|
Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว
|
|
 ตั้งแต่สมัยซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิชจนถึงปัจจุบันเกษตรกรผู้ปลูกแตงโมต้องทนทุกข์ทรมานจากคำถามที่ยังไม่ได้รับการแก้ไข: จะทำให้แตงโมเคลื่อนย้ายได้อย่างไร? ขนส่งอย่างไรไม่ให้สูญหาย? ซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิชเป็นฟันน้ำนมที่ยอดเยี่ยม
แตงโมที่มีรสหวานที่สุดถูกนำมาให้เขาจาก Astrakhan ในรถเข็นบนหลังม้า เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกระหว่างทางให้แขวนไว้บนเข็มขัด ยิ่งไปกว่านั้นหมอนยังติดอยู่กับแตงโมแต่ละลูกเพื่อไม่ให้ชนกัน จากนั้นพวกเขาก็เริ่มแบกเกวียนที่มีสปริง เกษตรกรผู้ปลูกเมลอนมั่นใจว่าน้ำพุเกิดจากความต้องการในการขนส่งแตงโมแปลก ๆ พวกเขาตรวจสอบ: การขับรถโดยไม่มีสปริงหนึ่งไมล์ทำให้พวกเขาได้รับอันตรายมากกว่าหนึ่งพันไมล์เมื่อใช้สปริง
ตอนนี้เราดำเนินการได้อย่างราบรื่นบนราง แต่ ... การขนถ่ายการถ่ายโอน จากรถม้ารถม้ารถจากรถไปเก็บ ... บางครั้งส่วนที่สามจะถูกทุบตี จะทำอย่างไร? เพาะพันธุ์ไม่แตก? ความคิดนั้นถูกต้อง แต่นี่คือสิ่งที่ประวัติศาสตร์กล่าว กาลครั้งหนึ่งสองพันธุ์มีชื่อเสียงใน Volga - Rastun และ Treskun Rastun เติบโตอย่างรวดเร็วและทนทานต่อการขนส่งได้ดี มันกำลังเตรียมขาย และพวกเขาเลี้ยงดู Treskun สำหรับตัวเอง อันนี้แตกเมื่อเขย่าเบาที่สุด มันกินได้เฉพาะจุด แต่เขานุ่มกว่ารสหวานกว่าราสตันถึงสามเท่าสิบเท่า
 เราดิ้นรนกับปัญหามานานแล้ว: จะกำหนดความแข็งแรงของแตงโมได้อย่างไร? จะทราบล่วงหน้าได้อย่างไรว่าสินค้าจะถึงมือผู้ซื้อหรือไม่?
พวกเขาวางแตงโมไว้ใต้แท่นพิมพ์ ถ้าเปลือกไม้แตกแสดงว่าไม่เหมาะสำหรับการเดินทางไกล
จากนั้นจึงมีการพัฒนาวิธีการอื่น ตัดแถบออกจากเปลือกแตงโม ชิ้น. แคบและยาว เราพยายามดัดให้เป็นวงแหวน ยิ่งส่วนโค้งสูงขึ้นเท่าไหร่เปลือกก็จะยิ่งแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น เปลือกไม้นั้นถูกแยกออกจากกันเป็นชั้น ๆ ความแข็งแรงของมันมาจากชั้นของผ้าเชิงกล Springiness คือชั้นที่ไม่มีสีที่เราไม่ได้แทะและทิ้งลงถังขยะพร้อมกับเปลือกไม้ หากคุณสามารถเสริมสร้างเลเยอร์เหล่านี้ได้? ได้ลองใช้แล้ว. แตงโมยังแตก ไม่ใช่แค่เปลือกไม้เท่านั้น
นอกจากนี้ในเนื้อเยื่อและอื่น ๆ อีกมากมาย
โดยทั่วไปจนถึงขณะนี้ไม่มีเกรดใดที่ไม่แตก ธรรมชาติได้ตั้งโปรแกรมลูกบอลลายสำหรับตรงกันข้าม แตงโมสามารถม้วนได้ในขณะที่ แต่มันควรจะแตกที่เส้นชัย มิฉะนั้นเมล็ดจะกระเด็นออกมาบนแตงป่าได้อย่างไร? นี่คือโปรแกรมและกำลังดำเนินการ ...
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะต้องคนจรจัดมาก ธุรกิจแตงโมเป็นเรื่องใหม่
ในรัสเซียแตงขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นเมื่อหนึ่งร้อยปีที่แล้ว - ในยุค 80 เมื่อมีการสร้างทางรถไฟจากมอสโกไปยัง Saratov และ Tsaritsyn ตอนนั้นเริ่มยุคแตงโม ศูนย์กลางของอาณาจักรใหม่คือหมู่บ้าน Bykovo บนแม่น้ำโวลก้าซึ่งอยู่ใต้ Kamyshin 80 ไมล์ (มีศูนย์แตงโมจนถึงทุกวันนี้) ขนาดของการปลูกแตงโมในหมู่ชาวบ้าน Bykovskaya นั้นน่าทึ่งมาก ในวันหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาบรรทุกผลไม้หนักเป็นล้านชิ้น! เทคนิคได้รับการพัฒนาอย่างยอดเยี่ยม พวกเขาทำได้โดยไม่ต้องใช้เคมีใด ๆ แน่นอนว่ามีความลับของพวกเขาเอง สิ่งสำคัญอยู่ในเมล็ด พวกเขาไม่ได้นำมาจากผลไม้ใด ๆ
ของพิเศษที่เรียกว่าแตงโม ผ่าครึ่งแตงโม. เมล็ดถูกเลือกเฉพาะจากครึ่งที่ใกล้กับ "หาง" ถึงก้าน
แน่นอนว่าความลับใด ๆ ไม่ได้เป็นนิรันดร์ เพื่อนบ้านนำประสบการณ์ของชาว Bykovites และในไม่ช้าธนาคารโวลก้าก็กลายเป็นสนามกีฬาขนาดใหญ่ซึ่งมีลูกบอลสีเขียวหลายล้านลูกกระจัดกระจาย อย่างไรก็ตามเทพนิยายของแตงโมจบลงค่อนข้างแย่ พวกเขาเตรียมผลไม้มากมายจนไม่สามารถขนย้ายได้ กองผลไม้สะสมที่สถานี
ฝูงแตงโมจำนวนนับไม่ถ้วนที่ผุพังภายใต้ดวงอาทิตย์โวลก้า สวยงามรักษา แต่อนิจจาผู้บริโภคไม่สามารถเข้าถึงได้
อย่างไรก็ตามพบทางออกจากสถานการณ์ที่ยากลำบาก ขอบคุณสังคมเศรษฐกิจเสรี ได้เล็งเห็นถึงวิกฤตการณ์ของแตงโมอย่างแม่นยำและย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2353 ได้ประกาศให้มีการแข่งขันการสกัดน้ำตาลจากน้ำแตงโม ไม่มีใครประสบความสำเร็จในงานนี้ แต่ก็ปรุงน้ำผึ้ง มืดและหนา พวกเขานวดแป้งกับมันและขนมปังขิงอบ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่มีขนมปังขิงที่ดีกว่านี้ในโลกหลังการปฏิวัติผู้ร่วมมือในมอสโกเริ่มให้ความสนใจกับผู้บังคับการของประชาชน พวกเขาซื้อน้ำผึ้งแตงโมในเกวียน พวกเขาถูกส่งไปต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนมากถูกซื้อโดย บริษัท เยอรมันจากเมืองฮัมบูร์ก พวกเขายังอบขนมปังขิง
เมื่อได้ยินเกี่ยวกับแตงโมของ Bykov ชาวอเมริกันได้เตรียมการเดินทางพิเศษไปยังแม่น้ำโวลก้า เราตระเวนกินแตง เราชิมมาแล้ว มีการคัดเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุด เมล็ดที่เก็บรวบรวม จากนั้นพวกเขาก็หย่าขาดจากกันในอเมริกา แตงโมของรัสเซียแตกต่างจากของพวกเขาเองที่ปลูกเองในบ้านและมีคุณภาพการรักษาที่ไม่เคยมีมาก่อน สามารถเก็บไว้ได้จนถึงวันคริสต์มาส ดังนั้นพวกเขาจึงถูกขนานนามว่า "คริสต์มาส" และดอนคอสแซคได้เพาะพันธุ์ให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น ปูโดวาอซฟ. มีเนื้อสีเหลืองซีดและเมล็ดสีน้ำเงิน สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว และถึงแม้ว่าเนื้อจะไม่หวานมาก แต่ก็ยังไม่มีราคาสำหรับความหลากหลาย ผลไม้หวานที่ยอดเยี่ยมทำมาจากมันและพืชสามารถทำงานได้ตลอดทั้งปีโดยไม่หยุดชะงัก
 พวกเราในรัสเซียไม่ชอบขนาดใหญ่เป็นพิเศษ (ยิ่งใหญ่ยิ่งมีน้ำมาก) มีแตงโมขนาดไม่ใหญ่มาก - เป็นที่โปรดปรานของฟาร์ม Pyatigorsk เจ้าของฟาร์ม D. Lesevitsky ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศพาเขาออกไป สัตว์เลี้ยงมีเนื้อสีแดงเพลิง มันโตเร็วจนเหมาะสำหรับไซบีเรียตะวันออก ฉันยังคงอยู่ที่นั่นได้อย่างดีเยี่ยมแม้จะเป็นช่วงฤดูร้อนที่สั้น ตั้งแต่นั้นมาหลายพันธุ์ได้เปลี่ยนไปและหายไปจากการลืมเลือน ผู้เป็นที่รักยังมีชีวิตอยู่!
การหว่านเมล็ดถือเป็นสิ่งที่ยากที่สุดในธุรกิจแตงโมเสมอมา เมล็ดไขมันดึงดูดนกมาก ในฤดูใบไม้ผลิแตงเป็นเหมือนตลาดนกนกพิราบกาและสัตว์ปีกจะอยู่รวมกันเป็นฝูง หนูก็เช่นกัน บรรดาเจ้าของที่ตระหนี่และสมเพชเมล็ดพืชนั้นลงโทษตัวเอง นกสี่ขาและนกกินทุกอย่างที่สะอาด ต้องทำการหว่านใหม่ แต่เวลาผ่านไปแล้ว ผู้ปลูกเมล่อนที่มีความเข้าใจมากขึ้นจ่ายส่วยให้สัตว์ร้าย ไม่ได้โยนเมล็ดพืชลงไปในหลุมสักเมล็ดไม่ใช่สองหรือสามเมล็ด แต่เป็นยี่สิบเมล็ดหรือแม้กระทั่งทั้งกำมือ เป็นผลให้ทั้งสองฝ่ายเป็นฝ่ายชนะ
ในสหรัฐอเมริกากระต่ายเดินดินเป็นสิ่งที่น่ารำคาญเป็นพิเศษจนถึงทุกวันนี้ เราลองโรยเมล็ดด้วยลูกเหม็นเพื่อดับกลิ่นแตงโม มันช่วยได้ แต่เฉพาะในกรณีที่พืชผลสะอาดและผู้หว่านไม่เหลือร่องรอยไว้ หากคุณสูญเสียธัญพืชไปเพียงเล็กน้อยทุกอย่างก็จะหายไป กระต่ายไม่กลัวแนฟทาลีนอีกต่อไป ในทางตรงกันข้ามพวกเขามักจะมีกลิ่นเหมือนคนบ้า
แม้แต่ผู้ต่อต้านมังสวิรัติที่ตายยากอย่างหมาป่าก็ยังติดใจแตงโม เราเห็นหมาป่าที่มาเยี่ยมแตงโมเพื่อทำขนมอย่างระมัดระวัง “ เขาจะตีเขาด้วยปากกระบอกปืนแล้วกลิ้งไปที่ท่อนไม้
เขาโยนมันลงจากหน้าผาอีกม้วน ในตอนเช้าฉันพบหนังบางส่วน” - V. Peskov ให้การเป็นพยาน ดังนั้นทัศนคติของหมาป่ากับแตงโมจึงค่อนข้างเป็นมนุษย์ เกรย์ชอบก็เหมือนเราเนื้อฉ่ำ ๆ หวาน ๆ
กระต่ายเป็นเรื่องที่แตกต่างกัน เขามีแนวคิดที่ตรงกันข้ามกับแตงโมอย่างสิ้นเชิง คุณไม่สามารถเกลี้ยกล่อมด้วยเนื้อของกระต่าย ให้เปลือกโลกแก่เขา ตรงกับที่เราและหมาป่าทิ้งไป เฉียงแทะลูกบอลลายจากด้านนอกสีเขียวเป็นชั้นสีขาว จากนั้นพวกเขาก็วางมันและไปที่ถัดไป จุดสีขาวบนพื้นหลังสีเขียวสามารถมองเห็นได้จากระยะไกล ดึงดูดสายตาของพวกโกงกางและกาสวมหมวก สถานที่มีความเสี่ยงง่ายต่อการแซะด้วยจะงอยปาก นกทำแค่นั้น ทำหลุม ไปที่เยื่อกระดาษ
จากนั้นพวกเขาก็โยนมันทิ้งและผลไม้ก็เน่าเสียภายใต้แสงแดดที่เอื้อเฟื้อ
ถ้าไม่ใช่เพราะกระต่ายอีกาคงไม่กล้าที่จะดำเนินการอย่างอิสระ ยิงเฉียง? ไม่คุณไม่สามารถ.
ฤดูร้อน. และกฎหมายอยู่เคียงข้างพวกเขาในเวลานี้ เกษตรกรผู้ปลูกเมล่อนไม่อายกับสถานการณ์ที่ยากลำบาก พวกเขาปล่อยว่าวธรรมดาขึ้นไปบนท้องฟ้า และพวกเขาเองก็เดินข้ามสนามพร้อมกับสุนัขขาสั้น สุนัขกลัวกระต่าย พวกเขาเห็นพญานาคบนท้องฟ้า และดูเหมือนว่าพวกเขาจะเป็นนักล่าที่โฉบไปมาเพราะพวกเอียงถามฉกเช่นนั้นพวกเขาก็ปล่อยแตงทันที จากนั้นจะมองไม่เห็นเป็นเวลาครึ่งวัน พวกเขาปรากฏตัวในตอนบ่ายตอนเย็นเท่านั้น จากนั้นผู้ปลูกแตงจะปล่อยงูอีกครั้งและไปรอบที่สอง
ความยากอีกอย่างของแตงโมคือการเก็บพื้น ดินแดนบริสุทธิ์ได้รับการพิจารณาว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขาเสมอมา เมื่อดินแดนที่บริสุทธิ์ลดน้อยลงช่างฝีมือของแตงโมก็ตื่นตระหนก มันมาถึงความอยากรู้อยากเห็นในจังหวัด Poltava ดินแดนบริสุทธิ์เริ่มขายในราคาปลีกในถังและขายส่ง - ที่ 50 kopecks ต่อรถเข็น! พวกเขาขับรถไปหลายสิบกิโลเมตรเทลงในหลุมในสนาม และในตอนต้นของศตวรรษข้อความในสื่อก็กระพริบ: จากนี้ไปจะไม่มีแตงขนาดใหญ่ในภูมิภาค Poltava! จะทำอย่างไร? ประชากรเพิ่มขึ้นและมีพื้นที่ว่างน้อยลง แส้แตงโมต้องใช้พื้นที่ ...
ถ้ามันเลวร้ายกับดินแดนในภูมิภาค Poltava แล้วจะพูดอย่างไรเกี่ยวกับทางเหนือ
มีไซต์ที่สะดวกน้อยมาก โดยเฉพาะบนเกาะหินวาลาอัม ครั้งหนึ่งพระพยายามปลูกแตงโมวาลาอัมด้วยตนเอง พวกเขานำพันธุ์ Monastyrsky ออกมาผิวคล้ำเป็นสีดำ ทุกอย่างราบรื่นในตอนแรก จากนั้นผลไม้ก็เริ่มเหี่ยว และรสชาติเปลี่ยนไป คนทำสวนหลักอักษรอียิปต์โบราณหันไปหานิตยสาร: "จะทำอะไรดี?" - "รับที่ดินสนามหญ้าใหม่ ๆ !" ก็ได้คำตอบ “ แต่เรามี แต่โขดหินบนวาลาอัม ... ” -“ ดีไปที่แผ่นดินใหญ่และนำเรือขึ้นบก” นิตยสารโต้กลับ
บางทีชาวแคชเมียร์อาจหลุดพ้นจากการขาดแคลนที่ดินด้วยวิธีดั้งเดิมที่สุด พวกเขาไม่ได้แตกแตงโมในทุ่งหญ้าสเตปป์ที่มีทราย แต่อยู่ท่ามกลางน้ำ เราเลือกทะเลสาบที่สวยที่สุดของ Kashmir Valley - Zerinatur เพื่อจุดประสงค์นี้ซึ่งมีความยาวหนึ่งกิโลเมตรครึ่ง เสาป็อปลาร์ยาวเหมือนท่อนไม้ถูกต้อนลงไปด้านล่าง แถวลำดับห้าขั้นตอนจากแถว จากนั้นหญ้าน้ำที่หวงแหนจะถูกลากขึ้นจากน้ำและเสาจะยึดเหมือนเชือก ปรากฎว่ามีบางอย่างเหมือนเปลญวน สมุนไพรน้ำอื่น ๆ กองอยู่บนเปลญวน พวกมันสลายตัวได้อย่างรวดเร็วและสันเขาก็พร้อมแล้ว แตงโมเติบโตอย่างสมบูรณ์แบบ การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวโดยการนั่งเรือ
และในที่สุดฉันก็คาดการณ์ถึงคำถาม: จะประเมินความสุกของแตงโมได้อย่างไร? วิธีการเลือกสีแดงฉ่ำหวาน? เพื่อไม่ให้เปียกหรือสุกเกินไป? ผู้ที่ชื่นชอบแนวทางแก้ไขปัญหานี้ด้วยความระมัดระวัง สุขุม. โดยปกติจะแนะนำให้ประเมินการซื้อในอนาคตจากสามด้าน อันดับแรกหางแห้งหรือไม่? ถ้าแห้งแตงโมก็พร้อม คนที่พิถีพิถันกว่านี้แนะนำให้ใส่ใจ - มันบิดเบี้ยวหรือไม่? ดีกว่าที่จะไม่บิด กฎข้อที่สอง: คลิกที่เปลือกด้วยเล็บมือของคุณ ถ้าเสียงดังขึ้นให้เอาไป ถ้าคุณหูหนวกรอ กฎข้อที่สาม: มองไปที่จุดสว่าง (ด้านที่จรดพื้น) ถ้ามันเงาเรียบก็แย่ ถ้าเป็นสีเหลืองสดใสก็ดี ถ้าหยาบก็ดีนะ ถ้ามันแทบจะไม่เป็นสีขาวก็ไม่ดี
แต่กฎทั้งหมดนี้ยังไม่มีการรับประกัน คุณสามารถคลิกและรับคำตอบที่ดังก้อง แต่ข้างในมีความว่างเปล่า! เกินจริง! บ้างก็ลองบีบแตงโม ถ้ามันแตกออกถือว่าสุก แต่นี่บีบยังไง! ถ้ามีแรงใครก็ปรี๊ดแตก! แม้แต่คนที่ไม่เหมาะที่สุด
บางทีผู้บรรยายของนิตยสารเกษตรเก่า ๆ เล่มหนึ่งพูดได้ดีที่สุด “ การค้นหาว่าแตงโมร้องหรือไม่นั้นให้อภัยการเปรียบเทียบนั้นยากพอ ๆ กับการแยกแยะตัวผู้ตัวเมียจากห่าน เจ้าของที่มีประสบการณ์จะไม่เข้าใจผิด แต่ถามด้วยสัญญาณที่เขาเรียนรู้สิ่งนี้ - เขาจะไม่สามารถพูดได้! ปรีชา!"
A. Smirnov ยอดและราก
|
