|
Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว
|
|
 นักวิชาการเอ็น. วาวิลอฟศึกษาพืชในเอเชียกลางเมื่อต้นศตวรรษได้ไปเยี่ยมชมเมืองต่างๆ พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกัน แต่ในแต่ละเมืองจะเห็นภาพเดียวกัน
ที่ชานเมืองหรือในตลาดสดอูฐตัวหนึ่งที่มีผ้าปิดตาเดินเป็นวงกลม เขาลากคันโยกขนาดใหญ่ที่เคลื่อนที่ด้วยสากที่สง่างามไม่แพ้กัน สากหมุนในครกยักษ์และงาบดซึ่งเป็นสมุนไพรที่ทำจากน้ำมัน
พวกเขาบีบน้ำมันออกทันทีและนำไปขาย
รสชาติอร่อยพอ ๆ กับมะกอก มะกอกที่ชอบความร้อนไม่สามารถเติบโตได้ในเอเชียกลางเนื่องจากฤดูหนาวที่รุนแรงและถูกแทนที่ด้วยงา
ใบงามีลักษณะคล้ายชาวิลโลว์และสุลต่านจะไม่เก็บดอกสีชมพูที่ด้านบน แต่ติดกับลำต้นเกือบถึงพื้น ในฤดูใบไม้ร่วงดอกไม้จะถูกแทนที่ด้วยเมล็ดพืช เมล็ดมีขนาดเล็กคล้ายหัวไม้ขีด ขาวกับดำ. ผ้าขาวมีค่ามากกว่า
พวกเขาโรยด้วยขนมปังโบโรดิโนหรือบดและทำทาคินฮัลวาที่ดีที่สุดในโลก
ในสมัยก่อนพ่อค้าจะมาที่เมืองบูคาร่า พวกเขาซื้อน้ำมันงาแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก งามีราคาถูกกว่าและการปลอมแปลงให้ผลกำไรมหาศาล ในที่สุดการฉ้อโกงก็ถูกเปิดโปง อย่างไรก็ตามปรากฎว่าน้ำมันงาไม่เลวร้ายไปกว่าน้ำมันมะกอกและบางครั้งก็ดีกว่าด้วยซ้ำ ตอนนี้พวกเขาเริ่มใส่มะกอกลงในงาปลอม
ในปีพ. ศ. 2436 สังคมเศรษฐกิจเสรีเริ่มสนใจเมล็ดงา ตัดสินใจที่จะส่งเสริมสมุนไพร oilseed ในเทือกเขาคอเคซัส มีการประกาศรางวัล: เหรียญทองและ 25 ducats สำหรับผู้ที่ปลูกเมล็ดงาและเคาะเนย
งานดูเหมือนง่าย แต่สำหรับทุกคนที่มีส่วนร่วมในการแข่งขันแทบไม่มีใครสามารถรับเนยได้ ด้วยความยากลำบากคู่แข่งเพียงคนเดียวเท่านั้นที่บรรลุเป้าหมายที่ต้องการ
เพื่อให้เข้าใจถึงความยากของงานคุณจำเป็นต้องรู้โครงสร้างของเมล็ดงาเป็นอย่างดี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกล่องที่เมล็ดสุก เมล็ดสามารถหาได้จากแคปซูลที่โตเต็มที่เมื่อเปิดแล้วเท่านั้น ในอินเดียซึ่งงาเติบโตขึ้นเช่นกันชาวนากำลังรอชั่วโมงที่ต้องการและรีบ: "งาเปิด!" (งาเป็นชื่อกลางของงา) อย่างไรก็ตามงาไม่ทำให้สุกในครั้งเดียว อันดับแรกรายการบนจะเปิดในวันที่ต่ำกว่าในวันอื่นชุดถัดไปและอื่น ๆ
ลองนึกภาพว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าลมพัดฝนตกหรือนกตกลงมาบนก้านงา ก้านจะสั่น เมล็ดสุกจะโรยที่พื้น คุณต้องระมัดระวัง: เก็บเกี่ยวหญ้าที่ยังไม่สุกแล้วตากให้แห้งในฟ่อน แต่นี่มดเข้ามามีบทบาท พวกเขาเข้าแถวบีบทีละครั้งในกล่องคว้าเมล็ดพันธุ์แล้วรีบไปที่ฐานของพวกเขา จากนั้นพวกเขาจะพบเมล็ดพืชที่เลือกครึ่งกิโลกรัมในรัง
นักวิทยาศาสตร์สงสัยว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะพบเมล็ดงาหลากหลายชนิดที่ไม่มีกล่องเปิด? พวกเขาค้นหามาหลายปี ในที่สุดก็พบ! ผู้ที่ชื่นชอบอ้าปากค้างด้วยความชื่นชม: การปฏิวัติในธุรกิจน้ำมัน! ตอนนี้รถเกี่ยวข้าวสามารถใช้ในการเก็บเกี่ยวได้แล้ว เมล็ดจะไม่หกออกมา
อย่างไรก็ตามการใช้เครื่องจักรกลนำมาซึ่งความยากลำบากในตัวเอง ฝักด้านล่างอยู่ใกล้พื้นดินมากเกินไป เครื่องไม่สามารถจับภาพได้ จำเป็นต้องพัฒนาพันธุ์ด้วยการออกแบบลำต้นที่แตกต่างกัน ปัญหาอีกประการหนึ่ง: การเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็ก น้อยกว่าข้าวสาลีสิบเท่า เมื่อเมล็ดถูกล้างในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต เราหว่านและได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น งากลายเป็นทองแดงบางส่วน
แต่ความท้าทายหลักคือการทำให้งาทนความเย็น เมื่อสมาคมเศรษฐกิจเสรีส่งเมล็ดพันธุ์ไปทดลองทางเหนือ แม้แต่ใน Ryazan การทดสอบล้มเหลว แล้วถ้าลองอีกครั้งล่ะ?
A. Smirnov ยอดและราก
|
