5 เหตุผลที่การกินเจอาจช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้การกินเจกลายเป็นที่นิยมมาก สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการตระหนักรู้ของผู้คนซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักว่าการรวมอาหารจากพืชไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขานั้นก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เราทราบดีว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยลดและจัดการน้ำหนักได้ และนี่เป็นเพราะการบริโภคไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นซึ่งพบได้ในอาหารจากพืช แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยต่อสู้กับโรคเรื้อรังบางประเภทและทำให้ผิวของคุณมีสุขภาพดีได้ ในขณะที่เราเฉลิมฉลองวันมังสวิรัติโลกซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2520 โดยสมาคมมังสวิรัติในอเมริกาเหนือนี่คือเหตุผลที่คุณควรทานมังสวิรัติ

แนวคิดเบื้องหลังวันหยุดคือ "ส่งเสริมความเมตตาต่อสัตว์และส่งเสริมการกินเจซึ่งสามารถปรับปรุงคุณภาพชีวิตได้อย่างมีนัยสำคัญและมีความสุขในเวลาเดียวกัน" วัตถุประสงค์หลักคือการดึงดูดความสนใจไปที่แง่มุมต่างๆของวิถีชีวิตมังสวิรัติเช่นพฤติกรรมทางศีลธรรมสิ่งแวดล้อมสุขภาพและความเป็นมนุษย์ ในโอกาสวันหยุดเราจะตั้งชื่อเหตุผลที่ดีที่จะช่วยให้คุณเข้าสู่วิถีแห่งการกินเจรวมทั้งแสดงผลในเชิงบวกต่อชีวิตของคุณ

1. ช่วยเรื่องหัวใจ

อาหารมังสวิรัติมีไขมันอิ่มตัวค่อนข้างต่ำและมีคอเลสเตอรอลน้อยหรือไม่มีเลย ส่วนใหญ่คอเลสเตอรอลจะพบในเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ หากไม่มีอาหารเหล่านี้ผู้ที่ทานมังสวิรัติมักจะประสบปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจน้อยลง อาหารมังสวิรัติมีโพแทสเซียมสูงซึ่งสามารถช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด กินแครอทมะเขือเทศกระเทียมพริกหวานและหัวหอมเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจ

2. ลำไส้มีสุขภาพดี

อาหารมังสวิรัติที่มาจากพืชมีไฟเบอร์สูง อย่างที่ทราบกันดีว่าไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหาร อาหารมังสวิรัติที่สมดุลช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ คุณจะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและลดการอักเสบ แครอทเมล็ดธัญพืช กะหล่ำ, รำข้าวสาลี, แอปเปิ้ล, บร็อคโคลี และถั่วเป็นอาหารบางส่วนที่คุณต้องรวมไว้ในอาหารประจำวันเพื่อสุขภาพทางเดินอาหาร

3. ชะลอการเกิดริ้วรอย

การศึกษาในอ็อกซ์ฟอร์ดซึ่งตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ของอังกฤษพบว่าชาวมังสวิรัติมีอายุยืนยาวกว่าคนที่ไม่ใช่มังสวิรัติถึงหกปี อาหารจากพืชอุดมไปด้วยไฟเบอร์ไฟโตนิวเทรียนท์วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ในทางกลับกันสิ่งนี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและชะลอการเกิดริ้วรอย กินกระเทียมเบอร์รี่มะเขือเทศถั่วและเมล็ดพืชเพื่อชะลอการเกิดริ้วรอย

4. ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเช่นการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สามารถป้องกันความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิด นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปนี้ทำการทดลองต่างๆ เนื้อสัตว์มีโปรตีนจากสัตว์และไขมันอิ่มตัวบางครั้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างการแปรรูปหรือปรุงอาหารซึ่งอาจนำไปสู่มะเร็งได้ นักวิจัยจาก Loma Linda University ในการศึกษา 10 ปีพบความเชื่อมโยงระหว่างอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติและความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งทุกชนิด เพื่อหลีกเลี่ยงโรคมะเร็งให้กินผักใบเขียวผักผลไม้ที่มีสีสันสมุนไพรสดเครื่องเทศถั่วและเมล็ดพืชให้มากขึ้น

5. เพลิดเพลินไปกับโลกแห่งอาหารมังสวิรัติที่มีสีสันและหลากหลาย

โลกแห่งมังสวิรัติสดใสและมีสีสัน ยิ่งผักและผลไม้มีสีสว่างมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสุขภาพดีเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันดังกล่าวจะเป็นกำลังใจให้คุณ สีที่สดใสยังบ่งบอกถึงการมีสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร เลือกผักและผลไม้ที่มีเฉดสีต่างกันเช่นสีม่วง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นมะเขือยาวบลูเบอร์รี่มะเขือเทศแครอทส้ม ฯลฯ

6. ผิวพรรณเปล่งปลั่ง

การกินเจเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผิวของคุณ การรับประทานผลไม้สดผักและธัญพืชมาก ๆ จะช่วยสร้างสารอาหารที่จำเป็นในร่างกายของคุณ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในอาหารจากพืชช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการก่อตัวของริ้วรอยจุดสีน้ำตาลและปัญหาผิวอื่น ๆ รวมอยู่ในอาหารของคุณ ขมิ้น, มะละกอมันฝรั่งหวานแครอทและมะเขือเทศ

ท้ายที่สุดแล้วการทานมังสวิรัติไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปเนื่องจากอาหารจากพืชมีประโยชน์หลายประการ

ไฮไลท์

เมื่อเร็ว ๆ นี้การกินเจกลายเป็นที่นิยมมาก
การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยลดและควบคุมน้ำหนักได้
อาหารมังสวิรัติมีไขมันอิ่มตัวค่อนข้างต่ำ

N.V. Naumchik