ขนมปัง. อร่อยหรือขอบคุณผู้เขียน!

ฉันชอบรำข้าว 4 เม็ดและไม่ชอบ และสามีก็จำได้ว่าเป็นคนฝรั่งเศสขาวธรรมดาและบางครั้งก็ขาวด้วยการเติมแป้งโฮลเกรน ...

และคุณ?

สามีของฉันตกหลุมรักขนมปังข้าวสาลีและนมไข่ ไม่ชอบขนมปังหวาน และฉันชอบทุกอย่างฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับข้าวไรย์กับผลไม้แห้ง ญาติพร้อมจะเขมือบทุกสิ่งที่ฉันอบ ...

โดยทั่วไปแล้วฉันชอบขนมปังทุกชนิดที่อบ แต่ฉันชอบแอปเปิ้ลซอสกับวอลนัทมากกว่า

ที่สำคัญที่สุดฉันชอบขนมปังที่มีหัวหอมทอดและขนมปังที่มีมูสลี่ 5 เม็ดฉันอบด้วยแป้งสาลีโดยเติมข้าวข้าวโพดบัควีทหรือแป้งข้าวโอ๊ต

สามีของฉันและฉันชอบข้าวบัควีทกับถั่วคัสตาร์ดไรย์ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) และสามีของฉันก็กินการทดลองของฉันอย่างมีความสุข

ในขณะที่ขนมปังที่ฉันชอบคือรำ แต่เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวฉันจะทดลองความชอบใหม่ ๆ อาจปรากฏขึ้น

ขนมปังที่ฉันชอบคือขนมปังพานาโซนิคมาตรฐานซึ่งแป้ง 40 กรัมถูกแทนที่ด้วยเกล็ดข้าวบาร์เลย์ 20 กรัม + เซโมลินาแห้ง 20 กรัม (ฉันยังใช้เกลือทะเลแทนเกลือธรรมดาและในครก ... ) ฉันไม่ใส่น้ำตาลเลย
ปริมาณของสารเติมแต่งนี้ไม่ได้สะท้อนให้เห็นในขนาดของก้อน แต่รสชาติ ...
แม้ว่าจะไม่มีมัฟฟินอยู่เลย แต่บางครั้งก็ดูเหมือนว่าคุณกำลังทาน "แพนเค้กของคุณยายบนแป้งกับครีมเปรี้ยว"

1. ภาษาฝรั่งเศสในพานาโซนิค (ตัวเล็กลูกครึ่งใช้เวลาอบนาน แต่อร่อยแค่ไหน!)
2. บัควีท (ตามสูตรที่ฟอรัมกำหนด)
3. โฮลเกรนจากทาเทียน่าเอ

(แต่ฉันไม่ใช่นักทดลองที่เก่งกาจดังนั้นความหลากหลายของฉันจึงมีน้อย)

ขนมปังที่ชอบของวันนี้:
1. สูตรฝรั่งเศสสำหรับเครื่องทำขนมปัง
2. Darnitsky จาก Fugaska
3. ข้าวสาลีแบบธรรมดาจากพานาโซนิคเปลี่ยนน้ำเป็นไข่ + นม + น้ำ

[เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยจาก Elena Bo]

1. พานาโซนิคฝรั่งเศสเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันพืช
2. ขนมปังพานาโซนิคแบบธรรมดาโดยแทนที่ 1/10 ของแป้งด้วยสิ่งที่อยู่ในบ้าน (รำข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์หรือแป้งบัควีท)
3. Kulich หรือที่เรียกว่าคัพเค้กวันหยุดของเรา
เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยจาก Elena Bo .

และฉันมีขนมปังที่ชอบที่สุดในครอบครัวของฉัน:
1. ด้วยซอสแอปเปิ้ลและวอลนัท
2. ขนมปังสไตล์กรีก (เฟต้าชีสและมะกอก)
3. ข้าวไรย์ของฉัน

แต่การเสพติดของเรานั้นง่ายมาก:
ทั้งครอบครัวชอบขนมปังขาวเรียบง่ายพร้อมนมและ kefir
ฉันรัก Darnitsky
และฉันก็ชอบขนมปังบัควีท (เนื้อนุ่มมาก)

เนื่องจากขาดประสบการณ์ฉันมี:
1. นมเป็นหลัก
2. ขั้นพื้นฐานด้วยการเพิ่มวอลนัทสับ

1. ข้าวสาลี - ข้าวไรย์ - บัควีทกับ sourdough
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. สามีชอบข้าว
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. บาร์
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) น้ำนมข้าวสาลีจากพานาโซนิค
2) Darnitsky จาก fugaska และข้าวไรย์พร้อมรำจาก Panasonic พวกเขาแบ่งปันสถานที่ที่สอง - ไม่น้อยกว่าไม่มาก)
3) ขนมปังนัท - น้ำผึ้งจากพานาโซนิค แต่แทนที่จะเป็นผลไม้แห้งฉันใช้เชอร์รี่แห้งแทน และฉันเพิ่มศิลปะสองสามชิ้น l งาดำ

สามีของฉันมีคนที่รักที่สุด:
1. กระบองเวลาแห่งความเมื่อยล้า
2. ภาษาฝรั่งเศส
ฉันมี:
1. บัควีทบน kefir กับนมอบจาก Fugaski
2. ขนมปังกับวอลนัทจากเว็บบอร์ด (ซึ่งฉันจำสูตรไม่ได้) ฉันอบเพื่อปาร์ตี้ขี้เมามันเข้ากับไวน์และชีสได้ดีมาก

และเพลงฮิตประจำฤดูกาลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว DARNITSKY จาก Fugaski

[ขนมปังกับแป้งข้าวไรย์และเมล็ดยี่หร่า]

ในครอบครัวของเราความชอบ ได้แก่ :

1. ขนมปังนม (สูตรจากหนังสือ "Panasonic-255" บางครั้งฉันเปลี่ยนนมธรรมดาเป็นนมอบ)

2. ขนมปังกับแป้งข้าวไรย์และเมล็ดยี่หร่า (ขนมปังทำด้วยเศษเนื้อนุ่มโปร่งและบางกรอบ)รับประทานได้ทันที

3. ขนมปังน้ำผึ้งและถั่ว (สูตรจากหนังสือ "Panasonic-253")

รายการโปรด:
ขาว - Arnautka https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
ดำ - ข้าวไรย์กับเมล็ดยี่หร่า https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

เราชอบขนมปังจากเครื่องทำขนมปังขนมปังธรรมดาที่มีสารปรุงแต่งต่างๆเช่นกระเทียมแห้งหัวหอมพริกไทยบัลแกเรียส่วนผสมของสมุนไพรสำหรับอาหารอิตาเลียนและโพรวองซ์รำเมล็ดพืชและถั่วต่างๆซีเรียลธัญพืชต่างๆ ... ขนมปังแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน ในรสชาติของมันยากที่จะเลือกขนมปังบางชนิดเป็นของโปรด
แต่ที่อร่อยที่สุดและประสบความสำเร็จซึ่งเด็ก ๆ กินโดยไม่มีอะไรเลยและด้วยเนยผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก (!) เป็นภาษาฝรั่งเศสและอิตาลีจากหนังสือพานาโซนิค พวกเขาทำน้ำแตก!
และจากที่นั่นขนมปังข้าวไรย์ 2 ชนิดมีเบียร์รัสเซียและเดนมาร์ก

สามีของฉันชอบขนมปังโฮลวีตพื้นฐานมากโดยมีตู้เติมเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองที่ปิ้งไว้เต็มตู้
ฉันรัก Darnitsky จาก fugaska
และสำหรับขนมหวานเรามีขนมชั้นเยี่ยมที่อบในเครื่องทำขนมปังจาก Slasten พร้อมสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน - ลูกเกด + ถั่วมะพร้าว + สับปะรดหวาน ...
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. กระบองเวลาแห่งความซบเซาฝรั่งเศสกับหัวหอม
2. เค้กอีสเตอร์
3. ไข่จากหนังสือสูตร.

ทุกอย่างในครอบครัวของเราไม่มีความพิเศษใด ๆ :
1. ฐานนมสด.
2. ขนมปังหัวหอมบนน้ำ

และเรามีรายการโปรดมากที่สุด:
1. อิตาเลี่ยนกับสมุนไพรอิตาเลียน (kamis)
2. ภาษาฝรั่งเศส
3. "Black Baron" โดย Lola
.... และคนที่รักอีกมากมาย ...

1. ฝรั่งเศสกับแป้งไรย์ (จาก Panasonic-255).
2. บัควีท (จาก Fugasca)
3. จากแป้งและเกล็ดหลายชนิด (จาก Panasonic-255)
4. แป้งไดเอท durum (จาก Panasonic-255 และ me)

ขนมปังที่เราชอบ
1. อิตาเลี่ยนตามสูตรพื้นฐานของ Panasonic 253.
2. โบโรดินสกี้
3. แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง
4. ขนมปังกับธัญพืชและรำ

1. ด้วยโคบลาซ่าและชีส - พบมากที่สุดกับเรา
2. ขนมปังกับซีเรียล 4 ชิ้น
3. กระบองเวลาแห่งความเมื่อยล้า
4. หัวหอม
5. Kulich Elena Bo

และเรามีขนมปังที่เราชอบเช่นนี้:
1. ขนมปังจากแป้ง 3 ชนิดพร้อมเมล็ดและมะกอกเขียว
2. โบโรดินสกี้
3. กระบอง "เวลาแห่งการหยุดนิ่ง"
4. ขนมปังเนยหวานกับลูกเกด
5. ขนมปังนมกับผลไม้หวาน

[ฟักทองหวาน]

นรก ฟักทองหวาน และ ด้วยสมุนไพร... ฉันชอบมันมากฟักทองไม่รู้สึกแป้งเป็นสีเหลืองมีรูพรุนนุ่ม ลองมัน!

[ขอบคุณทุกสูตรค่ะ ....]

1. ขนมปังบน kefir 2 (สูตรของ Lena) - ฉันอบด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ (ยี่หร่า, เมล็ดผักชีลาว, สมุนไพรแห้ง)
2. นมผสมงา
3. บัควีทบน kefir
4. Darnitsky จาก Fugasca
5. ฝรั่งเศสผัดหัวหอม
6. กระบองเวลาแห่งความเมื่อยล้า

หลังจากลองข้าวโอ๊ตจาก Village Stove แล้วเขาก็กลายเป็นรายการโปรด
ขอบคุณทุกสูตรค่ะ ....

ชอบมากที่สุดอบบ่อย
หัวหอมฝรั่งเศส
โปรตุเกสหวาน
ช็อคโกแลต
Darnitsky จาก Fugasca
และข้าวไรย์ของฉันด้วยเมล็ดยี่หร่า

และสำหรับฉัน - ทุกวันนั้นแตกต่างกัน!
ตอนแรกฉันจดสูตรอาหาร - ตอนนี้ฉันสังเกตเฉพาะอัตราส่วนของยีสต์ + แป้ง + ของเหลวและส่วนที่เหลือ - ตามอารมณ์และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในมือ
ฉันรอคอยที่จะเริ่มต้นฤดูกระท่อมฤดูร้อน - นี่คือขอบเขตสำหรับจินตนาการ!

ฉันดาวน์โหลดสูตรอาหารเกือบทั้งหมดจากเว็บไซต์และพิมพ์ออกมา ตอนนี้มีหนังสืออยู่ในครัวทุกครั้งที่ฉันเลือกสูตรอบจดบันทึกเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงและผลลัพธ์ ฉันได้เตรียมอาหารเสริมพร้อมสูตรอาหารใหม่แล้ว เฉพาะชื่อของผู้แต่งเท่านั้นที่ไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้
รายการโปรดของเราคือ:
1. ข้าวสาลีผสมคีเฟอร์
2. ข้าวสาลีด้วยการเติมเกล็ดและรำต่างๆ
3. Darnitsky บน kefir
4. ข้าวไรย์หวานกับผลไม้แห้ง
5. ไรย์กับเบียร์
6. และข้าวไรย์ด้วยการเติมออลสไปซ์และชิกโครีบด (ฉันแทนที่ด้วยกาแฟ) มันมักจะขึ้นอยู่ใต้ฝา!
7 และแน่นอน Poppy Curl!

จาก 18 สูตรที่พยายามและทดสอบแล้วรายการโปรดของฉันคือ:
1. Beerhouse with bacon (จากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง Delongy) - กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพายกับเนื้อสัตว์
2. Pina Colada (จากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง Delonghi) - ไม่มีอะไรดีไปกว่าสำหรับชา!
และสามีของฉันชอบช็อคโกแลต (จากคำแนะนำของ Delongy) + 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค.

แม่ลูกกิน แต่ขนมปังขาว "ใส่นม" หรือ "โยเกิร์ตและนม" ฉันและสามี - "Borodinsky" (สิ่งที่ได้รับการแก้ไขในเว็บไซต์จากหนังสือสูตรอาหารสำหรับเครื่องทำขนมปัง) และ "ข้าวสาลี - ข้าวไรย์ผสมฟิตเนส" จากหวาน - "kulich จาก Elena Bo"
แม้ว่ารสนิยมจะเปลี่ยนไป แต่เราก็ทำการทดลอง

และเรามีหมู่บ้านที่รักที่สุดซึ่งฉันอบในโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศส - ถ้าฉันมีเวลามากและถ้าไม่มากก็เร็วด้วยข้าวโอ๊ตรีดบางครั้งฉันอบข้าวไรย์สูตรทั้งหมดจากไซต์นี้ฉัน จำไม่ได้ว่าใครเป็นคนโพสต์ แต่ขนมปังกลายเป็นสุดยอด

ฉันจำได้ว่าฉันอบข้าวไรย์แบบไหนตามสูตรของ Elena Bo มันง่ายมากและอร่อยมากคล้ายกับฉันกับยูเครนคนเคียฟรู้รสชาติของมัน

[ไข่]

ขนมปังโปรดของครอบครัวฉัน:

1. ไข่ จากคำแนะนำไปยัง Panasonic - 255

2. ด่วน จาก ElenaBoมีเพียงฉันเท่านั้นที่จะเปลี่ยนน้ำเป็นนมอบ หรือเพิ่มไข่ 1 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะในสูตร ล. นมผง

3. ของฉัน Darnitsky สำหรับสามีของเธอ

4. Pina Colada - ขนมปังหวานกับผลไม้หวาน

ฉันมีจนถึงตอนนี้:
1. Brioche (คล้ายกับขนมโปรตุเกสจากสูตรของ Kenwood 210) ต้องหั่นเป็น briochek เท่านั้น แต่ฉันทำเป็นกลุ่มในถังแล้วอบ
2. บัควีท.
3. คัพเค้กกับนมข้น.

แต่ฉันยังไม่ได้อบภาษาฝรั่งเศสใน Panasonic เลย ... ฉันคิดว่ารายการของฉันอาจได้รับการแก้ไขเมื่อเวลาผ่านไป

เรามีสูตรเด็ดจากคำแนะนำสำหรับ HP น้ำแป้งและน้ำมัน
สด 15 กรัมหรือ 1 และ 3/4 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
แป้ง 500 กรัม
2 ช้อนชาเกลือ
3 ต. ล. ซาฮาร่า
ไข่ 2 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักหรือเนย
ของเหลว 180 มล. (น้ำนม ฯลฯ )
ฉันอบขนมปังหรือขนมปังต่างๆด้วยเมล็ดงาดำจากแป้งนี้ (นวดด้วยแรงม้า)

และฉันมีขนมปังที่ฉันชอบทั้งหมดสิ่งที่ปรากฎนี่คือของโปรดของฉัน แต่ส่วนใหญ่ฉันอบข้าวสาลีด้วยรูปแบบต่างๆ

และสิ่งที่ฉันชอบคือ Darnitsky จนกระทั่งฉันได้ลองใช้ตะแกรง ตอนนี้ทั้ง Darnitsky และ Sitny และฉันมักจะอบเค้กอีสเตอร์เป็นชา และฉันชอบตะแกรงด้วยการเติมแป้งบัควีทหรือข้าวไรย์

และฉันมีขนมปังที่ฉันชอบทั้งหมดสิ่งที่ปรากฎนี่คือของโปรดของฉัน

ตกลง!
ฉันอบสีขาวด้วยการเพิ่มการเปลี่ยนแปลงการเพิ่มเติมต่างๆแทบจะ "ละสายตา" โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับยีสต์สดแป้ง และมักจะอยู่ในเตาอบมากกว่าใน HP

[มัสตาร์ดจาก Mumla]

และเรามีรายการโปรดดังกล่าว:

1. มัสตาร์ดจาก Mumla ... (Lena Gostovsky แปลและคิดค้นสูตร)
2. นม. จากคำแนะนำ ฉันมักจะทดลองบนพื้นฐานของมัน
3. Rum Baba "พระราชวังฤดูหนาว" โดย Celestina.

[โบโรดินสกี้]

สวัสดีทุกคน! ในครอบครัวของฉัน (4 คน) ทุกคนมีขนมปังที่ชอบแตกต่างกัน สามีรัก โบโรดินสกี้ลูกชายเป็นสีขาว (สำหรับเขาเราทำ อิตาลี) ลูกสาวของฉันแทบจะไม่กินขนมปังเลย แต่ฉันชอบ ขนมปังกับเมล็ดพืช(มีแป้งสาลีและข้าวไรย์ฉันยังเพิ่มรำเกล็ดจมูกข้าวส่วนผสมของเกล็ดธัญพืช) ฉันชอบมาก ซิตนี่... และทั้งครอบครัวและญาติคนอื่น ๆ รัก ขนมปังเต้าหู้.

[Baton "ช่วงเวลาแห่งการหยุดนิ่ง"]

ในครอบครัวของเราขนมปังและขนมอบที่เป็นที่ชื่นชอบ:
1. โฮลเกรนสไตล์ปารีสของ Lionel Poliana
2. Baton "ช่วงเวลาแห่งการหยุดนิ่ง"
3. Challah ทำตามสูตรของ "Halisty loaf"
4. บาบารัม "พระราชวังฤดูหนาว"
5. โฮลเกรนผสมรำและโยเกิร์ต
6. ขนมปัง Sourdough (คาวา)
7. ต้มขนมปังไรย์กับเมล็ด
8. ซาลาเปาอิมพีเรียล
และฉันยังไม่ได้ลองใช้ตะแกรง คิดว่าน่าจะชอบเหมือนกัน

[บาแกตต์]

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
เราอบขนมปังมัฟฟินและมัฟฟินหลากหลายชนิด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ทุกคนชอบ
\ 5 ผู้กิน \ แป้ง - น้ำ - เกลือ - น้ำตาล - ยีสต์ - โปรแกรมหลัก
และแน่นอนว่า บาแกตต์พวกเขาไม่อยู่ในการแข่งขัน

ฉันเคยชินกับการอบ Darnitsky ในรูปแบบของบาแกตต์
ฉันนวดแป้งในโหมดฉันปั้นฉันยกให้ขึ้น \ ในเตาอบที่อบอุ่น \ และอบในที่เย็น

และฉันรักข้าวไรย์ที่สุด ฉันไม่ยึดติดกับสูตรอาหารเป็นพิเศษ อบและเพิ่มแป้งแพนเค้กแทนข้าวสาลี - อร่อยและด้วยผักดองจาก kombucha โดยทั่วไปแล้วฉันเทและเททุกอย่างสิ่งสำคัญคือแป้งข้าวไรย์เสมอต้นเสมอปลาย ฉันชอบเปลือกด้านบนที่ฉีกขาด (แม้ว่าจะมีหลายเสียงร้องว่าหลังคาปลิวออกไป) เช่นเดียวกับในวัยเด็กของข้าวไรย์เลนินกราด

สวัสดีทุกคน! เราชอบอันนี้มาก https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 แค่อบเปลี่ยนเล็กน้อย
ขนาด L ไรย์สะบักสูตรอาหาร
-240 กรัม - แป้งสาลี
- 120 กรัม - แป้งโฮลเกรน
- 120 กรัม - แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - นมผง
-330 มล. - น้ำ
-1 ชม แอล - มอลต์
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. - น้ำมันพืช
- 2 ช้อนชา - เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. - น้ำตาล
- 1.5 ช้อนชา - ยีสต์แห้ง
- 3 ช้อนชา Panifarin - ปราศจากกลูเตน
อร่อย,
และเครื่องนี้ด้วยเครื่องทำขนมปังโฮลเกรนวิธีการอบขนมปังที่สมบูรณ์แบบ ":
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[ขนมปังที่ชอบ]

ฉันดีใจที่มีโอกาสนำเสนอไฟล์ ขนมปังที่ชอบ:
1. ฝรั่งเศสกับน้ำแร่อัดลมที่ไม่มีน้ำตาล
2. ไรย์ - ข้าวสาลี "ง่ายกว่าเดิม" จากอีโบ.
3. ขนมปังโฮลวีตบนแป้งโดว์จาก Admin.
4. Darnitsky กับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง
5. ซิตนี่
6. ขนมปังแคลอรี่สูงจากหุ่นไล่กา
7. ขนมปังลิงกับขนมปังไกเซอร์หรือแป้งเนย Gorgeous
8. Potato focaccia กับหัวหอมจาก Admin อยู่กับเราเสมอเมื่อเราไปเมืองนอก 3 วัน

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารเพื่อน ๆ คนทำขนมปัง!

ขนมปังที่อร่อยที่สุดเป็นเรื่องธรรมดาอยู่ในสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง ปกติแป้งสาลีฝรั่งเศส ใส่เมล็ดทานตะวันและฟักทอง