|
Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว
|
|
 ชาวอินเดียเชื่อในอัลมอนด์มานานแล้ว ไม่ใช่ว่าพวกเขาไล่ตามคุณค่าทางโภชนาการจริงๆ พวกเขาถูกดึงดูดไปยังอีกด้านหนึ่ง เชื่อกันว่าเมล็ดอัลมอนด์มีความลับของความเยาว์วัยที่ไม่เสื่อมคลายช่วยให้รอดพ้นจากโรคภัยไข้เจ็บและสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่สุด
ดังที่เราจะเห็นในภายหลังพวกเขามีเหตุผลบางประการสำหรับเรื่องนี้ และแม้ว่าต้นอัลมอนด์จะไม่ใช่พันธุ์ท้องถิ่น แต่ถูกนำมาจากทางใต้ของเรา แต่ชาวอินเดียก็พยายามที่จะขยายพันธุ์ไปทั่วประเทศและทุกที่ที่เป็นไปได้ อนิจจาโชคเป็นเรื่องยากมากสำหรับชาวสวน บางครั้งความสำเร็จก็เป็นเพียงบางส่วน และมีเพียงไม่กี่กรณีเท่านั้นที่เป็นผลงานของเกษตรกรที่ได้รับรางวัล
นี่ไม่ได้หมายความว่าพืชที่ไม่โอ้อวดนี้ปฏิเสธที่จะเติบโตบนดินของอินเดียโดยสิ้นเชิง เติบโต แต่ให้ผลดีในที่ที่หายาก แม้จะอยู่ในพื้นที่ "อัลมอนด์" คุณก็ต้องเลือกสถานที่พิเศษที่เอื้ออำนวย ดินแดนที่ดีที่สุด - หุบเขาบนของบาลูจิสถาน - ถูกย้ายไปยังปากีสถานในปีพ. ศ. 2490 ยังคงอยู่เฉพาะในแคชเมียร์ โดยทั่วไปอาณาจักรอัลมอนด์เป็นแถบแคบ ๆ ระหว่างละติจูด 30 ถึง 40 องศาเหนือ แต่ถึงแม้จะต้องมีอากาศแห้งและฤดูใบไม้ผลิที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง
อย่างไรก็ตามโดยธรรมชาติแล้วอัลมอนด์ป่าจะเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง นอกจากนี้ยังปกป้องผลไม้ได้ดีจากการบุกรุกจากสัตว์ที่วิ่งและบิน ใครก็ตามที่ต้องการกินกระดูกที่มีไขมัน (ในแกนกลาง - น้ำมัน 60 เปอร์เซ็นต์) ควรจำไว้ว่ามันมีกลูโคไซด์อะมิกดาลินที่เป็นพิษ เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร amygdalin จะสลายตัวเป็นน้ำมันหอมระเหยและมีพิษร้ายแรง - กรดไฮโดรไซยานิก รสขมของอัลมอนด์ (ขม) ทำหน้าที่เตือน เป็นการยากที่จะบอกว่าอัลมอนด์ขมเป็นอันตรายต่อสัตว์ทุกชนิดหรือไม่ สำหรับมนุษย์เราทราบถึงขีด จำกัด ของอันตราย 10 นิวคลีโอลิเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับเด็ก 60 คนสำหรับผู้ใหญ่
การทดลองที่มีความเสี่ยงได้ดำเนินการโดยผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ของอุซเบกิสถานในช่วงสงคราม เมื่อไม่มีอะไรจะเลี้ยงวัวพวกเขาก็ผสมเค้กอัลมอนด์ขมลงไปในลิ้นซึ่งถือว่าใช้ไม่ได้อย่างสมบูรณ์เพราะกรดไฮโดรไซยานิก และไม่มีอะไร ไม่ใช่วัวตัวเดียวถูกวางยา และเมื่อเร็ว ๆ นี้แพทย์กำลังเริ่มดูแล amygdalin อย่างใกล้ชิดมากขึ้น
กลูโคไซด์นี้ถูกคิดโดยผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยต่อต้านมะเร็ง บางทีการกระทำของมันอธิบายได้ด้วยกรดไฮโดรไซยานิก? อันที่จริงสารพิษหลายชนิดที่ร้ายแรงถึงตายในปริมาณมากมีประโยชน์ในตัวเล็ก เราได้รับการรักษาด้วยสตริกนิน แต่ก่อนพวกเขาถูกหมาป่าและหนูวางยาพิษ
เช่นเดียวกับการรักษาอื่น ๆ แล้วทำไมไม่ใช้อัลมอนด์ขม ๆ เท่านั้น! โบราณ Ibn Sina รักษาเส้นเลือดอุดตันและนิ่วในไต นมอัลมอนด์ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและอาการไอ ยาต้มรากใช้ขับไล่ฝ้ากระมาจนถึงทุกวันนี้
แน่นอนพวกเขามักปลูกไม่ขม แต่เป็นอัลมอนด์หวาน อันนี้อาจไม่มีประโยชน์ แต่ปลอดภัย ต้นไม้ในโลกมี 100 ล้านต้น (นับเป็นชิ้น ๆ ด้วย) ไวโอลินตัวแรกเล่นโดยประเทศละติจูดอัลมอนด์สิบองศา - อิตาลีและสเปน แต่ละคนมี 40 ล้านบาร์เรล ส่วนที่เหลือของโลกจะเหลืออะไร? ฝรั่งเศสเคยมีมาก แต่อัลมอนด์เป็นภูเขา และชาวฝรั่งเศสได้ทอดยาวจากภูเขาไปยังที่ราบลุ่มอันอบอุ่น อัลมอนด์หมดงาน พวกเขาเริ่มถอนรากและปลูกเถาวัลย์ การเก็บเกี่ยวลดลงหลายครั้ง ฉันต้องใช้มาตรการช่วยเหลือฉุกเฉิน
เรายังไม่มีอัลมอนด์มากขนาดนั้น ผู้เชี่ยวชาญคำนวณแล้วว่าต้องเพิ่มจำนวนถังถึงสามสิบเท่า! จริงอยู่ที่จะปลูกมันคุณต้องมีที่ดินว่างมากมาย และมีไม่มากในภาคใต้ของเรา ช่วยให้ที่ดินเหมาะสำหรับอัลมอนด์ซึ่งไม่เหมาะสำหรับสิ่งอื่นอีกต่อไป เนินเขาเปลือย ในอุซเบกิสถานสามในสี่ของภูเขาเป็นเช่นนั้น ที่นี่อัลมอนด์จะหยั่งราก จริงอยู่ที่ผลไม้รสหวานจะไม่เติบโตบนภูเขาทุกแห่ง (เช่นเดียวกับในอินเดีย) แต่คุณยังสามารถปลูกป่า Bukhara ได้ มันมีอยู่ในท้องถิ่นและน้ำมันจากนิวคลีโอลีสามารถเคาะออกมาในลักษณะเดียวกับที่ได้จากการเพาะเลี้ยง
A. Smirnov ยอดและราก
|
