การทดสอบเครื่องทำขนมปัง BM1000JY ของ Oursson

ข้อดี: รูปแบบที่น่าสนใจมาก: มัลติฟังก์ชั่นตามหลักสรีรศาสตร์และน่าสนใจ จุดเด่นในความเป็นไปได้คือโปรแกรม Russian Baker เครื่องทำโยเกิร์ตและเครื่องทำขนมปังปิ้ง ความแตกต่างหลักในการยศาสตร์คือปุ่มไฟพื้นหลัง หนังสือสูตรอาหารแนบมากับคำแนะนำประกอบด้วยสัดส่วนทั้งหมด

ข้อเสีย: ปริมาณแป้งเป็นกรัมไม่มีการวัดเป็นแก้วดังนั้นจึงต้องใช้มาตราส่วนเพื่อให้ได้ปริมาณที่ถูกต้อง

 

เครื่องทำขนมปัง

โอกาส

ทำแป้งขนมปังบาแก็ตขนมปังแยมและโยเกิร์ต

โปรแกรม:

•พื้นฐาน - การอบขนมปังขาวจากแป้งเบเกอรี่

สูตรอาหาร - ขาว, นม, ครีม, มะพร้าว (กับน้ำผึ้งและมะพร้าว), ฮอลแลนด์ (พร้อมไส้กรอกรมควันดิบและมันฝรั่งบด), ฟาร์อีสเทิร์น (กับโรวันบนทิงเจอร์คอนยัคและถั่วไพน์)

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง 10 นาที

•ฝรั่งเศส - ขนมปังอบกรอบและเกล็ดโปร่ง

สูตรอาหาร - ชีสที่ละเอียดอ่อน (พร้อมชีสแปรรูปชีสเกาดาและเมล็ดงา) โพรวองซ์ (พร้อมแป้งไรย์และสมุนไพรโพรวองซ์)

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง 30 นาที

•อาหาร - อบขนมปังจากแป้งทั้งหมด

สูตรอาหาร - แคลอรี่ต่ำฟิตเนส (พร้อมน้ำผึ้งและมูสลี่) เมดิเตอร์เรเนียน (พร้อมมะกอก)

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง 40 นาที

•ขนมหวานอบขนมสำหรับชงชา

สูตรอาหาร - "ซัน" (กับฟักทองและน้ำผึ้ง), นมกับลูกเกด, ขนมปังหวาน

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 58 นาที

•เร็ว - อบขนมปังอย่างรวดเร็ว

สูตรอาหาร - เร็วมะเขือเทศกับถั่วพิสตาชิโอ (พร้อมน้ำมะเขือเทศใบโหระพาและถั่วพิสตาชิโอ) โปร่ง

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 50 นาที

•คัพเค้ก - อบคัพเค้ก

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 24 นาที

โปรแกรมเพิ่มเติม:

•แป้ง - สำหรับพิซซ่า lavash ยัน

เวลา - 1 ชั่วโมง 30 นาที

การอบ - เฉพาะขนมอบที่ทำจากแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ สูตร - Apple Cupcake

เวลา - ตั้งแต่ 10 ถึง 60 นาที

•บาแกตต์ - สูตรสำหรับมินิบาแกตต์และไส้กรอกในแป้ง

เวลา (จากการนวดจนสิ้นสุดการอบ) - 2 ชั่วโมง 08 นาที

•ขนมปังปิ้ง - สูงสุด 5 แผ่นต่อครั้ง

เวลา - 10 นาที

•แยม - สูตร Apple / Berry สารพัน ปริมาณ - ผลไม้ 400/500 กรัม

เวลา - 1 ชั่วโมง 20 นาที

•โยเกิร์ต - 1 ลิตรในภาชนะพิเศษ

เวลา - ตั้งแต่ 6 ถึง 12 ชั่วโมง

•พิเศษ - โปรแกรม RUSSIAN BAKER

สูตรอาหาร - ข้าวไรย์กับรำ, ชีสกระท่อม, Kulich

เวลา - 3 ชั่วโมง 14 นาที

เลือกขนาดก้อน (M, L, XL) - สูงสุด 1 กก.

เลือกสีเปลือกได้ - อ่อน, กลาง, เข้ม

ความประทับใจ

อุปกรณ์นี้รวมความสามารถของอุปกรณ์สามอย่างไว้พร้อมกัน: เครื่องทำขนมปังเครื่องทำโยเกิร์ตและเครื่องปิ้งขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถอบมินิบาแกตต์ เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในเครื่องทำขนมปังนี้: นม, ครีมเปรี้ยว, เดลิเคต, โพรวองซ์, อากาศ, ข้าวไรย์พร้อมขนมปังรำ, เค้ก, บาแกตต์, โยเกิร์ตและแยม

ไม่ใช่เด็กพิเศษเพียงคนเดียว

นี่ไม่ได้หมายความว่าเราจะได้เปลือกโลกที่สมบูรณ์แบบเสมอไป ในบางกรณีมัน "ล้มเหลว" (ครีมเปรี้ยวและขนมปังไรย์ผสมรำ) ไม่มีแม่บ้านคนเดียวที่มีเครื่องทำขนมปังใด ๆ ที่จะรอดพ้นจากสิ่งนี้ อันที่จริงการเพิ่มขึ้นของเปลือกโลกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นและสัดส่วนที่ถูกต้อง สิ่งสำคัญอีกอย่างคือโครงสร้างของการอบนั้นยอดเยี่ยมในทุกกรณี! ขนมปังกลายเป็นชิ้นอวบไม่ร่วนหั่นเป็นชิ้นได้อย่างง่ายดาย ผลลัพธ์นี้ไม่สามารถหาได้จากผู้ผลิตขนมปังทุกราย

สำหรับรสชาติและสี

ความหลากหลายของสูตรจะช่วยให้นักชิมเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แตกต่างกัน แม้แต่ความคิดเห็นของเราก็ถูกแบ่งออก: บางคนชอบขนมปังที่มีสมุนไพรโพรวองซ์มากที่สุดและอื่น ๆ - ซื้อด้วยครีมเปรี้ยว สาว ๆ จะสามารถทำขนมปังแคลอรี่ต่ำได้ที่นี่ (สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะต้องซื้อแป้งทั้งหมดซึ่งน่าเสียดายที่ไม่มีในร้านค้าทั้งหมด)มีสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับขนมปังฟาร์อีสเทิร์นมะเขือเทศกับถั่วพิสตาชิโอและแม้แต่ขนมปังกับฟักทอง!

โดยทั่วไปเพียงเพื่อทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผู้ผลิตนำเสนอจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน และคุณจะคิดสูตรอาหารได้อีกกี่สูตร!

ความขุ่นเคืองและน่าดึงดูด

โปรแกรมการเตรียมขนมปังแบ่งออกเป็นสองขั้นตอนคือการนวดแป้งและการอบ เวลาเป็นเรื่องทั่วไปเช่น "0" จะปรากฏขึ้นหลังจากสิ้นสุดการอบแล้ว มันทำให้เราสับสนเล็กน้อยในครั้งแรก เราไม่ได้ยินเสียงบี๊บที่ดังขึ้นเมื่อแป้งพร้อมและเราไม่เข้าใจว่าเหตุใดตัวจับเวลาจึงหยุดที่ 43 นาที

แป้งปรากฏออกมาในความคิดของเรามากกว่าสี่เหลี่ยม - อย่างน้อยหก แต่จานอบมีแค่สองอย่าง สามารถอบขนมปังได้อีกสองชิ้นโดยใช้โปรแกรม Bake แต่ถ้าเป็นไปได้จะสะดวกและรวดเร็วกว่าในการทำแป้งในเครื่องทำขนมปังและอบบาแกตต์ทั้งหมดในเตาอบในครั้งเดียวซึ่งในกรณีนี้พวกเขาจะได้รูปขนมปังฝรั่งเศสที่ยาวขึ้น หากไม่มีเตาอบเครื่องทำขนมปังสามารถเปลี่ยนได้สำเร็จ แต่จะใช้เวลาในการเตรียมบาแก็ตต์สำหรับชานานกว่าการใช้เตาอบเล็กน้อย

แป้งทำออกมาได้ยอดเยี่ยมบาแกตต์ที่ทำเสร็จแล้วหายไปในสองนาทีเราไม่มีเวลาถ่ายรูปทุกอย่างเลย

ขนมปังปิ้ง

แม่พิมพ์บาแกตต์ขนาดเล็กสามารถเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ขนมปังปิ้งได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกันคุณสามารถอบขนมปังขนาดใหญ่ 5 ชิ้นพร้อมกันได้ ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ วางในแม่พิมพ์ไม่ได้ เวลาในการอบแห้งใช้เวลา 10 นาที แต่ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาลจะต้องอดทนและเพิ่มเวลาอีกสิบนาที

ในความคิดของเราการใช้ขาตั้งแบบนี้สำหรับการปิ้งอาหารเช้าทุกวันนั้นไม่สะดวกมากนักทุกอย่างสามารถทำได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้นในเครื่องปิ้งขนมปัง แต่ถ้าคุณต้องการขนมปังร้อนเพียงสองสามครั้งต่อปีหรือในช่วงฤดูร้อนคุณไม่ต้องการนำเครื่องปิ้งขนมปังไปที่เดชาของคุณฟังก์ชันนี้ของเครื่องทำขนมปังจะไม่ฟุ่มเฟือย

ไม่เพียง แต่โยเกิร์ต

เครื่องทำขนมปังมีภาชนะพิเศษสำหรับเตรียมโยเกิร์ต 1 ลิตร เราชอบมันมาก! โยเกิร์ตสามารถเตรียมได้ด้วยเทคโนโลยีหลายประเภท แต่ไม่มีจานแยกต่างหากสำหรับมันเสมอไป ในตอนเย็นคุณเพียงแค่เทนมอุ่น ๆ ลงในภาชนะใส่โยเกิร์ตสำหรับแป้งเปรี้ยวลงไปคน และหลังจาก 8 ชั่วโมงในตอนเช้าคุณสามารถบริโภคโยเกิร์ตรสธรรมชาติได้แล้ว ถ้าเอาเข้าตู้เย็นมันจะข้นขึ้นภายใน 24 ชั่วโมง และถ้าคุณใส่เบอร์รี่หรือแยมสับในเครื่องปั่น ... เอาละอร่อยมาก!

โดยหลักการแล้วไม่เพียง แต่โยเกิร์ตเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียม acidophilus ในเครื่องทำโยเกิร์ตได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เชื้อที่เหมาะสม

JAR JAM ไปที่ตะกร้าเบเกอรี่

แน่นอนว่าการทำแยมในเครื่องทำขนมปังเป็นฟังก์ชั่นเสริม แต่ทำไมล่ะ? เราทำตามสูตรเทผลเบอร์รี่และน้ำตาลเติมน้ำมะนาว - เท่านี้ก็เริ่มกระบวนการ

ข้อดีของการปรุงแยมด้วยวิธีนี้ชัดเจน: คุณไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลาไม่ไหม้ผลเบอร์รี่ไม่แตก

แน่นอนว่าสำหรับแม่บ้านที่คุ้นเคยกับการม้วนกระป๋องในระดับอุตสาหกรรมการทำอาหาร 500 กรัมจะดูเหมือนไร้สาระ แต่เด็กสาวในเมืองสามารถสร้างความประหลาดใจได้เช่นแม่สามีที่มีศักยภาพโดยปฏิบัติต่อเธอด้วยแยมลูกเกดของเธอเอง (และไม่จำเป็นต้องบอกว่าคนทำขนมปังทำทุกอย่าง)

"แต่" เท่านั้น - เครื่องทำขนมปังนี้ไม่มีถังแยกสำหรับแยมคุณต้องใช้ขนมปังทั่วไป หากคุณเตรียมหนึ่งขวดต่อปีนี่เป็นเรื่องปกติ แต่สำหรับการใช้เครื่องทำขนมปังอย่างเป็นระบบเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้อาหารจานพิเศษจะไม่เข้ามาขวางทาง

ควบคุม

แผงควบคุมจะอยู่ที่ด้านบนของเครื่องทำขนมปังถัดจากฝา ทั้งสองด้านของหน้าต่างดูมีคำแนะนำที่สะดวกพร้อมชื่อโปรแกรม

ที่ด้านบนของแผงควบคุมจะมีจอแสดงหมายเลขโปรแกรมขนาดก้อนประเภทของเปลือกโลกเวลาในการปรุงอาหาร (นับถอยหลัง) และความคืบหน้าของโปรแกรมไม่มีปุ่มใด ๆ ติดตั้งเซ็นเซอร์: เมนูถัดจากตัวเลือกสีของเปลือกโลกและมวลของก้อนด้านล่างคือปุ่ม Russian Baker และปุ่มจับเวลา 2 ปุ่มพร้อมการเพิ่ม / ลบเวลาแม้ด้านล่างจะเป็นไฟแบ็คไลท์ และเริ่ม / หยุด

คีย์ "start" ยังทำหน้าที่ "หยุด" ด้วยเนื่องจากจะต้องกดค้างไว้สองสามวินาที

เป็นที่น่าสนใจว่าสูตรของ Russian Baker จะแยกออกจากเมนูทั่วไป (เช่นเตาอบไมโครเวฟ)

แต่สิ่งที่เป็นต้นฉบับและมีประโยชน์ที่สุดคือเซ็นเซอร์แบ็คไลท์ ผู้ผลิตขนมปังหลายรายมีหน้าต่างสำหรับมองเห็น แต่ไม่มีสิ่งใดสามารถมองเห็นได้ในระหว่างการเตรียมขนมปังเนื่องจากมีหมอกลง การแบ็คไลท์ช่วยให้คุณควบคุมสิ่งที่เกิดขึ้นภายในเครื่องทำขนมปังได้โดยไม่ต้องเปิดประตูไม่ว่าในทุกขั้นตอนตั้งแต่การยกแป้งไปจนถึงการอบขนมปัง ในตอนท้ายของขั้นตอนการปรุงอาหารสัญญาณจะดังขึ้น ถ้าไม่เอาขนมปังออกจะยังอุ่นอยู่ 60 นาที โดยปกติแล้วตัวจับเวลาเริ่มต้นล่าช้าถึง 13 ชั่วโมงโดยเพิ่มทีละ 10 นาที ขั้นตอนนี้เป็นมาตรฐาน: คุณต้องคำนวณระยะเวลาระหว่างกระแสกับช่วงเวลาที่คุณต้องการรับขนมปังหนึ่งก้อนและระบุเวลาปรุงอาหารนี้ ตัวจับเวลาสามารถใช้ในโปรแกรม Basic, French, Diet, Sweet, Dough, Russian Baker

ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่ฉันไม่ชอบในการควบคุม: ไม่สามารถรีเซ็ตการตั้งค่าได้เสมอไปโดยการกดเริ่ม / หยุด ในการยกเลิกงานคุณต้องปิดเครื่องทำขนมปังจากเครือข่ายและรอสิบนาทีเพื่อให้การตั้งค่าถูกลบออกจากหน่วยความจำของอุปกรณ์โดยอัตโนมัติ

คุณสมบัติของการใช้งาน

เครื่องทำขนมปังนี้เป็นของอุปกรณ์เหล่านั้นซึ่งตามคำแนะนำของเหลวจะถูกเทก่อนจากนั้นจึงเพิ่มแป้งและยีสต์ สิ่งนี้ช่วยให้ยีสต์ไม่เปียกก่อนเวลาอันควรซึ่งส่งผลดีต่อคุณภาพของแป้งและขนมปัง

รุ่นไม่มีเครื่องจ่ายอัตโนมัติ เมื่อถึงเวลาใส่ถั่วเมล็ดมะกอก ฯลฯ ลงในแป้งจะมีเสียงบี๊บดังขึ้นและคุณต้องเปิดฝาเครื่องทำขนมปังและใส่ส่วนผสมเหล่านี้

คำแนะนำสำหรับแต่ละโปรแกรมจะระบุเวลาแสดงผลโดยประมาณในขณะที่ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมได้อย่างสะดวก ไม่สะดวกที่จะไม่สามารถปิดสัญญาณเสียงได้และหากคุณตั้งเวลาปรุงอาหารไว้ในเวลากลางคืนคุณจะได้ยินเสียง "บี๊บ" ของเตาในเวลากลางคืน

ระดับเสียงของเครื่องทำขนมปังค่อนข้างชัดเจนเมื่อนวดแป้งดังนั้นจึงสามารถใช้งานกลางคืนได้เฉพาะในห้องแยกต่างหาก

ออกแบบ

เครื่องทำขนมปังสีขาวราวกับหิมะจะเข้ากับอาหารสมัยใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบ“ ขาว” พึงพอใจ คุณสมบัติด้านขนาดทำให้รุ่นนี้เหมาะสำหรับการติดตั้งบนโต๊ะแคบ ๆ (เครื่องทำขนมปังจำนวนมากมีความลึกมาก)

ขนาด (HxWxD): 37.5x27x30.7 ซม.

ความยาวสาย: 1 ม. ตั้งอยู่ที่ด้านหลัง (ใกล้กับแผงควบคุม)

สรุป

ข้อดี: รุ่นที่น่าสนใจมาก: มัลติฟังก์ชั่นตามหลักสรีรศาสตร์และน่าสนใจ จุดเด่นในความเป็นไปได้คือโปรแกรม Russian Baker เครื่องทำโยเกิร์ตและเครื่องทำขนมปังปิ้ง ความแตกต่างหลักในการยศาสตร์คือปุ่มไฟพื้นหลัง มีการแนบหนังสือสูตรอาหารมาพร้อมกับคำแนะนำโดยมีการระบุสัดส่วนทั้งหมดไว้ในนั้น

ข้อเสีย: ปริมาณแป้งจะได้รับเป็นกรัมไม่มีการวัดเป็นแว่น ๆ ดังนั้นจึงต้องมีการวัดขนาดเพื่อให้ได้ปริมาณที่ถูกต้อง