หมูผัดซอสแกงกะหรี่แอปเปิ้ลและคื่นช่าย

[หมูผัดซอสแกงกะหรี่แอปเปิ้ลและคื่นช่าย]

หมูผัดซอสแกงกะหรี่แอปเปิ้ลและคื่นช่าย

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูยอ 300 กรัม
หัวหอม 1 \ 2 หัว
กระเทียม 1 กานพลู
น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอส 1 \ 2 ช้อนชา
กะทิ 100 มล.
แกงหญ้าฝรั่นเพื่อลิ้มรส
ขึ้นฉ่ายเพื่อลิ้มรส
แอปเปิ้ลน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ฉันถามสามีของฉันสำหรับเรือกลไฟ Tefal 7001 ..
บนอินเทอร์เน็ตพวกเขาถูกดุอย่างไร้ความปราณีซึ่งเป็นจริงกับรุ่นก่อนหน้านี้ แต่ฉันใช้โอกาสสักคำ ซื้อเป็นของขวัญให้เพื่อนก็จริง ฉันแกะมันออกมาเหมือนอยู่บ้านเพื่อความสมบูรณ์ ... ดังนั้นมันจึงอยู่กับเรา เพื่อนซื้ออีกอัน ฉันมีเรือกลไฟธรรมดา.. ปลากระพง. และฉันซื้อหนังสือเกี่ยวกับอาหารจากหม้อต้มสองชั้น หนังสือไม่ประทับใจ ดังนั้นฉันจึงปรุงปลานึ่งที่นั่นเท่านั้น อร่อยจริง!
แล้ว ... ฉันเปิดหนังสือจาก Tefal เล่มนี้แล้วก็แข็ง ...
นี่คือสูตรอาหารจากหนังสือประกอบ สิ่งที่ \ "สร้าง \" แล้ว
ใส่เนื้อหมูเป็นเวลาสั้น ๆ (หรือนาน ๆ ) ในน้ำดองหัวหอมหั่นบาง ๆ กานพลูกระเทียมน้ำมันมะกอกและซอส (ฉันใช้ผงกะหรี่)
ใส่เหรียญพร้อมกับหัวหอมลงบนจานนึ่ง (มีให้ แต่ในหม้อนึ่งธรรมดาอาจเป็นรูปแบบที่มีขอบต่ำที่ทำจากซิลิโคนเทฟลอนและแม้แต่ฟอยล์สิ่งสำคัญคือการเว้นที่ว่างไว้ที่ขอบสำหรับ ทางเดินของไอน้ำนั่นคือแบบฟอร์มควรใช้พื้นที่น้อยกว่าด้านล่างของโถนึ่ง)
ใส่จานลงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้ระเหย 2 ครั้งในหม้อกะทิ 100 มล. (ซื้อจากร้านค้าในกระป๋องและไม่ระเหยอะไรเลยฉันเอาแค่ 50 กรัม) ใส่น้ำแกงและหญ้าฝรั่นลงในนม (ฉันไม่พบหญ้าฝรั่นที่บ้าน ... ไม่ได้เพิ่ม)
หลังจากผ่านไป 17 นาทีให้เปิดหม้อนึ่งและใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปิดอีกครั้งแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 3 นาที
ในช่วงเวลานี้ให้รวมยอดขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล สับเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมสีเขียวสับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
เอาเนื้อออกใส่จานแล้วตกแต่งด้วย "บ้าน" ขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล!
ฉันจะซื่อสัตย์: สามีของฉันเป็นนักชิม แต่ชอบทุกอย่างของทอดและมัน ๆ แต่เขาก็รู้สึกยินดีกับอาหารจานนี้ ใครจะคิดว่าหมูนึ่งจะเด็ดขนาดนี้
และตอนนี้คำเตือนบางประการ เป็นเรื่องน่าอายที่ไม่มีเกลืออยู่ในสูตรอาหารเลย ดังนั้นฉันจึงเค็มในขั้นตอนการดอง
หมูเอาสันคอแม้ว่าฉันจะคิดว่าแฮมหรือคาร์บจะเหมาะกว่า
สิ่งที่ทำให้ฉันมีความสุข: เนื่องจากไม่มีประสบการณ์ฉันเล่นกับคื่นฉ่าย ฯลฯ โดยทั่วไปทุกอย่างง่ายและเรียบง่าย และไม่นาน ถ้าพวกเขาไม่ได้ออกไปนอกเมืองฉันคงทิ้งมันไว้เป็นสูตรอาหารสำหรับปีใหม่สำหรับตัวฉันเอง ทุกอย่างสามารถทำได้ล่วงหน้าและปรุงอาหารร้อนได้เร็วกว่าการอุ่นอาหารสำเร็จรูป