การอบใน Zelmer 43z010

ฉันอบขนมปังดำรสเปรี้ยว 100% โดยไม่ใช้ยีสต์ มันกลับกลายเป็นดี รวมอยู่ในโหมดโฮลเกรน ฉันรอให้การยกขั้นสุดท้ายเสร็จสิ้นโดยประมาณและปิดเตา นั่นคือจะปิดใน 1 ชม. 5 นาที - 1 ชม. 15 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม จากนั้นฉันรออีกสองสามชั่วโมงเมื่อแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับแป้งหลังการนวด ฉันวางไว้บนขนมอบ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับความแตกต่างเล็กน้อย หลังจากเสร็จสิ้นชุดที่สองถังถูกปกคลุมด้วยฟิล์มกาว (ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกห่อไว้ในร้านค้า) เพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยออกไปและเปลือกโลกไม่ก่อตัวขึ้นด้านบน นอกจากนี้ฟิล์มยังช่วยรักษาความร้อนภายในถัง สำหรับฉันสิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเพราะในอพาร์ทเมนท์อากาศหนาว จริงอยู่ที่การเข้าถึงแป้งของอากาศลดลง แต่แป้งกลับสูงขึ้น มันคือข้อเท็จจริง.
ฉันไม่ได้ใช้สูตรจากคำแนะนำ เพราะฉันไม่กินขนมปังที่มียีสต์
ฉันจำได้ว่าเปลือกด้านบนของฉันไม่กรอบและอบไม่ดีเมื่อขนมปังไม่ขึ้นฟู แต่ในสถานการณ์เช่นนี้ด้านข้างถูกอบอย่างหนัก เมื่อขนมปังขึ้นดีแล้วทุกอย่างก็ดูเรียบร้อยดี ฉันคิดว่ามันสำคัญกับส่วนผสมที่คุณใช้
ฉันไม่คิดว่ามันจะคุ้มค่าที่จะทำแบบนี้ เนื่องจากในระหว่างการนวดเนื่องจากการเสียดสีพวกเขาจะได้รับความร้อนที่อุณหภูมิห้องขึ้นไป
นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังตามคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นจาก Admin ทุกอย่างทำงานได้ดีสำหรับฉัน ลองมัน. คุณอาจชั่งส่วนผสมไม่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่นคุณชั่งน้ำหนักแป้งเป็นมิลลิลิตร แต่คุณต้องชั่งเป็นกรัม

คุณสามารถทำเกี๊ยวในเตาอบนี้ได้หรือไม่?

kleskox35 และคุณมีรุ่นอะไร ภายนอกฉันชอบ ZELMER 43Z010 มากกว่า แต่มันน่าอายที่มีกำลังไฟเพียง 450W รุ่นที่สองมี 715BT เลยคิดว่า 450 ไม่พอเหรอ? จะอบดีไหม

ฉันมีโมเดล 43Z011 ฉันทำเกือบทุกอย่างในนั้น! แป้งยีสต์สามารถนวดได้ครั้งละไม่เกิน 1.6 กก. โดยไม่มีปัญหา!

เมื่อวานฉันทำเกี๊ยวภูเขาและเกี๊ยวแป้งกลายเป็นเย็นนุ่มยืดหยุ่นเกี๊ยวเปิดออก - แค่ชั้นเรียน!
ตอนนี้ฉันอยากลองทำบะหมี่สำหรับอีสเตอร์ด้วย - แน่นอนว่าเค้กอีสเตอร์ฉันยังไม่เคยลองเลย

kleskox35 ใช่ครับ แต่รุ่นของคุณมีกำลังไฟ 715W ผมเลยสนใจ 450 มันน้อยมากไหม เธอจะรับมือกับการอบและนวดแป้งที่มีคุณภาพได้หรือไม่
เป็นที่น่าสนใจที่รุ่นของเรามีราคาต่ำกว่าเกือบพันแม้ว่าจะมีประสิทธิภาพมากกว่าแม้ว่าในรุ่นที่ฉันชอบโปรแกรมจะไม่ใช่ 8 แต่ 12 ก็ตาม

บอกตามตรงฉันไม่รู้ว่าเธอจะรับมือได้หรือเปล่าแม้จะมี 8 ฟังก์ชั่นของเครื่องทำขนมปังฉันก็ไม่ได้ใช้โปรแกรม "เค้ก" และ "ขนมปังหวาน" ... บางที Jam อาจจะมี poyuzala .. และฉันก็มีฟังก์ชั่นมากมาย แต่พลังก็สำคัญ! และมีราคาถูกกว่าเพียงเพราะจำนวนโปรแกรม ...

พลังเป็นสิ่งสำคัญ และเห็นได้ชัดว่ามันจะไม่เพียงพอ และฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องมี 12 โปรแกรม เธอเป็นคนที่มีเสน่ห์ภายนอกในภาพอยู่แล้ว

พลังเป็นสิ่งสำคัญ และเห็นได้ชัดว่ามันจะไม่เพียงพอ และฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องมี 12 โปรแกรม เธอเป็นคนที่มีเสน่ห์ภายนอกในภาพอยู่แล้ว

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันไม่สำคัญว่าจะใช้พลังงานอะไรเพียงแค่ในเครื่องทำขนมปังที่มีกำลังไฟสูงกว่าความร้อนสิบจะเปิดน้อยกว่าเครื่องที่มีกำลังน้อยกว่าเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ ฉันพอใจมากกับเครื่องทำขนมปังของฉันฉันมักจะได้รับขนมปังอบสีแดงก่ำ (ยกเว้นครั้งแรก) โปรแกรมทั้งหมดยอดเยี่ยม (โดยเฉพาะการอบขนมปังสีเข้ม) มีเพียงโปรแกรมด่วนเท่านั้นที่ไม่ค่อยดีนัก แต่ฉันไม่ได้ใช้ พวกเขา สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เธออบเค้กอีสเตอร์บน "ขนมปังหวาน" เหนือคำชม ...(แต่นี่จะต้องขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับผู้เขียนผลงานชิ้นเอกนี้ในหัวข้อที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ... ) โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่ายิ่งมีโปรแกรมที่แตกต่างกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีช่องสำหรับกิจกรรมมากขึ้นเท่านั้น

ฉันลืมบอกเจ้าของ Zelmer 43Z010: ถังและเครื่องกวนจากเครื่องทำขนมปัง AURORA AU480 พอดี (ซึ่งเหมือนกันทุกประการ) กับเครื่องทำขนมปังของเราดังนั้นหากเรามีปัญหากับชิ้นส่วนอะไหล่ของเราเองเราไปที่ ศูนย์อนุกรมของ Aurora และทำการเปลี่ยน เราซื้อออโรร่าเป็นของขวัญและบังเอิญได้พบกับความบังเอิญที่น่ายินดีเช่นนี้

สวัสดีประชาชน!
ฉันมีปัญหากับเซลเมอร์ของฉัน ...
ก่อนการใช้งานครั้งแรกฉันอ่านมากในฟอรัมระหว่างการใช้งานฉันอ่านมากในฟอรัม ...
อบขนมปัง 5 (ห้า) ก้อนในสามวันและไม่มีหลังคาสักก้อนที่มีสีด้าน แต่เป็นเพียงสีขาว
ฉันพยายามปกปิดหน้าต่างดูด้วยผ้าขนหนูตามที่ผู้หญิงคนหนึ่งแนะนำ ...
ฉันใช้ยีสต์แห้งเพิ่มน้ำตาลในปริมาณที่แตกต่างกันแป้งอัลไตหรือของเรา แต่ก็ดีเหมือนกัน ...
ฉันมีความสงสัยว่ามันร้อนขึ้นอย่างอ่อนแอหรือ. ซึ่งเป็นไปได้มากกว่าว่ามือของฉันไม่ได้มาจากที่นั่น

ฉันมี tefal แต่ปัญหาเหมือนกัน ฉันลองทุกอย่างแล้ว !! ดีทุกอย่าง! ไม่มีอะไรช่วย กว่าฉันไม่ได้ครอบคลุมทั้งภายนอกและภายใน ด้วยสิ่งที่ฉันไม่ได้อบ ผลยังคงเหมือนเดิม - เปลือกด้านบนสีอ่อน มันน่าเศร้า แต่ฉันจะต้องทำใจกับมัน

ฉันสงสัยว่า ... เรามีอัจฉริยะทางเทคนิคหรือไม่? ใน Panas ก็เพียงพอที่จะขันสกรูให้แน่นและปัญหาจะได้รับการแก้ไขบางทีคุณอาจทำได้ด้วย x / p ... หรือในกรณีที่รุนแรงคุณต้องใช้บริการ

สามีของฉันบอกว่าไม่มีอะไรสามารถปรับเปลี่ยนในตัวของเราได้ ขออภัย

หมายความว่าเรื่องนี้สามารถอยู่ในเครื่องมือได้จริงหรือ?

เรื่องนี้อาจอยู่ในอุปกรณ์และแรงดันไฟฟ้าในเครือข่าย ... สิ่งนี้ยังพบในฟอรัมในการสนทนาคุณมี 220V ในเครือข่ายหรือไม่? ในบ้านส่วนตัวมีน้อยกว่าและในอพาร์ตเมนต์ก็พบ ...

อาจจะโรยแน่นอน แต่วันนี้ฉันอบซาลาเปาลูกเกดในเตาอบ (นวดด้วย HP) ...
สุนัขกับเธอ .. สุขสันต์วันหยุด!
ขอพระเจ้าประทานท้องฟ้าที่สงบสุขเหนือศีรษะของเรา ...

ฉันซื้อการแสดงผลเตาทะเล Zelmer 43z010 ข้อโต้แย้งที่ดี แต่คำแนะนำไม่ดี - ก่อนที่จะซื้อในเน็ตฉันอ่าน - อบคัพเค้กใช่และตอนนี้ฉันคิดไม่ออกว่าคัพเค้กเป็นโหมดใดในเตาอบ การถอดรหัสโหมดและไม่มีโหมดคัพเค้กบนแผงควบคุมและยังมีใครช่วยบอกฉันได้ไหมว่าโหมดการอบแบบไหนในเตาอบนี้เป็นเพียงการอบโดยไม่ต้องผสมขอบคุณล่วงหน้า

ฉันมี tefal แต่ปัญหาเหมือนกัน ฉันลองทุกอย่างแล้ว !! ดีทุกอย่าง! ไม่มีอะไรช่วย กว่าฉันไม่ได้ครอบคลุมทั้งภายนอกและภายใน ด้วยสิ่งที่ฉันไม่ได้อบ ผลยังคงเหมือนเดิม - เปลือกด้านบนสีอ่อน มันน่าเศร้า แต่ฉันจะต้องทำใจกับมัน

ทำไมต้องทนกับสิ่งนี้!
อบในโหมดอบประมาณ 5-10 นาทีแล้วเปลือกจะเป็นแบบที่คุณต้องการ! แค่ดู!
แน่นอนมันจะไม่ทำงานในโหมดล่าช้า ...

ฉันซื้อ Zelmer ให้พ่อแม่เมื่อวานนี้ ฉันอบก้อนทดสอบสีขาว มีความสงสัยว่าเตาอบนี้ดีกว่าของฉัน (moulinex) ในแง่ของผลลัพธ์ สูตรนี้ได้รับการรีดแล้วขนมปังนี้มีเปลือกที่สมบูรณ์แบบ (ล่อไหม้มากเกินไปและเปลือกหนาเกินไป) สีกลางที่ถูกใจและหลังคาที่สวยงามและโครงสร้างเศษไม่เต็มไปด้วยรู แต่เหมือนก้อนเมืองคุณภาพสูง

ใครอบแบบจับเวลาบอกหน่อย. ฉันจะต้องคำนวณเวลาสิ้นสุดของการอบอย่างไร ในคำแนะนำพวกเขาขัดแย้งในตัวเองไม่มีอะไรชัดเจน
สมมติว่าฉันต้องได้ขนมปังภายในสิบชั่วโมง ฉันต้องตั้งเวลาหน่วงเวลา 10 ชั่วโมง (และเครื่องอัจฉริยะจะคิดออกว่าจะเปิดเมื่อใดโดยคำนึงถึงโหมดการอบที่เลือกไว้) หรือฉันเองก็ต้องหักเวลาในการอบและชั่วโมงในการอุ่นออกจาก 10 ชั่วโมงนี้แล้วป้อนส่วนที่เหลือลงในตัวจับเวลา (เช่นฉันควรจะได้ทั้งหมด 10 ชั่วโมง)

เมื่อวานยังซื้อ zelmer 43z010 ให้พ่อกับแม่ ในความคิดของฉันนี่คือโหมด 4 SWEET (SWEET BAKERY) ดูสูตรในโหมดนี้เค้กผลไม้อบด้วยผงฟู (เรามีผงฟูหรือผงฟูอย่าลองสูตรของพวกเขานำมาจากเว็บไซต์!) ดังนั้นข้อสรุป: โหมดคัพเค้กเดียวกัน
โดยใช้วิธีการนิรนัยเดียวกันเธอจึงสร้างโหมดนั้นขึ้นมา 9DOUGH (พายและเค้ก) และต่อไปพวกเขาพูดว่า "สำหรับอบพายและเค้ก" นี่คือโหมดแป้งยีสต์ ในโหมดนี้ไม่มีการอบเพิ่มเติม ส่งคำสั่งหรือคำแปลจากต้นฉบับไปให้ใครบางคน .... เป็นเรื่องดีที่ฉันมีประสบการณ์ในการสื่อสารกับเครื่องทำขนมปังมาแล้ว ฉันจะพยายามอบคัพเค้กลงชื่อว่าเกิดอะไรขึ้น

ฉันอบคัพเค้ก เตาอบควรอยู่ในโหมด 12 "การอบ" โหลดที่ 700 กรัม หลังจากได้สัญญาณฉันตั้งค่าการอบต่อไปอีก 5 นาทีทันที (เตาอบอนุญาต) เพื่อให้มันเป็นสีน้ำตาลสวยขึ้นแม้ว่าจะผ่านไป 1 ชั่วโมงเค้กก็อบแล้ว
โหมด 4. SWEET (SWEET BAKING) มีไว้สำหรับเค้กที่มียีสต์ ไม่เหมาะสำหรับเค้กที่มีผงฟู

ฉันเขียนไว้แล้วในส่วนตัว - สำหรับคัพเค้กอาจยังคงเป็นโหมด 7

โหมด 7 คือการอบอย่างรวดเร็ว ฉันไม่รู้ว่าเตากำลังทำอะไรอยู่ เขียนไว้สำหรับอบขนมปังขาว. หากในโหมดนี้เธอทำให้บางสิ่งร้อนขึ้นเพื่อยกขึ้นแล้วนำไปอบแสดงว่าไม่เหมาะกับเค้ก เช่นเดียวกันคุณต้องคนไข่ด้วยมือจากนั้นนวดทุกอย่างเทและอบ ใน moulinex ของฉันโหมดคัพเค้กประกอบด้วยการนวดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงอบ ดังนั้นอบที่ 12 ห้ามพลาด โชคดี!

ไก่เวลาอบจะรวมอยู่ในเวลาล่าช้าอย่างน้อยก็ในรุ่นของฉันนั่นคือถ้าฉันใช้เวลาล่าช้า 10 ชั่วโมงขนมปังจะพร้อมใน 10 ชั่วโมงอย่างแน่นอน

ขอบคุณ. มันเป็นเพียงคำแนะนำ:
". ตามเวลาที่เลื่อนออกไปหลังจากนั้น
ควรเริ่มกระบวนการอบคุณต้องเพิ่มเวลาการทำงานของโปรแกรมนี้และอีกหนึ่งชั่วโมงหลังจากสิ้นสุด
ขั้นตอนการอบ
ตัวอย่างเช่น:
เวลาคือ 20:30 น. และขนมปังควรจะพร้อมก่อน 7:00 น. ของเช้าวันรุ่งขึ้นนั่นคือหลังจาก 10 ชั่วโมง 30 นาที กดปุ่ม TIME
จนถึงเวลา 10:30 น. จะปรากฏบนจอแสดงผลเช่นเวลาจากนี้ (20:30 น.) ถึงช่วงเวลาที่ทำขนมปังเสร็จ
พร้อม. "
สำหรับฉันดูเหมือนว่าส่วนแรกของคำสั่งนั้นขัดแย้งกับส่วนที่สองดังนั้นฉันจึงหลงทาง
และตอนนี้คำถามก็เกิดขึ้นอีกครั้ง ใน 10 ชั่วโมงฉันจะได้รับขนมปังที่ยืนอยู่ในความอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วเบเกอรี่ถือว่านี่เป็นจุดสิ้นสุดของโปรแกรมและไม่ใช่จุดสิ้นสุดของการอบจริงหรือ?

ไม่ชั่วโมงการทำความร้อนไม่รวมอยู่ในโปรแกรม

สวัสดีทุกคน! มีใครลองทำแยมบ้าง? คุณได้ผลลัพธ์อะไร? มีคำถามอีกว่าน้ำตาลเจลคืออะไร?

มีคำถามอีกว่าน้ำตาลเจลคืออะไร?

มองหาคำตอบในหัวข้อเกี่ยวกับการเตรียมการอันแสนหวาน https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=441.0

สวัสดีตอนบ่ายสำหรับผู้ใช้ HP Zelmer ทุกคน!

ฉันได้รับปาฏิหาริย์เมื่อเร็ว ๆ นี้ (Zelmer 43Z011) - 2 สัปดาห์ที่แล้ว ขอบคุณฟอรัมทำให้สามารถอบขนมปังได้หลายก้อนตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน (ข้าวสาลีธรรมดาข้าวสาลีข้าวไรย์กับ kefir ข้าวสาลีกับ kefir กับน้ำผึ้งและลูกเกด) ทำแป้งสองครั้งสำหรับพายใน KhP ผลลัพธ์ทำให้ฉันและครอบครัวมีความสุข!

อย่างไรก็ตามยังคงมีคำถามมากมายเนื่องจากคำแนะนำที่ไม่ประสบความสำเร็จสำหรับ HP ซึ่งได้รับการกล่าวถึงแล้วที่นี่ ตัวอย่างเช่นฉันนึกไม่ออกว่าจะอบขนมปังฝรั่งเศส (สูตรที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับ HP) ... บางทีมันอาจจะไม่ถึงฉัน: ฉันจะใส่ก้อนยาว 2-4 ก้อนในถังขนาดเล็กได้อย่างไร ของ HP (ตามคำแนะนำ)?

ยังคงอ่านฟอรัมฉันไม่เข้าใจ - โหมดใดที่ "แป้ง" และ "การอบ" พูดถึงอยู่ตลอดเวลา? ไม่มีโหมดดังกล่าวใน HP ของเรา! มีเพียงโหมดการอบที่แตกต่างกันซึ่งรวมถึงการทำแบบครบวงจรตั้งแต่การนวดจนถึงผลลัพธ์สุดท้าย เป็นไปได้อย่างไรที่จะ "แยก" กระบวนการเหล่านี้ถ้าตามสูตรของขนมปังฝรั่งเศสแบบเดียวกันจำเป็นต้องเลื่อนแป้งออกไป 30-40 นาทีแล้ววางลงในเตาอบ และอบ? แม้ว่าฉันจะขัดจังหวะวงจรด้วยการดึงสายออกจากซ็อกเก็ตหลังจากนวดขนมปังแล้วฉันจะอบต่อได้อย่างไร?

ป.ล. จนถึงตอนนี้ฉันได้ทำผลิตภัณฑ์อบทั้งหมดของฉันแบบครบวงจรในโหมดพื้นฐานโดยไม่มีการหยุดชะงัก ฉันยังไม่ได้ลองโหมดอื่น

ฉันจะถามคำถามหนึ่งที่ทำให้ฉันกังวล
ฉันจะไม่ลองขนมอบล่าช้า เพราะจนถึงตอนนี้ฉันต้องทำตามขั้นตอนการขึ้นรูปขนมปังช่วยเขาเขี่ยแป้งที่ติดอยู่ออกจากผนังด้วยไม้พายบางครั้งก็ใส่แป้งเล็กน้อยในระยะสั้นแทรกแซงกระบวนการสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณเพิ่งหลับไปและทิ้งทุกอย่างไว้ข้ามคืนผลลัพธ์ในตอนเช้าจะไม่เป็นที่พอใจ ...

นอกจากนี้ฉันไม่เคยกล้าเพียงแค่เทยีสต์แห้งลงในส่วนผสมอื่น ๆ (ฉันมี SAF-Levure) เพราะทำตามคำแนะนำสำหรับพวกเขาก่อนอื่นฉันละลายในน้ำอุ่นแล้วจึงเทลงใน HP แต่ในโหมดหน่วงเวลาตัวเลขนี้จะไม่ทำงานอย่างที่ฉันเข้าใจ .... ดังนั้นคุณจะทำให้ตัวเองพอใจได้อย่างไรด้วยการตื่นขึ้นมาจากกลิ่นของขนมปังอบสดใหม่? แบ่งปันประสบการณ์หน่อยครับ !!!!

Ele_sku อย่ากลัวที่จะนวดโดยที่คุณไม่ได้มีส่วนร่วมสิ่งสำคัญคือการเทสัดส่วนให้พอดีฉันใช้โหมดล่าช้าในของฉันเป็นประจำและไม่เคยมีสิ่งสกปรกใด ๆ !

โหมดแป้งเป็นโหมดสำหรับนวดแป้ง: นวด 20 นาที, นวด 1 ครั้ง, เวลารวม 1 ชั่วโมง 30 นาทีและโหมดอบอย่างเดียว - อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณยังไม่เข้าใจโหมดในขณะที่ฉันใช้มันเป็นประจำและฉันก็มีความสุขมาก

ขอบคุณสำหรับคำตอบและการสนับสนุน kleskox35!

ดังนั้นโหมด Bake only คือการอบจริงหรือ? และไม่ใช่แค่ทอดเปลือกอย่างที่คำแนะนำบอก? ฉันงงงวยอีกครั้ง - จะมีการออกคำสั่งดังกล่าวได้อย่างไร?

แล้วคำถามที่เหลือเกี่ยวกับขนมปังก้อนยาวและการละลายเบื้องต้นของยีสต์ PAF ล่ะ?

ขนมปังจะอยู่ในเตาอบเท่านั้นนั่นคือกรุณานวด แต่คุณสามารถอบได้ในเตาอบเท่านั้น!
ยีสต์ SAF เข้ามาอย่างรวดเร็วและทันที มองหาบรรจุภัณฑ์ที่ระบุว่าผสมยีสต์กับแป้ง พวกนี้มักจะขายข้างกัน ถ้ามันเขียนให้ละลายก่อนแล้วละลายมี แต่คุณเท่านั้นที่ไม่สามารถห่อด้วยมะเขือยาวแยกต่างหากได้ เทของเหลวลงในถังเทยีสต์และในขณะที่คุณร่อนแป้งให้ใส่ทุกอย่างลงไปพวกมันจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ลำดับชั้นและยีสต์แป้งจำเป็นสำหรับการอบล่าช้าเท่านั้น

ดังนั้นจึงมีความคลาดเคลื่อนในคำแนะนำอีกครั้ง? ฉันอ้าง - หน้า 52: "ขนมปังฝรั่งเศสโปรแกรม DOUGH แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็น 2-4 ส่วนปั้นเป็นก้อนยาวพักไว้ประมาณ 30-40 นาทีตัดแนวทแยงหลาย ๆ ด้านแล้วนำเข้าเตาอบ"

[แป้งโด]

ดังนั้นจึงมีความคลาดเคลื่อนในคำแนะนำอีกครั้ง? ฉันอ้าง - หน้า 52: "ขนมปังฝรั่งเศสโปรแกรม แป้งโด... แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็น 2-4 ส่วนปั้นเป็นก้อนยาวพักไว้ประมาณ 30-40 นาที ตัดด้านบนในแนวทแยงและนำเข้าเตาอบ "

โปรแกรม DOUGH คือ TEST แป้งสำเร็จรูปต้องขึ้นรูปและอบในเตาอบ
หากคุณมีการเพิ่ม. การปรับตัวให้เข้ากับ x \ n คุณสามารถอบได้

ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Zelmer 43ZO10 และทำขนมปังตามสูตรร่วมของ kleskox35 และฟ้อง เปลือกก็กลายเป็นสีขาวฉันต้องเปิดเตาอบต่อไปอีก 45 นาทีเท่านั้น ปัญหาที่ฉันไม่เข้าใจคืออะไร?
ฉันไม่แน่ใจทั้งหมดว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับหัวข้อนี้ แต่เป็นมือใหม่และฉันไม่รู้ว่าจะไปที่ไหน จะปรับแต่งสูตรอย่างไรให้เหมาะกับเครื่องทำขนมปังของเรา?

[จากนี้]

ฉันซื้อ ZELMER 43Z010 นี้ให้พ่อแม่โดยทั่วไปมันจะอบขนมปัง แต่ใช้เวลาอบ 10 นาที ไม่ใช่ 45 !!! ใช้สูตรอาหาร จากนี้ เว็บไซต์ดูบทวิจารณ์ที่ด้านล่างของสูตรระวังขนมปังไม่ควรเป็นก้อนแข็งเกินไปขนมปังจะไม่ถูกอบ
แต่โดยทั่วไปแล้วมีบาปอยู่ด้านหลังเตาเปลือกโลกจะไหม้เล็กน้อย ตัวเลือกการต่อสู้: ทำให้สูตรมีน้ำหนักน้อยลงและในโปรแกรมตั้งค่าน้ำหนักให้มากขึ้นเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นบางทีอาจจะเพียงพอ
ลองดูโดยทั่วไปเตาอบดี! (เช่น Moulinex ไหม้ตลอดเวลา !!!)
และเผยให้เห็นเปลือกโลกตลอดเวลา มืด!

บนเปลือกกลางของฉันมันอบได้ดีและในหนึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องใช้โหมดมืดและการอบ ... นี่เป็นปัญหาดังกล่าวของบุคคลที่สองแล้ว แรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายปกติหรือไม่? คุณมีบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ส่วนตัว สิ่งนี้อาจมาจากการขาดแรงดันไฟฟ้าในเครือข่าย!

แรงดันไฟฟ้าอยู่ในระดับปกติ บ้านไม่เป็นส่วนตัว จึงไม่มีใครตอบฉัน จะปรับแต่งสูตรอาหารอย่างไรและจำเป็นต้องทำเช่นนี้สำหรับเตาของเราหรือไม่?

จึงไม่มีใครตอบฉัน จะปรับแต่งสูตรอาหารอย่างไรและจำเป็นจริง ๆ สำหรับเตาของเราหรือไม่?

สำหรับเครื่องทำขนมปังคุณต้องปรับแต่งสูตรอาหารตามข้อกำหนดสำหรับการนวดและอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง - ดูส่วนพื้นฐานการทำขนมปัง https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

หากคุณเพิ่งเริ่มใช้ x \ n ให้เริ่มต้นด้วยหัวข้อสอนทำขนมปัง
ใช้สูตรขนมปังจากฟอรัมของเราผ่านการทดสอบคุณภาพแล้ว https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

สูตรขนมปังของเราเหมาะสำหรับผ้าฝ้ายทุกประเภท

เมื่อวานฉันทำเกี๊ยวภูเขาและเกี๊ยวแป้งกลายเป็นเย็นนุ่มยืดหยุ่นเกี๊ยวเปิดออก - ชั้นเรียน!
ตอนนี้ฉันอยากลองทำบะหมี่สำหรับอีสเตอร์ด้วย - แน่นอนว่าเค้กอีสเตอร์ฉันยังไม่เคยลองเลย

คุณใช้ฟังก์ชั่นอะไรในการทำเกี๊ยว? 7 แป้ง?

โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้ 7 Dough หลังจากหมดแบทช์แล้วฉันก็เอาออกทันที (ปิดเตา) แล้วใส่ในโพลีเอทิลีนเป็นเวลา 30 นาที

ถ้ารอไม่ไหวก็ปั้นได้ทันที แป้งในเกี๊ยวปรากฎขึ้นมาจริงๆเนื่องจากการนวดที่ยาวนาน (คุณไม่สามารถนวดด้วยมือได้มากนัก!)

ใช้เครื่องทำขนมปัง Zelmer มาเกือบเดือนแล้ว เธอสวยมาก มันต้องเสียเงิน ฉันแนะนำทุกคน ขอบคุณผู้คนที่เข้าร่วมในการค้นหาของฉันขอบคุณสำหรับคำแนะนำและแน่นอนว่าต้องขอบคุณฟอรัมที่ยอดเยี่ยมนี้

สำหรับผู้ใช้เตานี้โปรดกรอกคำแนะนำเป็นภาษาอังกฤษ
🔗

[เกี่ยวกับมวลของขนมปังอบ?]

ขอให้เป็นวันที่ดี! ซื้อ Zelmer เมื่อเร็ว ๆ นี้ แม้ว่าจะไม่มีอะไรจะคุยโม้ แต่ในไม่ช้าจะมีอะไรบางอย่าง (ฉันหวังว่า)
โปรดบอกวิธีการเลือก (ในโปรแกรมหรืออย่างอื่น) เกี่ยวกับมวลของขนมปังอบ? ในคำอธิบายฉันอ่านว่าคุณสามารถสร้างบุ๊กมาร์กสำหรับ 500g, 750g และ 1000g ได้และปุ่มใดหรืออย่างไรที่ไม่บอกว่าไม่มีอะไร
หรือคุณสามารถใส่ส่วนผสมในปริมาณที่ต้องการลงบนน้ำหนักที่ต้องการแล้วเปิดการอบ แต่ปริมาณเล็กน้อยอาจไหม้ได้และอาจไม่ได้อบในปริมาณมาก (พูดคร่าวๆ)

ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนแผงให้พ่อแม่ของฉันโดยที่มัน "ขยาย" ตามความละเอียดดั้งเดิม (ฉันพิมพ์ให้พ่อแม่ตัวใหญ่แล้วแขวนไว้ที่ผนัง)
ดูในหน้าต่างด้านบนจะมีกรัมและเส้นประซึ่งสอดคล้องกับน้ำหนักที่เลือกน้ำหนักเป็นปุ่มกลมเมื่อคุณคลิกที่มันเส้นประจะกระโดด กดจนกว่าเส้นประจะได้น้ำหนักที่ต้องการ
โปรดจำไว้ว่าก่อนอื่นให้เลือกโปรแกรมจากนั้นจึงเลือกน้ำหนักและเปลือกโลกมิฉะนั้นทางเลือกทั้งหมดของคุณจะถูกรีเซ็ต

ฉันลืมชี้แจงแผงควบคุมมาจาก Zelmer 43Z010 บางทีรุ่นอื่นอาจมีความแตกต่าง

[43Z011]

ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณฉันมีเพียง Zelmer 43Z011แผงมีความแตกต่างกันเล็กน้อย (ไม่สามารถแทรกรูปภาพได้) เป็นสำหรับ 8 โปรแกรมและปุ่มดังกล่าว น้ำหนัก ขาดและไม่อยู่ในคำสั่ง และ (บนอินเทอร์เน็ต) ในข้อกำหนดทางเทคนิคมีตัวเลือกน้ำหนักอบ
โอเคนี่ไม่สำคัญอีกต่อไปเมื่อวานนี้เราพยายามอบขอบคุณพระเจ้าที่ทุกอย่างได้ผลและด้วยแท็บขนาดเล็กและขนาดใหญ่มันถูกอบอย่างเท่าเทียมกันทั้งที่มีเปลือกสีเข้มและขนาดกลาง (อีกครั้งขออภัยฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพได้)
ถ้าอย่างนั้นฉันคิดว่าอย่างนั้นโมเดลนี้ถูกถอดออกอย่างใดอย่างหนึ่งหรือประสิทธิภาพสากล แต่เหมือนกันหมดฉันสงสัยว่าอาจจะมีคนรู้?