การอบใน Moulinex OW 6002

สวัสดีทุกคน! ฉันมีความสุขกับเตาเป็นเวลา 2 สัปดาห์แล้ว อบและบาแกตต์และเซียบัตต้าและขนมปังแน่นอน นี่คือคำถามสุดท้าย - เมื่ออบขนมปังในโปรแกรม 9 (750g) คุณควรเอาเครื่องกวนเมื่อไหร่เพื่อให้ก้นเรียบร้อย?

[จูเลียตตา]

จูเลียตตา
ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ให้ HP ของคุณทำให้คุณมีความสุขไปนานแสนนาน!

นี่คือคำถามสุดท้าย - เมื่ออบขนมปังในโปรแกรม 9 (750g) คุณควรเอาเครื่องกวนเมื่อไหร่เพื่อให้ก้นเรียบร้อย?

ประมาณ 750 กรัม ฉันจะไม่พูดว่าเป็นก้อนฉันมักจะอบ มิดเดิ้ล (1 กก.) แต่ฉันคิดว่าความแตกต่างไม่เกินสองสามนาที เมื่ออบขนมปัง มิดเดิ้ล ตัวกวนสามารถดึงออกมาได้เมื่อตัวจับเวลาแสดง 2 ชั่วโมง 10 นาทีนั่นคือเวลา 2 ชั่วโมง 12 นาที นวด (2 นาที) และทันทีที่นวดคุณสามารถดึงเครื่องกวนออกมาได้

ฉันมักจะไปที่นี่เพื่ออ่านสิ่งที่พวกเขาเขียนจากนั้นฉันก็ตัดสินใจเขียน
ฉันมี Moulinex OW 6002 "อาศัยอยู่" ตั้งแต่เดือนมีนาคมก่อนหน้านั้นฉันมีประสบการณ์ในการสื่อสารกับ Moulinex OW 2000 พี่สาวของฉันและฉันให้สิ่งนี้กับแม่ของฉันเมื่อปีครึ่งที่แล้ว
ดังนั้นฉันกำลังทำอะไรฉันมีบางอย่างที่จะเปรียบเทียบและฉันมีประสบการณ์ในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดแล้ว
ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะจัดการกับสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้ ไปอบ Borodinsky
และนั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันตกใจอาจมีคนอื่นสังเกตเห็นและบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร ในเตาอบของฉันเวลาทั้งหมดของโปรแกรมขนมปัง Borodino คือ 1.42 และในเว็บบอร์ดทุกคนเขียนว่าเวลาโปรแกรมเกิน 3 ชั่วโมง? และฉันยังพบสูตรอาหารสำหรับซีรีส์ Mulinex 5000 ในอินเทอร์เน็ตจากนั้นมีการอบใน 3 ขั้นตอนและใน 6002 ทุกอย่างอยู่ในขั้นตอนเดียวและแม้แต่ 1.42
มีบางอย่างไม่ถูกต้องที่นี่ช่วยฉันคิดออกบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร?

และฉันสังเกตเห็นอีกครั้งหนึ่ง - ในหนังสือสูตรอาหารฉันได้สูตร Borodinsky พร้อมกับเตาซึ่งประกอบด้วยแป้งสาลี 400 กรัมและข้าวไรย์เพียง 100 กรัมเท่านั้น
มีใครสังเกตเห็นสิ่งนี้หรือเป็นเพียงหนังสือเล่มเล็กของฉันที่ "ชำรุด"

และฉันสังเกตเห็นอีกหนึ่ง "รับ" -
มีใครสังเกตเห็นสิ่งนี้หรือเป็นเพียงหนังสือเล่มเล็กของฉันที่ "ชำรุด"

"Lazha" ตามที่รวบรวมสูตรสำหรับขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ขนมปัง Borodino ประกอบด้วย:
แป้งวอลล์เปเปอร์ข้าวไรย์ - 80%
แป้งสาลีเกรด 2 15%
และนอกจากนี้:
แป้ง
ข้าวไรย์มอลต์สีแดง
เกลือ
ยีสต์กด
น้ำตาล
น้ำเชื่อม
น้ำมันพืช
ผักชี

และฉันกำลังตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับเวลาอบขนมปังข้าวไรย์
โปรแกรมแป้งข้าวไรย์มีเฉพาะ:
แบทช์
หนึ่งตัวแยก
ขนมอบ
และใช้เวลาน้อยในการอบขนมปังข้าวไรย์และขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปัง

ในขณะที่โปรแกรม Basic (พื้นฐาน) ประกอบด้วย:
แบทช์
นักพิสูจน์อักษรสองคน
ริ้วรอย
ขนมอบ
และโปรแกรมนี้ใช้ในการอบขนมปังข้าวสาลีและข้าวสาลี

และในหนังสือสูตรอาหารตรงกันข้าม?! ข้าวสาลี 400 กรัมและข้าวไรย์ 100 กรัม ...

นี่คือสูตรจากหนังสือของฉัน -

ขนมปัง Borodino
“ ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะโดยปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้:
มอลต์, ผักชีบด, ยีสต์, น้ำ, แป้ง, น้ำผึ้ง, เกลือ,
น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
วางภาชนะในเครื่องทำขนมปัง
เลือกโปรแกรม "Borodinsky Bread" และคลิกที่ปุ่ม "Start"
7 นาทีหลังจากเริ่มเปิดฝาและใส่ผักชีทั้งลูก
ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ปิดเครื่องทำขนมปังปล่อยให้ขนมปังเย็นเป็นเวลา 30 นาทีนำภาชนะออกและนำขนมปังออกจากภาชนะ "
น้ำหนัก: 1,000 กรัม
มอลต์: 5 วินาที ล.
ผักชีบด: 2 ½ช้อนชา
"ยีสต์แห้งชนิดออกฤทธิ์เร็ว": 2 ½ช้อนชา
น้ำอุ่น - 30 ° C: 420 มล
แป้งสาลี: 400 กรัม
แป้งไรย์: 100 กรัม
น้ำผึ้ง: 1 ½วินาที ล
เกลือ: 1 ½ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: 2 วินาที ล
น้ำมันพืช: 2 วินาที ล
ผักชีทั้งต้น: 2 วินาที ล

และนี่คือสูตรจาก Mulinex 5000 series (ฉันดาวน์โหลดหนังสือเล่มนี้จากอินเทอร์เน็ต)
/ ขนมปังโบโรดิโน่ /
ส่วนผสม
น้ำหนัก: 1,000 กรัม
เวลา: 3 ชั่วโมง 50 นาที
ขนมปัง Borodino เตรียมเป็น 3 ขั้นตอน
ด่าน 1:
เทน้ำเดือดลงในชามใส่มอลต์และผักชี
ผัดเป็นเวลา 5 นาที ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ 30 นาที ในระหว่างนี้ไปยังขั้นตอนที่สอง
ด่าน 2:
ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะตามลำดับต่อไปนี้:
แป้งไรย์ยีสต์มอลต์ผักชีน้ำ
วางภาชนะในเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรม 9 กำหนดน้ำหนักขนมปังและสีเปลือกที่ต้องการ คลิกที่ปุ่ม "เริ่ม"
หลังจากเสียงบี๊บให้ดำเนินการต่อในขั้นตอนที่สาม
ด่าน 3:
เปิดฝา ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะโดยปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 น้ำเกลือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำมันดอกทานตะวันน้ำผึ้งแป้งไรย์ผักชียีสต์ วางภาชนะในเครื่องทำขนมปังแล้วกดปุ่มเริ่ม
หลังจากเสียงบี๊บใส่เมล็ดผักชี ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ปิดเครื่องทำขนมปังนำภาชนะออกและนำขนมปังออกจากภาชนะ

ด่าน 1 (5 นาที)
ต้มน้ำอุ่น: 80 มล
มอลต์: 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชี: 1 ช้อนชา

ด่าน 2 (30 นาที)
แป้งไรย์: 50 กรัม (ถ้วยตวง)
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว: 1 ช้อนชา
มอลต์: 1 ช้อนโต๊ะล ล.
ผักชี: 1 ช้อนชา
น้ำ: 100 มล

ด่าน 3 (3h08)
น้ำ: 240 มล
เกลือ: 1.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน: 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำผึ้ง: 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งไรย์: 490 กรัม (2 ⁄ ถ้วยตวง)
ผักชี 0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว: 1.5 ช้อนชา
เมล็ดผักชี: 1 ช้อนโต๊ะ ล

นี่คือสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจทำไมทุกอย่างถึงแตกต่างกันมาก?

นี่คือสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจทำไมทุกอย่างถึงแตกต่างกันมาก?

การเตรียมแป้งสำหรับขนมปัง Borodino ในสี่ขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
การเตรียมแป้ง
การทำใบชา
ทำแป้ง
การเตรียมแป้ง
การพิสูจน์อักษรการอบ ... และอื่น ๆ อีกมากมาย

มีหลายสูตรสำหรับการทำขนมปัง Borodino ในฟอรัมหนึ่งสามารถพูดได้มากกว่า "a la Borodino bread" เนื่องจากขนมปัง Borodino จริงถูกเตรียมด้วยมือและประกอบด้วย 4 ขั้นตอน (ดูด้านบน) และสูตร Borodino จากการรวบรวมสูตร สำหรับขนมปัง (ซึ่งจำเป็นสำหรับองค์กรที่อบขนมปังทุกรูปแบบที่เป็นเจ้าของ) ฉันให้คุณไว้ข้างต้น

ใช้สูตรในส่วนของขนมปังข้าวไรย์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 และขนมปังไรย์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณพูดคุยกับผู้เขียนสูตรว่าทำไมคนถึงเลือกและอบตามสูตรดังกล่าว

เป็นการยากที่จะอบขนมปัง Borodino จริงในเครื่องทำขนมปังที่มีเงื่อนไขการตั้งโปรแกรมที่เข้มงวดไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับเพียงขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังข้าวไรย์คุณภาพสูง

ผู้เขียนแต่ละคนเลือกสูตรที่เหมาะกับตัวเขาเองและครอบครัวในแง่ของรสชาติและโอกาสในการอบขนมปังข้าวไรย์แสนอร่อย

สวัสดีทุกคน! ดังนั้นฉันจึงกลายเป็นเจ้าของ HP และน่าจะเป็นปอนด์พิเศษ)))) แม้ว่าเราจะไม่ได้เป็นเพื่อนกับ HP โดยเฉพาะ ไม่ใช่ทุกอย่างที่คุณต้องการและอย่างที่ควรจะเป็น แต่เราจะพยายาม

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ความอ่อนโยน -
ความสุขที่ได้มาจากคุณ
และทำความรู้จักกับ xp ซึ่งเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
ใช่และเขียนในโปรไฟล์ว่าคุณมาจากไหนและเตาประเภทไหนซึ่งจะช่วยลดความยุ่งยากในการสื่อสาร

คุณจะพูดคุยเกี่ยวกับสูตรเฉพาะสำหรับ Moulinex ได้ที่ไหน?
ฉันหาไม่เจอ (((

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ความอ่อนโยน - ดูที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันมีปัญหากับ hp มากในเดือนมกราคมพวกเขาเอา Kenwood bm 450 ... เตาเป็นแค่กระต่าย ในวันอื่น ๆ ที่ฉันทำพัง - แทนที่จะทำงานปกติ 3 ชั่วโมง 36 นาทีบนขนมปังขาวฉันทำทั้งหมดนี้ในหนึ่งชั่วโมงและถูกตัดทอน (((ฉันเอาไปที่ร้าน (ขอบคุณ PDO แยกต่างหากใน M. Video) ฉัน ต้องการเหมือนเดิมพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นชีวิตที่ไม่มี HP ไม่สามารถจินตนาการได้อีกต่อไป ... เลือกที่จะแทนที่ OW600230 ..... ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง .... ไม่ว่า! .. ลุกเป็นไฟ ... และเธอ ...
1) ขนมปังมีน้ำหนักมาก นั่นคือฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันดิบ แต่เป็นอิฐโดยน้ำหนัก ใน Kenwood มีอากาศถ่ายเท
2) และเขาก็เอียงข้างหนึ่งด้วย ((((
ฉันยังลองทำกับแอปเปิ้ลถั่วช็อคโกแลตและน้ำผึ้งตามหนังสือ ครั้งแรกไม่มีอะไร แต่ยังบกพร่องเหมือนเดิมและวันนี้โดยทั่วไปแล้วดิบ! ฉันต้องส่งไปที่เตาอบเพื่อหาแครกเกอร์ (((
จะทำอย่างไรกับเธอ? อาจจะมีคนข้ามมา?

โปรดช่วยฉันคิดออก
วันนี้ฉันเริ่มอบบาแกตต์เตาส่งเสียงดังฉันกดปุ่มปิดเอาแป้งออกและเริ่มปั้นบาแกตต์เมื่อฉันใส่แม่พิมพ์ลงในเตากดปุ่มเปิดปิดและเตาของฉันก็เริ่มทำบาแกตต์อีกครั้ง คือนวดแป้งอีกครั้ง ฉันต้องนำมันไปอบวางไว้ 50 นาทีและเปลือกปานกลาง - เห็นได้ชัดว่าเปลือกแข็งมาก
ฉันไม่มีคำแนะนำในภาษารัสเซียดังนั้นฉันจึงคิดไม่ออก

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

ตันยุลิก -

ฉันกดปุ่มปิดเครื่อง

noooooo ไม่ต้องกดโปรแกรมอัตโนมัติ

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

ดู Temko มี mala ขนาดเล็กสำหรับบาแกตต์

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

ตันยุลิก -

ฉันกดปุ่มปิดเครื่อง

noooooo ไม่ต้องกดโปรแกรมอัตโนมัติ

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

ดู Temko มี mala ขนาดเล็กสำหรับบาแกตต์

ขอบคุณฉันกำลังจะอ่านตอนนี้
ไม่จำเป็นแค่ไหน แต่จัดสรรเวลาตามโปรแกรมเพื่อปั้นบาแกตต์? ว่างเปล่าจะไม่เริ่มอบ?

สวัสดีทุกคน! ที่นี่ฉันกำลังแสดงประสบการณ์อื่น สูตรจากหนังสือล่อ 6002 "บาแกตต์เวียนนาใส่น้ำตาล" สำหรับรสชาติของฉันพวกเขาหวานมากดังนั้นฉันจะไม่อบให้สามีของฉันและฉันจะตรวจสอบเด็ก ๆ ว่า Pekla มาถึงวันนี้ตามสูตรอย่างเคร่งครัดหรือไม่ แต่เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนลงในขนมปัง



พี่ ..... และสามีชอบมากฉันจะยังคงอบต่อไป

ทักทายคุณคนทำขนมปัง!
ต่อไปนี้เป็นบาแก็ตต์แบบชนบทเพิ่มเติมจากหนังสือล่อ 6002 เราชอบมากกว่าข้าวสาลีบริสุทธิ์ ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปข้าวสาลีบริสุทธิ์พวกเขากินมันในขณะที่ฉันกำลังจะไป

สวัสดีทุกคนฉันเป็นมือใหม่ เมื่อวานฉันซื้อ Moulinex 6002 พวกเขาอบขนมปังขาวทันที แต่วันนี้พวกเขาต้องการอบขนมปังข้าวไรย์วีทตามโปรแกรม 12 ดังนั้นจึงมีเปลือกและชีสอยู่ข้างในฉันควรทำอย่างไร? บางทีคุณอาจจะทอดแบบนั้นแล้วเก็บเกี่ยวอะไรก็ได้ .............

และคุณจะเดินด้วยข้อความเดียวในทุกหัวข้อนานแค่ไหน? ฉันตอบคุณไปแล้วในหัวข้อว่าจะทำอะไร!

หรือเป็นสแปม? เราจะใช้มาตรการ!

สวัสดีตอนเย็น! ฉันยังซื้อรุ่นนี้ (ก่อนหน้านั้นคือ 5004) ฉันมีคำถามเกี่ยวกับเค้กอีสเตอร์ ที่ 5004 ฉันอบด้วยโปรแกรม Sweet Bread แต่ที่ 6002 ไม่ใช่ เคล็ดลับในหนังสือ - อบในโปรแกรม "ขนมปังขาว" โดยทั่วไปในปีค. ศ. 5004 (ตามสูตรของ Elena Bo ฝาของฉันถูกยกขึ้นแล้วมันก็ลอยขึ้นได้ดี) แต่ที่นี่มันไม่ถึงด้านบนของถัง ผมไม่รู้ว่าปัญหาคืออะไร บอกฉันว่าเตาอบอยู่ในโปรแกรมใด ฉันหวังว่าจะได้คำแนะนำ ขอบคุณล่วงหน้า.

สวัสดีตอนเย็น! เมื่อวานนี้สามีของฉันและฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง BAGUETTE AND CO OW600230 เท่าที่ฉันเข้าใจมันเหมือนกับ OW6002 หรือไม่? หรือแตกต่างกันอย่างไร
มีเตาอยู่และฉันกลัวที่จะเข้าใกล้มันฉันกลัวที่จะทำลายมัน (((ฉันเห็นบางที่บอกว่าขนมปังแผ่นแรกไม่มีกลิ่นของพลาสติกคุณต้องวางเตาในโหมดบางอย่างและขับออก คำแนะนำบอกว่าให้ล้างถังด้วยน้ำอุ่น แต่หลังจากล้างออกจากเตาแล้วก็ยังมีกลิ่นอยู่ (ฉันยังไม่ได้ปรุงแค่ตอนที่คุณเปิด) บอกฉันว่าต้องทำอะไรบ้างก่อนเริ่มการทำงานครั้งแรก เหรอ?

...
คำแนะนำบอกเพียงให้ล้างถังด้วยน้ำอุ่น แต่หลังจากล้างออกจากเตาแล้วก็ยังมีกลิ่นอยู่ (ฉันยังไม่ได้ปรุงแค่ตอนที่คุณเปิด) บอกฉันว่าต้องทำอย่างไรก่อนใช้งานครั้งแรก?

ล้างและเปิดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเหมาะอย่างยิ่ง จากนั้นล้างอีกครั้งและอบบาร์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ
ประสบความสำเร็จในการเรียนรู้

[เม็ก]

เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในความคิดของฉันมันมากเกินไป - มันสามารถละลายได้ถ้าคุณเปิดเครื่องเปล่า
เม็ก ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดด้านในใส่เตาอบเปล่าในโหมดอบ 20 นาทีก็น่าจะเพียงพอแล้ว จากนั้นเช็ดอีกครั้งเมื่อเย็น

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันวางมันไว้ 20 นาทีเพราะฉันอ่านที่ไหนสักแห่งและติดอยู่ในความทรงจำของฉันเป็นเวลา 10-20 นาที แน่นอนว่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์หน้าต่างเปิดกว้างและยังมีควันเล็ก ๆ นี่เป็นเรื่องปกติอย่างที่ฉันเข้าใจหรือเปล่า?

[เม็ก]

ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับควันฉันไม่ได้สังเกต แต่กลิ่นใช่มันไม่เป็นที่พอใจมาก แต่มันก็หายไปก็ไม่เป็นไร
เม็ก คุณเป็นอย่างไรบ้างคุณได้ลองใช้เตาของคุณแล้วหรือยัง?

[เม็ก]

ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับควันฉันไม่ได้สังเกต แต่กลิ่นใช่มันไม่เป็นที่พอใจมาก แต่มันก็หายไปก็ไม่เป็นไร
เม็ก คุณเป็นอย่างไรบ้างคุณได้ลองใช้เตาของคุณแล้วหรือยัง?

ใช่เราลองเมื่อวานนี้ เราทำขนมปัง Borodino แม้ว่าพวกเขาจะผสม มันกลายเป็นอร่อยเพียงไม่สม่ำเสมอในตัวเองและด้านในแป้งมีความเหนียวเล็กน้อยไม่ได้อบ แต่ฉันไม่กังวลเกินไปฉันคิดว่ามันจะดีกว่าเมื่อมีประสบการณ์

ดีฉันไม่สามารถผ่านไปได้ ทำวันนี้ Ciabatta ด้วยตัวเองไม่ใช่จากส่วนผสมสำเร็จรูป ขนมปังทำเองชิ้นแรกของฉัน!
มันอร่อยมาก ฉันทำเช่นเดียวกับในสูตรจากหนังสือที่มาพร้อมกับมัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งจะบางไปหน่อยฉันพยายามเติมแป้ง))) แต่ผิดขั้นตอน))) ฉันพลาดไป เป็นผลให้ฉันเอาแป้งออกใส่ลงในแม่พิมพ์และนี่คือผลลัพธ์ ทำบนเปลือกโลกขนาดกลาง แป้งกรอบอร่อยมากเปิดออก

โปรดช่วยฉันคิดออก
วันนี้ฉันเริ่มอบบาแกตต์เตาส่งเสียงดังฉันกดปุ่มปิดเอาแป้งออกแล้วเริ่มปั้นบาแกตต์เมื่อฉันใส่แม่พิมพ์ลงในเตากดปุ่มเปิดปิดและเตาของฉันก็เริ่มทำบาแกตต์อีกครั้ง คือนวดแป้งอีกครั้ง ฉันต้องนำมันไปอบวางไว้ 50 นาทีและเปลือกปานกลาง - เห็นได้ชัดว่าเปลือกแข็งมาก
ฉันไม่มีคำแนะนำในภาษารัสเซียดังนั้นฉันจึงคิดไม่ออก

ไม่จำเป็นต้องปิด คุณต้องปั้นมันแล้วกดเริ่ม

เด็กหญิงและเด็กชาย (ฉันคิดว่ามีผู้ชายอยู่ในหมู่พวกเรา?) ฉันมีปัญหานี้ นี่คือตัวตั้งเวลาปิดเสียงเตือนชั่วคราว ผมเลยวางซาลาเปาไว้และตัดสินใจว่าจะอบตอนเช้าในรายการที่ 7 คำแนะนำบอกว่าโปรแกรมที่ 7 รวมอยู่ในตัวตั้งเวลาหน่วง แต่ฉันไม่สามารถเริ่มและตั้งค่าการหน่วงเวลาเป็นเวลา 10 ชั่วโมง - ฉันไม่สามารถหน่วงเวลาได้เลยแม้แต่นาทีเดียว อาจมีความลับบางอย่างหรือคุณต้องสร้างเตา?

สวัสดีพนักงานต้อนรับ! สำหรับ "Morozik" - ถ้าอยู่ใน "Quick bread" ให้ใส่ 2-2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำผสมกับนมปรากฎว่าอร่อยมาก และขนมปังหั่นแทบไม่เหลือเศษเลย

สวัสดีทุกคน! ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 6002 เมื่อวานฉันลองอบขนมปังขาวที่เรียบง่ายที่สุด เนื่องจากฉันไม่เคยลองอบอะไรกับคุณเลยการสังเกตโกโลบ็อกจึงให้ผลเพียงเล็กน้อย แม้ว่าจะดูเหมือนทันทีว่าแป้งจะสูงชัน ไม่มีเครื่องชั่งเลยใช้แก้วตวง ฉันยอมรับว่าฉันเข้าใจผิดกับแป้ง แป้งขึ้นมาได้ดีแม้ว่าฉันจะอบก้อนเล็ก ๆ 750 กรัมดังนั้นมันจึงกลายเป็นด้านเดียวแม้ว่ามันจะอบอย่างดีก็ตาม รสชาติจืด ๆ (ไม่เค็มไม่หวาน) ร่วนและมีกลิ่นเหมือนแป้ง (อาจจะมากไปหน่อย) บอกฉันว่าฉันใช่ไหม และใครมีสูตรเพื่อให้ขนมปังมีรสชาติเหมือนก้อน?

ดังนั้นในสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปังควรมีสูตรสำหรับขนมปังฝรั่งเศสโดยใช้โหมดที่มีชื่อเดียวกัน ... ลองดูสิ ... ใกล้เคียงกับ Batnaya มากกว่า :-) อย่างน้อยใน Moulinex 2000 ของฉันนี่เป็นโหมดที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังขาว ... ฉันมักจะใช้มัน ... แต่คุณต้องแขวนเป็นกรัม !!! ที่แม่นยำกว่า สำหรับคนทำขนมปังเครื่องชั่งเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ... และจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้มันให้แม่นยำยิ่งขึ้น ... ไม่ใช่สำหรับ 100 รูเบิล

สวัสดีทุกคน. ใครสามารถบอกคุณได้ว่าคุณสามารถอบอะไรได้บ้างในโหมด "ขนมปังไม่ใส่เกลือ"? ในตำราอาหารมีสูตรเดียวหรือเปล่า โปรแกรมนี้อาจจะเหมาะกับขนมปังไดเอทหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ และโดยทั่วไปโหมดนี้แตกต่างกันอย่างไร? ขอบคุณล่วงหน้า.

หลังจากการทำงานครั้งสุดท้ายของ "เครื่องผสมอาหาร" ฉันเอามันออกเอาเครื่องผสมสร้างไส้กรอกที่เรียบร้อยด้วยมือของฉันแล้วใส่กลับ

ควรถอดตัวกวนเมื่อใด ฉันทำตามกระบวนการ - ประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนที่งานจะสิ้นสุดมีชุดสุดท้ายดังนั้นฉันจึงเข้าใจว่ามันเป็นเวลานี้ และบางแห่งมีข้อบ่งชี้ (คำแนะนำเว็บไซต์) ของเวลาของชุดสุดท้าย หรือกำหนดเชิงประจักษ์.

การนวดครั้งสุดท้าย - คุณหมายถึงการนวดสั้น ๆ ก่อนที่แป้งจะนำไปสู่การพิสูจน์ครั้งสุดท้ายหรือไม่?
หากเป็นเวลาที่ระบุไว้สำหรับทุกโหมดในคำแนะนำ

คำแนะนำของฉันแสดงเวลาโปรแกรมทั้งหมดเวลาในการเพิ่มและเวลาในการอบโดยทั่วไปคือ 1 ชั่วโมง (+ -)
หากมีใครมีคำแนะนำเกี่ยวกับเวลาของชุดสุดท้ายโปรดโพสต์รูปภาพของเพจ

สาว ๆ ! เราซื้อเตาอบ 6002 ดูสูตรและไม่พบสูตรสำหรับขนมปังดำรัสเซียแบบดั้งเดิม
คำขอใหญ่ให้สูตรและหมายเลขโปรแกรมที่คุณสามารถอบได้

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่า ML6002 มีโปรแกรม Sweet Bread หรือไม่? คุณอบขนมปังด้วยเนยและน้ำตาลในโปรแกรมใด

บอกฉันว่ามีโปรแกรม "Sweet bread" ใน ML6002 หรือไม่? คุณอบขนมปังด้วยเนยและน้ำตาลในโปรแกรมใด

โหมด "คัพเค้ก" และสำหรับขนมอบที่ไม่ใช่ยีสต์ (โซดาผงฟู) โหมด "พาย"
เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ขั้นแรกเพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมปังหวานในโปรแกรม "แป้งที่ปราศจากยีสต์" โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม (ลูกเกด ฯลฯ ) จากนั้นจึงโปรแกรมเค้ก

สวัสดีตอนบ่ายค่ะทุกคน!)))) ฉันเพิ่งเริ่มต้น) เมื่อวานนี้สามีของฉันและฉันพยายามทำขนมปังตามสูตรแรกจากหนังสือทุกอย่างดูเหมือนจะดี แต่สุดท้ายเศษยางก็น้อย) )) วัดในถ้วยตวง (แต่วันนี้ฉันซื้อเครื่องชั่ง)

และฉันยังไม่เข้าใจประเภทของแป้งที่พวกเขาเขียนไว้ในตอนต้นของหนังสือ ... ดูเหมือนว่าในร้านค้าของเราจะไม่เขียนลงบนแป้ง แล้วจะทำอะไรได้บ้าง? หรือไม่ให้ความสนใจกับประเภทเหล่านี้และเพียงแค่อบจากข้าวสาลีเกรดสูงสุด?)) Merci ล่วงหน้า)

สวัสดีทุกคน! ซื้อเตาอบ 6002 ลอง 2 สูตรขนมปังและหัวหอมโปรแกรม 10 และโปรแกรมบาแกตต์ที่สอง 1. และในกรณีแรกและครั้งที่สองขนมปังข้างในไม่ได้อบบางชนิดแข็งหรือเหนียวดิบ กรุณาบอกฉันว่ามีอะไรผิดปกติหรืออาจมีปัญหาอะไรกับเตา ขอบคุณ.

ฉันมีนางแบบที่ทำบาแกตต์ ฉันพยายามทำชาร์ล็อตต์ แต่มันยากที่จะเอาออกจากถังทำอาหารและมันอร่อยมากและคุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะอะไรเลย
บาแกตต์กลายเป็นสิ่งที่ดี
ขนมปังอบแบบดั้งเดิม - ตรงกลางย้อย แต่ถูกอบ
ตอนนี้ใส่ "ขนมปังไม่มีเปลือก" ฉันหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดี
ถังยากที่จะดึงออกตอนแรกฉันก็ไม่คุ้นเคย แต่ตอนนี้ก็โอเคแล้ว

ขอให้ทุกคนโชคดีในงานสร้างสรรค์นี้

ฉันมีนางแบบที่ทำบาแกตต์
ถังยากที่จะดึงออกตอนแรกฉันก็ไม่คุ้นเคย แต่ตอนนี้มันเป็นเรื่องปกติแล้ว

ใช่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า Moulinex มักจะมีปัญหาในการดึงถังใน x / เตา (โดยใช้เครื่องผสมสองเครื่อง)

สวัสดีทุกคน! ซื้อเตาอบ 6002 ลอง 2 สูตรขนมปังและหัวหอมโปรแกรม 10 และโปรแกรมบาแกตต์ที่สอง 1. และในกรณีแรกและครั้งที่สองขนมปังข้างในไม่ได้อบบางชนิดแข็งหรือเหนียวดิบ โปรดบอกฉันว่ามีอะไรผิดปกติหรืออาจมีปัญหาอะไรกับเตา ขอบคุณ.

อบขนมปังตามสูตรที่พิสูจน์แล้วจากฟอรัมและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สูตรทั้งหมดจากฟอรัมเป็นสากล และด้วยหนังสือเล่มนี้หลายคนมีความเห็นไม่ตรงกันดังนั้นจึงควรวางมันไว้ชั่วคราว และควรได้รับบาแกตต์ตามสูตรพื้นฐาน: แป้ง 280 กรัมน้ำ 170 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. rast. น้ำมัน 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนชา ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว ขอให้โชคดี!

สวัสดีทุกคน! ซื้อเตาอบ 6002 ลอง 2 สูตรขนมปังและหัวหอมโปรแกรม 10 และโปรแกรมบาแกตต์ที่สอง 1. และในกรณีแรกและครั้งที่สองขนมปังข้างในไม่ได้อบบางชนิดแข็งหรือเหนียวดิบ กรุณาบอกฉันว่ามีอะไรผิดปกติหรืออาจมีปัญหาอะไรกับเตา ขอบคุณ.

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันอบขนมปังและหัวหอมตามคำขอของลูกสาวของฉัน หากคุณสับสนสูตรเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันตามลำดับฉันใส่น้ำตาลเล็กน้อยเช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ และน้ำมัน 2.5 ช้อนโต๊ะ แต่ในระหว่างการนวดฉันต้องเพิ่มแป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะมิฉะนั้นหัวหอมจะไม่รบกวนแป้งคือ ไขมันและแน่นและบิดในเครื่องผสมเดียวฉันเองในขั้นตอนของการนวดยืดไปที่เครื่องผสมที่สองและหลังจากเพิ่มแป้งแล้วทุกอย่างก็ถูกแทรกแซงและแทรกแซงตามปกติ เมื่อหลังจากนวดแล้วฉันต้องดึงมือของฉันหนึ่งครั้งให้ทั่วทั้งแบบไม่เช่นนั้นมันจะถูกตีด้วยเครื่องกวนเพียงครั้งเดียวดังนั้นมันจึงขึ้นไปแล้วจึงอบ ขนมปังถูกอบ แต่กลายเป็นเพียงครึ่งชามเมื่อปกติเพิ่มขึ้น 3/4 (นี่คือ 750 กรัม) ลูกสาวของฉันชอบมันและฉันมีแป้งสาลีไม่เพียงพอและฉันทำแป้งสาลี 360 + แป้งไรย์ 120 มันไม่ใช่ขนมปังขาว แต่เป็นสีเทา ฉันจะฝึกทำมัน

ฉันอยากจะบอกว่าฉันอบทุกอย่างตามหนังสือและฉันได้ขนมปังทั้งหมด มีสองสามครั้งที่หลังคาหลุดออกไป แต่ในหนังสือปฏิบัติการและที่นี่มีเขียนว่าต้องทำอย่างไร ฉันใช้เตาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในขณะที่ไม่มีเรื่องน่าประหลาดใจที่น่าเศร้า อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับแก้ว - ความสยองขวัญที่สมบูรณ์วิธีใช้เครื่องหมายความแตกต่าง 20 กรัม (ถ้าคุณต้องการ 300 มล. จากนั้นในแก้วที่หาร 300 จะกลายเป็น 320) ฉันแลกขวดนมจากใต้อาหาร . จากความไม่รู้ที่ฉันและหลังคาของขนมปังในตอนแรกหลุดออกไป ตอนนี้ทุกอย่างโอเค
เกี่ยวกับถัง: สามารถนำออกและใส่ได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณวางไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่งและถ้าคว่ำอีกด้านหนึ่งคุณจะไม่สามารถอัดได้

สวัสดีตอนเย็น! ช่วยด้วย!
ฉันเพิ่งซื้อผ้าฝ้ายเมื่อวานนี้และวันนี้ฉันอยากจะโยนมันทิ้ง! วันนี้ฉันอบขนมปังสองครั้งตามสูตรโดยไม่มีการละเมิดและผลลัพธ์ก็แย่มาก! ด้านบนจมลงในที่ชื้นด้านในสีของเปลือกโลกกลายเป็นสีขาว
ฉันขอร้องคุณขอสูตรขนมปังดีๆสำหรับ hb นี้หน่อย! ไม่งั้นฉันจะโยนทิ้ง ...

อ่านได้ที่นี่ #
นี่คือสูตรอาหาร https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0;sort=subject
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

อย่าใช้แก้วเขาโกหกหน้าด้าน! ลดปริมาณยีสต์ (เช่นถ้า 1 1/2 ก็ 1 ก็พอแล้ว) อ่าน Temki เกี่ยวกับการก่อตัวของ kolobok - และทุกอย่างจะได้ผล ครั้งแรกฉันไม่ประสบความสำเร็จในการทำเช่นเดียวกัน

สวัสดีทุกคน! ฉันเข้าร่วมกับเจ้าของ HP Mulinex เรามีมันเป็นเวลา 2 เดือนไม่มีข้อตำหนิทุกอย่างออกมาสมบูรณ์ตามตำรา! ฉันแค่รักเธอเราไม่กินขนมปังอีกต่อไป)))

ขอให้เป็นวันที่ดี! วันนี้ฉันทำขนมปังและหัวหอมตามสูตรจากหนังสือที่แนบมากับเตาและมีการพิมพ์ผิดจริงๆ มีเขียนว่า: 2.5gr ของน้ำมันพืช - ฉันมีตาชั่งที่มีความแม่นยำ 1g แต่จะวัด 2.5 ได้อย่างไร? น้ำตาล - 15 ชั่วโมง L. ฉันใส่ขนมปังน้อยลงด้วยซ้ำ (และนี่คือน้ำหนัก 750 กรัม) สับหัวหอมบีบน้ำออกและทำให้เย็น โดยทั่วไปมาจากหมวดหมู่แฟนตาซี ฉันทำ 1.5 ช้อนชาน้ำตาลผัดหัวหอมในน้ำมันหยดเล็กน้อย เมื่อเตาเริ่มนวดได้ที่ก็เห็นได้ชัดว่ามีแป้งอยู่มาก ฉันเติมน้ำมันเล็กน้อย (เห็นได้ชัดว่าใช้เวลา 2.5 ชั่วโมงลิตร) น้ำสองสามหยดฉันดูว่าขนมปังกำลังก่อตัวอย่างไร ทุกอย่างเรียบร้อยดี. ธนูสอดประสานอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันสังเกตเห็นความสนใจครั้งสุดท้ายเอากระดูกสะบักออกมาก่ออิฐสวย ๆ จากแป้งแล้วกลับเข้าไปในเตา ขนมปังกลายเป็นอร่อย ก้อนนั้นหายในหนึ่งชั่วโมง (กับสามีและลูกเล็ก ๆ ของเธอ)

ขอให้เป็นวันที่ดี! วันนี้ฉันทำขนมปังและหัวหอมตามสูตรจากหนังสือที่แนบมากับเตาและมีการพิมพ์ผิดจริงๆ มีเขียนว่า: 2.5gr ของน้ำมันพืช - ฉันมีตาชั่งที่มีความแม่นยำ 1g แต่จะวัด 2.5 ได้อย่างไร? น้ำตาล - 15 ชั่วโมง L. ฉันใส่ขนมปังน้อยลงด้วยซ้ำ (และนี่คือน้ำหนัก 750 กรัม) สับหัวหอมบีบน้ำออกและทำให้เย็น โดยทั่วไปมาจากหมวดหมู่แฟนตาซี ฉันทำ 1.5 ช้อนชาน้ำตาลผัดหัวหอมในน้ำมันหยดเล็กน้อย เมื่อเตาเริ่มนวดได้ที่ก็เห็นได้ชัดว่ามีแป้งอยู่มาก ฉันเติมน้ำมันเล็กน้อย (เห็นได้ชัดว่าใช้เวลา 2.5 ชั่วโมงลิตร) น้ำสองสามหยดฉันดูว่าขนมปังกำลังก่อตัวอย่างไร ทุกอย่างเรียบร้อยดี. ธนูสอดประสานอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันสังเกตเห็นความสนใจครั้งสุดท้ายเอากระดูกสะบักออกมาก่ออิฐสวย ๆ จากแป้งแล้วกลับเข้าไปในเตา ขนมปังกลายเป็นอร่อย ก้อนนั้นหายในหนึ่งชั่วโมง (กับสามีและลูกเล็ก ๆ ของเธอ)

ใช่มี 15 ช้อนชาจริงๆ! อย่างที่ฉันเห็นฉันก็ตกใจที่พวกมันถูกปิดผนึกเกินไป!

[ตุ๊กตาทารก]

ตุ๊กตาทารก
พวกเขาไม่ได้ใส่เครื่องหมายจุลภาคและความน่ากลัวเช่นนี้จะกลายเป็นจริง! และดูเหมือนว่ามาตรการดังกล่าวไม่ได้ถูกเขียนขึ้น ถ้าคุณเข้าใกล้ทุกอย่างด้วยหัวของคุณทุกอย่างจะออกมาดี! นี่เป็นสูตรแรกของชนิดนี้ และหวังว่าสุดท้าย!