Diwali Recipes: 9 จานยอดนิยมที่คุณสามารถทำที่บ้านได้

Diwali อยู่ใกล้ ๆ เรารอคอยที่จะเฉลิมฉลองและลิ้มรสอาหารอร่อย ๆ ความสำคัญของช่วงเย็นของ Diwali ได้เริ่มขึ้นแล้วผู้คนต่างสนุกสนานและมาเยี่ยมเยียนซึ่งกันและกัน แต่พวกเราบางคนเบื่อหน่ายกับการวางแผนและการเตรียมการที่สามารถทำให้ปาร์ตี้ที่บ้านได้รับความนิยม สูตรง่ายๆสำหรับความสำเร็จคือให้แน่ใจว่าคุณได้เสิร์ฟอาหารรสเลิศที่จะทำให้แขกของคุณมีความสุขและสนุกสนาน อาหารดีๆสามารถพาทุกคนมารวมกันได้อย่างง่ายดาย เพื่อช่วยคุณเราได้รับสูตรอาหารที่น่าสนใจจากร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถทำขึ้นใหม่ได้อย่างง่ายดายที่บ้านและสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณ

1. Faldhari Badam Ki Burfi
สูตรโดยเชฟ Anil Dahia, Bristol Gurgaon
Barfie แสนอร่อยพร้อมกลิ่นกระวานและลูกจันทน์เทศ คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าและจัดเก็บไว้สำหรับแขกที่ไม่คาดคิดได้

นัทบูร์ฟีกับนมอบ

มะพร้าว

Burfi ของอินเดีย

Burfi กับนมถั่วชิกพี

ขนม Burfi ครีมเปรี้ยว

2. น้ำตาลโตนดจามุน
สูตรอาหารของเชฟ Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
รูปแบบที่น่าสนใจของ gulab jamun ปกติที่ใช้น้ำตาลโตนดแทนน้ำตาลปกติซึ่งจะเพิ่มรสชาติควันที่เป็นเอกลักษณ์

3. จัมโบ้ Jalebi กับเฟนเนลและโยเกิร์ตพุดดิ้ง
สูตรโดยเชฟเปรมกุมารโปกากุล The Imprerial นิวเดลี
ไม่มีอะไรดีไปกว่าร้อน jalebiปรุงให้สุกก่อนเสิร์ฟ อาหารจานใหญ่นี้จะทำให้คนกลุ่มหนึ่งมีความสุขได้อย่างง่ายดาย ลองทำที่บ้านและเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตพุดดิ้งรสเผ็ดแทนราบรีปกติของคุณ

4. พานาคอตต้ากับหญ้าฝรั่นและกระวาน

ภาพโดย Dopleta

Chef Simranjit Grover's Recipe, The Leela Palace, New Delhi
Pana cotta เป็นขนมอิตาเลียนที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ให้ความรู้สึกรื่นเริงด้วยกระวานและหญ้าฝรั่น แขกของคุณจะชื่นชอบขนมนี้มาก

สตรอเบอร์รี่พานาคอตต้ากับสตรอเบอร์รี่คูลี่

พานาคอตต้ากับรูบาร์บ

พานาคอตต้ากับไวท์ช็อคโกแลตและเชอร์รี่

พานาคอตต้าลูกแพร์และครีมกับลูกแพร์คาราเมล (Panna cotta)

พานาคอตต้ากับพลัมสีเหลือง

Panna-kota ครีมส้ม

Mint Panna Cotta กับมิ้นท์ไซรัป

พานาคอตต้ามะพร้าวกับสตรอเบอร์รี่ (เบอร์รี่) คูลี่

Panna cotta - รูปลักษณ์ใหม่ที่คลาสสิก

พานาคอตต้าบลูเบอร์รี่

เค้กปันนาสำหรับแมว "เชอร์รี่ฤดูหนาว"

Panna cotta แครอทกับหญ้าฝรั่น

5. ซูชิจาก พุดดิ้งข้าว
สูตรอาหารของเชฟ Gaurav Raguwanshi, Philtre - The Bistro, Gurugram
นี่คือซูชิญี่ปุ่นในเวอร์ชันของเราเอง ทำด้วยถั่วนมข้าวบาสมาติกลีบกุหลาบและปิดด้วยดาร์กช็อกโกแลตแทนสาหร่ายทำให้ขนมชิ้นนี้น่าอัศจรรย์มาก

6. Khas khas halva
สูตรอาหารของเชฟ Sandip Rhine, Hitchki, Mumbai
อบอุ่นและน่าพอใจ Halva เสิร์ฟพร้อมถั่วคาราเมลกรุบกรอบและไอศกรีม 1 ลูก

7. Kachori ในทางกลับกัน
สูตรอาหารของเชฟ Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris สอดไส้ถั่วชิกพีหัวหอมมะเขือเทศและมาซาลาจำนวนมากเสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสกัวคาโมเลและซัลซ่า ช่างเป็นอะไร!

8. แกะเบลิราม
สูตรโดยเชฟ Gurpreet Singh, Punjab Grill, New Delhi
เนื้อแกะ Beliram เป็นแกงเนื้อในตำนานจากปัญจาบที่ปรุงโดยเชฟฝีมือเยี่ยมชื่อ Beli Ram ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นผู้นำอาหารชาววังของ Maharaja Ranjit Singh of Patiala เป็นอาหารจานโปรดในร้านอาหารส่วนใหญ่ในอินเดียเหนือและคุณควรลองทำเองที่บ้าน

9. อาร์นาร์ซา
สูตรอาหารของ Chef Ravener Brar
Arnarsa เป็นขนมยอดนิยมของชาว Maharashtrian ที่ผู้คนนิยมรับประทานในช่วง Diwaliเป็นของว่างง่ายๆ แต่อร่อยที่ทำจากข้าวสลัดเดซี่เนยนมและเมล็ดงาดำ

ลองสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในงานปาร์ตี้ Diwali ของคุณและทำให้ทุกคนตื่นตาด้วยทักษะการทำอาหารและแนวคิดสร้างสรรค์ของคุณ

Kordopolova M.Yu.