ประโยชน์ที่น่าทึ่ง 9 ประการของขิงตั้งแต่การปรับปรุงการย่อยอาหารไปจนถึงการต่อสู้กับไข้หวัดและหวัด

คุณคงเคยได้ยินพ่อแม่และยายของคุณแนะนำให้คุณดื่มชาขิงสักถ้วยสำหรับโรคต่างๆไม่ว่าจะเป็นอาหารไม่ย่อยปวดข้อคลื่นไส้หรือหวัดและไข้หวัดใหญ่ และไม่อาจกล่าวได้ว่าพวกเขาคิดผิดอย่างสิ้นเชิงที่เชื่อมั่นในรากผัก ขิงเป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและอินเดียเรียกว่า Zingiber officinale เป็นเวลาประมาณ 4,000 ปีแล้วที่ชาวอินเดียนิยมใช้ขิงเป็นหลักในการปรุงอาหาร

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ขิงยังเต็มไปด้วยสรรพคุณและประโยชน์ทางยามากมาย ตามการแพทย์อายุรเวทของอินเดียขิงเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายจึงเป็นผักที่สำคัญที่สุดในการปฏิบัติมา แต่โบราณ

ตามที่ Dorling Kindersley's Healing Food กล่าวว่าสารออกฤทธิ์ในขิงคือ Gingerol ซึ่งมีฤทธิ์ในการแก้ปวดยากล่อมประสาทลดไข้และต้านเชื้อแบคทีเรีย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของขิง

นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของขิงที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน:

1. ช่วยเรื่องอาหารไม่ย่อยและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

รากขิงสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติได้ สามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์เพื่อผลประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร หนังสือ Healing Food กล่าวว่าขิงช่วยปกป้องและรักษาโรคในลำไส้เร่งการส่งผ่านอาหารผ่านระบบทางเดินอาหารลดการผลิตก๊าซท้องอืดและต่อสู้กับตะคริว นอกจากนี้ยังเพิ่มความไวของต่อมรับรสและเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหาร

ตามหนังสืออายุรเวทโฮมเมดของดร. วสันตลดากล่าวว่า“ ปัจจัยหลักในการป้องกันอาหารไม่ย่อยคือการเพิ่มไฟย่อยอาหาร สมุนไพรที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการจุดไฟย่อยอาหารคือขิง ก่อนรับประทานอาหารแต่ละมื้อให้หั่นหรือขูดขิงสดใส่น้ำมะนาว 2-3 หยดเกลือเล็กน้อยแล้วเคี้ยวให้ละเอียด "

ดร. Ashutosh Gautam ผู้จัดการฝ่ายประสานงานการวิจัยทางคลินิก Baidianat Ayurveda Specialist กล่าวว่า“ ขิงเป็นยาชูกำลังชั้นยอดที่ช่วยในการย่อยอาหารและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงช่วยแก้อาการท้องผูกลดอาการคลื่นไส้ลดความเป็นกรดและปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากผลกระทบของกรด "

2. ต่อสู้กับการอักเสบ

ตามหนังสือ Healing Food กล่าวว่า“ น้ำมันหอมระเหยจากขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบคล้ายกับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) ดังนั้นขิงจึงเป็นยาแก้ไข้หวัดปวดหัวและปวดประจำเดือนได้อย่างยอดเยี่ยม นอกจากนี้ขิงสามารถลดยารักษาโรคข้อเข่าเสื่อมได้”

3. การรักษาแบบดั้งเดิมสำหรับโรคหวัด

ตามคำสอนของอายุรเวทหนึ่งในวิธีแก้หวัดที่ดีที่สุดคือ ขิง... ในหนังสือของเขา Dr. Vasant Lad กล่าวถึงวิธีการรักษาที่ได้ผลหลายอย่าง ผสมขิง 1 ส่วนอบเชย 1 ส่วนและตะไคร้ 2 ส่วน ใส่ส่วนผสม 1 ช้อนชาลงในแก้วน้ำร้อนประมาณ 10 นาทีแล้วกรอง เติมน้ำผึ้งหากต้องการ ชานี้จะช่วยบรรเทาอาการหวัด

คุณสามารถลองยาอื่น - ชาขิงกับกระวานและอบเชย รวมขิง (2 ส่วน), อบเชย (3 ส่วน), กระวาน (หยิก) เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสหากต้องการ

4. ขจัดอาการคลื่นไส้

หนังสือ "Healing Food" กล่าวว่าสารออกฤทธิ์ของขิงช่วยในการรับมือกับอาการแพ้ท้องและอาเจียนที่เกิดจากเคมีบำบัดในการรักษามะเร็งและหลังการผ่าตัด

5. ฟื้นฟูความอยากอาหาร

Ashutosh Gautam กล่าวว่าการรับประทานขิงกับมะนาวและเกลือดำสามารถทำให้รู้สึกอยากอาหารได้

6. ช่วยลดอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน

หญิงและหญิงให้ความสนใจ! การทานขิงผงสามารถลดอาการปวดประจำเดือน - ประจำเดือนได้อย่างมีนัยสำคัญ ขิงเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมที่ใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน คุณยังสามารถดื่มชาขิงร้อน ๆ สักถ้วยเพื่อบรรเทาอาการปวดได้

7. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าขิงช่วยลดระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ

8. ต่อสู้กับการติดเชื้อ

Gingerol ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในขิงสดอาจลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายโรคติดเชื้อ ในหนังสือ "Healing Food" มีข้อสังเกตว่า "สารที่ออกฤทธิ์ของ Gingerol มีฤทธิ์ในการแก้ปวดยากล่อมประสาทลดไข้และต้านเชื้อแบคทีเรีย" สารสกัดจากขิงช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหลายชนิดโดยเฉพาะแบคทีเรียในช่องปากที่เกี่ยวข้องกับโรคเหงือกอักเสบเช่นเหงือกอักเสบและปริทันต์อักเสบ

9. บรรเทาอาการปวดข้อ

Ashutosh Gautam กล่าวว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สูงของขิงสามารถบรรเทาอาการปวดข้อได้อย่างมีนัยสำคัญ "ขิงสามารถรับประทานเป็นยาเป็นผงแห้งหรือรากสดฝานเป็นชิ้น ๆ ก็ได้"

ก้านเล็ก ๆ ต้นเดียวมีประโยชน์มากมาย! คุณกำลังรออะไรอยู่? ช่วยตัวเองด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของขิง

ขิงเป็นไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและอินเดียเรียกว่า Zingiber officinale (ขิงทั่วไป)
มักเรียกว่าผักรากจริงๆแล้วขิงเป็นลำต้นที่เติบโตใต้ดิน
ขิงมีสรรพคุณและประโยชน์ทางยามากมาย

N.V. Naumchik