โรคกลัวน้ำในอาหารอาจส่งผลต่อสุขภาพ |
|
โรคกลัวน้ำ (Neophobia) หรือโรคกลัวอาหารใหม่เป็นภาวะที่ผู้คนสามารถพัฒนาความเกลียดชังอย่างไม่มีเหตุผลต่ออาหารที่ไม่คุ้นเคยหรืออาหารใหม่ ๆ การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าโรคกลัวน้ำที่เกิดจากอาหารสามารถนำไปสู่โภชนาการที่ไม่ดีและยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรัง การศึกษาพบว่าผู้ที่มีความหวาดกลัวต่ออาหารหรือส่วนผสมใหม่ ๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตที่รุนแรงรวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยโรคกลัวน้ำอาหารคนไม่ยอมแม้แต่จะลองผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อาการนี้ถือเป็นพฤติกรรมการกินที่ผิดปกติและการศึกษานี้กล่าวว่าอาจส่งผลต่อคนที่มีสุขภาพดีในระยะยาวทำให้ปัจจัยเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิด
ในการศึกษานักวิจัยได้ศึกษาผู้เข้าร่วมที่มีอายุระหว่าง 25 ถึง 74 ปีในช่วงติดตามผลเจ็ดปี นักวิจัยได้ตรวจสอบตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของผู้เข้าร่วมเช่นระดับของกรดไขมันซิเตรตไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือคอเลสเตอรอลที่ดีเป็นต้น
Mironova A. (ขึ้นอยู่กับวัสดุ Nutrition.org) |
การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าโรคกลัวน้ำที่เกิดจากอาหารสามารถนำไปสู่โภชนาการที่ไม่ดีและยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรัง
งานวิจัยชื่อ Neophobia ทางโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพทางโภชนาการที่ไม่ดีปัจจัยเสี่ยงเกี่ยวกับการเผาผลาญและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของผลลัพธ์ของโรคในกลุ่มประชากรในการศึกษาเมตาบอลิก ได้รับการตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition การศึกษาดำเนินการโดยนักวิจัยจากสถาบันสุขภาพและสวัสดิการแห่งชาติฟินแลนด์มหาวิทยาลัยเฮลซิงกิและมหาวิทยาลัยทาร์ตูในเอสโตเนีย
มีความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างความรุนแรงของโรคกลัวอาหารและระดับกรดไขมันโอเมก้า 3 นักวิจัยยังสังเกตเห็นคุณภาพทางโภชนาการที่ลดลงระดับอินซูลินในเลือดที่เพิ่มขึ้นในขณะอดอาหารและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานประเภท 2 ในผู้ที่ไม่เป็นโรค การศึกษาสรุปด้วยคำว่า:
| 5 เคล็ดลับที่จะช่วยคุณลดไขมันหน้าท้อง | วิตามินที่ทรงพลังเหล่านี้ |
|---|
สูตรใหม่
