ประโยชน์และโทษของอาหารดิบ

สาวกอาหารดิบยอมรับหลักการที่ว่าอาหารกลายเป็นยา พวกเขาเชื่อว่าคน ๆ หนึ่งควรกินอาหารที่ดีที่มีธาตุและสารอาหารเท่านั้น ในความคิดของพวกเขาบุคคลดังกล่าวสามารถมีชีวิตอยู่ได้ประมาณ 150-200 ปี อาหารที่เหลือพวกเขามองว่าไม่เหมาะ ซึ่งรวมถึงการอบด้วยความร้อนและ กลั่น ผลิตภัณฑ์ พวกเขามองว่าอาหารต้มไม่มีประโยชน์เนื่องจากทำให้อวัยวะภายในเสื่อมสภาพและอุดตันในร่างกาย เป็นเรื่องน่าแปลกใจที่นักชิมอาหารดิบชอบอาหารที่เรียบง่ายที่สุดในยุคแห่งการโฆษณาและการตลาดโดยรวม

ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นเรียบง่าย

ย้อนกลับไปในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 การบริโภคอาหารดิบได้กลายเป็นเทรนด์ที่แยกจากกันในสวิตเซอร์แลนด์ หลักคำสอนนี้สร้างขึ้นโดยแพทย์ทางธรรมชาติวิทยา Max Barher-Benner จนถึงปัจจุบันปรัชญานี้มีผู้ติดตามหลายล้านคน ในเมนูของคนเหล่านี้แทบไม่มีอาหารที่ผ่านการอบด้วยความร้อนเลย คุณไม่สามารถทานอะไรทอดต้มหรืออบได้ ห้ามแม้แต่ซีเรียลและซุป ตรรกะของคนเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย: บุคคลในฐานะสิ่งมีชีวิตต้องการอาหารจากธรรมชาติ นอกจากโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันแร่ธาตุและวิตามินแล้วผักและผลไม้แต่ละชนิดยังมีพลังงานจากดวงอาทิตย์ซึ่งเป็นพลังงานของสุขภาพและการเจริญเติบโต

คุณภาพโภชนาการแย่ลงตามความก้าวหน้าที่เพิ่มขึ้น ผู้คนยังคงคิดค้นวิธีการใหม่ ๆ ในการถนอมอาหารเป็นเวลานานซึ่งไม่ส่งผลต่อคุณภาพในวิธีที่ดีที่สุด ดังนั้นอาหารจึงสูญเสียสารอาหารทั้งหมด จำนวนอาหารจานด่วนและอาหารที่มีแคลอรีสูงกำลังเพิ่มขึ้น ผู้คนเลิกคิดถึงคุณภาพของอาหารและเกี่ยวกับผลที่ตามมาของการรับประทานอาหารที่ผ่านการกลั่น

นอกจากนี้อาหารที่เป็นอาหารดิบยังมีอีกชื่อหนึ่ง - แนวคิดเรื่องโภชนาการของบรรพบุรุษ บรรพบุรุษของเรากิน แต่อาหารที่สดใหม่ที่สุด วันนี้หลายคนบอกว่าพวกเขาไม่เพียง แต่เริ่มรู้สึกดี แต่ยังสามารถกำจัดโรคต่างๆได้ด้วยโภชนาการจากธรรมชาติ การบริโภคอาหารดิบเป็นที่นิยมมากขึ้น แม้แต่คนดังก็เริ่มยึดมั่นในหลักการของเขา Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone และแม้แต่ Natalie Portman ก็ถือว่าสิ่งนี้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นเท่านั้น แต่ยังเป็นรูปแบบชีวิตที่แท้จริงของพวกเขาด้วย

ประเภทของอาหารดิบ

อาหารดิบที่กินไม่เลือก ได้แก่ อาหารทุกประเภทในอาหารรวมถึงเนื้อสัตว์นมปลาไข่และอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บริโภคได้ทั้งแบบแห้งหรือแบบดิบ บางครั้งผู้ที่ชื่นชอบอาหารดิบประเภทนี้ยังคงต้องให้ปลาและเนื้อสัตว์ได้รับการบำบัดความร้อน สิ่งนี้จำเป็นเพื่อปกป้องร่างกายของคุณจากการเข้าทำลายของปรสิต

มังสวิรัติ อาหารดิบประเภทหนึ่งไม่รวมปลาและเนื้อสัตว์ออกจากอาหาร แต่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมและไข่ได้ ส่วนหลักของอาหารคือผักและผลไม้

การรับประทานอาหารดิบแบบมังสวิรัตินั้นเข้มงวดกว่าประเภทก่อนหน้านี้ อาหารมังสวิรัติไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด อาหารควรเป็นอาหารจากพืชเท่านั้น นอกจากนี้อาหารต้องเป็นอาหารดิบเท่านั้น ประเภทนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในอาหารประเภทอาหารดิบ

อาหารดิบที่กินเนื้อเป็นอาหารหรืออาหารเนื้อดิบเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุด ผู้สนับสนุนของเขากินปลาดิบอาหารทะเลและเนื้อสัตว์เท่านั้น อาหารจากพืชจะถูกลดขนาดหรือกำจัดให้หมด

Vlasova Tatiana Vitalievna