|
 ฉันมุ่งมั่นที่จะมีชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเพิ่งอ่าน Blue Zones in Practice ซึ่ง Dan Buettner ผู้เขียนหนังสือขายดีของ New York Times พูดถึงพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตของผู้คนที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก
เป็นเวลากว่าทศวรรษที่Büttner (ร่วมกับ National Geographic Society และทีมนักวิจัย) ได้ศึกษาสถานที่ 5 แห่งในโลกที่มีเด็กอายุ 100 ปีมีความเข้มข้นสูงสุดรวมทั้งมีอัตราการเกิดโรคที่ต่ำเป็นพิเศษเช่นมะเร็งเบาหวาน , โรคอ้วนและปัญหาหัวใจ ...
ในหนังสือ Buettner ได้อธิบายลักษณะของโซนสีน้ำเงินแต่ละโซนวิเคราะห์แนวโน้มจากนั้นให้คำแนะนำแก่ผู้ที่ต้องการมีสุขภาพและอายุยืนในระดับเดียวกัน
หนังสือเล่มนี้ยอดเยี่ยมมากและฉันขอแนะนำให้ทุกคนที่ต้องการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขมากขึ้น หากคุณเป็นคนที่ยุ่งมากฉันจะพยายามบอกคุณด้านล่างเกี่ยวกับข้อสรุปหลักที่ฉันได้ทำ
บันทึก. หนังสือเล่มนี้เน้นไปที่อาหารเพราะในคำพูดของ Buettner "อาหารอาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่แสวงหาสุขภาพอายุยืนยาวและความเป็นอยู่ที่ดีเหมือนโซนสีน้ำเงิน" แต่ส่วนสำคัญของหนังสือเล่มนี้ยังอุทิศให้กับพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่พบได้ทั่วไปในสถานที่ดังกล่าวฉันจะพูดถึงพวกเขาในตอนท้ายของบทความนี้
ตามหนังสือ Blue Zones in Practice:
อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการมีชีวิตที่ยืนยาว (กินอย่างน้อย 3 อย่างต่อวัน):
ถั่ว (ถั่วดำถั่วปินโตถั่วลูกไก่แกะถั่วตาดำถั่วเลนทิล)
ผักใบเขียว (ผักโขมกะหล่ำปลีชาร์ดสวิสใบบีทรูทใบยี่หร่าผักกระหล่ำปลี)
มันเทศ
ถั่ว (อัลมอนด์ถั่วลิสงวอลนัทเมล็ดทานตะวันถั่วบราซิลเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
น้ำมันมะกอก (ควรเป็นสีเขียวบริสุทธิ์พิเศษ)
ข้าวโอ๊ต (ปรุงช้าหรือไม่ผ่านการบำบัด)
บาร์เล่ย์
ผลไม้ (ทุกชนิด)
ชาเขียวหรือสมุนไพร
ขมิ้น (เครื่องเทศหรือชา)
4 เครื่องดื่มที่ดีที่สุด:
น้ำ
กาแฟ
ชาเขียว
อาหารที่ จำกัด :
เนื้อสัตว์ (กินเนื้อสัตว์เพียงสัปดาห์ละ 2 ครั้งหรือน้อยกว่าส่วนเนื้อสัตว์ไม่ควรเกิน 60 กรัมในรูปแบบปรุงสุกคุณสามารถกินปลาได้มากถึง 85 กรัมต่อวัน)
ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีสครีมและเนย (จำกัด ให้มากที่สุดให้เปลี่ยนนมแพะและนมแกะแทนนม)
ไข่ (ไม่เกินสามตัวต่อสัปดาห์)
น้ำตาล (กินให้น้อยที่สุดแทนที่ด้วยน้ำผึ้งและผลไม้)
ขนมปัง (คุณสามารถทานข้าวสาลี 100% และขนมปังซาวโดว์แท้ได้โดยมองหาขนมปังที่ทำจากเมล็ดงอกโฮลเกรนหรือแป้งไรย์หยาบ)
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง (นอกเหนือจากการดูแลพิเศษ):
เครื่องดื่มน้ำตาล (โซดาน้ำผลไม้บรรจุกล่อง)
ขนมเค็ม (ชิปแครกเกอร์)
อาหารประเภทเนื้อสัตว์แปรรูป (ไส้กรอกซาลามี่เบคอนโคลด์คัท)
ขนมบรรจุ (บิสกิตลูกอม)
คำแนะนำในการรับประทานอาหาร:
อาหารจากพืชควรเป็น 95% ของอาหารของคุณ
กินอาหารเช้าด้วยตัวเองแบ่งปันอาหารกลางวันกับเพื่อนและให้อาหารเย็นกับศัตรู
หยุดกินเมื่อคุณรู้สึกอิ่ม 80%
ใช้ผลไม้หรือถั่วหนึ่งกำมือเล็ก ๆ เป็นของว่าง
ทำอาหารที่บ้านบ่อยขึ้นและทานกับเพื่อนและครอบครัว
ผลิตภัณฑ์อายุยืนที่ดีที่สุดสำหรับแต่ละโซนสีฟ้า:
Ikaria, กรีซ:
น้ำมันมะกอก
สีเขียว
มันฝรั่ง
พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลูกไก่, ถั่วตาดำ, ถั่วเลนทิล)
เฟต้า และชีสแพะ
ขนมปัง Sourdough
เลมอน
น้ำผึ้ง
ชาสมุนไพร
กาแฟ
ไวน์
โอกินาว่าญี่ปุ่น:
เต้าหู้
มันเทศ
ข้าวกล้อง
เห็ดหอม
สาหร่ายทะเล
กระเทียม
ขมิ้น
ชาเขียว
ซาร์ดิเนียอิตาลี:
น้ำมันมะกอก
ถั่ว
ผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากนมแพะและแกะ (รวมถึงชีสเปโคริโนรสเผ็ด)
ตอติลญ่า
บาร์เล่ย์
ขนมปัง Sourdough
ดิลล์
ถั่วสวนและถั่วชิกพี
มันฝรั่ง
สีเขียว
มะเขือเทศ
คันธนู
บวบ
กะหล่ำปลี
เลมอน
อัลมอนด์
ไวน์
โลมาลินดาแคลิฟอร์เนีย:
อาโวคาโด
แซลมอน
ถั่ว
ผลไม้
ถั่ว
น้ำ (7 แก้วต่อวัน)
ข้าวโอ๊ต
ขนมปังโฮลวีต
นมถั่วเหลือง
คาบสมุทรนิโคยาคอสตาริกา:
ตอติญ่าข้าวโพด
ถั่วดำ
สควอช
มะละกอ
แยม
กล้วย
เคล็ดลับ Blue Zone เพื่อความสุขสุขภาพและอายุที่ยืนยาวสูงสุด:
กิจวัตรประจำวัน (ตัวอย่างเช่นการเดินหรือกิจกรรมที่มีความเข้มข้นปานกลางอื่น ๆ )
สื่อสารเพิ่มเติม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนที่มีความสุขที่สุดสื่อสารอย่างน้อยวันละ 8 ชั่วโมงโดยเฉพาะกับพ่อแม่และครอบครัว
ตัดสินใจว่าทำไมคุณต้องตื่นในตอนเช้า การรู้จุดประสงค์หรือเหตุผลในการดำรงชีวิตของคุณแสดงให้เห็นว่าเพิ่มอีก 7 ปี
เชื่อ. การเข้าร่วมกิจกรรมทางศาสนา (ไม่ว่าจะศรัทธาใดก็ตาม) 4 ครั้งต่อเดือนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มชีวิตของคุณได้ 4-14 ปี
ความผูกพันที่มีต่อคู่นอนหนึ่งคนสามารถเพิ่มชีวิตของคุณได้ถึง 3 ปี
ตั้งเป้าหมายที่จะนอนหลับให้ได้ 8 ชั่วโมงต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว
ตามที่หนังสือเล่มนี้กล่าวไว้ว่า: "กินให้ดีอย่าอายขยับให้มากขึ้นและรัก"
และรับประกันชีวิตที่ยืนยาวมีความสุขสุขภาพดีและสมบูรณ์!
Kordopolova M.Yu.
|
