เรดมอนด์ RBM-1915 รายละเอียดและลักษณะของเครื่องทำขนมปัง

Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เครื่องทำขนมปัง Redmond

เรดมอนด์ RBM-1915

ลักษณะทางเทคนิคของเครื่องทำขนมปัง Redmond RBM-1915

กำลัง 550 W.
แรงดันไฟฟ้า 220-240 V, 50 Hz
ระดับการป้องกันไฟฟ้าช็อต I
จานอบความจุ 3 ลิตร
น้ำหนักอบ 500/750/1000 g
ประเภทการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์
วัสดุตัวเครื่อง พลาสติก
จานอบเคลือบสารกันติด Whitford "Xylan Plus"
ขาวดำ LCD
หน่วยความจำไม่ลบเลือน 15 นาที
ขนาดโดยรวม 355 × 240 × 302 มม
น้ำหนักสุทธิ 4.3 กก. ± 3%
ความยาวสายไฟ 1.2 ม
จำนวนโปรแกรม: 19

  • - ขนมปังคลาสสิก
  • - ด่วน
  • - SDOBA
  • - ขนมปังฝรั่งเศส
  • - ทั้งขนมปังอะไร
  • - BORODINSKY BREAD
  • - ขนมปังไร้กลูเตน
  • - เดสเซิร์ต
  • - พาสลีฟเลส
  • - YEAST DOUGH
  • - ข้าวต้มนม
  • - เค้ก
  • - แยม
  • - โยเกิร์ต
  • - ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
  • - ซุป
  • - การผจญภัย
  • - ขนมปังที่มีสารเสริม
  • - ขนมปังไรย์

การรักษาอุณหภูมิของอาหารสำเร็จรูป (ความร้อนอัตโนมัติ) สูงสุด 1 ชั่วโมง
เริ่มล่าช้าถึง 15 ชั่วโมง
การเลือกสีของเปลือกโลกคือ
เพิ่มส่วนผสมด้วยสัญญาณเสียง
อุปกรณ์:

  • - เครื่องทำขนมปัง
  • - จานอบ
  • - บีกเกอร์
  • - ตัก
  • - พายนวด
  • - ขอเกี่ยวสำหรับถอดไม้นวดแป้ง
  • - หนังสือสูตรอาหาร
  • - คู่มือ
  • - หนังสือบริการ

รับประกัน 12 เดือน

เรดมอนด์ RBM-1915

คำอธิบายของเครื่องทำขนมปัง Redmond RBM-1915

อุปกรณ์ทำขนมปัง

  1. สายไฟ
  2. รูระบายอากาศ
  3. ปกคลุมด้วยหน้าต่างดู
  4. จานอบ
  5. พายนวด
  6. แผงควบคุม
  7. ตัวเครื่อง
  8. บีกเกอร์
  9. ตะขอสกัดไม้พายนวด
  10. ตัก

เรดมอนด์ RBM-1915

แผงควบคุม

  1. ปุ่มเมนู - การเลือกโปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติ หมายเลขโปรแกรมที่เลือกจะแสดงบนจอแสดงผล
  2. ปุ่ม "น้ำหนัก" - การเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำหนักเริ่มต้นคือ 750 ก.
  3. ปุ่ม▲ - เพิ่มเวลาเริ่ม / ปรุงอาหารที่ล่าช้า
  4. ปุ่ม▼ - ลดเวลาเริ่มต้น / เวลาปรุงอาหารที่ล่าช้า
  5. ปุ่ม "Crust" - ปุ่มสำหรับเลือกสีของเปลือกผลิตภัณฑ์ ("Light", "Medium", "Dark") ค่าเริ่มต้นคือปานกลาง
  6. ปุ่ม "เริ่ม / หยุด" - เริ่มโปรแกรมทำอาหาร / ขัดจังหวะโปรแกรมทำอาหาร / ขัดจังหวะโปรแกรมทำอาหารและกลับสู่โหมดสแตนด์บาย
  7. แสดง.

เรดมอนด์ RBM-1915

อุปกรณ์แสดงผล

  1. หมายเลขลำดับโปรแกรมทำอาหาร
  2. เวลาทำอาหาร / ตัวบ่งชี้การเริ่มหน่วงเวลา
  3. ตัวบ่งชี้สีของเปลือกโลกที่เลือก
  4. ตัวบ่งชี้น้ำหนักการอบ
  5. ไฟแสดงสถานะการปรุงอาหาร
  6. ตัวบ่งชี้สารเติมแต่ง

เรดมอนด์ RBM-1915

ก่อนเริ่มใช้งาน

นำผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์เสริมออกจากกล่องอย่างระมัดระวัง นำวัสดุบรรจุภัณฑ์และฉลากส่งเสริมการขายออกทั้งหมด

อย่าลืมเก็บสติกเกอร์คำเตือนสติกเกอร์บอกทิศทาง (ถ้ามี) และรูปลอกหมายเลขซีเรียลของผลิตภัณฑ์บนตัวเครื่องให้เข้าที่!

หลังจากการขนส่งหรือการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำควรเก็บอุปกรณ์ไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเปิดเครื่อง

ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดตัวเครื่องทำขนมปัง ล้างถาดขนมปังและพายนวดด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ เช็ดเครื่องและชิ้นส่วนให้แห้ง

ก่อนเปิดเครื่องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนภายในและภายนอกของอุปกรณ์ไม่ได้รับความเสียหายบิ่นหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ วางอุปกรณ์บนพื้นผิวในแนวนอนที่มั่นคงห่างจากแหล่งความร้อนสถานที่ที่น้ำจาระบีร้อนและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ อาจเข้าไปในอุปกรณ์ เมื่อติดตั้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีวัสดุปิดตกแต่งอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และวัตถุอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงที่อาจได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิสูงอย่าวางเครื่องทำขนมปังใกล้กับขอบโต๊ะหรือใกล้กับผนังหรือเครื่องใช้อื่น ๆ เมื่อวางใต้เฟอร์นิเจอร์แขวนให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอที่จะเปิดฝา

ในระหว่างการเริ่มต้นใช้งานครั้งแรกอาจมีกลิ่นลักษณะเฉพาะหรือควันไฟจากการเผาไหม้ของน้ำมันหล่อลื่นทางเทคนิคที่ใช้ในการถนอมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่ไม่ใช่ข้อบกพร่องจากการผลิต

การทำงานของเบเกอรี่

หน่วยความจำไม่ลบเลือน

เครื่องทำขนมปัง REDMOND RBM-1915 มีหน่วยความจำที่ไม่ลบเลือน ในกรณีที่ไฟฟ้าดับในขณะที่โปรแกรมทำอาหารกำลังทำงานอยู่การตั้งค่าจะถูกบันทึกไว้ในหน่วยความจำของเครื่องใช้ไฟฟ้าเป็นเวลา 15 นาที เมื่อแหล่งจ่ายไฟกลับคืนมาโปรแกรมจะกลับมาทำงานโดยอัตโนมัติ หากไม่มีแหล่งจ่ายไฟนานกว่า 15 นาทีการตั้งค่าจะถูกรีเซ็ต เมื่อเชื่อมต่อกับสายไฟอีกครั้งอุปกรณ์จะเข้าสู่โหมดสแตนด์บาย

หากสูตรอาหารมีส่วนผสมของนมเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เน่าเสียง่ายให้ถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าและปล่อยให้เย็นลง นำจานอบออกทำความสะอาดและเริ่มทำใหม่โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ เมื่อทำความสะอาดให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในส่วน "การดูแลรักษาเครื่องมือ" อย่างเคร่งครัด

หากส่วนผสมที่ใช้ไม่เน่าเสียง่ายคุณสามารถเริ่มโปรแกรมทำอาหารใหม่ได้ (หากยังไม่เริ่มกระบวนการอบ) หรือนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ความพร้อมโดยใช้โปรแกรม BAKE โดยไม่ต้องเปลี่ยนอาหาร ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ผ่านหน้าต่างการตรวจสอบขัดจังหวะโปรแกรมหากจำเป็น

โปรดทราบว่าหากเริ่มโปรแกรมใหม่คุณภาพของขนมปังอบอาจไม่ตรงกับคุณภาพที่ต้องการ

เรดมอนด์ RBM-1915

การตั้งเวลาปรุงอาหาร

ในเครื่องทำขนมปัง REDMOND RBM-1915 คุณสามารถตั้งเวลาทำอาหารได้อย่างอิสระสำหรับโปรแกรม "MILK Porridge", "JAM", "YOGHURT", "BAKING", "SOUP", "STEWING" และ "DESSERT" หากต้องการเปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหารหลังจากเลือกโปรแกรมแล้วให้กดปุ่ม D และ "ขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงและระยะเวลาในการปรุงอาหารที่เป็นไปได้จะขึ้นอยู่กับโปรแกรมการปรุงอาหารที่เลือก กดปุ่มที่ต้องการค้างไว้เพื่อเปลี่ยนเวลาอย่างรวดเร็ว เมื่อถึงค่าสูงสุด (ต่ำสุด) การตั้งค่าเวลาจะดำเนินต่อไปจากจุดเริ่มต้น (สิ้นสุด) ของช่วง

ชะลอการเริ่มโปรแกรม

ฟังก์ชัน "Delay start" ช่วยให้คุณสามารถกำหนดช่วงเวลาที่ขนมปังควรจะพร้อมใช้งานในตอนท้าย (โดยคำนึงถึงเวลาทำงานของโปรแกรม) คุณสามารถตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึง 15 ชั่วโมงโดยเพิ่มทีละ 10 นาที

ฟังก์ชัน Delay Start ไม่มีในโปรแกรม MILK Porridge, JAM, YOGHURT, BAKING, SOUP, STEWING และ DESSERT

หากต้องการเปลี่ยนเวลาเริ่มต้นการหน่วงเวลาหลังจากเลือกโปรแกรมอัตโนมัติให้กดปุ่ม▲และ▼ กดปุ่มที่ต้องการค้างไว้เพื่อเปลี่ยนค่าอย่างรวดเร็ว เมื่อถึงค่าสูงสุด (ต่ำสุด) การตั้งค่าเวลาจะดำเนินต่อไปจากจุดเริ่มต้น (สิ้นสุด) ของช่วง เมื่อกำลังตั้งค่าและใช้งานฟังก์ชันนี้ไฟแสดงสถานะ◄ถัดจากเวลาหน่วงเวลาจะกะพริบบนหน้าจอ

โปรดทราบว่าเมื่อตั้งเวลาสำหรับฟังก์ชัน Delay start จะใช้ปุ่มเดียวกันกับเมื่อตั้งเวลาทำอาหาร อย่างไรก็ตามในขณะที่กำลังตั้งค่าเวลาเริ่มหน่วงเวลาตัวบ่งชี้ค่าเวลาบนจอแสดงผลจะไม่กะพริบ

ไม่แนะนำให้ใช้ฟังก์ชัน "Delay start" หากสูตรอาหารมีอาหารที่เน่าเสียง่าย (ไข่นมสด เนื้อ, ชีส ฯลฯ ).

การรักษาอุณหภูมิของอาหารสำเร็จรูป (เครื่องทำความร้อนอัตโนมัติ)

ฟังก์ชั่น "อุ่นอัตโนมัติ" จะเปิดโดยอัตโนมัติเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมและสามารถรักษาอุณหภูมิของจานสำเร็จรูปได้นานถึง 1 ชั่วโมง

การทำความร้อนด้วยตัวเองจะป้องกันการดูดซึมความชื้นและช่วยให้เสื้อผ้านุ่มในบางครั้ง อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดขอแนะนำให้นำขนมปังออกทันทีหลังจากสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร

ฟังก์ชั่นอุ่นอัตโนมัติไม่สามารถใช้งานได้เมื่อใช้โปรแกรม SOFT DOUGH, YEAST DOUGH, MILK Porridge, JAM, YOGHURT, BAKE, SOUP, STEW และ DESSERT

เรดมอนด์ RBM-1915

ขั้นตอนทั่วไปในการใช้โปรแกรมอัตโนมัติ

  1. วางพายแป้งบนแท่งในจานอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเชื่อมต่อแน่น หล่อลื่นแม่พิมพ์และใบมีดด้วยน้ำมัน
  2. ตวงส่วนผสมที่ต้องการตามสูตรที่คุณเลือกแล้วใส่ลงในชาม เมื่ออบขนมปังและทำแป้งให้เตรียมส่วนผสมหลักและส่วนผสมเพิ่มเติมตามสูตร อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง (25-35 ° C) เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตรอาหาร วางส่วนผสมหลักลงในถาดขนมปังตามลำดับที่แสดงในสูตร
  3. ใส่จานอบลงในห้องทำความร้อนของเครื่องทำขนมปังอย่างระมัดระวังโดยหมุนทวนเข็มนาฬิกาเล็กน้อย แม่พิมพ์ควรเชื่อมต่อกับเพลาขับอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีการบิดเบี้ยว ล็อครูปร่างโดยหมุนตามเข็มนาฬิกาจนสุด ปิดฝาด้วยหน้าต่างดู
    อันดับแรกใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว (น้ำนม) และ / หรือไข่ลงในแม่พิมพ์ น้ำควรอยู่ในอุณหภูมิห้องเนื่องจากอุณหภูมิของน้ำที่สูงเกินไปจะส่งผลเสียต่อการขึ้นของแป้ง เมื่อใช้โหมด Delay start ให้ใช้เฉพาะนมผงมิฉะนั้นนมอาจทำให้นมเปรี้ยวก่อนปรุงอาหาร
    ใส่ยีสต์หรือผงฟูลงไป ส่วนประกอบเหล่านี้ต้องไม่สัมผัสกับของเหลวมิฉะนั้นการหมักจะเริ่มเร็วเกินไปผลที่ได้คือขนมปังเหนียวแข็งและหยาบ ยีสต์ไม่ควรสัมผัสกับเกลือ
    ขอแนะนำให้ทำหลุมในกองแป้งแล้วใส่ยีสต์หรือผงฟูลงไป
  4. เชื่อมต่อเครื่องทำขนมปังกับสายไฟ อุปกรณ์จะส่งเสียงบี๊บและเข้าสู่โหมดสแตนด์บาย: หน้าจอจะแสดงหมายเลขโปรแกรม (โดยค่าเริ่มต้น - 1) และเวลาที่ใช้งาน
  5. ใช้ปุ่ม "เมนู" เลือกโปรแกรมทำอาหารหมายเลขจะปรากฏบนหน้าจอ
  6. หากจำเป็นให้เปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหารหรือตั้งเวลาเริ่มต้นที่ล่าช้า
    ในกรณีที่ใช้โปรแกรมที่มีความเป็นไปได้ในการปรับเวลาปรุงอาหารด้วยตนเองการกดปุ่ม "เริ่ม / หยุด" ครั้งแรกหลังจากตั้งค่าเวลาจะเป็นการยืนยันค่าที่ป้อน การกดปุ่มเริ่ม / หยุดอีกครั้งจะเป็นการเริ่มโปรแกรม
  7. ใช้ปุ่ม "น้ำหนัก" เพื่อกำหนดค่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทำตามคำแนะนำในตำราอาหารและปริมาณส่วนผสมในชาม ตัวบ่งชี้น้ำหนักการอบจะย้ายไปที่ด้านบนของจอแสดงผล การเลือกน้ำหนักผลิตภัณฑ์อาจไม่มีในทุกโปรแกรม
  8. ในการเลือกเฉดสีที่ต้องการของเปลือกผลิตภัณฑ์ (แสง, กลาง, มืด) ให้กดปุ่ม "Crust" ตัวบ่งชี้สีของเปลือกโลกจะเคลื่อนไปที่ด้านล่างของจอแสดงผล ค่าเริ่มต้นคือปานกลาง การเลือกสีเปลือกมีให้เลือกไม่ได้ในทุกโปรแกรม
  9. กดปุ่มเริ่ม / หยุด ตัวจับเวลาจะเริ่มนับเวลาในการปรุงอาหาร ใส่ใจกับลักษณะของแป้งในช่วง 5 นาทีแรกของการผสม ควรทำให้เป็นก้อนกลมแม้กระทั่ง หากก้อนไม่ก่อตัวแสดงว่าส่วนผสมไม่ถูกต้อง หากโปรแกรมจัดเตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อมีการเพิ่มส่วนผสม ไฟแสดงสถานะ▼ถัดจาก Additives บนแผงควบคุมจะกะพริบ
    ในการหยุดการทำงานของโปรแกรมชั่วคราวโดยไม่ต้องรีเซ็ตการตั้งค่าให้กดปุ่ม "เริ่ม / หยุด" เวลาจะเริ่มกะพริบบนจอแสดงผล หากต้องการดำเนินโปรแกรมต่อให้กดปุ่ม“ เริ่ม / หยุด” อีกครั้ง
    สามารถเปิดฝาของเครื่องทำขนมปังได้ในระหว่างการนวดเท่านั้น (คุณจะได้ยินเสียงมอเตอร์ทำงาน) การเปิดฝาระหว่างแป้งขึ้นหรืออบจะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลดลง
  10. จุดสิ้นสุดของโปรแกรมทำอาหารจะระบุด้วยสัญญาณอะคูสติกหลังจากนั้นขึ้นอยู่กับโปรแกรมที่เลือกเครื่องจะเข้าสู่โหมดทำความร้อนอัตโนมัติหรือโหมดสแตนด์บาย
    หลังจากปรุงอาหารอย่าเอาหรือตัดขนมปัง แนะนำให้ทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปังโดยเปิดเครื่องทำความร้อนอัตโนมัติเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นควรนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากอุปกรณ์และคลุมด้วยผ้าขนหนูจนกว่าจะเย็นสนิท
  11. หากต้องการขัดจังหวะโปรแกรมหรือโหมดทำความร้อนอัตโนมัติให้กดปุ่มเริ่ม / หยุดค้างไว้
  12. ถอดเครื่องทำขนมปังออกจากไฟหลักหลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร

เรดมอนด์ RBM-1915

สกัดขนมปังสำเร็จรูป

  1. เปิดฝาครอบเครื่องมือ ใช้นวมเตาอบจับจานอบด้วยมือจับแล้วหมุนทวนเข็มนาฬิกาจากนั้นนำออกจากห้องทำความร้อน
    ความสนใจ! โปรดจำไว้ว่าในตอนท้ายของขั้นตอนการอบขนมปังจานอบและห้องทำความร้อนจะร้อนมาก! ใช้ความระมัดระวังใช้ถุงมือเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำร้อนลวก! อย่าวางกระทะร้อนบนผ้าปูโต๊ะพลาสติกหรือพื้นผิวที่ไวต่อความร้อนอื่น ๆ ที่อาจลุกไหม้หรือละลาย!
  2. คว่ำจานอบแล้วนำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกจากจานอบแล้ววางบนตะแกรงหรือจาน ทิ้งไว้ให้เย็น 20 นาที
  3. หลังจากจานอบและเครื่องเย็นลงแล้วให้ทำความสะอาดตามหัวข้อ "การดูแลเครื่องใช้ไฟฟ้า"

การออกแบบเครื่องทำขนมปังระบุว่าหลังจากนำขนมออกจากชามแล้วไม้พายสำหรับนวดจะต้องอยู่บนเพลาภายในแม่พิมพ์ หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นและยังคงอยู่ในขนมปังแสดงว่านี่ไม่ใช่ข้อบกพร่อง ถอดใบมีดโดยใช้ขอเกี่ยวที่ให้มา

เรดมอนด์ RBM-1915

หั่นและเก็บขนมปัง

ใช้ไฟฟ้าหรือ มีดหยักพิเศษหั่นขนมปัง

เก็บขนมปังในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท (ในถุงพลาสติกสุญญากาศหรือภาชนะพลาสติก) ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 3 วัน สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว (ไม่เกิน 1 เดือน) ให้วางขนมปังไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็ง เนื่องจากขนมปังโฮมเมดไม่มีสารกันบูดจึงทำให้แห้งและเน่าเสียได้เร็วกว่าขนมปังที่เตรียมจากโรงงานอุตสาหกรรม

เรดมอนด์ RBM-1915

วัตถุประสงค์และคุณสมบัติของโปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติ

1. โปรแกรม "CLASSIC BREAD"

ใช้ในการอบขนมปังขาวแบบคลาสสิก โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดพิสูจน์แป้งและการอบขนมปัง เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

2. โปรแกรม "EXPRESS"

ใช้สำหรับอบขนมปังขาวอย่างรวดเร็ว ใส่ยีสต์เพิ่มอีก 1/2 ช้อนชาลงในแป้งขนมปังขาวตามน้ำหนักของขนมอบ 1,000 กรัมโปรแกรมนี้รวมถึงการนวดด้วยความร้อนการพิสูจน์อักษรและการอบ เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

3. โปรแกรม "SDOBA"

แนะนำสำหรับการอบมัฟฟิน โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดการพิสูจน์อักษรและการอบ เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

4. โปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส"

ใช้ในการอบขนมปังฝรั่งเศสแบบเบา ๆ ให้มีความกรอบ ให้การนวดและการพิสูจน์แป้งในระยะยาว โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดการพิสูจน์อักษรและการอบขนมปัง เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

ขนมปังฝรั่งเศสจะเหม็นเร็วดังนั้นจึงไม่ควรเก็บไว้นานเกินหนึ่งวัน

5. โปรแกรม "WHOLE GRAIN BREAD"

เนื่องจากแป้งที่ใช้ทำขนมปังนี้มีน้ำหนักมากกว่าโปรแกรมจึงอุ่นส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนวดแป้งและปล่อยให้แป้ง "นั่ง" นานขึ้น ก้อนแป้งเมล็ดข้าวมักมีขนาดเล็กและหนาแน่นกว่า

โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดการพิสูจน์อักษรและการอบขนมปัง เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

6. โปรแกรม "BORODINSKY BREAD"

แนะนำสำหรับทำขนมปังโบโรดิโน่ โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดการพิสูจน์อักษรและการอบขนมปัง เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

7. โปรแกรม "GLUTEN-FREE BREAD"

สำหรับการอบ ขนมปังปราศจากกลูเตน... โปรแกรมนี้ประกอบด้วยการอุ่นส่วนผสมการนวดการพิสูจน์แป้งและการอบขนมปัง เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

กลูเตน (gluten) เป็นโปรตีนที่พบในธัญพืชที่ให้แป้งมีคุณสมบัติในการอบสูง ต้องขอบคุณเขาที่แป้งมีความแน่นและยืดหยุ่น อย่างไรก็ตามสำหรับบางคนกลูเตนมีข้อห้าม

8. โปรแกรม "DESSERT"

แนะนำสำหรับการเตรียมขนมต่างๆ สามารถปรับเวลาได้ตั้งแต่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมงโดยเพิ่มทีละ 10 นาที เวลาปรุงอาหารเริ่มต้นคือ -1 ชั่วโมง 40 นาที ไม่มีฟังก์ชั่นการหน่วงเวลาเริ่มต้นและความร้อนอัตโนมัติ

9. โปรแกรม "NO-THERE PASTING"

โปรแกรมนวดและพิสูจน์แป้งที่ปราศจากยีสต์โดยไม่ต้องอบเพิ่มเติม มีฟังก์ชั่นการหน่วงเวลาเริ่มต้น การปรับเวลาในการปรุงอาหารด้วยตนเองความสามารถในการเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และฟังก์ชั่นทำความร้อนอัตโนมัติจะไม่พร้อมใช้งาน

10. โปรแกรม "YEAST Dough"

โปรแกรมนวดและพิสูจน์แป้งยีสต์โดยไม่ต้องอบเพิ่มเติม มีฟังก์ชั่นการหน่วงเวลาเริ่มต้น การปรับเวลาในการปรุงอาหารด้วยตนเองความสามารถในการเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และฟังก์ชั่นทำความร้อนอัตโนมัติจะไม่พร้อมใช้งาน

11. โปรแกรม "ข้าวต้มนม"

โปรแกรมปรุงโจ๊กด้วยนมและน้ำ สามารถปรับเวลาได้ในช่วง 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 50 นาทีด้วยขั้นตอนการตั้งค่า 5 นาที เวลาปรุงอาหารเริ่มต้นคือ 40 นาที ไม่มีฟังก์ชั่นการหน่วงเวลาเริ่มต้นและความร้อนอัตโนมัติ

12. โปรแกรม "KEKS"

แนะนำสำหรับการอบมัฟฟินที่มีไส้ต่างๆ โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดอย่างรวดเร็วการพิสูจน์อักษรและการอบ เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง คุณสามารถเลือกสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ

13. โปรแกรม "JAM"

ใช้ทำแยมแยม ท็อปปิ้ง สำหรับการอบวาฟเฟิลและไอศกรีมซอสมะเขือเทศเครื่องเทศทุกชนิดรวมถึงการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้าน เวลาในการปรุงอาหารสามารถปรับได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมงและ 20 นาทีด้วยขั้นตอนการตั้งค่า 5 นาที เวลาปรุงอาหารเริ่มต้นคือ 40 นาที ไม่มีฟังก์ชั่นการหน่วงเวลาเริ่มต้นและความร้อนอัตโนมัติ

14. โปรแกรม "YOGURT"

โปรแกรมการเตรียมโยเกิร์ตประเภทต่างๆ สามารถปรับเวลาได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 12 ชั่วโมงโดยเพิ่มทีละ 1 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารเริ่มต้นคือ 8 ชั่วโมงไม่มีฟังก์ชันการหน่วงเวลาเริ่มต้นและความร้อนอัตโนมัติ

15. โปรแกรม "BAKING"

โปรแกรมนี้แนะนำสำหรับการอบบิสกิตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากแป้งสำเร็จรูปรวมถึงการตกแต่งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อบไม่มีขั้นตอนการนวดและการพิสูจน์อักษรในโปรแกรมนี้ เป็นไปได้ที่จะปรับเวลาด้วยตนเองในช่วงตั้งแต่ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 30 นาทีด้วยขั้นตอนการตั้งค่า 5 นาทีเวลาปรุงอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง ไม่มีฟังก์ชันการสตาร์ทล่าช้าและการทำความร้อนอัตโนมัติตลอดจนความสามารถในการเลือกน้ำหนักและสีของเปลือกผลิตภัณฑ์

16. โปรแกรม "SUP"

แนะนำสำหรับซุปและน้ำซุป โปรแกรมรวมถึงการปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวน สามารถปรับเวลาได้ในช่วง 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 20 นาทีด้วยขั้นตอนการตั้งค่า 5 นาที เวลาปรุงอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง ไม่มีฟังก์ชั่นการหน่วงเวลาเริ่มต้นและความร้อนอัตโนมัติ

17. โปรแกรม "การผจญภัย"

แนะนำสำหรับตุ๋นเนื้อสัตว์และผัก โปรแกรมรวมถึงการปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวน สามารถปรับเวลาได้ในช่วง 20 นาทีถึง 2 ชั่วโมงด้วยขั้นตอนการตั้งค่า 5 นาที เวลาปรุงอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง ไม่มีฟังก์ชั่นการหน่วงเวลาเริ่มต้นและความร้อนอัตโนมัติ

18. โปรแกรม "BREAD WITH ADDITIVES"

แนะนำสำหรับการอบขนมปังด้วยสารเติมแต่งต่างๆ โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดพิสูจน์แป้งและการอบขนมปัง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

19. โปรแกรม "RYE BREAD"

แนะนำสำหรับการอบขนมปังข้าวไรย์ โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดพิสูจน์แป้งและการอบขนมปัง คุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และสีของเปลือกโลกมีฟังก์ชั่นการสตาร์ทล่าช้าและระบบทำความร้อนอัตโนมัติ ไม่มีการปรับเวลาด้วยตนเอง

 

เรดมอนด์ RBM-1915

คำแนะนำทั่วไปสำหรับการอบขนมปัง

คุณสมบัติของส่วนผสมหลัก

  • แป้งมีกลูเตน (gluten) ซึ่งคุณสมบัติดังกล่าวของแป้งจะขึ้นอยู่กับความยืดหยุ่นและความแน่น ปริมาณกลูเตนเป็นเกณฑ์หนึ่งในการพิจารณาคุณภาพของแป้ง
  • แป้งสาลีแตกต่างกันไปตามพันธุ์:
  • พิเศษใช้สำหรับการผลิตขนมและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีคุณภาพสูงสุด
  • เกรดสูงสุดมีคุณสมบัติในการอบสูงร่างกายดูดซึมได้ดีใช้ในการเตรียมแป้งทุกประเภทและ ซอส และน้ำแป้ง
  •     ธัญพืช ไม่ค่อยพบในท้องตลาดและใช้สำหรับทำแป้งยีสต์ที่มีไขมันสูง (สำหรับ เค้กอีสเตอร์ ฯลฯ ). มีคุณสมบัติในการอบต่ำไม่ใช้กับแป้งยีสต์ที่ไม่อร่อย
  • เกรดแรกใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ที่ไม่สะดวกขนมอบที่ทำจากแป้งดังกล่าวช้าลง
  • เกรดที่สองประกอบด้วยอนุภาคของเปลือกเมล็ดพืชบดใช้สำหรับอบขนมปังขาวและดำ (ผสมกับแป้งข้าวไรย์) สำหรับทำขนมปังขิงและคุกกี้บางประเภท
  •     แป้งวอลล์เปเปอร์ - ประเภทของแป้งที่มีการบดหยาบที่สุดมีรำจำนวนมากอุดมไปด้วยวิตามินจุลภาคและมาโครองค์ประกอบที่ใช้ในโภชนาการอาหาร ขนมปังจากมันจะมีความหนาแน่นและหนักต้องใช้เงื่อนไขการอบแบบพิเศษแป้งชนิดนี้มักพบภายใต้ชื่อ "โฮลเกรน", "เกรน", "โฮลเกรน" เป็นต้น

เรดมอนด์ RBM-1915

แป้งคุณภาพสูง มีแร่ธาตุและเส้นใยน้อยที่สุด แต่มีความสามารถในการย่อยได้สูงและใช้สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมที่มีคุณภาพสูงสุด แป้งเกรดต่ำร่างกายดูดซึมได้น้อย แต่มีแร่ธาตุและใยอาหารมากกว่า รำข้าว (เปลือกเมล็ดข้าว). บางครั้งแป้งยังอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารปรุงแต่งเบเกอรี่ (กลูเตนแห้ง ฯลฯ ) แป้งที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไปมักใช้ในการทำเค้ก

แป้งไรย์ มีเปอร์เซ็นต์ของกลูเตนที่ต่ำกว่าดังนั้นจึงมักใช้ในการผสมกับข้าวสาลี มีให้เลือกสามพันธุ์: เมล็ดปอกเปลือกและวอลล์เปเปอร์

แป้งข้าวโพด และข้าวโอ๊ตผลิตโดยการบดธัญพืช ข้าวโพด และข้าวโอ๊ตและเพิ่มเป็นส่วนผสมในการอบขนมปังเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์

ยีสต์ เมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำตาลและน้ำพวกเขาจะให้การพิสูจน์แป้ง ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว ("ทันที") เหมาะที่สุดสำหรับใช้ในเครื่องทำขนมปังหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วให้เก็บยีสต์ไว้ในตู้เย็นและนำไปใช้โดยเร็วที่สุด ก่อนใช้ต้องนำยีสต์ที่เก็บไว้ในตู้เย็นไปไว้ในอุณหภูมิห้องเนื่องจากยีสต์แช่เย็นมีฤทธิ์ต่ำ

อบเชย ทำลายโครงสร้างของแป้งยีสต์ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เพิ่มเมื่อนวด ในระหว่างขั้นตอนการอบกลิ่นของอบเชยจะปรากฏขึ้น แต่จะหายไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

น้ำมันและไขมัน เพิ่มรสชาติของขนมปังทำให้นุ่มขึ้น ขอแนะนำให้ใช้เนยในการอบ: ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นและทำให้ขนมปังสดนานขึ้น หากจำเป็นสามารถใช้เนยเทียมหรือไขมันอื่นทดแทนเนยได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดส่วนผสมเหล่านี้ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง

ผลิตภัณฑ์นม ปรับปรุงรสชาติของขนมปังส่งผลต่อสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นมให้ความนุ่มของเปลือกและเนื้อสัมผัส - "นุ่ม" ช่วยยับยั้งกระบวนการสเตลลิ่ง เมื่อเริ่มใช้ล่าช้าให้เพิ่มนมผงเนื่องจากนมสดอาจทำให้เสียได้

ผงฟู ใช้สำหรับเตรียมขนมปังและเค้กอย่างรวดเร็ว ผงฟูทำให้ผลิตภัณฑ์โปร่งและนุ่มในขณะที่แป้งไม่ต้องใช้เวลาพิสูจน์ ในฐานะที่เป็นผงฟูจะใช้โซดา (เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ - ด้วยกรดซิตริกหรือกรดอะซิติก) วัตถุเจือปนอาหารหรือสารผสมพิเศษ (ผงฟู ฯลฯ ) น้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 10%) เร่งการเจริญเติบโตของยีสต์ทำให้ขนมปังมีรสชาติและสีและให้ความนุ่ม ในทางตรงกันข้ามน้ำตาลส่วนเกินจะยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์ทำให้การหมักล่าช้า น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล

เกลือ ปรับปรุงคุณสมบัติโครงสร้างของแป้งและรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งที่ไม่ใส่เกลือมีความสม่ำเสมอที่อ่อนแอ ในขณะเดียวกันเกลือส่วนเกินจะบั่นทอนรสชาติของแป้งและขัดขวางการขึ้นของแป้ง (เกลือจะยับยั้งการทำงานของยีสต์)

สมุนไพรและเครื่องเทศ สามารถเพิ่มได้ในตอนเริ่มต้นของกระบวนการนวดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ขิง, ออริกาโน่, พาสลีย์, โหระพา และสารปรุงแต่งอื่น ๆ จะเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ให้กับขนมปัง ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเล็กน้อย (1-2 ช้อนชา) เพื่อไม่ให้กลิ่นรุนแรงเกินไป

ส่วนผสมบางอย่าง (เช่น กระเทียมหอม) มีของเหลวจำนวนมากดังนั้นควรลดปริมาณของเหลวที่ต้องใช้ในการนวดแป้ง

กระเทียม ดูดซับกิจกรรมของยีสต์ดังนั้นจึงสามารถโรยหรือขูดบนขนมปังที่ทำเสร็จแล้วได้ แต่ไม่ต้องเพิ่มลงในแป้ง

ไข่ ปรับปรุงรสชาติและสีของขนมปังให้นุ่มขึ้น

ส่วนผสมเพิ่มเติม. สำหรับการทำขนมปังคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งถั่วแฮมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสขูดช็อคโกแลตสับ อย่าใส่ส่วนผสมมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรไม่งั้นขนมปังอาจไม่ขึ้น ระวังผลไม้สดและถั่วเนื่องจากมีของเหลวมากเกินไป (น้ำผลไม้และน้ำมัน) สิ่งนี้ต้องได้รับการพิจารณาเมื่อเติมส่วนผสมของเหลวที่เหลือ

คุณสามารถซื้อขนมปังผสมสำเร็จรูปได้ที่ร้าน ใช้ส่วนผสมที่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์อบที่มีน้ำหนัก 500-750 กรัม

 

เรดมอนด์ RBM-1915

ความสม่ำเสมอของแป้ง

ถ้าแป้งติดกับด้านข้างของภาชนะมากเกินไปให้ปัดแป้งด้านข้าง ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนไม้หรือพลาสติกเพื่อขจัดส่วนผสมที่ติดอยู่ด้านข้างของภาชนะ อย่าใช้วัตถุที่เป็นโลหะเพราะอาจทำให้ผิวเคลือบกันติดของแม่พิมพ์เสียหายได้ อย่าเปิดฝาทิ้งไว้นานเกินความจำเป็น

เรดมอนด์ RBM-1915

คุณสมบัติของกระบวนการอบ

รสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมปังที่อบในเครื่องทำขนมปังได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย: ลักษณะของส่วนผสมอุณหภูมิในครัวและความดันบรรยากาศ เมื่อใช้สูตรขนมปังของคุณเองให้ปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการตั้งค่าอาหารและการเลือกโปรแกรมในคู่มือนี้อย่างเคร่งครัด วัดส่วนผสมอย่างถูกต้องตามน้ำหนัก ใช้สูตรจากตำราอาหารสำหรับผู้ผลิตขนมปังรายอื่นกำหนดเป้าหมายน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปที่ 500,750 หรือ 1,000 กรัมเติมภาชนะที่ใช้งานได้ไม่เกินหนึ่งในสี่หรือในกรณีที่รุนแรงไม่เกินหนึ่งในสามของปริมาตร มิฉะนั้นในระหว่างการยกแป้งอาจล้นขอบของแม่พิมพ์เข้าไปในห้องทำความร้อนตกลงไปที่องค์ประกอบความร้อนและอุดตันไดรฟ์ซึ่งจะทำให้เครื่องพังได้

เรดมอนด์ RBM-1915

การดูแลเครื่องใช้

ก่อนทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้าตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดปลั๊กแล้วและเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ทำความสะอาดพื้นผิวด้านในของแม่พิมพ์และอุปกรณ์ให้สะอาดทุกครั้งหลังการใช้งาน

ความสนใจ! อย่าจุ่มตัวเครื่องและสายไฟลงในน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ เครื่องทำขนมปังและชิ้นส่วนไม่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้

  1. เปิดฝาและนำจานอบออกโดยหมุนที่จับทวนเข็มนาฬิกาเล็กน้อยแล้วดึงขึ้น
  2. ถอดพายนวด หากไม้พายไม่หลุดออกจากแกนให้เติมน้ำอุ่นลงในจานอบแล้วทิ้งไว้สักพัก วิธีนี้จะทำให้แป้งเหนียวนุ่มและไม้พายจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
  3. ล้างภาชนะตวงช้อนตวงจานอบและพายนวดในน้ำร้อนและผงซักฟอกอ่อน ๆ หากด้านในของไม้พายสกปรกมากให้ใส่ลงในน้ำร้อนสักครู่แล้วค่อยๆทำความสะอาด
  4. ทำความสะอาดด้านในและตัวเครื่องด้วยผ้าหรือฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ อาจใช้สารทำความสะอาดที่อ่อนโยน เพื่อหลีกเลี่ยงรอยเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำและริ้วบนเคสเราขอแนะนำให้เช็ดพื้นผิวให้แห้ง นำผงซักฟอกออกด้วยฟองน้ำหรือผ้าชุบน้ำหมาด ๆ มิฉะนั้นอาจส่งผลต่อรสชาติของขนมอบ

ห้ามใช้ผงซักฟอกและฟองน้ำที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเคลือบแข็งหรือสารกัดกร่อนรวมทั้งสารที่มีฤทธิ์รุนแรงทางเคมีเมื่อทำความสะอาดเครื่องทำขนมปังและชิ้นส่วนต่างๆ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแห้งก่อนนำเครื่องทำขนมปังกลับมาใช้ใหม่หรือก่อนจัดเก็บ

เรดมอนด์ RBM-1915

ใช้จานอบ

จานอบและพายนวดมีการเคลือบสารกันติดเพื่อป้องกันคราบสกปรกและทำให้ขนมปังหลุดออกได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายของพื้นผิวให้ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง

  1. อย่าใช้โลหะหรือของมีคม (เช่นมีดหรือส้อม) เมื่อนำขนมปังออกจากภาชนะ
  2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไม้พายนวดอยู่ในก้อนก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ หากพายอยู่ด้านในให้รอจนขนมปังเย็นลงแล้วจึงเอาไม้พายออกด้วยขอเกี่ยวพิเศษเท่านั้น โปรดใช้ความระมัดระวังในการจับไม้พายเนื่องจากอาจร้อนได้
  3. ใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ เมื่อทำความสะอาดจานอบและพาย อย่าใช้สารกัดกร่อนใด ๆ (เช่นผงขัด) หรือฟองน้ำแข็ง
  4. ส่วนผสมที่แข็งหยาบหรือหยาบ (เช่นแป้งโฮลมิลน้ำตาลถั่วหรือเมล็ดพืช) สามารถทำลายสารเคลือบไม่ติดของภาชนะปรุงอาหารได้ เมื่อใช้ส่วนผสมจำนวนมากให้แบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ปฏิบัติตามปริมาณและขั้นตอนที่แนะนำที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร

ด้วยการใช้แม่พิมพ์เป็นประจำสามารถเปลี่ยนสีเคลือบกันติดภายในทั้งหมดหรือบางส่วนได้ สิ่งนี้ไม่ได้เป็นสัญญาณของความบกพร่องในรูปร่าง

เรดมอนด์ RBM-1915

การจัดเก็บและการขนส่ง

ทำความสะอาดและเช็ดชิ้นส่วนทั้งหมดของเครื่องให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บและนำกลับมาใช้ใหม่ เก็บอุปกรณ์ไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทห่างจากเครื่องทำความร้อนและแสงแดดโดยตรง

ในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บอย่าให้อุปกรณ์สัมผัสกับความเค้นเชิงกลซึ่งอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายและ / หรือทำให้ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์เสียหายได้

ปกป้องบรรจุภัณฑ์ของอุปกรณ์จากทางเข้าของน้ำและของเหลวอื่น ๆ


ลักษณะทางเทคนิคและคำอธิบายของเครื่องทำขนมปัง Redmond RBM-1905

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง