การจัดเตรียมห้องครัวของพนักงานต้อนรับที่ทันสมัย

ห้องครัวที่ทันสมัยสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ - เป็นห้องทำอาหารที่มีอุปกรณ์ที่จำเป็นและเฟอร์นิเจอร์พิเศษ รูปลักษณ์ของห้องครัวได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ด้วยการปรับปรุงรูปแบบของอพาร์ทเมนท์รูปแบบของห้องครัวก็ดีขึ้นเช่นกันขนาดเพิ่มขึ้นและมีการสร้างเงื่อนไขที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อรักษาความสะอาดไร้ที่ติและความเป็นระเบียบ - ข้อกำหนดหลักของสุขอนามัยอาหาร

ความอิ่มตัวของห้องครัวพร้อมอุปกรณ์ (ที่ดีที่สุดคือซับซ้อน) ช่วยเร่งและอำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้านทำให้สะดวกสบาย

ห้องครัวที่ทันสมัยควรมีเตาอ่างล้างจานหรืออ่างล้างจานตู้โต๊ะทำงานตู้เย็นตู้สำหรับเก็บเครื่องครัวเครื่องใช้และจานชามรวมทั้งอาหารแห้ง

จะดีกว่าถ้าวางอ่างล้างจานโต๊ะทำงานเตาไว้ใกล้กันในระดับความสูงเท่ากันทำให้เป็นพื้นผิวทั่วไป

การจัดวางอุปกรณ์ครัวอย่างมีเหตุผลส่วนใหญ่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยในการเตรียมอาหารช่วยอำนวยความสะดวกและเพิ่มความเร็วในการทำงานของแม่บ้าน

เราไม่สามารถขยายพื้นที่ครัวในอพาร์ทเมนต์ของเราได้ตามความประสงค์ของเราเองเราอยู่ไกลจากการวางแผนใหม่ได้เสมอ แต่เราสามารถทำให้ห้องนี้สะดวกขึ้นจัดเฟอร์นิเจอร์และวางอุปกรณ์ครัวในลักษณะนั้น ว่าจะดูแลรักษาความสะอาดและเป็นระเบียบได้ง่ายกว่า

บางครั้งห้องครัวในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็กที่แยกจากกันมักใช้ทั้งตามวัตถุประสงค์และเป็นห้องรับประทานอาหาร การรวมกันนี้ช่วยให้สามารถขยายพื้นที่ห้องนั่งเล่นได้เหมือนเดิมเพื่อปลดปล่อยพวกเขาจากเฟอร์นิเจอร์บางชิ้น (โต๊ะอาหารตู้ข้างเตียงหรือไซด์บอร์ด) ในกรณีนี้ห้องนั่งเล่นจะมีลักษณะที่น่าสนใจยิ่งขึ้น การประหยัดเวลาและแรงงานก็มีความสำคัญเช่นกันซึ่งทำได้โดยการลดจำนวนการเดินทางจากห้องครัวไปยังห้องรับประทานอาหารอย่างมีนัยสำคัญและในทางกลับกัน

ในการก่อสร้างที่อยู่อาศัยสมัยใหม่การตั้งค่าห้องครัวและห้องรับประทานอาหารซึ่งนอกเหนือจากอุปกรณ์ข้างต้นแล้วคุณสามารถวางโต๊ะรับประทานอาหารและเก้าอี้ได้

ในครัวขนาดเล็กแนะนำให้ใช้โต๊ะบิวท์อินเช่นเดียวกับโต๊ะพับและพับได้

แทนที่จะใช้เก้าอี้ควรใช้อุจจาระที่สามารถวางไว้ใต้โต๊ะเพื่อเพิ่มพื้นที่ว่าง มีจำหน่ายสตูลในครัวที่มีรูปทรงสวยงามและสีสันสดใส

เฟอร์นิเจอร์ครัวบิวท์อินเป็นที่ต้องการของคนอื่นอย่างปฏิเสธไม่ได้ ในกรณีนี้ผู้เชี่ยวชาญจะดูแลการจัดวางที่กะทัดรัดและมีเหตุผลเนื่องจากขนาดของรายการทั้งหมดสอดคล้องกับพื้นที่ของห้องครัว

มีจำหน่ายชุดครัวเฟอร์นิเจอร์และเฟอร์นิเจอร์ครัวแต่ละชิ้น ชุดเฟอร์นิเจอร์ครัวในประเทศที่มีองค์ประกอบและขนาดสอดคล้องกับรูปแบบของห้องครัวในอพาร์ทเมนต์ทั่วไปซึ่งไม่สามารถพูดถึงชุดเฟอร์นิเจอร์นำเข้าได้เสมอไป ดังนั้นก่อนซื้อคุณต้องวัดผนังอย่างถูกต้องและหลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าเฟอร์นิเจอร์เข้ากันได้ดีแล้วให้ซื้อ

ในหลาย ๆ กรณีเป็นเรื่องที่สมควรกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับห้องเล็ก ๆ ในการสั่งซื้อ เฟอร์นิเจอร์สำหรับห้องครัว ในเวิร์กช็อปพิเศษและสำหรับผู้ที่มีทักษะช่างไม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถสร้างไอเท็มด้วยตัวเองได้ งานคือการใช้ไม่เพียง แต่ทุกเมตร แต่ยังรวมถึงพื้นที่ครัวทุกๆสิบเซนติเมตรด้วยวิธีที่สะดวกและประหยัดที่สุดโดยคำนึงถึงความสูง

โดยทั่วไปด้วยพื้นที่ห้องครัวที่ จำกัด จึงจำเป็นต้องใช้ผนังที่มีชั้นวางหรือตู้บานพับอย่างสมเหตุสมผล (ด้านหลังสวยงามกว่าสะดวกกว่าถูกสุขอนามัยมากขึ้น) อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรแขวนตู้หรือชั้นไม้ไว้เหนือเตา

เหนือเตาคุณสามารถแขวนได้เฉพาะชั้นโลหะที่เก็บเครื่องใช้ในครัวที่เป็นโลหะเท่านั้น

เป็นการดีมากที่จะติดตั้งเครื่องฟอกอากาศเหนือเตาซึ่งออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดอากาศจากกลิ่นอาหารปรุงสุก เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทันสมัยนี้เข้ากับชุดเฟอร์นิเจอร์ครัว

การออกแบบที่มีเหตุผลความกลมกลืนของสัดส่วนความชัดเจนและความเรียบง่ายของรูปแบบ - ทั้งหมดนี้เป็นส่วนประกอบของความน่าสนใจภายนอกของเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ในครัว ยูทิลิตี้การปฏิบัติตามวัตถุประสงค์ที่สมบูรณ์ที่สุด - เงื่อนไขที่เด็ดขาดสำหรับความงามของพวกเขา

พื้นผิวเรียบไม่มีการตกแต่งใด ๆ โดยไม่ต้องแกะสลักด้ามจับแบบแฟนซี ฯลฯ ไม่เพียง แต่เป็นที่ดึงดูดสายตาเท่านั้น แต่ยังถูกสุขอนามัยอีกด้วย ใช้เคลือบไนโตรและเคลือบเงาโพลีเอสเตอร์เพื่อเคลือบเฟอร์นิเจอร์ครัว พื้นผิวการทำงานของฝาตู้บุด้วยพลาสติกซึ่งเป็นวัสดุที่ทนทานต่อการทำความสะอาดง่าย อุปกรณ์โลหะชุบโครเมียม

ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของห้องครัวอุปกรณ์จะถูกติดตั้งตามผนังด้านหนึ่งหรือตามผนังที่อยู่ติดกันสองแห่งโดยทำมุมซึ่งกันและกัน ไม่แนะนำให้วางไว้บนผนังสองด้านที่ตรงกันข้ามกัน

เมื่อรวมห้องครัวเข้ากับเตาตั้งพื้นควรติดตั้งโต๊ะทำงานและอ่างล้างจานไว้ที่ผนังด้านหนึ่งโดยให้ด้านตรงข้ามว่างสำหรับห้องรับประทานอาหารและตู้เย็น

อ่างล้างจานหรืออ่างเคลือบเหล็กหล่อพร้อมชามเดียวถูกติดตั้งในห้องครัวขนาดเล็ก ในห้องครัวขนาดใหญ่จะดีกว่าถ้ามีอ่างล้างหน้าคู่พร้อมฉากกั้นและสองชาม: ในจานเดียวพวกเขาล้างและอีกใบหนึ่งล้างออก

ขอแนะนำให้เสริมอ่างล้างจานด้วยตู้อบแห้งแบบติดผนังซึ่งวางจานที่ล้างแล้วหรือในกรณีที่รุนแรงด้วยเครื่องเป่าโลหะ

อุปกรณ์อำนวยความสะดวกคือตู้ที่มีอ่างล้างจาน ในช่องเดียวของตู้นี้คุณสามารถจัดเก็บถังสำหรับเศษอาหารส่วนที่สอง - เครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับทำความสะอาดสถานที่

ขอแนะนำให้เก็บเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและอาหารแห้งไว้ในตู้เหนือโต๊ะทำงาน ในตู้ของเดสก์ท็อป - เครื่องใช้ในครัวขนาดใหญ่ - เครื่องบดเนื้อ เครื่องปอกมันฝรั่ง, เครื่องตัดผัก, กระทะ; ในลิ้นชักของตารางนี้หารด้วยสี่พาร์ติชันมีชุดมีดส้อมช้อน ที่เปิดกระป๋อง, เกลียว เป็นต้น

เพื่อความสะดวกในการทำงานในห้องครัวจำเป็นต้องมีการจัดแสงธรรมชาติและแสงประดิษฐ์อย่างมีเหตุผล

จะเป็นการดีถ้าโต๊ะของพนักงานต้อนรับจะส่องสว่างจากหน้าต่างทางด้านซ้ายหรือจากด้านหน้า ขอแนะนำให้ส่องสว่างด้วยหลอดไฟฟ้า แสงควรตกลงบนพื้นผิวของโต๊ะดังนั้นหลอดไฟที่มีที่บังแดดหรือโป๊ะจะสะดวกที่สุด เมื่อเร็ว ๆ นี้หลอดฟลูออเรสเซนต์ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความสว่างให้กับโต๊ะในครัวอ่างล้างจานและเตามากขึ้น: มีความแข็งแรงและใช้พลังงานน้อยกว่าหลอดทั่วไปถึงสี่เท่า

ขอแนะนำให้วางแหล่งกำเนิดแสงที่สองไว้ที่โต๊ะอาหาร อย่างไรก็ตามไม่ควรส่องสว่างด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์เพราะทำให้อาหารและอาหารสำเร็จรูปมีสีซีดและดูไม่น่ารับประทานมาก ที่นี่คุณสามารถใช้โคมไฟที่มีโป๊ะโคมต่ำลงมาจากเพดานหรือเชิงเทียนหากโต๊ะอยู่ใกล้กับผนัง

ห้องครัวที่ทันสมัยมีเครื่องใช้ไฟฟ้าและกลไกดังนั้นจึงต้องมีอย่างน้อย 2 ร้าน

ทำความสะอาดครัว. ต้องทำความสะอาดพื้นที่ครัวอย่างทั่วถึงทุกวัน: ล้างพื้นและเตากระเบื้องที่เตาและอ่างล้างจานทำความสะอาดเตาและอุปกรณ์ใต้เตาล้างโต๊ะทำงานและอ่างล้างจานด้วยน้ำร้อน นำถังอาหารและขยะออกทุกวันแม้กระทั่งวันละสองครั้งในช่วงฤดูร้อน ถังขยะถูกล้างด้วยแปรงพิเศษด้วยน้ำร้อนและสบู่

การทำความสะอาดครัวทั่วไปควรทำเดือนละ 2 ครั้ง ด้วยการทำความสะอาดดังกล่าวพวกเขากวาดผนังและเพดานด้วยเศษผ้าที่สะอาดด้วยแปรงด้ามยาวล้างประตูและหน้าต่างด้วยน้ำอุ่นเช็ดด้วยส่วนประกอบแก้วพิเศษล้างโคมไฟและหลอดไฟและทำความสะอาดและล้าง เตาด้านในและด้านนอก

ความพยายามที่ไม่เกิดประสิทธิผลจะสูญเปล่าหากสิ่งของที่ต้องใช้ซ้ำ ๆ ระหว่างการใช้งานอยู่สูงหรือต่ำเกินไป

การจัดวางตู้แขวนให้ถูกต้องตามความสูงของผนังเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการใช้งานที่สะดวก

เป็นที่ทราบกันดีว่าสะดวกที่สุดเมื่อชั้นบนสุดของตู้ตั้งอยู่สูงจากพื้นไม่เกิน 1.80-1.85 ม. การกำหนดความสูงขึ้นอยู่กับความสูงของปฏิคม หากเธอสามารถหาของที่ต้องการได้จากชั้นบนสุดโดยไม่ต้องยืนบนเก้าอี้ก็แสดงว่าตู้นั้นแขวนได้อย่างถูกต้อง

นอกจากนี้ยังสะดวกสำหรับการทำงานที่โต๊ะโดยเว้นระยะห่างระหว่างพื้นโต๊ะและด้านล่างของตู้ไว้ 0.5 ม. ควรวางเครื่องใช้ในครัวที่หนักและเทอะทะบนชั้นวางด้านล่าง

ทุกสิ่งที่ได้รับการกล่าวถึงเกี่ยวกับการจัดห้องครัวอย่างมีเหตุผลในอพาร์ตเมนต์แต่ละห้องสามารถนำมาประกอบกับห้องครัวของอพาร์ทเมนต์ส่วนกลาง ด้วยความสัมพันธ์ที่ดีต่อเพื่อนบ้านคุณสามารถปรับปรุงห้องครัวส่วนกลางได้หลายอย่าง นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมดที่เหมาะสำหรับใช้ในห้องครัวของอพาร์ตเมนต์แต่ละห้อง

การตกแต่งผนังและพื้นห้องครัวไม่มีความสำคัญเล็กน้อย

ในสถานที่ล้างจานล้างและทำความสะอาดอาหารปรุงอาหารเช่นใกล้อ่างล้างจานเตาและโต๊ะทำงานฝาผนังที่ดีที่สุดคือกระเบื้องเคลือบ วัสดุนี้ค่อนข้างทนทานและง่ายต่อการซักและทำความสะอาดซึ่งหมายความว่าจะได้รับการดูแลให้สะอาดเอี่ยม

หากอ่างล้างจานโต๊ะทำงานและเตาตั้งอยู่บนผนังเดียวกันขอแนะนำให้ปูกระเบื้องดังกล่าวทั้งผนังและทาสีตรงข้ามที่มุมห้องรับประทานอาหารอยู่ด้านบน (หรือสูงถึง สูง 2 ม.) ด้วยสีน้ำมันหรือสีเคลือบในเฉดสีอ่อน

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับพื้นห้องครัวคือเสื่อน้ำมันหรือพลาสติกสีอ่อน

ต้องนำเครื่องใช้และเครื่องใช้ทั้งหมดออกจากตู้ในระหว่างการทำความสะอาดทั่วไปเช็ดด้านในของตู้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้ววางสิ่งของทั้งหมดไว้ในที่ของตู้แล้วล้างพื้นผิวด้านนอกของตู้ด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง . ในระหว่างการทำความสะอาดทั่วไปกระเบื้องเคลือบจะถูกล้างด้วยน้ำร้อนและโซดา

ผนังที่ปกคลุมด้วยสีจะถูกล้างอย่างน้อยปีละ 1-2 ครั้งด้วยน้ำอุ่นและสบู่

พื้นที่ครัวต้องระบายอากาศได้ดี ในช่วงฤดูร้อนสามารถใช้ตาข่ายโลหะหรือโครงที่มีผ้าโปร่งขึงไว้เพื่อป้องกันฝุ่นและแมลงวัน ทำความสะอาดอวนด้วยแปรงเมื่อมันสกปรกและผ้าก๊อซจะถูกล้าง

ความสะอาดไร้ที่ติในห้องครัวเป็นเครื่องรับประกันที่ขาดไม่ได้สำหรับแมลงและสัตว์รบกวนในบ้าน การต่อสู้กับพาหะของโรคติดเชื้อหลายชนิดการป้องกันไม่ให้เข้ามาในบ้านถือเป็นข้อกำหนดแรกของการสุขาภิบาล

นอกจากนี้ยังมีสารเคมีควบคุมศัตรูพืชในท้องตลาด ป้ายกำกับมักจะมีคำแนะนำในการนำไปใช้ ที่ดีที่สุดคือขอความช่วยเหลือจากสำนักฆ่าเชื้อพิเศษซึ่งสามารถทำลายแมลงสาบแมลงวันและสัตว์ฟันแทะได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

Suyunshaliyeva B.Kh. อาหารสัตว์ปีก

สิ่งพิมพ์ที่คล้ายกัน

การจัดห้องครัวที่ทันสมัย

จะเพิ่มการยศาสตร์ของห้องครัวได้อย่างไร?

เครื่องครัว