Moulinex OW 6002. การทดสอบเครื่องทำขนมปัง

ข้อดี: สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดในความคิดของเราคือการนวดโคโลบ็อกไม่ใช่ด้วยเครื่องเดียว แต่ใช้เครื่องผสมสองเครื่อง ภาพที่เห็นค่อนข้างผิดปกติ แต่เราได้แป้งที่นวดมาอย่างดีและเป็นผลให้มีรูปร่างแบบดั้งเดิมขนาดใหญ่

ข้อเสีย: การทำความสะอาดเครื่องทำขนมปังในรูปทรงนี้จากฝุ่นและสิ่งสกปรกไม่ใช่เรื่องง่าย พลังงานสูงยังมีข้อเสีย: เมื่ออุปกรณ์ทำงานจะใช้พลังงานไฟฟ้าเป็นจำนวนมาก

ผลการทดสอบ

ขนมปังขาวชั้นเยี่ยม (รูปที่ 1) ที่มีรูพรุนนุ่มมีกลิ่นหอมและกรอบ เราอบนมหนึ่งกิโลกรัมในนม เครื่องนี้สามารถทำขนมปังสีน้ำตาลได้ไม่เพียง แต่จากถังเท่านั้น แต่ยังสามารถทำจากด้านบนได้อีกด้วย

เค้กของเรากลายเป็น "สีแทน" มากเกินไป (ภาพที่ 2) แม้ว่าเราจะปรุงสองครั้งดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเพิ่มอัตราของของเหลวและแป้งเล็กน้อยเมื่อใช้สูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์หรือเลือกแป้งที่มีน้ำหนักเบา

บาแก็ตต์ (รูปที่ 3) ออกมาดีรสชาติคลาสสิกเปลือกกรอบ โปรดทราบว่าการปั้นนั้นใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที นี่เป็นเรื่องง่ายมากแม้ว่าจะต้องมีส่วนร่วมโดยตรงของพนักงานต้อนรับ

การทำงาน

โปรแกรม: โมเดลนี้มีโปรแกรมให้เลือกมากที่สุดมี 19 รายการ ได้แก่ บาแกตต์ขนมปังอิตาเลียนขนมปังแท่งขนมปังพิต้าซาลาเปาซาลาเปาขนมปังขาวขนมปังฝรั่งเศสขนมปังโฮลเกรนมัฟฟินขนมปังด่วนขนมปังโบโรดิโน่ , ขนมปังไม่ใส่เกลือ, การอบ, แป้งยีสต์, แป้งพาสต้าไร้เชื้อ, พาย, แยม

ยิ่งไปกว่านั้นจากลำดับของโปรแกรมก็เป็นที่ชัดเจนว่า "ชิป" ของเตาอบคือขนมอบชิ้น อุปกรณ์จะนวดและรักษาแป้งอย่างอิสระตามเวลาที่กำหนด จากนั้นคุณจะได้ยินเสียงบี๊บและเริ่มตัด: คุณปั้นบาแกตต์แท่งม้วนเบเกิล

ผลิตภัณฑ์จะถูกอบในรูปแบบพิเศษหนึ่งหรือสองรูปแบบ - ออกแบบมาสำหรับบาแกตต์ขนาดเล็กสองสามชิ้นหรือบนแท่นแบน เครื่องช่วยให้สามารถทำตามขั้นตอนการอบตามลำดับโปรแกรมได้ 1 หรือสองขั้นตอน

โปรแกรม 13 ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการอบขนมปัง Borodino คำแนะนำเป็นสูตรที่เรียบง่ายขึ้นอยู่กับยีสต์ซึ่งไม่ได้ใช้แป้งข้าวไรย์ แต่เป็นสีขาว โปรแกรมค่อนข้างสั้นใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง 42 นาทีและออกแบบมาสำหรับก้อนกิโลกรัม

ก้อน: การชั่งน้ำหนัก 750, 1000 และ 1500 กรัมขนมอบชิ้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละโปรแกรม บาแกตต์หนักประมาณ 80 กรัมต่อชิ้น (จะมี 4 หรือ 8 ชิ้น) ยาวได้ถึง 19 ซม. ขนมปังเซียบัตต้าและพิต้าอย่างละ 250 กรัมขนมปังหรือแท่งขนมปังประมาณ 20 กรัม

ถัง: มีรูปร่างยาว (ขนาดภายใน WxDxH 223x126x150 มม.) และขนมปังจะได้รับด้วยอิฐยาวและมีขนาดใกล้เคียงกับมาตรฐาน "เก็บ" ตามปกติ

ในการนวดแป้งจะไม่มีตะขอหนึ่งอัน แต่มีสองอัน รูปร่างเหมาะกับขนมปังขาวดำ แต่เค้กออกมาห่างไกลจากอุดมคติของความงามแบบ "เค้ก" แบบคลาสสิกเกินไป

ขนมอบชิ้นดังที่ได้กล่าวไปแล้วจะถูกอบบนพาเลทพิเศษซึ่งวางเป็นสองแถวบนชั้นวาง มันถูกลดลงภายในเตาอบพร้อมที่จับ

คุณสมบัติของงาน: สิ่งที่โดดเด่นที่สุดของการทำงานของเครื่องทำขนมปังนี้สำหรับฉันคือการนวดโคโลบ็อกไม่ใช่ด้วยเครื่องเดียว แต่ใช้เครื่องกวนสองเครื่อง เมื่อคุณดูกระบวนการนี้ในตอนแรกดูเหมือนจะยุ่งยากเล็กน้อย

ความประทับใจแรกคือตะขอเชื่อมต่อกันและส่วนประกอบ "ไม่รู้" ว่าจะไปที่ใด แต่โคโลบ็อกผสมกันค่อนข้างเร็วและจากนั้นเขาก็ต้อง "กระดิก" จากเครื่องผสมหนึ่งไปยังอีกเครื่องหนึ่ง

ภาพที่เห็นค่อนข้างผิดปกติ แต่จากนั้นเราก็มีแป้งที่นวดได้ดีและเป็นผลให้มีรูปร่างแบบดั้งเดิมขนาดใหญ่

คุณสมบัติที่แตกต่างอีกอย่างของอุปกรณ์คือกำลังไฟสูง - 1650 W ซึ่งมากกว่าเครื่องทำขนมปังอื่น ๆ ประมาณ 2.5 เท่า องค์ประกอบความร้อนในเตาอบไม่ใช่หนึ่งเดียวตามปกติ แต่มีสองชิ้นพวกเขายืนอยู่รอบ ๆ เส้นรอบวงซึ่งอยู่เหนืออีกชิ้นหนึ่ง

ควบคุม: ปุ่มกดและเป็นเรื่องดีที่จะสังเกตเห็นผลตอบรับที่ดีของปุ่มต่างๆ (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ) การแสดงผลชัดเจนตัวบ่งชี้โปรแกรมเป็นไปตามหมายเลขรายการวางอยู่ตรงนั้นเป็นภาษารัสเซีย การตั้งค่า (น้ำหนักและสีของเปลือกโลก) จะแสดงด้วยลูกศร แต่เวทีของรายการไม่ได้สะท้อนให้เห็น

โปรแกรมแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม: สำหรับขนมอบและสูตรคลาสสิก ทั้งสองกลุ่มมีรอบการอบโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่นสามารถอบเพรทเซิลหรือโรลเป็นเวลา 10 ถึง 35 นาทีโดยเพิ่มทีละ 5 นาที และขนมปังในถัง 10 ถึง 70 นาทีขั้นตอน 10 นาที

ระยะเวลาผ่อนผันคือ 15 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับการสิ้นสุดรอบ) เป็นเรื่องแปลกที่ตัวจับเวลาใช้ไม่ได้กับโปรแกรม 8 "White bread", 9 "French roll", 10 "Whole grain" และ 11 "Keks" แต่ในเวลาที่เหมาะสมคุณสามารถสั่งการเตรียมแป้งสำหรับพายหรือเกี๊ยวได้

ความสบายใจ

ถังได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาในเตา การนวดทำให้เกิดเสียงดังมาก ในมาตราส่วน 5 จุดอัตนัยของเราประมาณ 3 คะแนน

ในตอนแรกฝาที่ห้อยอยู่นั้นค่อนข้างน่าอาย แต่กลับกลายเป็นว่ามันถอดออกได้ง่ายและกลไกการล็อคนั้นง่ายมาก หน้าต่างดูมีขนาดใหญ่ช่วยให้คุณสามารถดูความคืบหน้าของโปรแกรมได้โดยไม่จำเป็นต้องเปิด

เมื่ออบสองระดับคุณจะไม่เห็นสิ่งที่เกิดขึ้นที่ด้านล่าง แต่จากการสังเกตของเราการเกิดสีน้ำตาลทั้งที่ด้านล่างและด้านบนจะเกิดขึ้นพร้อมกัน

การดูแล: ภายในเครื่องไม่สกปรกมากดังนั้นในบางครั้งคุณต้องใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดเป็นครั้งคราว นอกนั้นไม่เห็นปัญหาใหญ่เช่นกัน พลาสติกสีดำจะถูกใส่อย่างรวดเร็วหากมีฝุ่นแป้ง แต่รูปทรงของหน้าต่างดูและกรอบที่มีรอยแตกจะต้องได้รับการเอาใจใส่ไม่เช่นนั้นฝุ่นจะไปอุดตันในทุกมุม

สายไฟ: แสดงด้านขวาความยาว 95 ซม.

คำแนะนำ: แบบจำลองนี้มาพร้อมกับตำราอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุด (ในหมู่ผู้เข้าร่วมการทดสอบ) มันมี 100 (!) สูตรอาหารที่ดัดแปลงมาสำหรับอุปกรณ์นี้ หนังสือเล่มนี้มีภาพประกอบและช่วยปลุกแรงบันดาลใจในการทำอาหาร

สำหรับ 6 โปรแกรมแรกจะมีคำแนะนำโดยละเอียดอยู่บนการ์ดซึ่งสะดวกในการใช้ในห้องครัว ภาพแสดงลำดับของการกระทำและคุณจะเห็นวิธีการเตรียมและตัดแป้งเป็นบาแกตต์หรือขนมปังกรอบอย่างถูกต้องตกแต่งผลิตภัณฑ์และวางลงในแบบฟอร์ม

คำแนะนำมีรายละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสนใจเป็นอย่างมากจะจ่ายให้กับโปรแกรมสำหรับการเตรียมการอบชิ้นงานมีคำอธิบายทีละขั้นตอนและคำแนะนำในการปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ของขนมปัง

สุนทรียศาสตร์

ตัวเครื่องทำจากโลหะส่วนบนและฝาปิดทำจากพลาสติกสีดำ การออกแบบปกนี้ดูแปลกตรรกะของการตัดสินใจดังกล่าวไม่ชัดเจนและที่สำคัญที่สุดทำไมจึงมีรูจำนวนมากในรูปแบบของการกรีด แผงควบคุมเอียงและมองเห็นได้ง่าย ฝาห้อยเล็กน้อยเมื่อเปิดออก แต่เราตรวจสอบแล้วสามารถถอดออกได้ง่าย

แหล่งที่มา: ซื้อนิตยสารเครื่องใช้ในครัวเรือน№10.12.2018

ฟอรัมและบทวิจารณ์เกี่ยวกับผู้ผลิตขนมปัง Moulinex