ชุดอาหารที่จำเป็นสำหรับห้องครัว

สำหรับการปรุงน้ำซุปซุปซุปนมผักและอาหารหวานคุณต้องมีหม้อ 4-5 ขนาดที่แตกต่างกัน (เป็นอลูมิเนียมเคลือบเหล็กหล่อชุบนิกเกิล)
สำหรับการดับเพลิงจำเป็นต้องซื้อหม้อไอน้ำเหล็กหล่อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 1-2 ตัวพร้อมฝาขนาดต่างกัน

พิเศษ ชามแยม.
3-4 ขนาดที่แตกต่างกัน กระทะทอด (เหล็กหล่ออลูมิเนียม) สำหรับทอดเนื้อปลามันฝรั่งแพนเค้กไข่เจียวสำหรับย่างรากหอม ฯลฯ
4 กระป๋อง (ขนาดและรูปร่างต่างกัน) สำหรับทำเค้กมัฟฟินและหม้อปรุงอาหาร
ขนาดและรูปร่างต่างๆ มีด จากสแตนเลสสำหรับตัดเนื้อขนมปังผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมทั้งทำความสะอาดผักและปลา
มีดและอุปกรณ์สำหรับเตรียมผัก
กรรไกรตัดขนสัตว์ปีก.
ที่เปิดกระป๋อง.
คอร์เกอร์.
กระชอน.
2-3 ตะแกรงสำหรับกรองของเหลวร่อนแป้ง
เครื่องขูดผัก และผลไม้ เครื่องขูดชีส.
หมุดกลิ้ง และ คณะกรรมการแปรรูปแป้ง.
บอร์ดสำหรับตัดเนื้อปลาตัดผักขนมปัง
ไม้บด, ช้อนไม้ 3-4 อัน, ตะหลิวไม้.
ค้อนทุบเนื้อขวานสำหรับสับเนื้อ
คั้นน้ำผลไม้.
สำหรับเงินสำรอง - เครื่องตีต่างๆ
เครื่องบดเนื้อ.
ช่องทาง.
ห้องครัวควรมีชามขนาดต่างๆเช่นเครื่องเคลือบดินเผาเครื่องเคลือบ
ตะแกรงพิเศษที่พอดีกับหม้อขนาดต่างๆสำหรับสตูปรุงอาหาร
เครื่องชั่งแบบตั้งโต๊ะ.
แก้วหรือพลาสติก บีกเกอร์ สำหรับของเหลว
ไม้หรือโลหะ ถาด สำหรับเสิร์ฟอาหารและทำความสะอาดจาน
Cocottes และแม่พิมพ์แช่เย็นสำหรับเตรียมสตูว์และผักเป็นส่วน ๆ
กาต้มน้ำ. หม้อกาแฟ.
ทาร์ตเล็ต (แม่พิมพ์ขนาดเล็ก) สำหรับทำขนมคั่วถั่ว พวกเขายังใช้ในการทำวุ้น
คุ้กกี้ซึ่งใช้สำหรับทำแซนวิชและของตกแต่งจากผัก
ถุงขนมพร้อมเคล็ดลับ สำหรับตกแต่งขนมอบและเค้ก
กระป๋องหรือถ้วยชามสำหรับเก็บอาหารและเครื่องเทศ

ตัวช่วยที่ดีในครัวคือ ฟอยล์:
1) ชีสเนยและไส้กรอกที่ห่อไว้ยังคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้เนื่องจากไม่มีอากาศเข้า
2) ในนั้นคุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดยไม่มีไขมันหรือด้วยจำนวนขั้นต่ำ
3) สามารถใช้แทนจุกและฝาปิดสำหรับปิดผนึกขวดและกระป๋อง
4) สามารถใช้ทำแม่พิมพ์สำหรับทำบิสกิตและมัฟฟิน
ฟอยล์ไม่เพียง แต่ใช้สำหรับทอดผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ไม่มีไขมันเช่นไส้กรอกสัตว์ปีกแฮมปลามันฝรั่ง schnitzelsชีสกระท่อม แต่ยังใช้สำหรับอุ่นอาหารสำเร็จรูปอีกด้วยอาหารที่อุ่นจะเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์และอาหารทอดจะเสิร์ฟโดยไม่ต้องปรุง
เต้าหู้ทอดสองหรือสามชิ้นวางบนกระดาษฟอยล์ที่ทาไขมันเบา ๆ แล้วห่อไว้ เปิดเตาอบประมาณ 5-10 นาที คุณยังสามารถอุ่นข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์และโจ๊กบัควีทได้อีกด้วยจาระบีฟอยล์ด้วยเนยใส่โจ๊ก 4 ช้อนโต๊ะลงไป (คุณสามารถโรยด้วยเนยละลาย) ห่อและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
ขนมปังเก่าโรยด้วยน้ำห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอุ่นในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีแซนวิชที่มีมาร์มาเลดชีสแฮมสามารถอุ่นในกระดาษฟอยล์ได้เช่นกัน
ด้วยฟอยล์ทำให้สามารถปรุงอาหารได้หลายจานในจานเดียวตัวอย่างเช่นมันฝรั่งปลาไส้กรอกและชิ้นไก่ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์จะถูกทอดในเตาอบในกระทะเดียว ผลิตภัณฑ์ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ถูกทอดและตุ๋นในเวลาเดียวกันดังนั้นจึงมีรสชาติที่อร่อยและอร่อยกว่าอย่างไรก็ตามไก่ทอดไม่มีเปลือกสีน้ำตาล แต่ทำได้ง่ายโดยการเคลือบไก่ที่เสร็จแล้วด้วยเนยและนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลา 5 นาที ขอแนะนำให้ทอดไส้กรอกปลาชนิทเซลในปริมาณหนึ่งส่วนประมาณ 100-200 กรัมแต่ละส่วนต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและพับขอบให้แน่น
ในวันหยุดให้บริการไก่ทอดหรือสัตว์ปีกพวกเขาใส่กระดาษฟอยล์ในจานอาหารด้านบนจากนั้นขอบของฟอยล์ที่รวบรวมในชุดประกอบจะหันขึ้นเพื่อให้อาหารเหมือนถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นี่ไม่ได้เป็นเพียงวิธีเสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ช่วยให้อาหารอุ่นอีกด้วย
ไข่ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร
สิ่งของเงินที่ไม่ค่อยได้ใช้อย่าออกซิไดซ์เมื่อห่อด้วยกระดาษฟอยล์
และในที่สุดกระดาษฟอยล์ก็เหมาะสำหรับตกแต่งต้นคริสต์มาสห่อของขวัญและแน่นอนว่าสำหรับตกแต่งโต๊ะโดยเฉพาะงานแต่งงานสีเงิน

Masilyune N. เราขอไปที่โต๊ะ