แถบหยุดนิ่ง

ฉันอบสูตรนี้แล้วมันอร่อยมาก
ขอบคุณผู้เขียน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบขนมปังก้อนหรือก้อนใหญ่กว่าหนึ่งก้อนในเตาอบและขนมปังก้อนเล็กสี่ชิ้นในเครื่องทำขนมปัง มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เรายังไม่ได้ตัดสินใจว่าที่ไหนจะอร่อยกว่าในเตาอบหรือในเครื่องทำขนมปัง


ตอนนี้ฉันใส่แป้งอีกครั้งเราจะกินแซนวิชกับก้อนและปลาพรุ่งนี้เช้า ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันอบ (อย่างไรก็ตามฉันไม่มีขนมปัง แต่เป็นขนมปังก้อนเล็ก ๆ - ฉันมักจะอบสูตรใหม่ ๆ ครึ่งหนึ่งโดยสอนจากประสบการณ์)
เสร็จเร็วแน่นอน แต่สาว ๆ นี่ไม่ใช่ก้อนนับประสาอะไรกับ "นิ่ง" ไม่ว่าจะดูสวยงามและ "ของจริง" แค่ไหนสูตรเฉพาะนี้ก็ไม่มีทั้งรสชาติและกลิ่นของขนมปังมาตรฐานโดยใช้เทคโนโลยีที่ครบถ้วน รสชาติจืดชืดอ่อน ๆ ของแป้งเด็กที่มียีสต์ชัดเจน (ซึ่งไม่น่าแปลกใจ: มีอยู่จำนวนมากและมีเวลาในการหมักเพียงเล็กน้อย) และการขาดน้ำตาลและเกลือ สิ่งที่ดีและกินได้คือเปลือกโลก
โดยหลักการแล้วฉันทราบดีว่าการยกย่องและความกระตือรือร้นควรแบ่งออกเป็นห้าส่วนในไซต์การทำอาหาร แต่ฉันคิดว่าบทวิจารณ์ 24 หน้าสามารถเชื่อถือได้
ฉันไม่ต้องการทำให้ใครขุ่นเคือง แต่ฉันคิดว่าจำเป็นต้องเขียนบทวิจารณ์อย่างตรงไปตรงมาเพื่อไม่ให้คนอื่นตกหลุมรักแบบเดียวกัน

ฉันไม่เข้าใจว่าแป้งนี้ไม่ได้หมักได้อย่างไร?

คุณมีโอกาสอบขนมปัง (ก้อน) อย่างเต็มที่ตามเทคโนโลยี GOST นวดแป้งตามกฎทั้งหมดระยะทางเท่าที่ควรให้เวลาแป้งนี้แล้วอบในเตาอบตามกฎทั้งหมดไม่มีใครรีบร้อน คุณ ... แป้งเองก็สั่งเราว่าจะทำอะไรและเมื่อไหร่

สูตรขนมปังที่มีคุณภาพสูงมากและขนมปังก็ดูสวยงามในรูปแบบเศษ! และรสชาติถูกปาก!

ฉันไม่เข้าใจว่ามีอะไรผิดปกติ

แม้ว่า - รสชาติของขนมปังเป็นเรื่องส่วนบุคคล แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ารสชาติของขนมปังของคุณ

ฉันไม่เข้าใจว่าแป้งนี้ไม่ได้หมักได้อย่างไร?

คุณมีโอกาสอบขนมปัง (ก้อน) อย่างเต็มที่ตามเทคโนโลยี GOST นวดแป้งตามกฎทั้งหมดระยะทางเท่าที่ควรให้เวลาแป้งนี้แล้วอบในเตาอบตามกฎทั้งหมดไม่มีใครรีบร้อน คุณ ... แป้งเองก็สั่งเราว่าจะทำอะไรและเมื่อไหร่

แอดมินฉันทำทุกอย่างตามสูตรเป๊ะ
เท่าที่ฉันเข้าใจสูตรนี้หมักเร็วเกินไป ฉันมองหาสูตรสำหรับ "ก้อนนั้น" มานานแล้วจนกระทั่งอนิจจาฉันไม่พบ แต่สายพันธุ์ที่ใกล้เคียงกับอุดมคติที่สุดคือการหมักด้วยการหมักรวมประมาณ 9-12 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลและเกลือไม่เพียงพอ

อบเองรึเปล่า

สูตรขนมปังที่มีคุณภาพสูงมากและขนมปังก็ดูสวยงามในรูปแบบเศษ! และรสชาติถูกปาก!

ในแง่ของรูปลักษณ์และเศษเล็กเศษน้อยฉันไม่มีข้อติทุกอย่างในนี้ดีมีข้อติเรื่องรสชาตินั่นคือถ้าฉันอบขนมปังเพื่อแสดงเพียงอย่างเดียวฉันจะเข้าร่วมกับคนที่พอใจ
นอกจากนี้ฉันไม่ได้เขียนว่านี่ไม่ใช่ขนมปัง นี่คือขนมปังบางชนิด คุณสามารถทานได้ ฉันยอมรับว่ามีคนชอบขนมปังแบบนี้จริงๆ แต่นี่ไม่ใช่ขนมปังโซเวียตมาตรฐานหรือแม้แต่ก้อนเก็บของสมัยใหม่มาตรฐาน

ฉันไม่เข้าใจว่ามีอะไรผิดปกติ

แม้ว่า - รสชาติของขนมปังเป็นเรื่องส่วนบุคคล แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ารสชาติของขนมปังของคุณ

แอดมินฉันทำทุกอย่างตามสูตรเป๊ะ
เท่าที่ฉันเข้าใจสูตรนี้หมักเร็วเกินไป
อบเองรึเปล่า

แต่ยังไง! ฉันอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งและในบางครั้งฉันก็กลับมาที่นี่อย่างต่อเนื่องเนื่องจากมันเป็นขนมปังที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง! ในฟอรัมมีความจริง "หยุดนิ่ง" ของฉันในหัวข้ออื่น

แล้วที่มันเขียนว่าขนมปังนี่เร่งเทคโนโลยี? ฉันยังไม่ได้อ่าน! เทคโนโลยีและสูตร GOST แป้งหมักอย่างเต็มที่ เครื่องพิสูจน์อักษรสองตัวที่มีคุณสมบัติครบถ้วนตามที่เทคโนโลยีการอบต้องการ

ต้องใช้น้ำตาลและเกลือตาม GOST เช่นเดียวกับในสูตรดั้งเดิมเราได้นับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ว
ควรใส่เกลือลงในแป้งประมาณ 2% ของน้ำหนักไม่เกิน และนี่คือ TABLE bread!
ถ้าโดยส่วนตัวคุณไม่หวาน - เพิ่มปริมาณน้ำตาล - นี่คือรสชาติของคุณและขนมปังของคุณคุณกินมัน

โดยทั่วไปแล้วขนมปังเป็นเรื่องของแต่ละบุคคล! จำเป็นต้องลองผิดลองถูกเพื่อค้นหารสชาติของขนมปังของคุณเรามีทุกอย่างสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากเราอบขนมปังเอง

ผู้ดูแลระบบฉันไม่ได้เขียนว่าฉันมีช่วงเวลาที่ยากลำบาก โดยทั่วไปแล้วฉันชอบขนมปังรสเค็มมากกว่า ฉันเขียนว่าน้ำตาลไม่เพียงพอสำหรับรสชาติของก้อนที่ฉันหมายถึง
และเนื่องจากโดยปกติแล้วฉันไม่มีความคลาดเคลื่อนกับสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วฉันจึงสรุปด้วยความมั่นใจอย่างเพียงพอว่านี่ไม่ใช่ความผิดพลาดในรสชาติของฉัน

ฉันขอโทษอีกครั้งสำหรับความซื่อสัตย์

สาว ๆ ทั่วโลก!

เราจะไม่มีวันพิสูจน์ให้ใครเห็นว่าขนมปังของใครอร่อยกว่ากัน! ใคร ๆ ก็เลือกขนมปังตามใจชอบ!

หยุดการถกเถียงที่ไม่จำเป็นกันเถอะมันเต็มไปด้วยการทะเลาะวิวาท!

ดังนั้นฉันจึงอบบาร์อร่อย ๆ ใน HP แต่ฉันไม่ได้ทาไขมันด้วยอะไรเลย

อร่อยมาก!

ดังนั้นฉันจึงอบบาร์อร่อย ๆ ใน HP แต่ฉันไม่ได้ทาไขมันด้วยอะไรเลย

อร่อยมาก!

เชื่อว่าอร่อย! และมันก็ดูเรียบร้อยสูง! บราโว่!

ขอบคุณ! ในภาพแถบที่วางอยู่ด้านบนของถาดอบนั้นลอยขึ้นสูงมาก แต่แท่งที่สองไม่สามารถลอยขึ้นได้อย่างสวยงามมีระยะห่างระหว่างแผ่นอบเพียงเล็กน้อย

ขอบคุณสำหรับสูตร!
ลูกชายชอบขนมปังขาวเขาไม่ได้ชื่นชมอะไรจากขนมปังอบก่อนหน้านี้ แต่เขาชอบขนมปังก้อนนี้กินกับเปลือกโลก กล่าว - ยังคงอบ

ฉันใช้เนยเทียมครึ่งหนึ่งเป็นครั้งแรกที่ฉันอยากลองใช้เนยกับนมผงและมีเปลือกสีเข้ม นวดและอบในเครื่องทำขนมปัง โปรแกรม 1 (kenwood450) เปลือกเบา หลังจากอบทาน้ำมันมะกอก

ขอให้เป็นวันที่ดี! เครื่องทำขนมปังของฉันมีอายุหนึ่งสัปดาห์เป็นครั้งแรกที่ฉันนวดแป้งสำหรับพายวันนี้ฉันตัดสินใจอบขนมปังตามสูตรนี้
มันคุ้มค่ากับการนวดพูดตามตรงมันน่ากลัวว่ามันจะไม่ได้ผลฉันไม่เคยเป็นเพื่อนกับแป้งสนับสนุนคนที่ไม่เข้าใจ

ขอให้เป็นวันที่ดี! เครื่องทำขนมปังของฉันมีอายุหนึ่งสัปดาห์เป็นครั้งแรกที่ฉันนวดแป้งสำหรับพายวันนี้ฉันตัดสินใจอบขนมปังตามสูตรนี้
มันคุ้มค่ากับการนวดพูดตามตรงมันน่ากลัวว่ามันจะไม่ได้ผลฉันไม่เคยเป็นเพื่อนกับแป้งสนับสนุนคนที่ไม่เข้าใจ

อย่าลอยนวล! ทุกอย่างจะได้ผลไม่ใช่พระที่เผาหม้อ

ขอให้เป็นวันที่ดี! เครื่องทำขนมปังของฉันมีอายุหนึ่งสัปดาห์เป็นครั้งแรกที่ฉันนวดแป้งสำหรับพายวันนี้ฉันตัดสินใจอบขนมปังตามสูตรนี้
มันคุ้มค่ากับการนวดพูดตามตรงมันน่ากลัวว่ามันจะไม่ได้ผลฉันไม่เคยเป็นเพื่อนกับแป้งสนับสนุนคนที่ไม่เข้าใจ

สายเกินไปที่จะรีบเร่ง! จะได้ผล!

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำเงอะงะเล็กน้อยและไม่สามารถปั้นก้อนได้ แต่สามีของฉันบอกว่ามันอร่อยและมันก็รสชาติเหมือนขนมปังจากวัยเด็กของเขาจริงๆ

[กระแต]

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำเงอะงะเล็กน้อยและไม่สามารถปั้นก้อนได้ แต่สามีของฉันบอกว่ามันอร่อยและมันก็รสชาติเหมือนขนมปังจากวัยเด็กของเขาจริงๆ

ถือเอาไว้ กระแต! เราจะต้องเปลี่ยนคุกกี้สำหรับขอบบนอวาตาร์

[กระแต]

ถือเอาไว้ กระแต! เราจะต้องเปลี่ยนคุกกี้สำหรับขอบบนอวาตาร์

: ฉันจะเอาคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ มาด้วยไม่งั้นฉันจะต้องจัดประตูมันมีกลิ่นหอมจนน้ำลายโชก

: ฉันจะเอาคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ มาด้วยไม่งั้นฉันจะต้องจัดประตูมันมีกลิ่นหอมจนน้ำลายโชก

เอ๊ะ - เขา - เขา! พูดง่ายกว่าทำ. เธอเขียนเองว่ามีเพียงครึ่งหนึ่งของพายที่เหลืออยู่สำหรับกล้องถ่ายรูป

ฉันลองชิมสักชิ้นมันหวานไปหน่อยสำหรับรสชาติของฉันเป็นไปได้ไหมที่จะลดปริมาณน้ำตาลโดยไม่มีอคติ?

ฉันชอบขนมปังมาก ขอบคุณสำหรับสูตร : ดอกกุหลาบ

เมื่อวานฉันเห็นสูตรของคุณบังเอิญหลงเข้าไปในไซต์นี้และพบว่าฉันกำลังมองหาอะไรอยู่ ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันอบ 2 ก้อนแสนอร่อยของส่วนผสมที่ระบุ ดีใจครอบครัวมีความสุข

[Zhanna84]

Zhanna84อบเพื่อสุขภาพของคุณ! เรามีสูตรขนมปังและขนมอบดีๆมากมายในฟอรัม ... ไม่ใช่แค่ขนมปังเท่านั้น

วันนี้ฉันทำได้สุดยอด!

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ มันกลายเป็นเรื่องที่ดี ฉันคิดว่าเขาจะมาเป็นแขกรับเชิญบ่อยมากกับเรา แป้งทำตามสูตรสำหรับแป้ง 500 กรัม เอาน้ำอีกหน่อย (เท่าที่ไม่รู้) เทลงบนตาแมว อบด้วยไอน้ำ 15 นาทีส่วนที่เหลือ 20 นาทีโดยไม่ต้องอบไอน้ำ เปลือกกลายเป็นบางและกรอบเล็กน้อย เศษเป็นสีขาวอวบ (ไม่ไหลฟรี) โดยทั่วไปตามที่เราชอบ ฉันขอแนะนำให้กับผู้ที่ยังคงคิดว่า อย่าเสียใจไปเลย

ตามที่ฉันคาดไว้ขนมปังนี้มั่นคงในครอบครัวของเรา ลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อย (มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ)
คราวนี้มาในรูปแบบของ braids และม้วนโรยด้วยชีส

เด็กผู้หญิงและไม่มีใครพยายามแทนที่เนยด้วยผักอย่างสมบูรณ์?
และถ้าคุณทำแบตช์ที่ไม่ได้อยู่ใน HP แต่อยู่ในชุดรวมโปรดบอกฉันว่าโหมดต่างๆ และการพิสูจน์นานแค่ไหนเป็นที่ต้องการ (หรือเพิ่มขึ้นถึงอะไร?
ฉันมักจะอบกับ sourdough แต่ตอนนี้ฉันต้องเร็วและฉันไม่รู้ว่าดีที่สุดแค่ไหน ...

ฉันนวดด้วยเงินสดด้วยความเร็วแรก (ฉันมี 560th) เป็นเวลา 10-15 นาที ฉันเทน้ำจากเครื่องกรองที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นฉันก็ปิดชามด้วยฝากระดาษแก้วแล้ววางไว้ใกล้กับแบตเตอรี่ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้น 2 หรือ 2.5 เท่าฉันปั้นเป็นก้อน ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้นมา ฉันเคลือบด้วยไข่แดงและอบ
ตอนนี้ฉันกำลังนวดอยู่เหมือนกัน

ขอบคุณ Ksyusha!
และถ้าคุณทำการพิสูจน์อักษรด้วยเงินสด (ฉันมี 080) แล้ว T * C อะไรจะดีกว่าและนานแค่ไหน?
และคุณปั้น - บนผ้าปูที่นอนหรือน้ำมันได้อย่างไร?
และคุณพยายามทำอย่างเต็มที่เพื่อเติบโต เนยไม่มีเนย?
คุณอบในหม้อหรือเตาไฟ?
โหมดการอบคืออะไร?

ฉันไม่ได้พยายามที่จะเปลี่ยนน้ำมัน
อุณหภูมิเท่าไหร่ในการพิสูจน์อักษรใน Kesh ฉันจะไม่บอกคุณ ฉันไม่รู้.
เวลาปั้นฉันไม่ได้ใช้เครื่องนอนหรือน้ำมันใด ๆ แป้งดีไม่ติดมือหรือโต๊ะ
ฉันอบบนเตาไฟ
โหมดไม่พาความร้อนด้วยไอน้ำ 200 องศาในช่วง 15 นาทีแรก จากนั้นฉันก็เอาไอน้ำออกตั้งอุณหภูมิเป็น 180 และอีก 20-25 นาที

เด็กผู้หญิงและไม่มีใครพยายามแทนที่เนยด้วยผักอย่างสมบูรณ์?
และถ้าคุณทำแบตช์ที่ไม่ได้อยู่ใน HP แต่อยู่ในชุดรวมโปรดบอกฉันว่าโหมดต่างๆ และการพิสูจน์นานแค่ไหนเป็นที่ต้องการ (หรือเพิ่มขึ้นถึงอะไร?
ฉันมักจะอบกับ sourdough แต่ตอนนี้ฉันต้องเร็วและฉันไม่รู้ว่าดีที่สุดแค่ไหน ...

นวดแป้งขนมปัง (ข้าวสาลีและข้าวสาลี - ข้าวไรย์) ให้เข้ากัน https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0
วิธีตรวจสอบว่าแป้งพร้อมสำหรับการอบหรือไม่? อุณหภูมิแป้งสำเร็จรูป https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

เรายกแป้งขึ้นจนปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า - เราไม่ได้มองนาฬิกา แต่สำหรับแป้งเท่านั้น

Romochka ขอบคุณมาก!
แล้วน้ำมันพืชล่ะ? การเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืชจะส่งผลต่อรสชาติคุณสมบัติของแป้งการนวดและการอบอย่างไร?

Romochka ขอบคุณมาก!
แล้วน้ำมันพืชล่ะ? การเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืชจะส่งผลต่อรสชาติคุณสมบัติของแป้งการนวดและการอบอย่างไร?

การใช้ไขมันในการอบ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0
ไม่เห็นปัญหาในการเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่อง คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าเนยทำให้ขนมปังเป็นครีมนุ่มหอมและรสชาติดีขึ้น
และแน่นอนรสชาติและโครงสร้างของแป้งจะขึ้นอยู่กับปริมาณของเนยทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ และที่นี่คุณต้องมองเห็นเชิงประจักษ์ตั้งแต่ความชอบส่วนตัวจนถึงรสนิยม

โหมดการนวดและการอบจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่เราตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้งความสมดุลของแป้ง / ของเหลว

ขอบคุณสาว ๆ !

หลังคาแทบไม่เปิด แต่ก็ไม่พังเช่นกัน บางทีมีของเหลวไม่เพียงพอ (แป้งค่อนข้างแน่นฉันอยากจะนุ่มกว่านี้)
แป้งขึ้นประมาณ 2-2.5 เท่า
ดูดี แต่เศษมันแน่น
เปลือกเป็นวงแหวนยืดหยุ่นบางไม่แข็ง
รสชาติไม่เลว แต่คราวหน้าอยากจะเติมของเหลวเกลือและน้ำตาลอีกหน่อย

ฉันเริ่มแป้งใน Kenwood KM 080 บนเวย์แทนน้ำและน้ำมันดอกทานตะวันแทนเนยฉันใช้ยีสต์ 1.5 ช้อนชา ต่อสูตร + 10% อบในเตาอบใน gosyatnitsa เป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝาที่ 200 * C + 30 นาทีโดยไม่มีฝาปิดที่ 180 * C
โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจครั้งต่อไปฉันจะพยายามทำด้วย sourdough มิฉะนั้นวันนี้จะมีเวลาไม่มาก

หนุ่มหน้าตาดี! คุณต้องเดาด้วยน้ำ หากเตาอบถูกอบบนเตาเช่นก้อนยาวแป้งควรทำให้หนาแน่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนหลุดออกจากกันในระหว่างการพิสูจน์อักษร หากในรูปแบบเป็นไปได้และแป้งนุ่มขึ้นเล็กน้อยผนังของแบบฟอร์มจะยึดแป้งไว้

ขอบคุณ Romochka!
วันนี้บาร์ได้พักผ่อนเล็กน้อยและกลายเป็นว่าอร่อยกว่าเมื่อวาน
ตามหลักการแล้วฉันอบขนมปังด้วยตัวเองมานานแล้วโดยทั่วไปไม่ได้อยู่บนเตาไฟไม่ใช่ในรูปแบบ แต่อยู่ในหม้อต้มหรือในเครื่องทำห่าน แต่คราวนี้มีช่วงเวลาแปลก ๆ 2 ครั้ง:
ประการแรกฉันไม่ได้อบด้วยยีสต์เป็นเวลานานฉันลืมอะไรไป
ประการที่สองฉันทดสอบเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่ในครัวของฉัน - Keshu 080

ฉันคิดว่ามันค่อนข้างประสบความสำเร็จ
นักชิมหลัก (คู่สมรส) พอใจกล่าวว่าสำหรับแซนวิช (เรามีปลาแซลมอนที่สดที่สุดที่จับได้ในวันก่อนเมื่อวานนี้) ขนมปังที่หนาแน่นกว่านั้นดีกว่าขนมปังที่โปร่งสบายกว่า
และฉันคืออะไร - ฉันรู้สึกยินดีมากยิ่งขึ้น
ดังนั้นฉันจะโอนสูตรนี้ไปยังแป้งและจะใช้มันขอบคุณ Ksyusha

เรามีปลาแซลมอนที่สดที่สุดที่จับได้ในวันก่อนเมื่อวานนี้

ฉันต้องการทราบว่าในรัสเซียตอนกลางและในมอสโกโดยเฉพาะปลาแซลมอนถูกจับได้ที่ไหน? จะให้ที่อยู่ไหม
ขออภัยสำหรับน้ำท่วม

ไม่มีความลับ: สามีของฉันบินมาจาก Murmansk เมื่อคืนวานนี้
เขานำมานอกจากปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแฮลิบัตเนื้อสัตว์และปลากะพงขาว ปลาแซลมอนสดเท่านั้นส่วนที่เหลือแห้งรมควันและเค็มอย่างอื่น แต่ก็สดมากเช่นกัน
ทั้งหมดนี้ค่อนข้างประสบความสำเร็จยกเว้นสดใหม่คุณสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปีใหม่และนานกว่านั้น
ฉันสามารถแบ่งปัน

ไม่มีความลับ: สามีของฉันบินมาจาก Murmansk เมื่อคืนวานนี้
เขานำมานอกจากปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแฮลิบัตเนื้อสัตว์และปลากะพงขาว ปลาแซลมอนสดเท่านั้นส่วนที่เหลือแห้งรมควันและเค็มอย่างอื่น แต่ก็สดมากเช่นกัน
ทั้งหมดนี้ค่อนข้างประสบความสำเร็จยกเว้นสดใหม่คุณสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปีใหม่และนานกว่านั้น
ฉันสามารถแบ่งปัน

ผมไม่ทราบว่าสิ่งที่จะพูด. สามีของฉันเป็นชาวประมง แต่ "น้ำจืด" ดังที่เห็นได้จากภูมิภาคของเรา แต่เรากินปลาทะเล. แม้แต่ฉัน (เมื่อสามีของฉันกลับมาพร้อมกับสิ่งที่จับได้ฉันสวดอ้อนวอนต่อพระเจ้าให้ผลักเขาออกไปให้ใครบางคน) แต่ปลาแซลมอนสดก็เป็นอะไรบางอย่าง ฉันอิจฉาความอิจฉาสีขาว

วันนี้ฉันอบก้อนนี้ด้วยแป้งโดว์
หากคุณไม่ทราบฉันจะเปิดเผยเป็นสูตรแยกต่างหากเนื่องจากฉันได้อนุญาตให้ตัวเองเบี่ยงเบนจากแหล่งดั้งเดิมไปแล้วเล็กน้อย: เชื้อแทนยีสต์เวย์แทนน้ำน้ำมันดอกทานตะวันแทนเนย ...
และแน่นอนฉันต้องปรับสัดส่วน

เปิดเผยในขนมปัง sourdough - นี่คือขนมปังที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

เครื่องทำขนมปังนวดแป้งและฉันอบด้วยก้อนในเตาอบ เติบโตขึ้นในเตาอบที่สูงอย่างไม่คาดคิด รสชาติกลายเป็นเหมือนเนยม้วนและแม้ว่าฉันจะใส่น้ำตาลในปริมาณเท่ากันในขนมปังธรรมดา โดยทั่วไปฉันชอบทุกอย่างมาก ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Arini]

Ariniใช่แล้วขนมปังนี้เป็นคนที่ซุกซนมันมักจะอร่อยต่อสุขภาพของคุณ!

Lola ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร แอดมินฉันไม่เคยเบื่อที่จะชื่นชมคุณ เคล็ดลับทั้งหมดของคุณช่วยฉันได้มาก ขนมปังก้อนนี้ออกมายอดเยี่ยมมากด้วยวิธีที่คุณสอนวิธีตัดจัดทรงและอบ คุณมีเวลาสำหรับทุกสิ่งเมื่อไหร่? คำแนะนำของคุณมีค่ามาก ไม่มีอะไรในการทำอาหารทุกที่ที่คุณประสบความสำเร็จคุณจะช่วยเสมอ ในช่วงอายุน้อยกว่าฉันน่าเสียดายที่ไม่มีอินเทอร์เน็ตและครูผู้ช่วยที่ไม่สนใจเช่นนี้และการหาหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารก็เป็นเรื่องยาก
แอดมินขอบคุณ!

[Lenochka]

Lenochkaขอบคุณสำหรับคำพูดยินดีที่ได้รับฟังขอบคุณที่อ่านและรับฟัง

แอดมินขอขอบคุณที่สละเวลามากมายเพื่อช่วยเหลือเรา ไม่สามารถเข้าถึงคนที่คุณรักได้เสมอไป

ขอบคุณสำหรับสูตร!
อบสิ่งนี้ แต่ใน HB
มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มอร่อย แต่เป็นขนมปัง
โครงสร้างพรุนไม่ใช่ก้อน
เพื่อให้ก้อนออกมาคุณต้องอบในเตาอบหรือไม่? หรือจะไม่ช่วยให้ฉันมีด้ามจับที่คดเคี้ยว)))?

เพื่อให้ก้อนออกมาคุณต้องอบในเตาอบหรือไม่? หรือจะไม่ช่วยให้ฉันมีด้ามจับที่คดเคี้ยว)))?

ขนมปังจาก x / เตาอบเป็นขนมปังที่มีรูปทรงซึ่งอบในรูปทรงถัง
ก้อน - ขนมปังด้านล่างอบในเตาอบและการปั้นก้อนกับขนมปังนั้นแตกต่างกัน

ขนมปังจาก x / เตาอบเป็นขนมปังที่มีรูปทรงซึ่งอบในรูปถัง
ก้อน - ขนมปังด้านล่างอบในเตาอบและการปั้นก้อนกับขนมปังนั้นแตกต่างกัน

ฉันเข้าใจ)
ในกรณีนี้ฉันกำลังเขียนก้อนฉันหมายถึงรสชาติและโครงสร้างของเศษขนมปัง)
เป็นที่ชัดเจนแล้วสำหรับฉันว่าเมื่ออบในเตาอบกับ HB ผลลัพธ์จะแตกต่างกัน
ฉันสงสัยว่าความแตกต่างนั้นใหญ่แค่ใหน
เห็นมั้ยว่าต้องตรวจเอง) แม้ว่ามันจะยากที่จะขับไล่เด็ก ๆ ออกจากเตาอบโดยเฉพาะปีที่ฉันปีนขึ้นไปฉันกลัวว่าจะถูกไฟไหม้

การปั้นก้อนกับขนมปังนั้นแตกต่างกัน

จาก!
ฉันได้ลบไปแล้วว่าก้อนกลายเป็นม้วน
จากนี้ความแตกต่างของรสชาติ?