วิตามินและแร่ธาตุ - เชื้อเพลิงเพื่อการเจริญเติบโต

วิตามินและแร่ธาตุช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติและช่วยให้เซลล์และอวัยวะทำงานได้ ในช่วงวัยรุ่นผู้คนต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายมากมายรวมถึงการเจริญเติบโตและวัยแรกรุ่น

การรับประทานอาหารให้ถูกต้องในเวลานี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายเพื่อเจริญเติบโตพัฒนาและมีสุขภาพที่ดี

การรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่คุณต้องการในแต่ละวันรวมทั้งคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันและแคลอรี่ที่เหมาะสม อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปเช่นผักและผลไม้สดเมล็ดธัญพืชผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาและสัตว์ปีกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการให้สารอาหาร

แหล่งที่ดีที่สุดของแร่ธาตุสังกะสีและเหล็ก ได้แก่ เนื้อปลาสัตว์ปีกถั่วเมล็ดแห้งถั่วและผักใบเขียวเช่นคะน้า ขอแนะนำให้รับประทานผลไม้ที่มีสีสันสดใสมากขึ้น ยิ่งสีสว่างขึ้นหรือลึกลงเท่าใดผลไม้ก็จะมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น ผักสีเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน B, A, C, K และแร่ธาตุ

ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่จำเป็น ถั่วและเมล็ดพืชเช่นอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่ว แมคคาเดเมียถั่วสนเมล็ดทานตะวันเมล็ดงาเมล็ดฟักทองเมล็ดงาดำและเมล็ดแฟลกซ์มีวิตามินบีและแร่ธาตุสำคัญอื่น ๆ เช่นวิตามินอีแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงและเหล็ก ข้าวกล้องบัควีทลูกเดือยและข้าวโพดปราศจากกลูเตนและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำดังนั้นจึงรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และลดความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

หน้าที่ของพ่อแม่คือดูแลให้มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยพร้อมให้บริการเมื่อจำเป็น เด็กควรมีทางเลือกเช่นช็อคโกแลตคุณภาพดี ผลไม้แห้งถั่วจืด

คุณไม่ควรห้ามผลิตภัณฑ์สิ่งสำคัญคือส่งเสริมให้มีการกลั่นกรอง หากคุณปลูกฝังให้รักอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยก็จะมีโอกาสมากขึ้นที่เด็กจะได้กินอย่างถูกต้องในอนาคต

หลายคนสงสัยว่าจำเป็นต้องเสริมวิตามินหรือแร่ธาตุเพิ่มเติม หากอาหารของคุณมีอาหารที่หลากหลายรวมถึงเมล็ดธัญพืชผลไม้สดผลิตภัณฑ์จากนมถั่วเมล็ดพืชไข่และเนื้อสัตว์แสดงว่าร่างกายมีแนวโน้มที่จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ต้องการ แต่ถ้าจำเป็นต้องรับประทานอาหารตามปกติหรือต้องงดมื้ออาหารบ่อยๆคุณต้องปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้จะช่วยคุณสร้างแผนการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานวิตามินหรือแร่ธาตุเสริม เราต้องระวังการกล่าวอ้างที่ไม่ได้รับการพิสูจน์เกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานวิตามินหรือแร่ธาตุในปริมาณที่เกินกว่าที่แนะนำ

วัยรุ่นที่มีสุขภาพดีมักไม่ต้องการอาหารเสริมตราบใดที่เขากินดี

Khudyakov D.