สำหรับการตกแต่งพวกเขาใช้ผักกระป๋องผลไม้ผลเบอร์รี่สมุนไพรที่มีรสนิยมและสีสันต่างๆ มาเริ่มกันที่มันฝรั่ง

อาหารที่ตกแต่งด้วยมันฝรั่งพายดูดีมาก สำหรับสิ่งนี้มันฝรั่งจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ (หนา 1.2 มม. ยาว 5 เซนติเมตร) ล้างแห้งและทอด เป็นความคิดที่ดีที่จะจัดจานด้วยมันฝรั่งมันฝรั่งทอดเป็นชิ้นบาง ๆ

ปายและมันฝรั่งทอดใช้ในการตกแต่งอาหารตามสั่งทั้งร้อนและเย็น

มันฝรั่งปอกเปลือกใช้ในการบดถังลูกแพร์กระเทียมถั่วกระบอกลูกบอลซึ่งต้มในน้ำเค็มและเสิร์ฟพร้อมกับปลา (แฮร์ริ่ง)

จากมันฝรั่งปอกเปลือกคุณสามารถตัดเทปหนา 2-3 มิลลิเมตรยาว 15-20 เซนติเมตรรอบ ๆ เส้นรอบวงของกระบอกสูบหลังจากปิดแล้ว ริบบิ้นวางด้วยโบว์หรือดอกไม้ล้างแห้งทอด
สำหรับการตกแต่งจานหัวหอมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งตัดตามแกนเป็นวงแหวนและหั่นหัวหอมออกเป็น 2 ส่วนหั่นเป็นชิ้น ๆ แหวนและแหวนครึ่งวงใช้สำหรับตกแต่งจานปลาเค็ม

การแกะสลักเป็นศิลปะ

จากหลอดหัวหอมคุณสามารถสร้างดอกลิลลี่ที่สวยงามด้วยกลีบดอกแหลม หัวหอมผ่ากลางด้วยเส้นหยัก ในกรณีนี้มีดควรเข้าตรงกลาง - แกนของหัวหอม ยิ่งคุณทำกานพลูบ่อยเท่าไหร่ดอกลิลลี่ก็จะยิ่งนุ่มเท่านั้น เมื่อเส้นปิดลงครึ่งหนึ่งจะถูกแยกออกคุณจะได้รับดอกไม้สองดอกและถ้าคุณแยกออกจากกันดอกอื่น ๆ มีขนาดต่างกัน ดอกลิลลี่สีชมพูดูน่าสนใจเพราะจุ่มลงในสีบีทรูท (น้ำผลไม้) ดอกลิลลี่พบในพื้นที่เขียวขจีบน "เนินเขา" ของผักกาดหอมด้านข้างของอาหารเรียกน้ำย่อย ดอกลิลลี่ที่คล้ายกันสามารถทำด้วยหัวไชเท้าแตงกวามะเขือเทศแครอทไข่ต้มหัวบีทแอปเปิ้ลผลไม้เช่นมะนาว ฯลฯ

สำหรับการตกแต่งจานจำนวนมากจะใช้ผักและผลไม้ที่ปรับเทียบแล้วซึ่งถูกตัดในรูปแบบของหอยเชลล์ดาวเฟือง ในการรับพวกเขาร่องกลีบจะถูกสร้างขึ้นบนผลไม้แล้วหั่นเป็นแผ่น ขึ้นอยู่กับจำนวนร่องเฟืองหรือเฟืองจะได้รับ หอยเชลล์จัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน: ทำรอยบุ๋มตัดตามผลไม้และหั่นแต่ละครึ่งตามขวางเป็นชิ้น ๆ ผักและผลไม้ที่ผ่านการปรับเทียบแล้วใช้ในการตกแต่งจานงู มะนาวดูสวยงามเป็นพิเศษ มันถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นทำการตัดตามแนวรัศมีและปลายของวงกลมจะหันไปในทิศทางที่ต่างกัน

จากแตงกวาสดเค็มกระป๋องเตรียม "อุ้งเท้า" ที่สวยงาม ตัดที่ผลไม้เป็นมุมชิ้นบาง ๆ จะถูกตัดโดยไม่ต้องตัดปลายด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นให้แบนด้วยมีดโดยกดลงจากด้านบนเล็กน้อย ในการทำแตงกวาให้หั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วค่อยๆม้วนขึ้น

"(ระฆัง" ดั้งเดิมสามารถทำจากแตงกวาสดหนาแน่นแครอทต้มขั้นแรกด้านบนของผลไม้จะถูกตัดเป็นรูปกรวย "แหลม" จากนั้นริบบิ้นบาง ๆ จะถูกตัดเป็นวงกลมในรูปแบบของหมวกบาง ๆ พลิกฝาโดยคว่ำลงและวางลงบนจานพร้อมกัน 2 ถึง 3 ชิ้นด้วยกัน

"คันธนู" ที่สวยงามทำจากแตงกวาสดซึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวยาว กานพลูยาวถูกตัดตรงกลางของแต่ละชิ้นชิ้นจะงอครึ่งหนึ่งกานพลูที่มีรอยบากจะมีลักษณะตรงและมีประสิทธิภาพ บ่อยครั้งที่มีการเตรียม "คันธนู" โดยไม่มีกานพลู แต่ก็ดูน่าสนใจ ชิ้นที่งอครึ่งจะเรียงซ้อนกันอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถตกแต่งจานด้วย "หัวใจ" ของแตงกวาขั้นแรกให้ทำร่องข้ามแตงกวา (karbovyut) จากนั้นส่วนที่เป็นคาร์โบวีตของแตงกวาจะถูกตัดเป็นมุมเฉียงเกือบเหมือน "อุ้งเท้า" ตัดครึ่งในแนวตั้งฉากกับร่อง (ร่อง) และกางออกวางในรูปแบบ ของ "หัวใจ"

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสลัดที่สดและฉ่ำตกแต่งจาน การผสมสีที่สวยงามจะได้รับเมื่อผักใบเขียวซ้อนกันข้างแครอทสีส้มมะเขือเทศสีแดงหัวบีทเบอร์กันดีกะหล่ำปลีขาวและแดงมะนาวเหลือง ฯลฯ
การตกแต่งจากมะเขือเทศมีประสิทธิภาพมาก ล้างมะเขือเทศสดที่หนาแน่นและสดใสวางบนก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ จากนั้นก็ม้วนขึ้นและวางบนกรีน

ดอกทิวลิปที่สวยงามทำจากมะเขือเทศ มะเขือเทศวางอยู่บนก้านตัดด้วยกากบาทเป็น 4 ส่วน (ชิ้น) แต่มีเพียงส่วนที่หนาแน่นเท่านั้นที่ถูกตัดรอบ ๆ เนื้อ จากนั้นในแต่ละชิ้นกลีบจะหันออกไปแยกผิวหนังออกจากเยื่อกระดาษและวางท่ามกลางต้นไม้เขียวขจี

ตะกร้าที่เรียบง่ายและลูกฟูกทำจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้วางมะเขือเทศลงบนก้านทำที่จับของตะกร้าตัดชิ้นส่วนไปทางขวาและซ้ายของที่จับและที่จับจะยังคงอยู่ตรงกลาง เยื่อกระดาษถูกเลือกจากตะกร้าที่เต็มไปด้วยสลัดและวางในผักใบเขียว

มะเขือเทศสดนั้นง่ายมากที่จะตัดเป็นดอกกุหลาบที่สวยงาม ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะปอกเปลือกเป็นเกลียวในรูปแบบของริบบิ้นบาง ๆ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อฉ่ำ เทปลอกเปลือกจะถูกวางไว้ในม้วนหนาแน่นก่อนจากนั้นจึงคลายออก - จะได้ดอกกุหลาบที่สวยงามซึ่งวางอยู่ท่ามกลางผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและใบผักกาด

ใบกะหล่ำปลีเล็ก ๆ ดูสวยงาม - ดูเหมือนเปลือกลึกลับ มันเต็มไปด้วยสลัดเห็ดแฮร์ริ่งสับถั่วลันเตา ใบกะหล่ำปลีสามารถทาสีสีชมพูด้วยสีบีทรูทจากนั้น "เปลือก" จะเป็นของเดิมมากขึ้น

การตัดตกแต่งผักและผลไม้ - แกะสลัก

ชิ้นไข่ต้มหั่นบาง ๆ ทำให้จานมีชีวิตชีวามาก ดอกคาโมไมล์ทำจากพวกมันซึ่งมีดบาง ๆ ทำให้กระรอกเคลื่อนไหวเป็นคลื่นรอบ ๆ เส้นรอบวงของปลายแหลมของไข่ในขณะที่ถือมีดที่มุม 50-45 ° หากมีโปรตีนเพียงพอที่ปลายทู่จะมีการเตรียมดอกคาโมไมล์ที่คล้ายกัน

ไข่ต้มสามารถนำมาทำเป็นเห็ดใช้ทำหมวกและขา

ดอกไม้ที่สวยงามในรูปแบบของดอกกุหลาบทำจากเนย ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดออกให้เป็นรูปดอกไม้บดด้านล่างและเชื่อมต่อขอบ

การตกแต่งจำนวนมากสามารถทำจากขนหัวหอมสีเขียว พวกเขาถูกตัดแบบเฉียงหันออกด้านในในรูปแบบของใบไม้และตัดในรูปแบบของกิ่งไม้ "ฟ่อน" ทำจากหัวหอมสีเขียว: ขนยาว 10 เซนติเมตรถูกตัดรวบเป็นพวงและมัดตรงกลางด้วยขนหัวหอมสีเขียว "Sheafs" ใช้ในการตกแต่ง shashliks เคบับและอาหารจัดเลี้ยงอื่น ๆ

อาหารเย็นและของว่างตกแต่งด้วยต้นปาล์ม ขนหัวหอมสีเขียวถูกตัดเฉียงจากนั้นตรงเฉียงและตรงอีกครั้งยาว 8-10 เซนติเมตรปลายขนเฉียงตัดตามยาวในรูปแบบของหวีละเอียด

เส้นบางละเอียดถูกตัดออกจากหัวหอมสีเขียวซึ่งสับตามแนวเฉียงจุ่มในน้ำเย็นและมันจะเป็นลอน สไลด์ขนาดเล็กของฟางนี้ใช้สำหรับการตกแต่ง

ดูดีและสับละเอียด หัวหอมเขียว.

การตกแต่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง: ทำให้เกิดความอยากอาหารส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นและทำให้อารมณ์ของผู้คนดีขึ้น

อาหารได้รับการตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่รวมเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส จำไว้ว่าอาหารทุกจานควรมี "หน้าตา" เป็นของตัวเอง ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการออกแบบที่ซ้ำซากจำเจ

Karlov L. คนในครัว