|
Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว
|
|
 แม่บ้านที่หายากจะสามารถคำนวณเวลาได้อย่างแม่นยำหากเธอทำอาหารถั่ว มันจะทำอาหารเมื่อไหร่? ในหนึ่งชั่วโมง? สำหรับสอง? บางครั้งเขาก็ดื้อรั้นและไม่ให้ยืมตัวไปทำอาหารเลย
จริงอยู่ผู้รวบรวมหนังสือเกี่ยวกับอาหารอร่อยเตือน: ก่อนปรุงอาหารให้แช่ไว้สองหรือสามชั่วโมง พวกเขาปัสสาวะ บางครั้งก็ช่วยได้ ในกรณีอื่น ๆ ไม่ จากนั้นพนักงานต้อนรับจะเริ่มเปียกอีกต่อไป วัน. สอง...
แต่ผลที่ได้คือตรงกันข้าม: ยิ่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น จากนั้นไม่ว่าคุณจะทำอาหารมากแค่ไหนมันก็ยังคงแข็งเหมือนไม้
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แกะเปลือกออก ทิ้งใบเลี้ยงไว้ สองซีก สองซีก พวกเขาอ้างถึงประสบการณ์เกี่ยวกับ gleditsia Gleditsia เป็นพืชตระกูลถั่วเช่นเดียวกับถั่ว ในปีก่อน ๆ ถั่วถูกโยนลงบนตะแกรงไหมของโรงสีเพื่อปัดฝุ่นแป้งออกจากที่นั่น พวกเขาเขย่าและเด้งบนตะแกรงและถูกันตลอดทั้งปี และในช่วงเวลานี้เปลือกเคลือบช็อคโกแลตของพวกเขาแทบจะไม่เสื่อมสภาพ ในการงอกถั่วจำเป็นต้องเลื่อยเปลือกออกด้วยตะไบหรือลวกด้วยน้ำเดือด
ถั่วยังมีเปลือกแข็ง จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันถูกลบออกเขาไม่ได้ต้มดีกว่า จากนั้นพวกเขาก็สงสัยว่า: เพราะอาจจะยังไม่สุกเพราะมันนอนอยู่เป็นเวลานาน เก็บไว้ในโกดังหรือไม่? ก่อนหน้านี้อารามมีการสำรองเมล็ดพืชระยะยาว: ข้าวสาลีข้าวไรย์บัควีท
จากเงินสำรองทั้งหมดพระไม่ได้เก็บเฉพาะข้าวโอ๊ตและถั่ว ข้าวโอ๊ตมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวเนื่องจากไขมัน ถั่วกำลังสูญเสียความสามารถในการต้ม
อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ค้าง แต่ถั่วสดมักจะแสดงความคงอยู่เป็นพิเศษในกระทะ A. Sosnin พนักงานหนุ่มของ Timiryazev Academy ในมอสโกได้ตัดสินใจตรวจสอบทุกสิ่งที่อาจส่งผลต่อความดื้อรั้นของพืช: รูปร่างสีความหนาของเปลือกองค์ประกอบขององค์ประกอบ ฉันเริ่มต้นด้วยแบบฟอร์ม และเขาก็โชคดีทันที ความสามารถในการย่อยได้กลายเป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับแบบฟอร์ม ธัญพืชทรงกลมมักจะละลายเป็นมันฝรั่งบดหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงแม้ว่าจะมี "ดื้อ" อยู่ที่นี่ด้วยก็ตาม แต่เมล็ดที่เหี่ยวย่นซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกฟุตบอลที่ยับยู่ยี่และหมดอายุแล้วไม่ยอมจำนนต่อแรงกดดันของน้ำเดือด
ในรูปร่างของพวกเขาพวกเขายังคงมีลักษณะคล้ายกับสมองซึ่งพวกเขานิยมเรียกกันว่าสมองหลากหลาย
อย่างไรก็ตามความสำเร็จครั้งแรกไม่ได้ทำให้หัวหน้านักวิทยาศาสตร์เปลี่ยนไปและเขายังคงค้นหาต่อไป ตอนนี้เขาเอาความหนาของเปลือก ขอให้โชคดีอีกครั้ง! เปลือกที่มีจำนวนน้อยที่สุดคือพันธุ์ที่มีเมล็ดทรงกลมเรียบซึ่งคนกิน ที่สำคัญที่สุดคือถั่วอาหารสัตว์ pelushka Pelushka และต้มแย่ลง
อย่างไรก็ตามการเชื่อมต่อที่สังเกตได้นั้นทำให้อารมณ์เสียอย่างสิ้นเชิงเมื่อนักวิทยาศาสตร์ใช้ความเครียดของสมองเพื่อเปรียบเทียบ สิ่งเหล่านี้มีเปลือกเล็กน้อยและความสามารถในการย่อยได้เป็นศูนย์! จากนั้นเขาก็ตัดสินใจที่จะเข้าใจแก่นแท้ของสมอง ทำไมพวกเขาถึงเหี่ยวย่น? และทำไมพวกเขาถึงมีพฤติกรรมเช่นนี้?
เขาผ่าเปิดเมล็ดข้าวสด ภายใต้กล้องจุลทรรศน์เซลล์ของเขาดูเหมือนกองกระสอบที่ซ้อนทับกัน ระหว่างพวกเขาวางตัวเว้นวรรคระหว่างเซลล์หนา เมล็ดพันธุ์เรียบมีแผ่นบางกว่ามาก ดังนั้นสิ่งทั้งหมดจึงอยู่ในช่องว่างระหว่างเซลล์ พวกเขาคือผู้ที่หดตัวทำให้รูปร่างเหี่ยวย่นแก่เมล็ดถั่ว
แต่อะไรที่ป้องกันไม่ให้พวกมันละลายในระหว่างการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเหมือนกับในรูปทรงกลมที่เรียบเนียน? แล้วทำไมทรงกลมถึงมีความดื้อรั้นในตัวเองทั้งๆที่ช่องว่างระหว่างเซลล์ของมันไม่ใหญ่มาก Sosnin ไม่สามารถตอบคำถามเหล่านี้ได้
เขารับงานต่อไป สำหรับการระบายสีของถั่วลันเตา ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่ามากขึ้นอยู่กับเธอ นักวิทยาศาสตร์เปรียบเทียบสีเหลืองกับสีเขียวและสีชมพู ครั้งนี้ผลออกมาน่าผิดหวัง พบคนปากแข็งในทุกกลุ่ม: ในกลุ่มสีเหลืองและในกลุ่มสีเขียว อย่างไรก็ตามสิ่งที่ยอดเยี่ยมก็คือมีเพียงเมล็ดสีเขียวเท่านั้นที่ได้รับการยอมรับในฟินแลนด์ เชื่อกันว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น และคงไม่ไร้ผลที่พวกเขาคิดเช่นนั้น
บางทีนกฟินน์มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันขององค์ประกอบในดิน?
แม้กระทั่งก่อน Sosnin พวกเขารู้ว่าถ้ามีฟอสฟอรัสในดินมากถั่วจะสุกเร็วหากมีโพแทสเซียมและไนโตรเจนมากเกินไปทุกอย่างจะตรงกันข้าม
มากยังขึ้นอยู่กับความหลากหลาย นักปฐพีวิทยายังคงจำเมืองหลวงพันธุ์สวีเดนซึ่งเพิ่งเติบโตในประเทศของเราทั่วประเทศ เมืองหลวงที่เติบโตในทุกพื้นที่และบนดินใด ๆ ถูกต้มลงเสมอและทุกที่อย่างสมบูรณ์แบบ และมันก็อร่อย อย่างไรก็ตามเขามีข้อบกพร่องที่สำคัญอย่างหนึ่งคือเขาไม่ตอบสนองต่อปุ๋ย แต่อย่างใด ไม่ว่าจะเป็นผื่นหรือไม่ผื่นก็มีเพียงการเก็บเกี่ยวอย่างเดียว สิ่งที่เป็นเรื่องที่นี่ยังไม่ชัดเจน
ดังนั้นคุณยังต้องคนจรจัดมากกับถั่ว ยกตัวอย่างเช่นคำถามนี้จะป้องกันพืชผลจากนกได้อย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนศาสตราจารย์ N.Kichunov ไม่สามารถหาวิธีเดียวในการช่วยชีวิตแม้กระทั่งจากไก่ เขาระบุว่าการพยายามชิงไหวชิงพริบไก่เป็นงานที่ไร้ประโยชน์ พวกเขาก็จะหาพืชผลอยู่ดี สิ่งเดียวที่สามารถแนะนำได้คือหว่านในตอนเย็นเมื่อมันมืดและไก่เข้านอน แต่วิธีการหว่านในความมืดเขาไม่ได้อธิบาย F.Bömirนักเลงอีกคนในหนังสือ "600 Tips for a Vegetable Grower" แนะนำให้ปกป้องถั่วจากนกพิราบโดยใช้ ... ม่านเก่าคลุมพืชผลด้วย ในอินเดียนกกำลังกดดันมากจนชาวนาเลิกหว่านพันธุ์ที่มีเมล็ดสีขาวที่ออกดอกออกผลและผสมพันธุ์พันธุ์ที่มีเมล็ดสีแดงที่ให้ผลผลิตต่ำซึ่งนกจะไม่จิก
แต่บางทีปัญหาที่ยากที่สุดของถั่วคือการได้รับถั่วลันเตา ผลิตภัณฑ์รสเลิศนี้ไม่เพียง แต่ถูกใจและละลายในปากของคุณเท่านั้น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและที่สำคัญมีอิโนซิทอลและโคลีนซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากเนื้องอกมะเร็ง
ทั้งพันธุ์ที่มีสมองและไม่เกี่ยวกับสมองเหมาะสำหรับถั่วลันเตาหากพวกมันถูกกำจัดออกไปในเวลาเท่านั้น
กำหนดเวลานั้นยากถึงขีดสุด คุณต้องเดาอย่างแน่นอนเมื่อผลิตภัณฑ์สุก คุณผิดไม่ได้เลยสักวัน อ้าปากค้างเล็กน้อยคิดถึงวันนี้แทนที่จะเป็นน้ำตาล แป้งถั่วจะแข็งและไม่นิ่มอีกต่อไป
แต่ถึงแม้วันหนึ่งเขาจะไม่พลาดวันนี้หากเขาตัดถั่วและทิ้งไว้ในทุ่งจนถึงเช้าในตอนเช้าก็จะมีน้ำตาลและวิตามินน้อยลง หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องถั่วจะถูกนวดแล้วก็ยังมีอันตรายอีก
คำถามเกิดขึ้น: จะขนส่งไปยังโรงงานได้อย่างไร? สะดวกมากในถังน้ำ ถั่วจะไม่ย่นในน้ำไม่แตก แต่ในทางกลับกันในขณะที่เขาถูกนำตัวไปที่โรงงานน้ำจะล้างน้ำตาลออกจากมัน พกใส่กล่องจะดีกว่า แม้ว่าสีจะไม่ฉ่ำมาก ผู้ซื้อยังต้องการสีที่สดใหม่สดใส ในปีก่อน ๆ พวกเขาไม่ได้ทำอะไรเพื่อรักษาสี!
ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในรัสเซียเกิดที่หมู่บ้าน Porechye-Rybnoye จังหวัด Yaroslavl
แต่ถึงอย่างนั้นที่นี่ก็ยังมีคนไม่ซื่อสัตย์ หากพวกเขาไม่รู้ว่าจะเดาได้อย่างไรในวันเดียวที่จำเป็นต้องถอดและแปรรูปสมบัติและมันก็สูญเสียสีตามธรรมชาติพวกเขาก็วิ่งไปที่สวนดึงเมล็ดหมามุ่ยจากใต้รั้วและถั่วต้มด้วยซึ่ง ทำให้ดูอ่อนเยาว์และสวยงามอีกครั้ง
แน่นอนว่าอาจไม่มีปัญหาใหญ่สำหรับผู้ซื้อจากภาพวาดดังกล่าวเนื่องจากตำแยเป็นพืชที่กินได้ แต่คนอื่น ๆ ก็แย่ลง มีการเติมสารเคมีต่าง ๆ แม้แต่เกลือทองแดงที่เป็นพิษทุกชนิด
หลายปีผ่านไป มุมมองของนักปฐพีวิทยากำลังเปลี่ยนไป แฟชั่นกำลังเปลี่ยนไป เคยเป็นเรื่องนิยมในการปลูกถั่วพันธุ์ต่างๆ บางครั้งสูงถึงสามเมตร คนหนึ่งถูกเรียกว่าโทรเลขด้วยซ้ำ ตอนนี้มันเป็นวิธีอื่น ๆ คนตัวสูงนอนลงดังนั้นพวกเขาจึงพยายามที่จะลดความสูงลง ชาวดัตช์ประสบความสำเร็จอย่างมากในเรื่องนี้จนพันธุ์ของพวกเขาแทบจะไม่ลอยขึ้นเหนือพื้นดิน ชาวเยอรมันเป็นคนแดกดัน: ในพื้นที่เหล่านี้มีความสะดวกสบายสำหรับวัชพืชมากกว่าถั่ว
แท้จริงมีแสงมากไม่มีเงา วัชพืชกำลังถูกโค่น คุณต้องใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชและต้องเสียเงินด้วย ชาวเยอรมันเองก็ปฏิบัติตามมาตรการนี้และไม่ใช้พันธุ์ที่มีขนาดเล็กเช่นนี้
อย่างไรก็ตามในเรื่องอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับถั่วบางครั้งชาวเยอรมันไม่ทราบมาตรการดังกล่าว ในเรื่องนี้เราสามารถระลึกถึงกรณีหนึ่งจากช่วงสงครามฝรั่งเศส - ปรัสเซียในปีพ. ศ. 2413 - 2414
ในกองทัพเยอรมันมันแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และโปรตีนอื่น ๆ ควอเตอร์มาสเตอร์จึงคิดค้นวิธีการทำไส้กรอกจากถั่ว ประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้ในเยอรมนีได้รับการหว่านมากเสมอ พวกเขาเอาแป้งถั่วต้มใส่เบคอนหัวหอมและเครื่องเทศ และเพื่อไม่ให้เปรี้ยวพวกเขาเติมมวลด้วยสีน้ำตาล นักเคมี A.Meinert คำนวณว่าทหารจะตอบสนองความต้องการอาหารโปรตีนได้อย่างเต็มที่หากพวกเขากินไส้กรอกสามกิโลกรัมพร้อมเกล็ดขนมปังทุกวัน
อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติมันแตกต่างออกไป ทันทีที่ทหารเข้าใกล้บรรทัดฐานที่วางแผนไว้พวกเขาเริ่มมีปัญหาในลำไส้และในไม่ช้าคนยากจนก็หมดความอยากอาหาร ถั่วมากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกันแม้ว่าจะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดก็ตาม
ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าไม่ได้สร้างความสับสน แต่ฝ่ายตรงข้ามของพวกเขา - ฝรั่งเศส พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับนวัตกรรมของเยอรมันและในไม่ช้ากองทัพฝรั่งเศสก็ติดอาวุธเช่นกัน ไส้กรอกถั่ว.
A. Smirnov ยอดและราก
|
