครื่องทำขนมปังมาเป็นเวลานานฉันใช้สูตรอาหารเป็นประจำและขอบคุณสาว ๆ วันนี้ฉันลงทะเบียนและตัดสินใจที่จะเขียนขอบคุณสำหรับสนีกเกอร์ที่โปร่งสบายของเค้กฉันชอบมันหลายครั้งแล้ว ครั้งแรกที่ทำฉันไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากภาพได้ฉันไม่รู้ว่าจะแทรกรูปภาพอย่างไร

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 11:42 น

หญิงสำหรับข้อมูล☻ ฉันอบเค้ก 3 ชิ้นในการพาความร้อนในครั้งเดียวฉันตั้งไว้ที่ 150 °

[olesya555]

olesya555ฉันอบด้วยเค้กพาความร้อนด้วยที่ 160 'ฉันไม่ปิดการพาความร้อน แต่ฉันอบทีละเค้ก แต่ฉันมีเตาอบขนาดเล็กที่มีความจุ 46 ลิตร ฉันสามารถลองใส่เค้กได้ 2 ชิ้น แต่ฉันมีถาดอบเพียงแผ่นเดียวซึ่งเหมาะสำหรับเค้กเหล่านี้ และแผ่นอบพื้นเมืองจากเตาอบจะมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีก้นที่ไม่เท่ากัน โดยทั่วไปมีความคิดที่จะลองเค้ก 2 ชั้นในครั้งเดียว

หญิงสำหรับข้อมูล☻ ฉันอบเค้ก 3 ชิ้นในการพาความร้อนในครั้งเดียวฉันตั้งไว้ที่ 150 °

ในทำนองเดียวกัน

เด็กผู้หญิงและใครบางคนเก็บเค้ก 3 มิติจากเค้กเหล่านี้?

ฉันมีเค้กฉันกำลังอบเป็นครั้งแรกฉันอยากจะลองเครื่องผสมใหม่สำหรับตีโปรตีน ฉันดูสูตรนี้มานานแล้วมันก็เกิดขึ้น เตาอบเป็นเรื่องง่าย ตอนนี้ฉันต้องปรับตัวเข้ากับเตาอบเท่านั้นฉันลองใช้การพาความร้อน แต่เตาอบของฉันร้อนขึ้นมากฉันต้องตั้งค่าไม่ใช่ 160 แต่น้อยกว่าดังนั้นเค้กที่สองและสามจึงลดอุณหภูมิลงและมันก็จะดีขึ้น . สาว ๆ เขียนว่าจำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิให้น้อยลง แต่ฉันก็ต้องใช้คราดเองด้วยในขณะที่มันยืนยัน ได้ชิมชิ้นเล็ก ๆ อร่อยดี

ความทรงจำอันแสนสุขของ Lekochka

อยากลองเครื่องผสมใหม่สำหรับตีโปรตีน

อัลไลถ้าไม่ใช่ความลับมิกเซอร์แบบไหน? ฉันกำลังค้นหา)))

[Kirpochka]

Kirpochka, นาตาเลียฉันอาจจะใส่ผิดไม่ใช่เครื่องผสมฉันซื้อเครื่องตีแป้งใหม่ Proficook PC-KM 1096 นาตาชามันใหญ่มากถึง 10 ลิตร และมีตะขอแป้ง 2 อัน ความกังวลนั้นมีเพียงเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงเอาชนะโปรตีน 6 ชนิดได้โดยไม่มีปัญหาคำแนะนำบอกว่าโปรตีน 5-30 ที่ความเร็วสูงสุดคุณสามารถเอาชนะได้ 10 นาที เค้กสปันจ์สำหรับไข่ 5 ฟองเข้ากันได้ดี หากคุณสนใจคุณสามารถดูได้ที่เว็บไซต์ Proficook.de ของเยอรมันซึ่งมีวิดีโอขนาดเล็ก

สาว ๆ ใครเปลี่ยนเบกกิ้งโซดาด้วยผงฟู? คุณต้องนอนเท่าไหร่? มีเพจเยอะหาข้อมูลยาก

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, Irinaฉันคิดว่าผงฟู 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้วฉันซื้อถุงใน 14 กรัมเขียนบนแป้ง 500 กรัมมันจะเปิดออกในถุงประมาณ 2.5 ชั่วโมงของช้อน ฉันไม่ชอบกลิ่นของเบกกิ้งโซดาฉันสามารถดมได้ทุกที่ ครั้งแรกที่ฉันอบเค้กนี้แขกคาดหวังและทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรฉันจะพยายามแทนที่โซดาด้วยผงฟู แต่อาจจะไม่เร็ว ๆ นี้จนกว่าจะมีโอกาสเมื่อวานนี้แองเจลินอบเค้ก "ปรากของฉันดังนั้นตอนนี้มีออร์เดอร์เค้กแล้วเค้กสนีกเกอร์ก็ใหญ่มากแขกก็กินและฉัน กินจากใจราวกับว่าสำหรับครอบครัวของฉันเยอะมากแม้ว่าจะมีความคิดที่จะลองแบ่งครึ่งส่วนและทำให้เป็นทรงกลมเพื่อให้คุณสามารถอบเค้ก 2 ชิ้นพร้อมกันในเตาอบได้

[อัลลา]

อัลลาโอ้ฉันจำไม่ได้ แต่ดูเหมือนว่าฉันใส่ 10g ลงไปครึ่งส่วนและมันก็ออกมาดีมาก จริงๆแล้วฉันไม่ชอบสูตรอาหารที่ไม่มีแกรมมาร์ฉันมักจะทำทุกอย่างบนตาชั่ง

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, Irinaฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคุณฉันพยายามชั่งน้ำหนักทุกอย่างแม้กระทั่งสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วว่าฉันเคยทำหลายครั้ง ดีใจที่คุณทำแล้วคุณชอบเค้กทั่วไปหรือไม่? ฉันชอบมันสะดวกที่ส่วนมีขนาดใหญ่ถ้าเป็นกลุ่มเพื่อนก็เพียงพอสำหรับสายตา!

ใช่เค้กก็อร่อย ฉันทำครึ่งส่วนบนแผ่นอบ 30x40 และไม่ต้องการทินเนอร์แน่นอน ฉันใส่น้ำตาลน้อยลง แต่อย่างที่สาว ๆ เขียนไว้คุณไม่สามารถใส่ได้เลย - และหวานมาก

อบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบต่ำสุด
ในการประกอบเค้กหน้าตาประมาณนี้

เค้กตามสั่งที่ครีมนมข้นเนยพุ่งเข้าหากัน
และตอนนี้การตัดเค้ก สองชั้นที่เหมือนกัน: บิสกิต, ครีมเปรี้ยว, ถั่ว, คาราเมลเค็ม, สนีกเกอร์อากาศ, ครีมนมข้นเนย, ครีมด้านบนอีกครั้ง, ถั่ว, คาราเมลและบิสกิต ทาด้วยเกล็ดขนมปังและกานาชช็อกโกแลต

ชั้นล่างจะสวยกว่าเล็กน้อยเพราะไม่ต้องทำด้านบนมีบิสกิตสองชิ้นจากด้านล่างและด้านบน)




เค้กเป็นแบบ 3 มิติมันอยู่ไกลไม่สามารถแช่ได้มากนักครีมต้องคงที่ดังนั้นฉันจึงไม่กล้าทำเค้กทั้งหมดตามสูตร

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, ไอรา !!!!!!! เค้กอะไร !!!!!!

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irisha, ไอริ ณ ช่างงาม !!!
ต้องอดทนแค่ไหนถึงจะสวยได้ขนาดนี้! ฉันจะยืนอยู่ข้างสนามและชื่นชม!

[Sveta]

Sveta, ขอบคุณ!
อัลลาโดยหลักการแล้วความอดทนนั้นไม่มากไม่มีรายละเอียดเล็ก ๆ ที่นี่ แต่คราวนี้มีกระตุก)) มันดีที่ฉันแบ่งเค้กออกเป็น 2 ชั้นมันง่ายมากที่จะตัด

ฉันอบเค้กเมื่อวานเป็นครั้งแรกและมีคำถาม
กรุณาบอกฉันว่า Bizet แตกเมื่อคุณโอนเค้กจากครึ่งหนึ่งไปที่โต๊ะเป็นเรื่องปกติหรือไม่?
แล้วจะทำยังไงให้มันแตกน้อยลง
และเธอทำเนยฟรอสติ้ง + ช็อคโกแลต แต่มีบางอย่างที่ตกแต่งอย่างไม่ดีด้วยรองเท้าแตะ
เคลือบแบบไหนดีกว่ากันเพื่อให้ตกแต่งได้สะดวกขึ้น
ฉันอ่านในหัวข้อว่าคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวลงในครีมได้ในปริมาณเท่าใด? กรัม 100?
ยังไม่เคยลอง แต่หน้าตาเค้กสวยมาก

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของ Lek และพระเจ้าจะประทานอาณาจักรแห่งสวรรค์! สาธุ.

อาณาจักรสวรรค์ Leke! ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทำเค้กสำหรับปีใหม่ ผลงานชิ้นเอก! ทุกคนปลื้มปริ่ม คำสั่งเตาอบที่ชัดเจนเสมอ! ทำตามสูตรเพียงลดน้ำตาลลง 1/3 ฉันยังไม่ได้เรียนรู้วิธีจัดแสดงภาพถ่าย เมื่อฉันเข้าใจฉันจะรายงานอย่างแน่นอน มีเพียงคำถามเท่านั้นที่เกิดขึ้น วิธีการโอนเปลือกอบโดยไม่สูญเสีย พวกเขาแตกสลายเปราะบางมาก และอันที่สามสุดท้ายก็พังทลายลงอย่างสมบูรณ์ ฉันต้องแบ่งมันเป็นชิ้น ๆ แล้วสุ่มใส่เค้กสองชิ้นทาด้วยครีม เคลือบด้านบน สถานการณ์ได้รับการบันทึกไม่มีใครเข้าใจ ทุกคนคิดว่ามันควรจะเป็นเช่นนั้น เค้กเปราะควรเป็นอย่างไร? เมอแรงค์อยู่ข้างบนด้วย? หรือเป็นSoufflé? และวิธีการโอนเค้กถ้าคุณเอามันในมือของคุณมันจะแตกกับฉัน บางทีผู้เชี่ยวชาญจะบอกคุณว่ามันควรเป็นอย่างไรและอะไรคือความผิดพลาดของฉัน
ตอนนี้ฉันจะอบบ่อยมากและทุกครั้งที่ฉันจำผู้เขียนสูตร Leka ด้วยคำพูดที่ดี

วิธีการโอนเปลือกอบโดยไม่สูญเสีย พวกเขาแตกสลายเปราะบางมาก และอันที่สามสุดท้ายก็พังทลายลงอย่างสมบูรณ์

ลีน่าเค้กเปราะถูกต้องทุกอย่าง ฉันนำพวกมันออกจากถาดอบให้ใช้กล่องกระดาษแข็งขนาดใหญ่จากกล่องขนมและพกติดตัวไปด้วย คุณสามารถนำกระดาษแข็งอะไรก็ได้จากกล่องขนาดใหญ่ (เช่นทีวี)

[ลีนา]

วิธีการโอนเปลือกอบโดยไม่สูญเสีย พวกเขาแตกสลายเปราะบางมาก

ลีนาเค้กที่แท้จริงทั้งหมดนั้นบอบบาง ฉันอบบนกระดาษรองอบและเว้นขอบไว้เพื่อที่ในภายหลังคุณสามารถนำมันไปที่ขอบทั้ง 2 ด้านแล้วย้ายไปตามความจำเป็น ฉันวางเขียงขนาดใหญ่ไว้ใกล้ ๆ หรือวางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนโต๊ะโดยตรงเพื่อไม่ให้พกไปไกล ในหลักสูตร 2 ถาด ในขณะที่กำลังอบฉันเตรียมอย่างที่สอง หากแผ่นรองอบมีขนาดแตกต่างกัน (เช่นของฉัน) คุณสามารถใช้ดินสอขนาดที่ต้องการบนกระดาษได้

อาณาจักรสวรรค์ Leke!

[Ava11]

เค้กจะเปราะเมื่อร้อนจากเตาเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงชอบ Ava11-อัลลาฉันมักจะอบเค้กบนกระดาษรองอบและบนแผ่นรองอบ 2 แผ่นใช้กระดาษรองอบลากไปบนเปลือกอบบนเขียงที่ยืดหยุ่นและตั้งไว้ให้เย็น ฉันมักจะอบเค้กล่วงหน้าและในวันรุ่งขึ้นพวกเขาก็เย็นดีแล้วและสามารถนำออกจากกระดาษและถ่ายโอนได้อย่างง่ายดาย
ฉันปรุงไอซิ่งสำหรับตกแต่งในไมครอนจนครีมเปรี้ยวละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ล. + น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะล. ล. + โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. มวลละลายฉันเอาออกจากกล้องจุลทรรศน์แล้วผสมใน sl 50 กรัม เนย.
นี่คือเค้กของฉันซึ่งฉันอบเมื่อวันที่ 24 ธันวาคมที่ DR ของสามีของฉัน นี่คือเค้กโปรดของเขา

เค้กเหล่านี้เริ่มเย็นแล้ว

ฉันเป็นคนที่ทดสอบเครื่องผสมแป้งใหม่สำหรับโปรตีนครีมและสำหรับนวดแป้งชนิดสั้น

[Varinael]

Varinael, ลีน่า, ฉันรีดแป้งเองบนเสื่อที่ไม่ติดมัน ฉันมีแผ่นอบที่มีความลาดเอียงด้านหนึ่งซึ่งทำให้สะดวกเมื่อนำขนมอบออกมันจะม้วนขึ้น นอกจากนี้ฉันปรับชั้นวางไม้อัดสองชั้นจากตู้เก่าสำหรับห้องครัวซึ่งฉันม้วนขนมอบเพื่อระบายความร้อนต่อไป
เมื่อเค้กเย็นลงแล้วฉันก็เอามันออกจากแผ่นรองกันติดโดยดันออก

[Leka]

วันนี้ฉันก็มาถึงสูตรสุดยอดนี้เช่นกัน เค้กขนาดยักษ์สำหรับอบทั้งแผ่น
ฉันไม่ต้องพูดคุยกับเจ้าของสูตรฉันมาที่ฟอรัมในภายหลัง เป็นที่น่าเสียดายที่เธอจากไปเร็ว ...Lekaอาณาจักรแห่งสวรรค์มีไว้เพื่อคุณ ...

[notka_notka]

notka_notkaเค้กสวย ๆ คนกินพูดว่าอะไร?
ในช่วงวันหยุดฤดูหนาวฉันอบมันสามครั้งฉันจะอบครั้งที่สี่ แต่ฉันต้องหยุดพักสักหน่อยคงจะดีไปอีกหนึ่งปี แต่ใครจะรู้ว่าไพ่จะตก.

[Sveta]

Sveta, เค้กอร่อย !!! หวาน แต่แข็งแกร่ง ฉันทำตามสูตรเพียงเปลี่ยนเบกกิ้งโซดาด้วยผงฟูและเพิ่มวิปปิ้งครีมลงในครีม คราวหน้าจะลดน้ำตาลทั้งในแป้งและเมอแรงค์ ฉันจะพูดซ้ำอย่างไม่คลุมเครือ

[notka_notka]

notka_notkaนาตาชาฉันไม่ได้ใส่แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะล.
ฉันกลัวที่จะลดโปรตีนเพราะที่นี่น้ำตาลถูกใช้เป็นตัวตรึง
แทนที่เบกกิ้งโซดาด้วยผงฟู

[Sveta]

Svetaคุณมีครีมตามใบสั่งแพทย์เพียงพอสำหรับเค้กทั้งหมดหรือไม่? เมื่อฉันเห็นปริมาณครีมและเค้กก้อนโตฉันก็รีบตีครีมที่ไม่มีน้ำตาล แต่ใช้น้ำยาข้น จากนั้นเธอก็เชื่อมต่อทุกอย่างอย่างเรียบร้อย end-to-end เพียงพอ)))
และต่อไป. ฉันไม่ได้ใช้เนยเทียม แต่แล้วฉันก็พบโดนัทหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งฉันใช้มันสำหรับแป้ง และคุณสามารถปรุงแป้งนี้ในเนยได้หรือไม่? บางที 82 เปอร์เซ็นต์ดีกว่าที่จะรับ?

[notka_notka]

notka_notka, นาตาชาครั้งสุดท้ายที่ฉันลดปริมาณน้ำมันสำหรับครีมลง 50 กรัมฉันไม่ใช้เนยเทียมเลยฉันใช้น้ำมันเพียง 82.5%

สาว ๆ ถ้าคุณอบเค้กสองชิ้นพร้อมกันมันจะไม่ได้ผลว่าเค้กชิ้นเดียวจะไหม้ก้นและในทางกลับกัน? หรือเปลี่ยนแผ่นอบในกระบวนการ?

[Olga]

Olgaฉันจะไม่เสี่ยงกับการอบเค้กสองชิ้นในครั้งเดียวแม้ว่าแผ่นอบจะกลับด้านในระหว่างกระบวนการก็ตาม

ฉันอบเค้ก 3 ชิ้นพร้อมกัน แต่ใช้โหมดการพาความร้อน

ฉันอบเค้กสองชิ้นพร้อมกันในการพาความร้อน ทุกอย่างเรียบร้อยดีเพียงแค่สลับถาด