|
 ในการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงที่เตา เพื่อให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นหม้อหุงช้าจะมาช่วยพนักงานต้อนรับ นำเสนอในรูปแบบของกระทะที่ทันสมัยซึ่งทำงานบนหลักการของ "เตาอบรัสเซีย" ดังนั้นจึงไม่มีการทอดหรือปรุงอาหาร แต่มีความอิดโรยช้า เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นการปรุงอาหารช้าๆทำให้อร่อยและอุดมสมบูรณ์มากขึ้นในขณะที่วิตามินเกือบทั้งหมดยังคงอยู่
หม้อหุงช้าใช้งานได้อย่างปลอดภัยคุณสามารถใส่อาหารลงไปได้ทั้งกลางวันและกลางคืนและไม่ต้องกังวลว่าอาหารเหล่านี้จะไหม้ ข้อได้เปรียบหลักของหม้อหุงช้าคือไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทำอาหาร หลังจากปรุงอาหารแล้วมันจะปิดตัวเองในขณะที่ทำให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วอุ่นอยู่เสมอ ในกระทะเช่นนี้ควรปรุงโจ๊กสตูว์เนื้อย่างหรือ นมอบ.
ข้อดีหลักของหม้อหุงช้า:
- เวลาในการปรุงอาหารที่ยาวนานทำให้ผลิตภัณฑ์เดือดได้ดี
- อาหารที่ปรุงไม่ไหม้ที่ก้นกระทะ
- เป็นไปได้ที่จะใช้เนื้อสัตว์ที่ถูกกว่า
- เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารสัตว์ปีกที่หลากหลาย
- หม้อหุงช้าสามารถใช้เป็นเตาอบได้
- ความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารที่มีประโยชน์เท่านั้นซึ่งก่อนหน้านี้ปรุงใน "เตาอบรัสเซีย"
- ค่อนข้างสะดวกสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องผัดตลอดเวลาเพื่อป้องกันการไหม้เช่นกะหล่ำปลีเนื้อแยมหรือเกม
- เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารตามเทศกาลเช่นพุดดิ้งหรือแฮกกิสเป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะ
- หม้อหุงช้าใด ๆ มีเวลาในการปรุงอาหารหลายครั้งดังนั้นคุณสามารถตั้งเวลาปรุงอาหารที่ต้องการหรือเพียงแค่เปิดโหมดทำความร้อน
- ด้วยการตุ๋นเป็นเวลานานผักจะคงรูปร่างและโครงสร้างไว้
วิธีการเลือกหม้อหุงช้า
เมื่อเลือกหม้อหุงช้าคุณต้องคำนึงถึงจำนวนสมาชิกในครอบครัวเช่นความจุ 2-3 ลิตรเหมาะสำหรับครอบครัว 4 คน ในกรณีที่คุณเตรียมอาหารให้แขกบ่อยครั้งควรเลือกหม้อหุงช้าขนาด 6.5 ลิตร สำหรับงานเลี้ยงและงานเลี้ยงขนาดใหญ่หม้อหุงข้าวยาว 25 ลิตรเหมาะ โดยทั่วไปทุกรุ่นจะติดตั้งระบบควบคุมความร้อนและโหมดให้เลือก โหมดเร็วจะปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงโหมดช้าหมายถึงการเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หม้อหุงช้าใด ๆ จะรักษาอุณหภูมิของอาหารที่ปรุง
หากมีเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุในครอบครัวหม้อหุงช้าจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารเนื่องจากสามารถทำให้อาหารเหนียวนุ่มลงได้ในขณะที่ยังคงสารที่มีประโยชน์
อุปกรณ์ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารดังนั้นผู้ที่มีปัญหาสุขภาพควรใส่ใจกับสิ่งนี้
เมื่อเทียบกับหม้ออัดแรงดันจะช่วยให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดได้ ควรสังเกตว่าในกรณีของหม้ออัดแรงดันจะต้องไม่เปิดฝาจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เมื่อเลือกหม้อหุงช้าควรเข้าใจว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวในครัวเรือนซึ่งหมายถึงการปรุงอาหารตั้งแต่ 4 ชั่วโมง ทั้งหมดนี้รักษาอุณหภูมิของจานที่ปรุงสุกและทำหน้าที่เป็นเตาอบ ความแตกต่างอาจอยู่ที่ความพร้อมใช้งานของฟังก์ชันและโหมดเพิ่มเติม
ตามกฎแล้วหม้อหุงช้าทั้งหมดสามารถรักษาอุณหภูมิของอาหารที่ปรุงแล้วให้อยู่ในช่วง 76-140 องศา ภาชนะด้านในของอุปกรณ์ทำจากเซรามิกจึงสามารถถอดและล้างได้ง่าย
หม้อหุงช้าทั่วไปมีองค์ประกอบความร้อนอยู่ที่ผนังด้านข้างและที่ฐาน วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้แม้กระทั่งการปรุงอาหารและการอุ่นอาหาร เมื่อเลือกอุปกรณ์ให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าแผงควบคุมอยู่ที่แผงด้านนอกด้านบนดังนั้นจึงสะดวกกว่ามาก ในบางกรณีมักมีหม้อหุงช้ารุ่นที่มีตัวควบคุมอุณหภูมิที่สะดวก
แผงควบคุมสามารถเป็นได้ทั้งแบบกลไกหรือแบบสัมผัส ตัวเลือกการควบคุมที่สองค่อนข้างสะดวกและใช้งานได้จริง แต่ตัวเลือกแรกน่าเชื่อถือกว่า โปรดทราบว่าหม้อหุงช้าที่เลือกมีตัวตั้งเวลาเนื่องจากมีบางรุ่นที่ไม่ได้ติดตั้งฟังก์ชันนี้
โปรดจำไว้ว่าอาหารที่ปรุงแล้วสามารถคงอยู่ในเครื่องได้นานถึง 2 ชั่วโมง สำหรับนกนั้นสามารถอยู่ที่นั่นได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับอาหารที่ไม่ธรรมดาเช่น พุดดิ้ง และ ซุป... ความไม่ชอบมาพากลของเครื่องใช้ไฟฟ้าคือผักจะสุกช้ากว่าในเตาอบหรือกระทะทั่วไป ในการปรุงเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกด้วยผักต้องวางผักไว้ที่ก้นภาชนะ
การเลือกหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้นสิ่งสำคัญคือสะดวกใช้งานได้จริงและมีฟังก์ชั่นที่จำเป็นทั้งหมด
สูตรหม้อหุงช้า.
เมนเดเลวา T.N.
|
