|
Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว
|
|
 องุ่นและมนุษย์มีความขัดแย้งกันมานานแล้ว คนแรกพยายามที่จะขึ้นไปบนฟ้า ประการที่สองระงับความปรารถนานี้ไม่อนุญาตให้เพิ่มขึ้นสูงเกินไป ตัดหน่อวิ่งไปตากแดด ทั้งสองมีเหตุผลที่ดีสำหรับความคลาดเคลื่อนดังกล่าว
ต้นองุ่นเป็นเถาวัลย์ป่า เช่นเดียวกับสิงโตอื่น ๆ มันถูกดัดแปลงให้ปีนลำต้นของคนอื่นเพื่อที่จะนำมงกุฎไปสู่แสงสว่าง
เมื่อยุคมืดมนของการเป็นทาสมาถึงและ latifundia อันกว้างใหญ่ปรากฏขึ้น (ที่ดินของเจ้าของที่ดินรายใหญ่ที่เกิดขึ้นในกรุงโรมโบราณในศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช) ปัญหาเกี่ยวกับต้นไม้ใหญ่ถือว่าไม่จำเป็น ทำไมต้องรอให้ต้นไม้โตในเมื่อมีแรงงานฟรี? ตั้งแต่นั้นมาจึงเป็นเรื่องปกติที่จะทำให้เถาองุ่นเสียโฉม จารีตประเพณีมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ และแทนที่จะใส่ผลเบอร์รี่ครึ่งตันให้เธอพุ่มไม้ที่ขาดวิ่นจะให้น้ำหนักสี่ถึงห้ากิโลกรัม - น้อยกว่าร้อยเท่า
จากการสังเกตความเที่ยงธรรมเราสังเกตว่าในบางแห่งเถาวัลย์ยังคงมีชีวิตอย่างอิสระตามแบบสมัยก่อนตามที่ชอบ ฉันหมายถึงมาลัยที่ประดับผนังบ้านในโอเดสซาและเมืองทางใต้อื่น ๆ ไม่มีใครตัดเถาวัลย์ แต่ถึงกระนั้นดูเหมือนว่าชายคนนี้จะทำกำไรได้มากกว่าในการเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เตี้ย ๆ และจะไม่ปีนขึ้นไปบนท้องฟ้า
 อย่างไรก็ตามมีช่วงเวลาหนึ่งที่ผู้คนพบว่าสามารถรวมผลประโยชน์ของตัวเองและองุ่นเข้าด้วยกันได้ ในกรณีนี้ทั้งสองฝ่ายชนะ คุณสามารถตั้งชื่อวันที่ที่แน่นอนมากขึ้นหรือน้อยลงของยุคทองสำหรับองุ่นบ้าน - สมัยของกรุงโรมโบราณ กรุงโรมในยุคแรกนั้นเมื่อยังไม่มีการเป็นทาสและเมื่อทุกคนทำงานบนที่ดินของตัวเอง เนื่องจากเศษชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีขนาดเล็กจึงไม่มีที่ใดที่จะปลูกองุ่นขนาดใหญ่ได้ จากนั้นความคิดเรื่องการปลูกองุ่นในที่สูงก็เกิดขึ้น
ก่อนที่จะวางพื้นที่เพาะปลูกชาวโรมันที่มีฐานะยากจนได้ปลูกต้นไม้พยุงไว้ ต้นไม้เติบโตมาเป็นเวลานาน แต่ในศตวรรษนั้นไม่มีที่ไหนให้เร่งรีบ ต้นไม้สูงขึ้นและมีเถาวัลย์ด้วย แน่นอนว่าโครงสร้างสูงเช่นนี้ต้องได้รับการรดน้ำพอสมควร แต่ผลตอบแทนที่ได้กลับมานั้นยอดเยี่ยมมาก: 500 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว! จากเถาวัลย์เดียว!
และเถาวัลย์ที่ยิ่งใหญ่ให้การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมแก่เจ้าของตามลักษณะทางชีววิทยาของมัน นักเลงของไร่องุ่นกำแพงจาก Odessa V. Zotov คำนวณว่าพุ่มไม้แต่ละต้นให้น้ำหนักอย่างน้อย 50 กิโลกรัมและบางครั้งอาจมากกว่านั้น
กิโลกรัมเหล่านี้เริ่มสร้างความสับสนให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกำแพงตั้งแต่ต้นศตวรรษที่แล้ว เพื่อทำลายสถิติโรมันโบราณ! A. Dawes ชาวอังกฤษเริ่มต้นความสงสัย เขาทาสีบ้านและทาผนังด้านหนึ่งด้วยสีดำ ผนังอีกด้านยังไม่ได้ทาสี ในฤดูใบไม้ร่วงฉันเริ่มเก็บเกี่ยวและค้นพบความแตกต่าง ฉันเอาผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมจากผนังสีดำยี่สิบปอนด์ แต่ไม่ได้ทาสีให้เพียงเจ็ดและคุณภาพก็ปานกลางมาก ตั้งแต่นั้นมาแฟน ๆ ของสวนองุ่นกำแพงคนอื่น ๆ ก็เริ่มทาสีบ้านของพวกเขาเป็นสีดำ และมีเพียงรูปลักษณ์ที่มืดมนและไม่น่าดูของที่อยู่อาศัยดังกล่าวไม่ได้เปลี่ยนวิธีการเพิ่มผลตอบแทนนี้ให้กลายเป็นเหตุการณ์มวลชน
อย่างไรก็ตามไม่อนุญาตให้ปลูกองุ่นบนผนังด้านเดียว เมื่อองุ่นสีน้ำเงิน Isabella ถูกนำไปที่ Abkhazia พวกเขาก็เริ่มปล่อยให้มันตรงไปตามต้นไม้เหมือนในสมัยโรมันโบราณ และเธอก็ปีนกิ่งไม้อย่างเชื่อฟังใช้ชีวิตโดยไม่สนใจและใส่ใจใด ๆ โดยแขวนพวงสีม่วงไว้ อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากที่จะเก็บเกี่ยว
ท่ามกลางเถาองุ่นชั้นสูงของยุโรปที่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติที่ดีที่สุดของเบอร์รี่ญาติชาวอเมริกันดูเหมือนซินเดอเรลล่า สิ่งมีชีวิตชั้นสอง Isabella มาจากทางตอนใต้ของแคนาดา
มันถูกนำมาในช่วงกลางศตวรรษที่แล้วเมื่อเชื้อราปรสิต oidium (โรคราแป้ง) ปรากฏในไร่องุ่น เขาทำให้พวกมันฉีดสารพิษไปตามพุ่มไม้อยู่ตลอดเวลา ไม่มีปัญหากับ Isabella เธอไม่ได้ถูกฉีดพ่น เธอมาจากบ้านเกิดของ oidium เริ่มชินแล้ว และไม่เจ็บไข้ได้ป่วย.
 ในไม่ช้าอิซาเบลลาก็ตกหลุมรักชาวอับคาเซียมากจนเธอปรากฏตัวในทุก ๆ สวนและเกือบทุกต้น นักเขียน K. Paustovsky รู้สึกยินดีกับเธอ:“ ... ตลอดเวลาที่ฉันได้ยินกลิ่นของ Isabella ซึ่งวิ่งเข้ามาใกล้ ๆ แล้วมันก็ลอยไปไกล เขาหลอกหลอนฉันจนกระทั่งฉันลงไปที่สวนองุ่นเล็ก ๆ หลังบ้านและเห็นในร่มเงาของใบองุ่นซึ่งปกคลุมไปด้วยแสงแดดเล็กน้อยเป็นกระจุกสีเทาหนาทึบ พวกเขาแขวนจากไม้พยุงและเต็มไปด้วยน้ำสีม่วง ... ฉันคิดว่าองุ่นเหล่านี้มีรสชาติของสเปน "
ผู้เชี่ยวชาญ - ผู้ปลูกองุ่นชื่นชมรสชาติของ Isabella ในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกเขาตอบแบบมืออาชีพหมดจดสังเกตว่าพวกเขาเหมือนสุนัขจิ้งจอก พวกเขาเริ่มพูดว่า Isabella มีรสนิยมแบบ "สุนัขจิ้งจอก" และถึงกับคิดค้นคำว่า "foxiness" ขึ้นมา แต่ความหมายของ "foxiness" นั้นนักประวัติศาสตร์ยังไม่สามารถค้นพบได้ "สุนัขจิ้งจอก" รสชาติเป็นอย่างไร? แล้วเขาเกี่ยวอะไรกับสุนัขจิ้งจอก?
ในช่วงต้นศตวรรษ Gogol-Yanovsky ผู้เชี่ยวชาญในสาขาของเขาพยายามเปรียบเทียบกับสิ่งที่กินได้ ในความคิดของเขารส "ฟ็อกซ์" ค่อนข้างชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่และหลาย ๆ คนก็ชอบ " Kichunov ศาสตราจารย์เลนินกราดได้สร้างการจำแนกประเภทโดยแบ่งมนุษยชาติที่เกี่ยวข้องกับอิซาเบลลาออกเป็นสามประเภท บางคนรังเกียจเธอและไม่เอาเข้าปาก คนอื่นไม่แยแส คนอื่น ๆ ยังคงคลั่งไคล้เธอ
Kichunov รวมตัวเองอยู่ในกลุ่มที่สามนี้
อย่างไรก็ตามเนื่องจากคำว่า "foxiness" ยังคงไม่ได้รับการแก้ไขให้เราลองสมมติว่า Fox-Patrikeevna มีส่วนเกี่ยวข้องในคดีนี้ ยิ่งไปกว่านั้นการเชื่อมต่อขององุ่นกับสุนัขจิ้งจอกมักจะเน้นย้ำแม้กระทั่งในนิยาย แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่น่ารื่นรมย์เช่นองุ่นไม่สามารถอยู่โดยไม่มีใครสังเกตเห็นได้จากสัตว์ร้าย และโดยเฉพาะสุนัขจิ้งจอก
พวกฟาบูลิสต์ทำให้เราเชื่อมั่นในเรื่องนี้ แม้แต่อีสปคลาสสิกที่เก่าแก่ที่สุดก็สังเกตเห็นสิ่งนี้ในกรีซและเขียนนิทานเรื่อง The Fox and the Grapes เขาเน้นให้สุนัขจิ้งจอกหลงใหลในพวงหวาน และนักฟัวลชื่อดังชาวรัสเซีย I. Krylov ในนิทานเรื่อง The Fox and the Grapes ให้การว่าเป็นเช่นนั้น
การสังเกตความจริงขอให้เราสังเกตว่าไม่มีใครหรือคนอื่นเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยา ในขณะเดียวกันสัตว์คลาสสิกของสัตววิทยา A. Brehm เคยเตือนว่าบางครั้ง fabulists สามารถพูดเกินจริงได้ อ้างถึงเพียงแค่สุนัขจิ้งจอก เธอได้รับรางวัลชื่อในนิทานเรื่องฉลาดแกมโกง ในความเป็นจริงสุนัขจิ้งจอกถึงแม้จะมีเล่ห์เหลี่ยม แต่ก็ไม่เกินหมาป่าหรือกระต่าย ดังนั้นจึงควรตรวจสอบ Aesop และ Krylov เกี่ยวกับวัสดุสมัยใหม่และฟังสิ่งที่นักสัตววิทยาในศตวรรษที่ 20 พูด เพื่อเครดิตของชาวฟาบูลิสต์ต้องบอกว่าพวกเขาไม่ได้ทำบาปต่อความจริงแม้แต่น้อย แท้จริงแล้วสุนัขจิ้งจอกมีความรักที่มีต่อองุ่นเพิ่มขึ้น ในอาหารของเธอเขาอาศัยอยู่ในสถานที่เดียวกับหนูกระต่ายและไก่บ้าน Patrikeevna ยังคงนิสัยเช่นนี้ตั้งแต่สมัยที่ไม่มีไร่องุ่นและองุ่นเติบโตเฉพาะในป่า ป่า. และจนถึงทุกวันนี้คนโกงแดงก็กินป่า และเนื่องจากมันคดเคี้ยวไปตามลำต้นของต้นไม้ดังนั้นเธอจึงต้องปีนลำต้นเหล่านี้ด้วยเช่นกันหากมีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้: หากกิ่งไม้ลงต่ำจะกลายเป็นบันไดชนิดหนึ่ง
สุนัขจิ้งจอกไม่กินองุ่นเขียวเพราะมันมีรสเปรี้ยว รอให้สุกจนหมด และที่สำคัญที่สุดเขาชอบลูกเกดที่แห้งบนพุ่มไม้ ว่ากันว่าพ่อค้าชาวสวีเดนมีสุนัขจิ้งจอกเชื่องตัวหนึ่งซึ่งเขาเลี้ยงลูกเกดเพราะขาดองุ่นสด เธอชอบลูกเกดกับอาหารอื่น ๆ เธอหยิบมันอย่างสุภาพและเป็นพิธีการโดยใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งลูกจากนิ้วของเธอหรือจากฝ่ามือของเธอ
บางทีลิ่วล้อก็ชอบองุ่นไม่น้อยไปกว่าสุนัขจิ้งจอก ในเทือกเขาคอเคซัสในเขต Lenkoraysky ในปีก่อน ๆ สุนัขจิ้งจอกมักเข้ามาในสวนและกินกลุ่มที่แขวนต่ำเกินไป เมื่ออุปทานของขนมหมดพวกเขาก็ถูกนำไปสำหรับขนมที่มีราคาสูงกว่า พวกเขากระโดดขึ้นและคว้าผลเบอร์รี่ฉ่ำทันที ชาวสวนเริ่มตัดช่อล่างล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงการล่อลวง อย่างไรก็ตามยังมีผู้ที่แบ่งปันกับ "พี่น้องน้อยกว่า" ของพวกเขาโดยบริจาคส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวให้กับพวกเขา และพวกเขาได้รับเงินรางวัลบางส่วนสำหรับสิ่งนี้ความจริงก็คือเช่นเดียวกับสุนัขจิ้งจอกหมาจิ้งจอกจะกินผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่เท่านั้น ไม่ได้ถ่ายกรด ดังนั้นเจ้าของจึงสามารถรอจนกว่าองุ่นจะสุก Jackals ส่งสัญญาณถึงจุดเริ่มต้นของการรวมตัว
แรคคูน - กลั้วคอชอบองุ่นมาก แตกต่างจากเตตระพอดอื่น ๆ เขาไม่กินองุ่นโดยไม่ต้องล้างซึ่งเขามีชื่อเล่นว่ามะระลาย จริงอยู่เขาล้างพวงในน้ำเมื่อไม่มีที่ให้ต้องเร่งรีบ และถ้าเวลามีราคาแพงและคุณต้องการอะไรหวาน ๆ เขาก็กินโดยไม่ได้อาบน้ำ
เมื่อมนุษย์อดทนต่อการแสวงบุญของ tetrapods และนกมันมักจะได้รับประโยชน์บางอย่างสำหรับตัวมันเอง แม้ว่าพวกมันจะเป็นแพะที่กินไม่หมดก็ตาม กล่าวกันว่าแพะได้สอนวิธีการปลูกองุ่นให้กับผู้คน ภาพวาดของอียิปต์โบราณรอดชีวิตมาได้โดยแสดงถึงการเก็บเกี่ยวองุ่น ชาวอียิปต์ถือกระเช้าบนบ่า ใกล้ ๆ กันมีแพะยืนบนขาหลังและแทะกิ่งองุ่น หมายเหตุ: ภาพสงบ ไม่มีใครขับแพะ คำตอบของไอดีลอียิปต์นั้นง่ายมาก มีคนสังเกตเห็นว่าพุ่มไม้ที่กินได้จะให้ผลผลิตสองเท่าในปีหน้า เนื่องจากคิดถึงเหตุผลของการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์เช่นนี้พวกเขาเองก็เริ่มทำตามวิธีการดูแลเถาวัลย์แบบแพะ ดังนั้นศิลปะการตัดแต่งกิ่งองุ่นจึงเกิดขึ้น ตามเวอร์ชั่นอื่นคนแรกในเรื่องของการตัดแต่งกิ่งไม่ใช่แพะ แต่เป็นลา สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการดูแลองุ่นเป็นเรื่องที่ซับซ้อน ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่ผู้อำนวยการสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ในไครเมีย N. Gartvis กำหนดระยะเวลาการฝึกอบรมสำหรับผู้ปลูกองุ่นไว้ที่ 15-20 ปี
กวางซิก้าสี่ขาตัวอื่น ๆ แสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่ต่อองุ่นมากขึ้น ใน Primorye พวกมันสร้างอาหารจากเถาวัลย์นี้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนพวกมันกินใบไม้ในฤดูหนาวพวกมันกินกิ่งอ่อนมีรสเปรี้ยวเหมือนสีน้ำตาล วัวในประเทศคัดลอกพวกมันอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ทราบมาตรการที่พวกเขาจ่ายด้วยอาการจุกเสียดและอาหารไม่ย่อย ในป่าสมุนไพรอื่น ๆ จะถูกปฏิเสธองุ่นจะถูกเลือก ถ้าเถาวัลย์ไม่ได้ปีนขึ้นไปสูงมันคงถูกกินอย่างสะอาด อย่างไรก็ตามในสำนักหักบัญชีที่องุ่นต้องเลื้อยผ่านพุ่มไม้บางครั้งสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นจริงๆ
ในพื้นที่เพาะปลูกนกกิ้งโครงทำให้เกิดปัญหามากมาย พวกมันบินเป็นฝูงใหญ่ ไม่ใช่ครั้งหรือสองครั้ง มันเกิดขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวหนึ่งในสี่ของการเก็บเกี่ยว แต่ในทางกลับกันพวกมันทำลายแมลงศัตรูพืชด้วยความกระตือรือร้น อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าเสียดายสำหรับคนที่ยอมจ่าย "เงินเดือน" ให้กับนก ก่อนสงครามผู้ปลูกสร้างกำแพงกั้นเสียง พวกเขาเขย่าด้วยเขย่าแล้วมีเสียงทุบในอ่างเก่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีการใช้แผ่นเหล็กเก่า ผู้หญิงและเด็กกรีดร้องจนเสียงแหบ ในตอนแรก Skvortsov รู้สึกหวาดกลัวกับคอนเสิร์ตจากนั้นพวกเขาก็ชินกับมัน ในตุรกีทัศนคติต่อนกกิ้งโครงเปลี่ยนปีละสองครั้ง ในเดือนกรกฎาคมเมื่อการเก็บเกี่ยวสุกชาวเติร์กไม่พอใจเรียกนกกิ้งโครงว่า "นกปีศาจ" อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วเรื่องดังกล่าว จำกัด เฉพาะการสาบานเท่านั้น ไม่มีการใช้มาตรการที่รุนแรงมากขึ้น พวกเขารู้ว่าฤดูใบไม้ผลิปีหน้าในเดือนพฤษภาคมนกกิ้งโครงจะทำงาน "ล่วงหน้า" ที่ได้รับ - มันจะรวบรวมและกินตั๊กแตนทั้งหมดจากทุ่งนา
ครั้งหนึ่งผึ้งถูกสงสัยว่าจะทำให้องุ่นเน่าเสีย คนเลี้ยงผึ้งอ้างว่าโดยเฉพาะคนผิวขาวได้รับจากพวกเขา พวกเขาแนะนำให้ถอนรากถอนโคนสีขาวแทนที่ด้วยสีแดง นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบ - ปรากฎว่าผึ้งไม่เกี่ยวข้องกับมัน แมลงอื่น ๆ เจาะผลเบอร์รี่ ผึ้งเลียซากของงานเลี้ยงของคนอื่นเท่านั้น เนื่องจากผู้บุกรุกทำลายผลเบอร์รี่สีขาวเท่านั้นผึ้งจึงวนเวียนอยู่รอบ ๆ พวกมัน ในแคนาดาพวกเขาจัดฉากการทดลองด้วยซ้ำ ผลเบอร์รี่ถูกทาด้วยน้ำผึ้งบางส่วนถูกตัดส่วนอื่น ๆ ทิ้งไว้โดยไม่ถูกแตะต้อง ผึ้งจำนวนมากบิน เก็บรวบรวมและนำน้ำผึ้งออกไปทั้งหมด เราดื่มน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่เท่านั้น
โดยทั่วไปดูเหมือนว่าองุ่นจะไม่เสียหายมากนัก และผู้ปลูกก็ชอบสวนของพวกเขาน้ำหวานอัดเม็ดลูกเกดแห้ง ไม่มีใครคาดคิดว่าจะมีเวลามาถึงในอีกไม่กี่ปี สวนองุ่นใกล้จะถึงแก่ความตาย.
แล้วจะไม่มีใครบอกได้ว่าอย่างน้อยหนึ่งพุ่มองุ่นจะอยู่รอดบนโลกได้หรือไม่?
A. Smirnov ยอดและราก
กำลังอ่านตอนนี้
สูตรทั้งหมด
|
