|
Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด เกี่ยวกับสวนผักสวนครัว
|
|
 มังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์ พวกเขาไม่ดื่มนมเหมือนกัน โดยทั่วไปพวกเขาไม่รู้จักอาหารสัตว์ใด ๆ เมนูมี แต่ผัก พวกเขาคิดว่ามันมีสุขภาพดีกว่าด้วยวิธีนี้
ฝ่ายตรงข้ามมั่นใจว่าไม่มีอันตรายจากเนื้อสัตว์ (แน่นอนในปริมาณปานกลาง) โดยทั่วไปมีการโต้เถียงกันมาก สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน: ประโยชน์ของอาหารจากพืชนั้นมีมากแม้จะมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม และเนื่องจากผักเป็นพื้นฐานของอาหารมังสวิรัติยาจึงให้ความสำคัญกับพวกเขามากขึ้นเรื่อย ๆ
จำสิ่งที่เรากินทุกวันกันเถอะ กะหล่ำปลีแครอทหัวหอมแตงกวามะเขือเทศ ใส่กระเทียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งนี่ ผักชีฝรั่ง... ก่อนหน้านี้ผักกาดยังคงอยู่ในสมัย คลังแสงผักเพิ่มขึ้นทุกปี นอกจากกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกแล้วเรายังกินกะหล่ำปลีและกะหล่ำบรัสเซลส์อีกด้วย หัวไชเท้าที่ไม่ปล่อยและหัวไชเท้าสีเขียวที่ถูกลืมก็ปรากฏขึ้น บ่อยครั้งที่พวกเขาเริ่มวางฟักทองไว้บนโต๊ะและโดยเฉพาะผักใบเขียว: แพงพวยสลัดธรรมดาและผักชีหอม
อย่างไรก็ตามทั้งผู้ซื้อและผู้ขายมักไม่ทราบว่ากำลังซื้อและขายอะไร มีฟักทองอยู่บนเคาน์เตอร์: สีเทาสีเขียวสีแดง เรียงลำดับอะไร ไม่ทราบ แตงกวาแบบไหน? และใครจะรู้. เมื่อเร็ว ๆ นี้มะเขือเทศลูกเล็กรูปพลัมกลายเป็นแฟชั่น และแทบจะไม่มีใครตั้งชื่อเหล่านี้! แต่แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง รสนิยมของคุณเอง. ความต้องการดินของคุณ
หากคุณไม่รู้จักพวกเขาคุณสามารถทำผิดพลาดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับเพื่อนเก่าของเรา - ผักกาดและแตงกวา คุณอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้หากคุณกินผักทั่วไปเช่นกะหล่ำปลีและแครอทโดยไม่รู้ตัว อาหารมังสวิรัติเป็นสิ่งที่ดีหากคุณเข้าใจอย่างถูกต้อง
นี่คือบทลงโทษ! น่ารักฉ่ำกรอบหอมและ ... ขม! ความลงตัวของความสมบูรณ์แบบของรสชาติของผลไม้สีเขียวที่กลมกลืนกันโดยสิ้นเชิงด้วยความขมขื่น และผลงานชิ้นเอกที่กินได้ครึ่งหนึ่งก็บินเข้าไปในถังขยะ คุณทำอะไรได้บ้าง? ความขมขื่นไม่เพียง แต่เป็นสิทธิพิเศษของแตงกวาเท่านั้น มีแตงขมและฟักทอง colocynth ซึ่งเป็นญาติของแตงโมนั้นมีรสขมเหลือทน และญาติห่าง ๆ ของแตงกวาพันธุ์คูคูมิสฮาร์วิกจากป่าอินเดีย
พวกเขาพยายามกำจัดความขมขื่นมานานแล้ว พวกเขากำลังมองหาเหตุผล เรียกว่าต่างกัน. และส่วนใหญ่มักจะขาดน้ำ หากรดน้ำแตงกวาเล็กน้อยผลไม้จะเริ่มมีรสขม อย่างไรก็ตามในแส้เดียวกันกับการรดน้ำเดียวกันทั้งขมและหวานกลับกลายเป็น ในที่สุดเราก็ให้ความสนใจกับพันธุ์ เราสำรวจทุกสิ่งและด้วยความยินดีโดยทั่วไปพบว่ามีความหลากหลายที่ไม่มีความขมขื่นนั่นคือ Klin ในท้องถิ่น เขาถูกชาวสวนในเมืองคลินใกล้มอสโคว์นำออกมา
และแม้ว่าจะพบความหลากหลาย แต่ก็ไม่พบสาเหตุของความขม ศาสตราจารย์วี. เอเดลสไตน์ค้นหาเธออย่างจริงจัง เขาไม่ได้ทำอะไร! ที่สถานีผักของ Timiryazev Academy ในมอสโกแตงกวาถูกปลูกในดินที่แตกต่างกัน: ดินเหนียวและทรายบนฮิวมัสบริสุทธิ์และพรุต่ำ พวกเขาให้การรดน้ำที่แตกต่างกัน แรเงาและไม่แรเงา และทุกครั้งที่ผลไม้รสหวานมาพร้อมกับผลไม้ที่มีรสขม เหมือนแมลงวันในครีมในถังน้ำผึ้ง
 โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจารย์ถูกดึงดูดโดยแตงกวา Klin นี่คือความหลากหลายของเรือนกระจก ในเดือนมีนาคม - เมษายนไม่มีผลไม้ขมในเรือนกระจก อย่างไรก็ตามตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเมื่อดวงอาทิตย์ส่องแสงอย่างเต็มที่ความหลากหลายของ Klin ก็มีพฤติกรรมเหมือนคนอื่น ๆ ความหวังสำหรับเขาถูกประ จริงอยู่ที่เราสังเกตเห็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ การปกป้องพืชจากรังสีเดือนพฤษภาคมที่มากเกินไปหลังคาของเรือนกระจกก็ถูกล้างสีขาว และความขมขื่นก็หายไป แต่ท้ายที่สุดแล้วในทุ่งนาไม่มีใครปกป้องแส้จากแสงแดดและไม่ใช่ทุกคนที่มีความกระตือรือร้นจะขมขื่น
Edelstein ไม่ได้อยู่คนเดียวในการแก้ไขปัญหาความขมขื่น ในช่วงต้นทศวรรษที่ 1960 มหาวิทยาลัยวอชิงตันได้รับคำขอมากมาย มีการประชุมปรึกษาหารือ: ใครสามารถบอกเหตุผลได้บ้าง? ไม่มีใคร. เราตัดสินใจที่จะค้นหาในเชิงประจักษ์ พวกครูติดอาวุธด้วยมีดพวกเขาทำความสะอาดหั่นกิน พวกเขากำจัดพวก Zelents จำนวนมาก - หลายร้อยตัว ในที่สุดพวกเขาก็วาดภาพตัดขวางของผลไม้และเริ่มอธิบาย
ทุกอย่างเกี่ยวกับผิวยิ่งจากมันเข้าไปในส่วนลึกของผลไม้ความขมก็จะยิ่งน้อยลง ปอกเปลือกผักโดยไม่ต้องเปลืองเนื้อ ใครจะเสียใจก็แพ้ คุณสามารถตัดเยื่อกระดาษทั้งหมดออกได้ - นี่คือตัวเลือกที่ชนะ ไม่มีความขมในห้องเพาะเมล็ด ข้อสรุปที่สอง: การทำความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ถ้าจากหางความขมจะกระจายไปทั่วผลไม้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นในทางตรงกันข้ามกับหาง โดยทั่วไปการทดลองเหล่านี้ไม่ได้ผลมากนัก
มีความหวังสำหรับพันธุ์ และเมื่อไม่นานมานี้โลกได้เรียนรู้ว่าชาวสวนชาวเบลเยียมนำแตงกวาออกจากแอฟริกาโดยไม่มีความขมขื่น พวกเขาข้ามกับยุโรปและในที่สุดก็ได้ลูกผสมที่มีรสหวาน แต่ใครจะรับประกันได้ว่าโอกาสเดียวกันนี้จะไม่เกิดขึ้นกับพวกเขาเหมือนกับเรือนกระจก Klin? และเหตุผลของความขมขื่นนั้นยังไม่ชัดเจน เป็นที่เชื่อกันว่า Cucurbitacin ซึ่งทำให้เกิดความขมจะสะสมเมื่อมีการยับยั้งการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ไม่ว่าจะจากแสงความแห้งหรือความเย็น
เกิดในเขตร้อนฮีโร่ของเราถูกสร้างขึ้นสำหรับฤดูการเติบโตที่ยาวนาน แส้ของเขาสามารถยืดออกไปได้ไกลเกือบจะไม่มีกำหนด อย่างไรก็ตามในเงื่อนไขของเราในภูมิภาคมอสโกพันธุ์ที่มีคุณภาพตรงกันข้ามประสบความสำเร็จ: ด้วยระยะเวลาการเติบโตสั้น ๆ และมีขนตาสั้น พืชกำลังสุกเร็ว แรกสุดคือแตงกวา Murom ตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยว - ห้าสัปดาห์! แน่นอนว่าความเร็วนี้มาพร้อมราคา เราสูญเสียขนาดของทารกในครรภ์ มีความยาวเพียง 6 หรือ 8 เซนติเมตรมากกว่าไข่ไก่เล็กน้อย และรูปร่างก็ไล่เลี่ยกัน แต่ก็อร่อยดี. มันถูกสร้างขึ้นโดยชาวสวนจากเมือง Murom ใกล้ Vladimir ในสมัยโบราณ ผู้เชี่ยวชาญยกย่อง Murom อย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ และมีความยืดหยุ่นและมีกลิ่นหอม และผิวบางเหมือนมะเขือเทศ. และน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ และคุณจะไม่พบว่าดีขึ้นสำหรับการเค็ม ยิ่งไปกว่านั้นมันอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ สรุปแล้วแตงกวาในอุดมคติ! ไม่มีตำหนิ.
แน่นอนพวกเขา overrated มีข้อบกพร่อง มันเล็กเกินไป. มันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอย่างรวดเร็ว และที่สำคัญมันใช้งานได้ไม่ดีในสภาพอากาศที่แปรปรวน ใกล้มอสโคว์ในสภาพอากาศเลวร้าย Murom หายไปอย่างสมบูรณ์และจากนั้นตลาดก็ว่างเปล่า
และทันใดนั้นทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นกำลังจะมาถึงและตลาดก็เต็มไปด้วยแตงกวา Muscovites รู้สึกประหลาดใจ แต่สินค้าอยู่บนชั้นวาง - อร่อยสีเขียว และมีขนาดใหญ่กว่าปกติด้วยซ้ำ
- ฝนตกมากขึ้น - การเติมดีขึ้น - ชาวสวนอธิบาย
- บางสิ่งบางอย่างตอนนี้พวกเขาไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองกับคุณ? - ผู้ซื้อสงสัย
ผู้ขายทรัพยากรไม่ได้เข้ากระเป๋าของพวกเขาสักคำ
- ทำไมต้องเปลี่ยนเป็นสีเหลือง? ไม่น่าจะเป็นภัยแล้ง
Muscovites ที่สนุกสนานรีบกลับบ้าน กรีนเนอรี่เค็มด้วยกระป๋องผักชีฝรั่งและใบลูกเกด ฤดูหนาวกำลังใกล้เข้ามาและความไม่เข้าใจก็ถูกเปิดเผยที่นี่ แทนที่จะเป็นแตงกวากรอบปกติโถกลับกลายเป็นสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ข้างในว่างเปล่ารสชาติหยาบและกลิ่นน่ารังเกียจ
ปรากฎว่าไม่ใช่คน Murom ที่ซื้อ แต่เป็นพันธุ์ใหม่ของเยอรมันที่เรียกว่า Pride of the Market เราเรียกพวกมันว่าเหลือทนเพราะพวกมันไม่สูญเสียการมองเห็นในสภาพอากาศเลวร้ายและภายใต้น้ำค้างเย็น
อย่างไรก็ตามสำหรับความต้านทานดังกล่าวความหลากหลายนั้นสูญเสียคุณสมบัติที่ดีอื่น ๆ กลายเป็นว่างเปล่าหยาบและไม่เหมาะกับเกลือโดยสิ้นเชิง ผิวหนังของเขาหนาน้ำเกลือก็ยากที่จะซึมเข้าไปข้างใน เมื่อการหมักเริ่มต้นขึ้นก๊าซจากภายในจะไม่ออกมาด้วย นอกจากนี้เมล็ดยังมีขนาดใหญ่เกินไป Muscovites จากปีที่น่าจดจำนั้นเริ่มจับตาดูผลิตภัณฑ์อย่างใกล้ชิดและพบวิธีที่จะแยกความภาคภูมิใจของตลาดออกจากที่อื่น เปลือกไม้สีเขียวเข้มของ Unwearable เรืองแสงเหมือนเหล็ก ไม่มีคราบจุลินทรีย์ดังกล่าวในพันธุ์อื่น ๆ
จากการสังเกตความจริงก็ต้องบอกว่าแตงกวาที่อร่อยที่สุดยังคงไม่ใช่ Murom แต่ Nezhinsky พวกเขามีมุมมองที่น่าดึงดูดที่สุด ทรงสามเหลี่ยม. เขียวเข้ม. ลายเหมือนแตงโม. และที่สำคัญที่สุดคือทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยเชื้อวัณโรคขนาดใหญ่ ขนาดเป็นสองเท่าของมูรอม เนื้อมีความกรอบนุ่มชุ่มฉ่ำกว่าพันธุ์อื่น ๆ
เมื่อแตงกวา Nezhinsky ถูกนำไปที่มอสโกชาวสวนมอสโกจึงตัดสินใจปลูกที่บ้าน มันเติบโตได้ดี แต่ไม่อร่อยเหมือนใน Nizhyn อีกต่อไป แน่นอนว่ามอสโกวไม่ใช่ยูเครนสภาพอากาศเลวร้าย แต่ชาวยูเครนก็บ่นเช่นกัน พวกเขายังไม่พบว่า Nezhin ไม่เหมือนใครในทุกที่ยกเว้นตัว Nezhin เองเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ แต่คุณภาพไม่เหมือนกัน ดูเหมือนว่าในยูเครนสภาพอากาศจะเหมือนกันไม่รุนแรงและมีดินดำอยู่ทุกหนทุกแห่ง ... ถึงกระนั้นเราก็ตัดสินใจตรวจสอบดินดำและพบว่ามันพิเศษใกล้เมือง Nizhyn ลึกมากต่อมและน้ำเกลือ! นี่คือสิ่งที่ผลงานชิ้นเอกของ Nezhinsky ต้องการ มันไม่เค็มด้วยน้ำธรรมดา แต่มี Nezhin นำมาจากสปริงพิเศษ มีความเหนียวและเป็นหินปูน
นอกจากนี้ยังมีแตงกวาอีกหลากหลายชนิดที่น่าสนใจ ได้แก่ Margelan จากเอเชียกลาง ในมอสโกในตลาดในช่วงฤดูร้อนคุณอาจไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำ แต่ในช่วงนอกฤดูร้อนใกล้กับฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงมันโดดเด่นอย่างชัดเจนท่ามกลางมวลเรือนกระจกเรือนกระจกที่มีน้ำหนักเบา มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกและส่วนใหญ่คล้ายไส้กรอก นอกจากนี้ยังปัดอย่างรวดเร็วที่ปลาย สีผิวเป็นสีเขียวเข้มมีสีเหลืองอ่อนที่เห็นได้ชัดเล็กน้อย นักเลงจะให้ความสำคัญกับแตงกวา Margelan ด้วยผิวหนังทันทีและโดยที่ไม่รู้ถึงความหลากหลายจะบอกว่ามาจากเอเชียกลาง มันง่ายมากที่จะค้นหา ผิวมันเงาเรียบสนิทไม่มีลายและสิว และไม่มีหนามขรุขระลักษณะของแตงกวา ในบริเวณที่ร้อนและแห้งเงี่ยงจะรบกวนเฉพาะความชื้นส่วนเกินที่ถูกสร้างขึ้น แต่ผิวที่เป็นมันวาวเป็นกระจกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสะท้อนรังสีของดวงอาทิตย์ เนื้อของ margelanian นั้นนุ่มราวกับว่าละลายในปากและแทบจะไม่รู้สึกถึงเมล็ด
แตงกวา "สมบูรณ์แบบ" อีกชนิดหนึ่งหรือไม่? ไม่สิ่งมีชีวิตนี้ก็มีข้อบกพร่องเช่นกัน เขาเกลือไม่ดี Zelens ที่มีหนามเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ Solka เงี่ยงแตกและน้ำเกลือแทรกซึมได้ดีที่บริเวณที่ร้าว Margelan ไม่มีโอกาสเช่นนี้
จนถึงปัจจุบันหลายคนมองว่าแตงกวาเป็นผักแม้ว่าจะอร่อย แต่จากมุมมองทางโภชนาการโดยทั่วไปแล้วไม่มีประโยชน์ การใช้งานของมันคืออะไร? แทบไม่มีแคลอรี่เลย วิตามินสำหรับเงิน น้ำหนึ่ง ... ซึ่งศาสตราจารย์ V. Edelyitein มักคัดค้านด้วยความขุ่นเคือง: "น้ำ แต่ไม่แตะ!" Edelstein เป็นหัวหน้าแผนกปลูกผักที่ Timiryazev Agricultural Academy และได้เรียนรู้เกี่ยวกับแตงกวา คนแรกที่มั่นใจในความถูกต้องของคำพูดของเขาดูเหมือนว่าจะเป็นหมอ น้ำแตงกวาได้รับการยอมรับจากยาและเครื่องสำอางว่าไม่ใช่สิ่งสุดท้าย ทำให้ผิวสดชื่นขจัดฝ้ากระทำให้ผิวมีสุขภาพดีขึ้น ... จริงอยู่ที่สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงของการฟื้นฟูทั้งหมดยังไม่ชัดเจน แต่ความจริงแล้วชัดเจน
ภายหลังปรากฎว่าแตงกวาไม่เพียง แต่ฟื้นฟูผิว แต่ยังทำความสะอาดร่างกายทั้งหมดด้วย ประการแรกพบเอนไซม์ที่ใกล้เคียงกับอินซูลิน เพิ่มการย่อยได้ของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แตงกวาสักชิ้นจึงขอเนื้อสัตว์และปลา ประการที่สองแตงกวาอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นด่าง พวกเขาทำหน้าที่เป็นตัวถ่วงของเสียที่เป็นกรดในลำไส้ แต่เราชอบมากทั้งขนมปังและ เนื้อและไข่ หากไม่มีแตงกวาผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวที่เป็นกรดจะทำให้เป็นกลางได้ยาก ... นอกจากนี้แตงกวายังขจัดกรดยูริกและน้ำออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงควบคุมการทำงานของไตและหัวใจ ในสมัยโบราณแพทย์ชาวกรีกกำหนดให้น้ำแตงกวาสำหรับโรคทุกชนิดที่มีไข้สูง แพทย์ชาวกรีกสมัยใหม่ยังกำหนด และที่อุณหภูมิสูง และมีโรคประสาทอ่อน
และเป็นเรื่องดีที่ทุกวันนี้สามารถหาแตงกวาได้ตลอดทั้งปี จริงอยู่เส้นทางสู่ความอุดมสมบูรณ์นี้เต็มไปด้วยหนามและยากลำบาก ผู้บุกเบิกคือชาวสวน Klin ทักษะของพวกเขาไม่มีใครเทียบได้ นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงหันมาขอความช่วยเหลือจากพวกเขา นี่คือสิ่งที่คลาสสิกของปฐพีวิทยาศาสตราจารย์ A. Doyarenko บอกเกี่ยวกับเรื่องนี้ เมื่อเปิดแผนกปลูกผักใน Timiryazevka พวกเขาก็สร้างเรือนกระจกทันทีและเริ่มปลูกแตงกวา แส้ที่ยาวที่สุดเติบโตขึ้น แต่ไม่สามารถหาผลไม้ได้ นักวิทยาศาสตร์ต่อสู้กันเป็นเวลาสองปีในที่สุดก็ไปหา Klin เพื่อขอคำแนะนำ ชาวสวน Klin สามารถหาซื้อได้จากหนึ่งตารางเมตรไม่ใช่ 40 ซีเลนต์ตามปกติ แต่ 200 ชิ้น! และนี่คือท้องฟ้าในฤดูหนาวที่มีเมฆมาก
ช่างฝีมือ Klinsky มาที่ Timiryazevka และเรียกร้องเพียงสิ่งเดียวนั่นคือถังสารละลาย เขาวางถังไว้ในเรือนกระจกและมีแตงกวามากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เขาสอนเทคนิคอื่นให้กับ Timiryazevs สูบบุหรี่.ทันทีที่ใบแรกปรากฏบนขนตาปล่องไฟจะถูกปิดในเรือนกระจกและใส่ของเสียลงไป ห้ามเข้าเป็นเวลาสองวันสองคืน หลังจากการบำบัดด้วยคาร์บอนมอนอกไซด์จำนวนดอกตัวเมียจะเพิ่มขึ้น การเก็บเกี่ยวมาถึงในครึ่งและสามครั้ง
ตอนนี้มีการสร้างพันธุ์พิเศษที่มีดอกตัวเมียจำนวนมาก แต่ก่อนการสูบบุหรี่ช่วยได้ สิ่งเดียวที่ชาวสวน Klin ทำผิดคือการตัดไม้ทำลายป่า เตาในเรือนกระจกถูกให้ความร้อนด้วยไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ป่าโดยรอบถูกสัมผัสเป็นระยะทาง 60 ไมล์รอบเมืองคลิน
จริงอยู่มีตัวอย่างตรงกันข้ามเมื่อแฟน ๆ ของแตงกวาคำนึงถึงโหมดประหยัดด้วย ตัวอย่างเช่นในฮอลแลนด์มีการพัฒนาแตงกวาหลากหลายชนิดที่สามารถปลูกได้ที่บ้านบนหน้าต่าง ศาสตราจารย์ V. Edelyitein อาจเป็นวิธีแก้ปัญหาที่เป็นต้นฉบับที่สุด ครั้งหนึ่งเขาปรับตัวให้เข้ากับเตียง ... หลังคาของมหาวิทยาลัยมอสโก!
ก่อนหน้านี้ในปี 1911 P. Dmitriev ชาวสวนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแนะนำให้ละทิ้งเรือนกระจก ในฤดูหนาวเขาเชื่อว่าผักสดสามารถหาได้ในลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตามคำแนะนำของเขามีการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีและแตงกวาในบริเวณใกล้เคียง ทันทีที่ส้อมเริ่มผูกกันต้นไม้สีเขียวอ่อนก็ถูกผลักเข้าไปในพวกเขา ส้อมมีขนาดโตขึ้นและกลายเป็นหัวกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่ ที่นี่เขาถูกดึงออกมาพร้อมกับโป๊กเกอร์และแขวนไว้ในห้องเย็น ๆ เก็บจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อมีความต้องการส้อมจะถูกตัดและสกัดแตงกวาสดที่มีกลิ่นหอม ราวกับสดจากสันใน. บาปเพียงอย่างเดียวคือสีไม่เขียว แต่เป็นสีขาว ไม่น่าแปลกใจเลย - เขาเติบโตมาในความมืด!
ดังนั้นการเป็นพันธมิตรกับกะหล่ำปลีจึงกลายเป็นประโยชน์ การรวมตัวกับฟักทองนั้นมีประโยชน์ไม่น้อย ตัวเลขเรือนกระจกคิดไว้แล้ว บ่อยครั้งในเรือนกระจกแส้จะเน่าจากโรครากเน่า เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวอังกฤษ พืชผลของพวกเขาไม่สุกบนสันเขา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปลูกภายใต้กระจกเท่านั้น ในสถานการณ์นี้พวกเขาเริ่มต่อกิ่งต้นกล้าบนฟักทองใบมะเดื่อ พวกเขาทำเช่นเดียวกันในเยอรมนีและฮอลแลนด์ และในบัลแกเรียพวกเขาพบว่าการเปรียบเปรยทำให้เสียรสชาติของต้นไม้เขียวขจีเล็กน้อย ดีกว่ามาก - บนใยบวบที่ให้ผ้าขนหนูอาบน้ำ
และอีกหนึ่งปัญหาที่ยังไม่ได้รับการแก้ไข เกี่ยวกับอิทธิพลของแสงจันทร์ที่มีต่อประจุของเรา เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าใครเป็นคนแรกที่มีความคิดที่จะเชื่อมโยงแตงกวากับแสงจันทร์ แต่หลายคนก็ยังเชื่อว่าผักเหล่านี้จะเติบโตได้ดีในคืนเดือนหงายเท่านั้น ในตอนต้นของศตวรรษนี้กรมวิชาการเกษตรได้ประกาศต่อสาธารณชนว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระ แสงจันทร์ที่อ่อนแอและบางเบาเช่นนี้มันจะกระตุ้นให้ผักเติบโตได้อย่างไร? และหนังสือพิมพ์ "Khutoryanin" ในปีพ. ศ. 2459 ได้รับการยืนยัน: ดวงจันทร์ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับแตงกวา
ครั้งหนึ่งนักปฐพีวิทยาสร้างความสนุกสนานให้กับนักวิทยาศาสตร์ที่โต้แย้งว่าแตงกวาเติบโตเฉพาะในเวลากลางคืนแล้วปรากฎว่านี่เป็นความจริง ในเดือนมีนาคมเมื่อกลางวันเท่ากับกลางคืนจะเพิ่มขึ้นสามหรือสี่มิลลิเมตรต่อวันและเพิ่มขึ้นสามเท่าต่อคืน แต่ยังมีคืนพระจันทร์ด้วย?
และสุดท้ายเกี่ยวกับ "ตะขอ" เกี่ยวกับกรีนที่คดโค้งงอและน่าเกลียดซึ่งมักจะปรากฏในฤดูใบไม้ร่วง ทำไมพวกเขา? เนื่องจากไม่ได้รับการปฏิสนธิ ovules ทั้งหมดและในการเชื่อมต่อกับสิ่งนี้ส่วนหนึ่งของเมล็ดจะไม่ทำให้สุก ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเลวร้ายในฤดูใบไม้ร่วง แต่มีตะขอในฤดูร้อนแล้วผึ้งอาจเป็นฝ่ายผิด หรือมากกว่านั้นการขาดผึ้ง หากมีผึ้งเพียงพอหากมีหนึ่งรังต่อเฮกตาร์ก็จะไม่มีความประหลาดในสนาม และในลมพิษจะมีการสะสมน้ำผึ้งแตงกวาที่ยอดเยี่ยม - 30 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ในเรือนกระจก - มากถึงครึ่งหนึ่ง
A. Smirnov ยอดและราก
|
