กรงคืออะไร?

Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์

กรงคืออะไรในปี 1665 Robert Hooke ชาวอังกฤษได้สร้างอุปกรณ์ที่เราเรียกว่ากล้องจุลทรรศน์ เช่นเดียวกับคนที่อยากรู้อยากเห็นและนักวิทยาศาสตร์แตกต่างจากมนุษย์ธรรมดาท่ามกลางข้อดีอื่น ๆ และคุณภาพนี้ฮุคเริ่มตรวจสอบทุกสิ่งที่มาถึงมือผ่านกล้องจุลทรรศน์

สองปีต่อมาเขาเจอจุก เขาตัดให้บางที่สุดและ ... อีกหนึ่งการค้นพบ เขาเห็นโครงสร้างด้านในของไม้ก๊อกคล้ายกับรังผึ้ง เขาตั้งชื่อเซลล์เล็ก ๆ เหล่านี้ "เซลล์"ซึ่งในภาษารัสเซียหมายถึงเซลล์รังรังผึ้งเซลล์ในคำบางสิ่งบางอย่างที่ไม่พอใจแยกออกจากส่วนที่เหลือ คำนี้ถูกนำมาใช้โดยวิทยาศาสตร์เนื่องจากสะท้อนคุณสมบัติของอนุภาคมูลฐานของสิ่งมีชีวิตได้อย่างแม่นยำอย่างน่าประหลาดใจ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ชัดเจนขึ้นมากในเวลาต่อมา ในระหว่างนี้นักวิจัยหลายคนกำลังตรวจจับเซลล์ในวัตถุต่างๆ ความคิดเกี่ยวกับความเป็นสากลของโครงสร้างของสิ่งมีชีวิตอยู่ในอากาศ

นักชีววิทยาหลังจากนักชีววิทยายืนยัน: สิ่งมีชีวิตดังกล่าวประกอบด้วยเซลล์ จำนวนการสังเกตมีมากขึ้นเรื่อย ๆ อีกเล็กน้อยและปริมาณควรเปลี่ยนเป็นคุณภาพ อย่างไรก็ตาม "เล็กน้อย" นี้ใช้เวลาเกือบ 100 ปี เฉพาะในปี 1838-1839 นักพฤกษศาสตร์ Schleiden และนักกายวิภาคศาสตร์ Schwann ตัดสินใจที่จะสรุปว่า: "สิ่งมีชีวิตทั้งหมดประกอบด้วยเซลล์" เพื่อพูด "ทั้งหมด"วิทยาศาสตร์ใช้เวลามากกว่าหนึ่งศตวรรษ แต่นี่คือความแตกต่างระหว่างผลรวมของการสังเกตและทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์ที่สรุปข้อมูลเหล่านี้

แต่กระนั้นก็ยังไม่สามารถพิจารณาสร้างทฤษฎีเซลลูลาร์ได้ ประเด็นสำคัญยังไม่ชัดเจน: เซลล์มาจากไหน นักชีววิทยาได้สังเกตซ้ำแล้วซ้ำอีกและยังอธิบายถึงการแบ่งของพวกเขา แต่ไม่เคยเกิดขึ้นกับใครเลยว่ากระบวนการนี้คือการกำเนิดของเซลล์ใหม่ นักวิจัยสมัยใหม่คนหนึ่งตั้งข้อสังเกตอย่างถูกต้องในเรื่องนี้: "การสังเกตแทบจะไม่เป็นที่จดจำหากมันบังคับให้เราสรุปผลที่ไม่มีเหตุผลและคำพูดที่ว่าเซลล์แต่ละเซลล์เกิดขึ้นจากการแบ่งส่วนของอีกเซลล์หนึ่งที่มีอยู่ก่อนหน้านี้ดูเหมือนไม่มีเหตุผลอย่างสิ้นเชิง"

กรงคืออะไรรูปแบบโครงสร้างที่ทันสมัยของเซลล์ขึ้นอยู่กับการสังเกตด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน: 1 - นิวเคลียส; 2 - นิวคลีโอลัส; 3 - ซองนิวเคลียร์; 4 - ไซโทพลาซึม; 5 - เซนทริโอล; 6 - เรติคูลัมเอนโดพลาสมิก 7 - ไมโตคอนเดรีย; 8 - เปลือกเซลล์

และในปี 1859 ได้มีการกำหนดสมมติฐานที่ "ไม่มีเหตุผล" ซึ่งวางรากฐานสำหรับชีววิทยาของเซลล์ใหม่: "ทุกเซลล์มาจากเซลล์".

กล้องจุลทรรศน์ของ Robert Hooke ถูกขยาย 100 เท่า มันก็เพียงพอที่จะเห็นกรง 300 ปีต่อมาในปีพ. ศ. 2506 กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนสามารถขยายเซลล์ได้ 100 พันเท่า แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะพิจารณาเธอ ความแตกต่างดังที่นักฟิสิกส์กล่าวว่าเป็นเพียงสามลำดับของขนาด แต่เบื้องหลังพวกเขาเป็นเส้นทางที่ซับซ้อนและยากลำบากตั้งแต่ชีววิทยาเชิงพรรณนาไปจนถึงอณูชีววิทยาตั้งแต่การทำความคุ้นเคยกับเซลล์ครั้งแรกไปจนถึงการศึกษาโครงสร้างของมันโดยละเอียด

ภาพแสดงเซลล์ที่มองเห็นผ่านกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนสมัยใหม่ ผู้อ่านควรอดทนรอ: ตอนนี้ "สินค้าคงคลัง" ของเธอจะตามมา

เราจะเริ่มต้นด้วยเปลือก เธอเป็นคนกำหนดเองในกรง เปลือกจะคอยตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าสารที่ไม่จำเป็นในขณะนี้จะไม่ซึมเข้าไปในเซลล์ ในทางตรงกันข้ามสารที่เซลล์ต้องการสามารถวางใจได้ในการช่วยเหลือสูงสุด นิวเคลียสตั้งอยู่กึ่งกลางเซลล์โดยประมาณ สิ่งที่ "ลอย" อยู่ในไซโทพลาสซึมกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเนื้อหาของเซลล์ น่าเสียดายที่มีเพียงเล็กน้อยที่เราสามารถเพิ่มเข้าไปในคำจำกัดความที่ละเอียดถี่ถ้วนนี้ได้ เราไม่สามารถตอบคำถามพื้นฐานที่สุดได้อย่างไม่น่าสงสัย ไซโทพลาสซึมเหลวหรือของแข็ง? ทั้งของเหลวและของแข็ง มีอะไรเคลื่อนไหวหรือทุกอย่างเข้าที่แล้ว? และมันยืนและเคลื่อนไหว โปร่งใสหรือทึบ? ใช่และไม่. มันครอบครองส่วนใดของเซลล์? จากหนึ่งเปอร์เซ็นต์ถึงเก้าสิบเก้า ทุกอย่างชัดเจนใช่มั้ย?

อย่างไรก็ตามคำตอบนั้นถูกต้อง เพียงแค่ว่าไซโทพลาสซึมมีการเปลี่ยนแปลงอย่างผิดปกติมันตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในสิ่งแวดล้อม แทงอะมีบาเซลล์เดียวด้วยเข็มและคุณจะเห็นการเปลี่ยนแปลงมากมาย (แน่นอนภายใต้กล้องจุลทรรศน์) การเคลื่อนที่ของไซโทพลาซึมความโปร่งใสความหนืดจะเปลี่ยนไปรูปร่างของเซลล์จะเปลี่ยนไป กล่าวอีกนัยหนึ่งคือกระทำการใด ๆ กับไซโตพลาสซึมและคุณจะเห็น: มันจะตอบสนองอย่างแน่นอน

ในไซโทพลาสซึมละลายจำนวนมากแตกต่างกันหรือไม่? สารเคมี. ในนั้นหลายคนจบการเดินทางและมักจะเริ่มต้นที่โต๊ะของเรา เราใส่ซุปเกลือ - จากนั้นเกลือแกงจะเข้าไปในกรง เราใส่น้ำตาลลงในชา ​​- มันยังไปถึงไซโตพลาสซึมแม้ว่ามันจะแบ่งครึ่งเป็นกลูโคสและฟรุกโตสก็ตาม เรากินผักและผลไม้ - วิตามินจากพวกมันจะย้ายไปที่ไซโตพลาสซึม ในที่สุดเซลล์จะมีโปรตีนทุกชนิดอยู่เป็นจำนวนมาก สารทั้งหมดเหล่านี้ไม่ได้อยู่เฉยๆมันทำงานเพื่อเซลล์ในนั้นดึงความแข็งแกร่งอนาคตของมัน

อย่างไรก็ตามสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดไม่ใช่ว่าโมเลกุลเหล่านี้มารวมกันในที่เดียวกัน แต่แม้ว่าจะอยู่ร่วมกันในช่วงเวลาสั้น ๆ ในขวดของนักเคมีสารประกอบและช่วงเวลาเหล่านี้จำนวนมากไม่สามารถจับกันได้ - พวกมันจะเข้าสู่ปฏิกิริยาทันที แต่เซลล์เป็นนักการเมืองที่ชาญฉลาดจำเป็นต้องรักษาความแตกต่างของแต่ละโมเลกุลเพื่อจุดประสงค์ของตัวเองและต้องใช้ความระมัดระวังทุกประการ

กรงคืออะไรเพื่อจุดประสงค์นี้มันจะแยกโมเลกุลที่ก้าวร้าวที่สุดบางส่วนออกจากเหยื่อที่เป็นไปได้ - มันจะกระจายโมเลกุลไปตาม "มุม" ต่างๆของเซลล์หรือในกรณีที่รุนแรงที่สุดคือการถ่อมตัวทางเคมี จากมุมมองของธรรมชาติสิ่งนี้ทำได้อย่างแยบยลและเรียบง่าย (หากมีใครพยายามใช้เทคนิคเดียวกันในห้องปฏิบัติการเคมีอาจไม่มีใครกล้าเรียกมันง่ายๆ) เราแต่ละคนจะทำอย่างไรถ้าเขาต้องการให้แมวและสุนัขอยู่ในห้องเดียวกัน? คงขย้ำหมาแน่ ๆ บางครั้งเซลล์ก็ทำเช่นเดียวกัน - มัน "ใส่" เอนไซม์ - สารที่ควบคุมปฏิกิริยาทั้งหมดในเซลล์ "ยับยั้ง" โมเลกุลที่ปิดบริเวณที่ทำงานของเอนไซม์

ดังนั้นไซโทพลาสซึมจึงเป็นที่ตั้งของปฏิกิริยาเคมีจำนวนมากที่เกิดขึ้นในเซลล์โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นเวทีของกิจกรรมที่สำคัญของมัน

แต่เวทีนี้ไม่ใช่พื้นที่ว่างเปล่า พื้นที่อยู่อาศัยของเซลล์ถูกแบ่งระหว่างอวัยวะของมันหรือตามที่นักชีววิทยากล่าวว่าออร์แกเนลล์ซึ่งหมายถึงอวัยวะที่เล็กที่สุด พวกเขาแบ่งแยกกันเองไม่เพียง แต่อาณาเขตของไซโตพลาสซึมเท่านั้น แต่ยังแบ่งขอบเขตของอิทธิพลอย่างชัดเจนอีกด้วย

Organelle หมายเลข 1 - ไมโตคอนเดรียดูเหมือนเรือลอยน้ำ หากผ่าไมโตคอนดรีออนโครงสร้างภายในของมันจะมีลักษณะคล้ายกับแถบชายฝั่งแคบ ๆ ของหาดทรายซึ่งคลื่นได้ซัดพับที่แปลกประหลาด รอยพับที่มีความหนาต่างกันดังกล่าว (ในไมโทคอนเดรียเรียกว่าสันเขา) ข้ามพื้นที่ด้านในทั้งหมดของไมโตคอนเดรีย ไมโตคอนเดรียเป็นสถานีพลังงานของเซลล์ พวกมันสะสมพลังงานซึ่งจะถูกใช้ไปตามความต้องการของร่างกายตามความจำเป็น รายได้และค่าใช้จ่ายเหล่านี้ดำเนินการโดย "พลังงานหลัก" ของเซลล์ - กรดอะดีโนซีนไตรฟอสฟอรัสเรียกโดยย่อว่า ATP ยิ่งไปกว่านั้นเป็นที่น่าสนใจที่ทั้งมนุษย์และแบคทีเรียเก็บพลังงานสำรองไว้ในโมเลกุลเดียวกัน - ใน ATP เมื่อมีความต้องการพลังงาน - สำหรับคนพูดว่าสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อสำหรับผักกระเฉด - สำหรับใบกลิ้งสำหรับหิ่งห้อย - สำหรับการเรืองแสงและสำหรับปลากระเบน - สำหรับการก่อตัวของประจุไฟฟ้า - คำขอมาที่ไมโตคอนดรีออน และผู้จ่ายประหยัด - เอนไซม์พิเศษถูกแยกออกจากโมเลกุล ATP ขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองชิ้น - กลุ่มของอะตอมที่มีฟอสฟอรัส ในช่วงเวลาของการแยกออกพลังงานจะถูกปล่อยออกมา

รูปถ่ายด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนของเซลล์ที่ถ่ายเมื่อหลายปีก่อนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงเครือข่ายที่ทอดยาวจากนิวเคลียสไปยังเมมเบรนซึ่งเป็นกลุ่มของ tubules แฟลกเจลลาเยื่อหุ้มท่อ แม้กระทั่ง 30 ปีที่แล้วเมื่อการทำความคุ้นเคยกับเซลล์สามารถเกิดขึ้นได้ด้วยการไกล่เกลี่ยของกล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสงเท่านั้นไม่มีใครเห็นเครือข่ายจริงๆอย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์รู้สึกว่ามี "บางอย่าง" อยู่ที่นี่และยังคงดึงเซลล์บางส่วนในกรง กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนเห็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ไว้มันกลายเป็นเครือข่ายจริงๆและเรียกว่าเอนโดพลาสมิกนั่นคืออินทราพลาสมิก

เครือข่ายนี้ล้อมรอบนิวเคลียสไมโตคอนเดรียและออร์แกเนลล์ที่เรายังไม่คุ้นเคย - ไรโบโซม ไรโบโซมเป็นโรงงานผลิตเซลล์โปรตีน สิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้รับผลิตภัณฑ์ของมัน ด้วยความสำคัญเชิงกลยุทธ์ของสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ธรรมชาติทำให้แน่ใจว่างานที่นั่นได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างราบรื่น ผลผลิตของโรงงานผลิตโปรตีนนั้นมหาศาล: ในหนึ่งชั่วโมงของการทำงานไรโบโซมแต่ละตัวจะสังเคราะห์โปรตีนได้มากกว่าที่มันชั่งเอง

กรงคืออะไรแต่เช่นเดียวกับทุกธุรกิจไรโบโซมดำเนินการภายใต้ผู้นำที่เข้มงวดและไม่ยอมให้อภัย คำสั่งซื้อมาจากนิวเคลียสจากตัวควบคุมหลักของการสังเคราะห์โปรตีน - โครโมโซม

โครโมโซมพบได้ในนิวเคลียสของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด: แบคทีเรียพืชสัตว์ โครโมโซมของมนุษย์มีลักษณะแตกต่างจากมอด แต่ทุกที่ที่ให้บริการแบบเดียวกันพวกมันควบคุมการสังเคราะห์โปรตีน มันอยู่ในโครโมโซมที่มีโมเลกุลของกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก - ดีเอ็นเอ - อยู่ เช่นเดียวกับตำราอาหารมีสูตรอาหารสำหรับเตรียมโปรตีนหลากหลายชนิดซึ่งใช้สำหรับความต้องการของเซลล์และเพื่อการ "ส่งออก" การทำงานปกติของร่างกายขึ้นอยู่กับความจำเพาะที่เข้มงวดของโปรตีนนับหมื่น เพื่อรักษาใบหน้าของคุณในช่วงเวลาเร่งรีบนี้คุณต้องจำโครงสร้างของตัวเองให้ดี กระรอกเองจำเขาไม่ได้ เซลล์ทำเพื่อพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของ DNA หนึ่งในโมเลกุลของมันเก็บโครงสร้างของโปรตีนหลายสิบชนิด โครโมโซมแต่ละตัวจะถูกปล่อยออกมาตามจำนวนดีเอ็นเอที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับสิ่งมีชีวิตหนึ่ง ๆ ดีเอ็นเอในโครโมโซมถูกอัดแน่นมาก: ความยาวของโครโมโซมวัดได้ในหน่วยพันมิลลิเมตรและความยาวของโมเลกุลดีเอ็นเอที่วางอยู่ในนั้นมีหน่วยเป็นเมตร

ตอนนี้เมื่อเราพิจารณาเซลล์ที่หยุดพักและไม่แบ่งตัวโครโมโซมจะมองเห็นได้ไม่ดีนักพวกมันทำงานได้และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงต้องขยายพื้นผิวให้มากที่สุด - มันยืดและแคบลง

อย่างไรก็ตามเวลานี้ไม่นาน (สำหรับเรา) - เพียง 10-20 ชั่วโมง หลังจากทำงานหนักมาระยะหนึ่งเซลล์จะเริ่มเตรียมพร้อมสำหรับการแบ่งตัว โครโมโซมก็กำลังเตรียมพร้อมสำหรับมันเช่นกันพวกมันบิดหนาขึ้นและเรียงเป็นแนวเดียวในระนาบเดียว - ในขณะนี้พวกมันง่ายต่อการมองเห็น เมื่อผู้อ่านมาถึงคำอธิบายเกี่ยวกับการแบ่งเซลล์โครโมโซมจะมองเห็นได้ชัดเจนและเราจะใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้เพื่อบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา

นี่คือจุดที่เราสิ้นสุดการเที่ยวชมภายในเซลล์ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเราใช้กรงจนหมด รายละเอียดหลายอย่างยังคงอยู่นอกเหนือความสนใจของเรา แต่เราได้เลือกสิ่งสำคัญโดยที่มันจะยากที่จะเดินต่อไปยังเป้าหมายสุดท้ายของเรา และเมื่อก้าวไปอีกขั้นเราจำเป็นต้องนำแนวคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับโครงสร้างทั้งสามของเซลล์ออกจากบทนี้ - สถานีพลังงานโรงงานโปรตีนและโครโมโซม หากผู้อ่านเข้าใจแล้วเขาจะผ่านไปยังบทต่อไป

Azernikov V.Z. - รหัสที่ไม่ได้เปิดเผย


Stepan Petrovich Krasheninnikov   ความแข็งแกร่งของโลก

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง