ขนมปังกับแอปเปิ้ลและรำ - Pain a la pomme et au son

ขนมปังกับแอปเปิ้ลและรำ - Pain a la pomme et au son

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	200 ก
แป้งโฮลเกรน	210 ก
รำข้าว	25 ก
น้ำ นม	250 มล 35 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง หรือทันที	2.5 ช้อนชา 1 ช้อนชา
Panifarin (ไม่จำเป็น)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แอปเปิ้ล (หั่นเป็นก้อน)	1/2
ลูกเกด (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ แอปริคอตแห้งมะเดื่ออินทผาลัม)	15 ก
อบเชย	1 หยิก
น้ำมะนาว	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• สำหรับขนมปัง 750 ก
  
• โปรแกรมพื้นฐานขนาด L เปลือกกลาง.
  
• 
  

บันทึก

ฉันยังคงลองใช้สูตรอาหารจากหนังสือเล่มเล็กภาษาฝรั่งเศส

สูตรขนมปังดีมาก
แต่พยายามลดยีสต์ลงเหลือ 1.5-1.7 ช้อนชาจากนั้นหลังคาควรเข้าที่
ตอนนี้หลังคากำลังจะพังจากยีสต์จำนวนมาก

ประสบความสำเร็จ

ฉันถ่ายรูปไม่ถูก แต่หลังคาก็โอเค สามีของฉันเป็นคนตัดมันออกและหลังคาก็เป็นลอน ในสูตรนี้ฉันใช้ 1 ช้อนชา ทันที ..

จากนั้นใส่สูตรขนมปังในปริมาณยีสต์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณใช้จริง
หลังจากนั้นเราจะไปอบตามสูตรของคุณและใช้เวลา 2.5 ช้อนชา ยีสต์ - จากนั้นเราจะดุผู้เขียนสูตรโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ

ตกลง. เพิ่มเกี่ยวกับทันที )