|
Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว
|
|
 ชีวิตของลูกพีชนั้นสั้นนัก เปรียบเทียบ: ต้นมะกอกอายุสองพันปีต้นแอปเปิ้ลอายุสองร้อยลูกพีชอายุเพียงสิบห้าลูก! ชาวสวนใช้ของขวัญของเขาแม้แต่น้อย
จริงอยู่ในไฮแลนด์ดาเกสถานข้อกำหนดเหล่านี้จะเพิ่มขึ้น แต่จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเท่านั้น และในความสูงมันไม่ได้เติบโตที่นั่นสี่เมตร แต่เพิ่มขึ้นแปด แต่นี่เป็นข้อยกเว้น
และถึงแม้จะมีข้อบกพร่องเช่นนี้ แต่ทุกคนก็เป็นที่รักและเคารพของลูกพีช และโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนงานในอุตสาหกรรมกระป๋อง รองจากสับปะรดเขาอยู่ในอันดับที่สองของโลก! ผลไม้พีชที่ดีคืองานศิลปะ ไม่น่าแปลกใจที่ศิลปิน V. Serov วาดภาพเขาในภาพวาด "Girl with Peaches" ของเขา สีชมพูอ่อนสีของรุ่งอรุณตัดกับสีน้ำตาลแดงเข้ม จริงอยู่ที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้คุณได้บลัชออนที่สมบูรณ์แบบในทุกประเทศ ในญี่ปุ่นผลไม้มีสีซีด ชาวสวนญี่ปุ่นรู้สึกไม่สบายใจกับเรื่องนี้มาโดยตลอด ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามมาตรฐานสากล ดังนั้นพวกเขาจึงเกิดสิ่งต่อไปนี้ สองสามวันก่อนการเก็บเกี่ยวจะมีการนำแผ่นอลูมิเนียมขนาดกว้างเท่าแผ่นมาไว้ในสวน วางไว้ตรงทางเดิน เหมือนกระจกสะท้อนแสงบนต้นไม้ และผลไม้จะรับความหนาแน่นของสีที่ขาดหายไปทันที
 การดำเนินการนี้กลายเป็นประโยชน์จากมุมมองอื่น แผ่นอลูมิเนียมกันนกและแม้กระทั่ง ... เพลี้ย! เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกและเน่าเสียโดยศัตรูพืชในสมัยก่อนชาวญี่ปุ่นใส่รังไข่แต่ละใบไว้ในถุงกระดาษที่แช่ในพาราฟิน พวกเขาถอดกระเป๋าก่อนทำความสะอาด สิ่งนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไป อลูมิเนียมช่วย
เจ้าสี่ขายังปลื้มพีช สุนัขจิ้งจอกรักเขาเป็นพิเศษ เนื้อฉ่ำไม่ได้ยั่วยวนเธอโดยเฉพาะ แต่เป็นกระดูก ... Patrikeevna เจ้าเล่ห์รู้ดีว่าเมล็ดนั้นมีเมล็ดพืชที่มีไขมันพอ ๆ แอปริคอท... และด้วยกลิ่นแอปริคอทที่หาที่เปรียบมิได้ แน่นอนว่าคนโกงไม่ได้เก็บผลไม้จากต้นไม้ แต่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อผู้คนเริ่มหว่านเมล็ดในเรือนเพาะชำเธอก็มาตอนกลางคืนและขุดทุกอย่างให้สะอาด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาชาวสวนในหุบเขาอารารัตเพียงแค่คร่ำครวญจากการรุกรานของสุนัขจิ้งจอก Patrikeevna กำหนดสถานที่ที่หว่านเมล็ดพันธุ์ไว้อย่างชัดเจนราวกับว่าเธอปลูกด้วยตัวเอง
นกยังชื่นชมลูกพีชทันที นักวิชาการ P. Zhukovsky เห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าเจย์ลากผลไม้แก้มสีชมพูจากสวนได้อย่างไร
และตอนนี้เมื่อได้ชมลูกพีชแล้วเรามาพูดถึงจุดอ่อนของมันกันดีกว่า ไม่ว่าผลไม้ศักดิ์สิทธิ์จะอร่อยแค่ไหนไม่ว่ามันจะละลายในปากอย่างไรนักชีวเคมีก็ไม่พอใจกับมันเลย น้ำตาลไม่เท่ากัน! ไม่ว่าจะเป็นองุ่น - มีกลูโคสเกือบบริสุทธิ์ และลูกพีชก็เหมือนบีทรูท ประกอบด้วยหนึ่งซูโครส แทบจะไม่มีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส
ข้อเสียเปรียบประการที่สองเกี่ยวข้องกับกระดูก
ไม่ว่ามันจะล้าหลังเยื่อกระดาษก็ไม่ จะตรวจสอบได้อย่างไร? พวกเขาบอกว่าคุณต้องรู้เกรด ดังนั้นการไปพักร้อนที่ Feodosia ไปทะเลดำภรรยาของฉันและฉันจึงตุนหนังสือคู่มือไว้
พวกเขาพบอเล็กซานเดอร์ที่หลากหลายและออกสู่ตลาด แน่นอนว่าเราจำอเล็กซานเดอร์ได้ทันทีด้วยความเงางามของเขา
ระบุประกัน: อเล็กซานเดอร์?
- ถูกต้อง - ผู้ขายพยักหน้า
 เราซื้อกระเป๋าร้อยทั้งใบ พวกเขานำมันกลับบ้าน ตัดขึ้นหนึ่ง กระดูกไม่หลุดออก ดูเหมือนเธอจะถูกบัดกรีไปที่เยื่อกระดาษ
เราคิดว่ามันเป็นประเภทที่แตกต่างออกไป พวกเขาตัดที่สองสามสิบ ... อนิจจาทุกคนกลายเป็นในลักษณะเดียวกัน
ฉันเก็บเศษและกลับไปที่ตลาด
- และฉันไม่ได้สัญญาว่าหินจะล้าหลัง - เจ้าของพีชตอบโดยไม่กระพริบตา - ผลไม้ของฉันมีคุณสมบัติเช่นนี้
“ นี่ก็คนละแบบ” ฉันพูดพร้อมกับเปิดตัวระบุอีกครั้ง“ ดูสิมันบอกว่ามันล้าหลัง!
เขาหยิบหนังสือ แต่ส่งคืนทันที
- ถูกตัอง. แต่คุณเห็นไหมว่าดินของฉันไม่ค่อยถูกต้อง อเล็กซานเดอร์ชอบมะนาวแล้วกระดูกก็แยกออก ฉันไม่มีมันอยู่ในดิน
ในความเป็นธรรมเราต้องยอมรับว่าเราปฏิบัติต่อหลุมลูกพีชอย่างไม่ระมัดระวังและคายออกมาอย่างไม่ใส่ใจและโยนทิ้งไป ไม่มีใครรบกวนที่จะทำลายและใช้นิวคลีโอลิที่อยู่ในนั้น หรือบีบน้ำมันออกมา เรากลัวอะมิกดาลินที่คุ้นเคยอยู่แล้ว และเขาอยู่ที่นั่นแน่นอน คุณกล้าที่จะกิน - และทันใดนั้นคุณก็ได้รับส่วนแบ่งของกรดไฮโดรไซยานิกโดยบังเอิญ และใครจะรู้ว่าเรื่องทั้งหมดจะจบลงอย่างไร? แต่ก่อนที่พวกเขาจะกินและในบางประเทศสูตรอาหารยังได้รับการเก็บรักษาไว้เกี่ยวกับวิธีปรุงรสอาหารที่ต้องการด้วยเมล็ดพีช
ความกลัวปรากฏขึ้นในช่วงต้นศตวรรษของเราเมื่อพบร่องรอยของอะมิกดาลินในนิวคลีโอลัสและแม้แต่ในเนื้อเยื่อ จริงการตรวจสอบในภายหลังอย่างละเอียดถี่ถ้วนไม่ได้ยืนยันผลลัพธ์เกี่ยวกับเยื่อกระดาษ แต่ยังคงตรวจสอบต่อไปซึ่งหมายความว่าไม่มีความแน่นอนอย่างสมบูรณ์
ส่วนกระดูกทุกคนมีอะมิกดาลินอยู่ในนั้น ได้กลิ่นด้วยนะ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะกินนิวคลีโอลี! และไม่มีใครป่วย กินเท่าไหร่ก็ไม่เป็นอันตราย? มีตัวเลขที่แน่นอน นิวคลีโอลีหนึ่งกิโลกรัมมีอะมิกดาลิน 450 มิลลิกรัม ปริมาณขั้นต่ำสำหรับการเสียชีวิตคือ 10 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว ใครก็ตามที่มีน้ำหนัก 50 กิโลกรัมจะต้องกลืนนิวคลีโอลีประมาณหนึ่งปอนด์จึงจะรู้สึกไม่สบาย ในความเป็นจริงแน่นอนไม่มีใครกินมากขนาดนี้
 สำหรับการเปรียบเทียบคุณสามารถนึกถึงไซบีเรียนที่มีชื่อเสียงได้ พายกับเชอร์รี่นก... รสชาติอร่อยหายาก แต่แป้งสำหรับไส้นั้นบดจากเชอร์รี่นกแห้งพร้อมกับเมล็ดพืชและนิวคลีโอลี และกลิ่นอัลมอนด์จากพายนั้นแรงกว่าจากลูกพีชหลายเท่า เด็กอายุเก้าสิบปีไม่กลัวที่จะกินพายเช่นกัน และไม่ใช่ทีละชิ้น! แต่ละชิ้นมีไส้หนานิ้ว และไม่มีปัญหา
จากการสังเกตความจริงฉันสังเกตว่าคุณสมบัติที่เป็นพิษของ amygdadin เมื่ออบพายจะลดลง
แต่กลับมีข้อเสียของลูกพีช อันดับที่สามติดต่อกันคือความเย็น แม้แต่ในเขตอบอุ่นในอาร์เมเนียก็ยังมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้น - และลำต้นแตก อายุสั้นของลูกพีชก็สั้นลงไปอีก
ชาวสวนชาวอาร์เมเนียได้คิดค้นวิธีการป้องกันแบบดั้งเดิม พวกเขาพ่นลำต้นด้วยวัสดุโพลีเมอร์ - เพอร์ไลต์ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเพอร์ไลต์จะแข็งตัวด้วยเปลือกที่มีรูพรุน ปรากฎเหมือนเปลือกไม้ชั้นที่สอง ช่วยให้อากาศไหลผ่านสะท้อนแสงแดดส่วนเกิน ปกป้องจากน้ำค้างแข็ง
ข้อบกพร่องประการที่สี่ของลูกค้าของเราเกี่ยวข้องกับผล ด้านนอกผลไม้ที่มีแก้มมีเลือดฝาดถูกปกคลุมไปด้วยขนนุ่ม เหมือนลูกเทนนิส. ตัดแต่งอย่างประณีตด้วยผ้าสักหลาดเนื้อนุ่ม ทุกคนไม่ชอบความขบขัน มีคนที่มีเส้นประสาทที่แข็งแรงสมบูรณ์ซึ่งเป็นลูกพีชชนิดหนึ่ง พวกเขาไม่กล้าที่จะกัดผ่านเปลือกนุ่ม ๆ พวกเขากลัวที่จะสัมผัส หนึ่งในคนที่น่ากลัวเหล่านี้ค่อนข้างแนะนำอย่างจริงจังว่านักวิทยาศาสตร์การทำสวนกำจัดขนที่ปกคลุมของลูกพีช แต่ไม่มีคนสวนคนเดียวที่กล้าที่จะใช้มาตรการที่สูงชันเช่นนี้ “ เนื่องจากธรรมชาติได้สร้างความแตกเนื้อหนุ่มหมายความว่าจำเป็นสำหรับบางสิ่งหรือไม่? - สะท้อนให้เห็น - เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับการป้องกันจากศัตรู
จริงๆก็มีพีชเปล่า ๆ ไม่ฟู นี่คือเนคทารีน ธรรมชาติสร้างมันขึ้นมาเมื่อหลายพันปีก่อน อย่างไรก็ตามด้วยความธรรมดาที่ฟูฟ่องไม่สามารถเทียบได้ ชาวสวนเรียกกันติดตลกว่าลูกพีชที่เสียรสชาติ อย่างไรก็ตามมีเนคทารีนที่มีรสชาติดี แต่มีรสเปรี้ยวมากจนคุณไม่สามารถรับประทานแบบดิบได้ ธรรมชาติคำนวณอย่างถูกต้อง เนื่องจากไม่มีวัยแรกรุ่นคุณจึงต้องปกป้องตัวเองด้วยสิ่งอื่น อย่างน้อยก็มีกรด
ข้อเสียประการที่ห้าของผลไม้ฟูคือปัญหาการกลับตัว สาระสำคัญมีดังนี้ เมื่อสวนพีชมีอายุมากขึ้นต้นไม้จะถูกแทนที่ด้วยต้นอ่อน แต่รุ่นที่สองกำลังเติบโตอย่างช้าๆ ต้นไม้ล้มตายอย่างรวดเร็ว ชีวิตสั้นเพียงชั่วขณะก็สั้นลงมากยิ่งขึ้น
ไม่จำเป็นต้องพูดถึงรุ่นที่สาม และสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุด - สายพันธุ์นี้มีพฤติกรรมเหมือนกันในส่วนต่างๆของโลกอย่างไรก็ตามในบางสวนทั้งรุ่นที่สองและรุ่นที่สามประสบความสำเร็จโดยไม่ยุ่งยาก เกิดอะไรขึ้น? เป็นที่น่าสงสัยว่า amygdalin มีบทบาทบางอย่างที่นี่ แต่อะไร? คำถามยังคงเปิดอยู่
แม้จะมีข้อเสียทั้งหมด แต่ลูกพีชก็เป็นผลไม้หินที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในโลกในแง่ของการเก็บเกี่ยวเขาถือเป็นที่หนึ่งอย่างมั่นคง และมันไม่ใช่เรื่องบังเอิญ
ในด้านคุณค่าทางโภชนาการแพทย์พิจารณาแล้วว่าเทียบเท่า ตับ... แค่นี้ยังไม่พอ ผลไม้มีเพคตินมากถึงร้อยละครึ่งและกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย ลูกพีชรักษาสมดุลของกรดและด่างในร่างกาย พวกเขาฟื้นฟูฮีโมโกลบินในเลือด ศาสตราจารย์ I. Ryabov จากยัลตานักเลงลูกพีชที่เก่งที่สุดในประเทศของเราไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรกล่าวว่า“ ใครก็ตามที่ใช้ลูกพีชและแอปริคอทอย่างน้อยวันละหนึ่งผลจะทำให้ชีวิตของเขายืนยาวขึ้น!”
แต่ถึงแม้จะรู้ถึงประโยชน์ทั้งหมดของต้นไม้ที่มีสง่าราศีคุณก็ต้องจำคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้ลูกพีชแตกต่างจากพี่น้องผลไม้ทั้งหมด ยิ่งใหญ่รสชาติดี คุณอาจไม่ได้ลองใช้ แต่วัดเส้นผ่านศูนย์กลางด้วยไม้บรรทัดเท่านั้น ถ้าลูกพีชยาวถึงเจ็ดสิบมิลลิเมตรก็ดี 80 นั้นอร่อยกว่าด้วยซ้ำ และ 90 เป็นเครื่องรับประกันความอร่อยที่ไม่มีใครเทียบได้ ชาวฝรั่งเศสยังได้พัฒนามาตราส่วนพิเศษ พวกเขาไม่มีสามพันธุ์ตามปกติ แต่มีสิบชนิด และทุกอย่างมีขนาด
จริงอยู่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่ามีบางอย่างขึ้นอยู่กับ ... น้ำค้าง ความแตกต่างอย่างมากคือการเก็บผลไม้ปุยในตอนเช้าด้วยน้ำค้างหรือในความร้อนตอนเที่ยงหรือในตอนเย็นก่อนที่น้ำค้างจะเริ่มตก สิ่งเหล่านี้ดีเป็นพิเศษ!
A. Smirnov ยอดและราก
|
