|
 รัสเซียเป็นประเทศข้ามชาติที่มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในด้านจิตใจที่กว้างขวางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารรัสเซียแท้ๆด้วย ภูมิภาคต่างๆสามารถเห็นพฤติกรรมการกินที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง หลายปีที่ผ่านมาผู้คนได้นำเอาลักษณะเฉพาะของสูตรอาหารแสนอร่อยจากประเทศอื่น ๆ วิธีการคัดเลือกได้พัฒนาอาหารรัสเซียที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
ประวัติความเป็นมาของการสร้างอาหารประจำชาติของรัสเซีย
ต้นกำเนิดของอาหารประจำชาติในรัสเซียเริ่มขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ในตอนแรกมีปัญหาเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง: ข้าวโพดข้าวมันฝรั่งและผักบางชนิด
ทุกคนสามารถเรียนรู้การปรุงอาหารรัสเซีย ความเรียบง่ายเป็นส่วนประกอบหลักในสูตรอาหารใด ๆ แต่ถึงกระนั้นก็ต้องใช้ประสบการณ์ในการเป็นผู้เชี่ยวชาญในงานฝีมือของคุณและเตรียมอาหารที่สามารถเขย่าเพื่อนบ้านได้ สินค้าเช่น หัวผักกาด, แตงกวา, ปลาและ กะหล่ำปลี มีอาหารรัสเซียอยู่เสมอ แม้ตอนนี้จะไม่มีซุปใดทำได้หากไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ อาหารที่มีประโยชน์มากมายถูกปลูกในทุ่งนา: ข้าวไรย์ ข้าวโอ้ต และข้าวสาลี
บทบาทอย่างมากในการพัฒนาอาหารรัสเซียได้รับอิทธิพลจากคนอื่น ๆ ที่เข้ามาในประเทศ ชาวกรีกได้นำความรู้เรื่องแป้งยีสต์ ในปัจจุบันชาที่ชาวจีนนำมาเป็นที่นิยมในรัสเซียมาระยะหนึ่งแล้ว ชาวบัลแกเรียนำพริกไปรัสเซียและใช้ในอาหารอย่างไรให้อร่อย นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมยุโรป ดังนั้นในจักรวรรดิรัสเซียเมื่อเวลาผ่านไปแอลกอฮอล์ไอศกรีมผลิตภัณฑ์สลัดและ ช็อคโกแลต... อาหารบางอย่างมีรากฐานมาจากคนรัสเซียและหากไม่มีพวกเขาก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารประจำชาติ: แพนเค้ก Borscht, เกี๊ยว, ขนมปังขิง Tula, ปลากระป๋อง, okroshka.
ส่วนผสมที่ใช้บ่อย
 สหพันธรัฐรัสเซียในหลายประเทศมีความเกี่ยวข้องกับฤดูหนาว ที่จริงฤดูหนาวที่นี่ค่อนข้างรุนแรง นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกนำมาใช้ในอาหารที่สามารถอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาว เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารประจำชาติของรัสเซียโดยไม่มีมันฝรั่ง สิ่งที่คนรัสเซียไม่ได้ทำจากส่วนผสมนี้: แพนเค้กมันฝรั่ง, แพนเค้ก, ซุป, มันฝรั่งต้ม. ขนมปังยังมีบทบาทอย่างมาก ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการทำ แครกเกอร์, croutons และอาหารอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอีกอย่างคือไข่ คุณสามารถต้มทอดทำหม้อตุ๋น คุณไม่สามารถจินตนาการถึงซุปรัสเซียที่ไม่มีเนื้อสัตว์ มักจะเป็นเนื้อหมูหรือ เนื้อวัว... คุณมักจะพบผู้หญิงทำขนมทอดหรือเกี๊ยวเนื้อ มีผักผลไม้และส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่ทำให้อาหารประจำชาติของรัสเซียแตกต่างจากที่อื่น
อาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุด
- ซุปกะหล่ำปลี... พนักงานต้อนรับชาวรัสเซียทุกคนรู้สูตรอาหารจานนี้ มีหลายวิธีในการเตรียมซุปกะหล่ำปลี
- หู. ซุปปลามีหลายประเภทมากจนยากที่จะแสดงรายการทั้งหมดในคราวเดียว ที่มีชื่อเสียงที่สุด: ตกปลาสามและสองครั้ง
- ผลิตภัณฑ์แพนเค้กซึ่งรวมถึงเกี๊ยวด้วย ขนมอบ และขนมอบอื่น ๆ
- ข้าวต้มทำจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีฟักทองเซโมลินาข้าวและซีเรียลบัควีท
รายการสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องรู้ว่าอาหารประจำชาติของรัสเซียนั้นโดดเด่นด้วยความฉลาดความเรียบง่ายในส่วนผสมและวิธีการเตรียม และแน่นอนเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับรสชาติพิเศษของอาหารที่เตรียมไว้
อเล็กซานเดอร์อเล็กซานโดรวิช
|
