อาหารและเครื่องดื่มในลิสบอน - ชาวโปรตุเกสชอบอาหาร

การเยี่ยมชมร้านกาแฟและร้านอาหารในลิสบอนถือเป็นความสุขที่แท้จริง ชาวโปรตุเกสชอบอาหารของพวกเขาและไม่น่าแปลกใจ: เมนูมีหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์และบางส่วนก็ค่อนข้างใจกว้าง ร้านอาหารโปรตุเกสแบบดั้งเดิมแข่งขันกับคนหลายเชื้อชาติ แวะที่ร้านอาหารบราซิลที่เสิร์ฟบุฟเฟ่ต์บ่อยๆ ตัวอย่างเนื้อเย็นปลาและเนื้อร้อน มีร้านพิซซ่าร้านสเต็กร้านอาหารจีนและแม้แต่ร้านอาหารอินเดียมากมายในเมือง มังสวิรัติเหมาะสำหรับร้านอาหารชาติพันธุ์เนื่องจากตามกฎแล้วในภาษาโปรตุเกสทุกอย่างออกแบบมาสำหรับผู้ทานเนื้อสัตว์

อาหารโปรตุเกส

ลิสบอนตั้งอยู่เกือบติดชายฝั่งทะเลดังนั้นปลาและอาหารทะเลจึงอยู่ในเมนูเสมอ แต่เนื้อสัตว์ก็ยังคงเป็นอาหารหลักของคนในท้องถิ่น ชาวโปรตุเกสชื่นชอบซุปและมีอยู่ในเมนูอย่างแน่นอน ในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะได้รับซุปกะหล่ำปลีเผ็ดกับน้ำซุปไก่คาลโดเวิร์ดพร้อมไส้กรอกชูริโกรสเผ็ดหรือซุปผักโซปาเดอพืชตระกูลถั่ว อาหารทั่วไปอีกจานคือปลาค็อดแห้งบาคาลเฮา

สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ bacalhau com natas ปลาคอดเค็มกับครีมเปรี้ยวและมันฝรั่ง ชาวโปรตุเกสชอบปลาหมึก (lulas) มาก พวกเขามักจะทอดในแป้ง - วงแหวนขนาดใหญ่และขนาดเล็กทั้งหมด หนวดของพวกมันยอดเยี่ยมแค่ไหน! นอกจากนี้คุณยังสามารถสั่งกุ้ง (Satagao), กุ้งคิงส์ย่าง (gambas grelhadas), ปลากะพง (แคลดีราดา), ปลาหมึกตุ๋น (lulas recheadas), ปลาหมึกย่าง (polvo grelhado), ปลาซาร์ดีนทอด (ซาร์ดีนอัสซาดาส), ปลากะพงขาว), ปลาคอด Sargo).

ภาพโดย MariV

ในฐานะที่เป็นกับข้าวมักใช้มันฝรั่ง (batatas) มันฝรั่งทอด (batatas fritas) สลัด (salada mixta) กับมะกอก (azeitonas) หรือผักบางชนิดเช่นผักโขม (espinafres) เนื้อเป็นเมนูของร้านอาหารโปรตุเกสอย่างภาคภูมิใจ คุณสามารถสั่งสเต็กดิบ (bife ทอร์นาโด), สเต็กไก่งวง (bifes de Peru), เนื้อแกะย่าง (Cabrito assado), เนื้อลูกวัว (costeleta de vitela), ไก่บาร์บีคิว (frango no churrasco), หมูหัน (leita assado) หรือ หมูอบ (lombo de porco assado) ของหวานและขนมอบหลายชนิดมีไข่ ลองชิมขนมชูซ์ (Pasteis de nata, Pasteis de Belem), ครีมคาราเมล (pudim) หรือจานไข่ papos se anjo ที่ยอดเยี่ยม หากคุณไม่ต้องการงานกาล่าดินเนอร์ให้ไปที่คาเฟ่

หาอะไรกินที่คาเฟ่บาร์ (cervejarias) ซึ่งเสิร์ฟชีสร้อนและแซนวิชแฮม (tosta mixta) หรือก้ามปู (คุณจะต้องใช้ค้อนทุบให้แตก) ตามด้วยกาแฟหรือเบียร์ ในร้านอาหารบางแห่งจะมีตะกร้าขนมปังและชีสวางไว้บนโต๊ะก่อนสั่ง หากคุณไม่ต้องการจ่ายเงินให้ขอให้พวกเขานำตะกร้าออกไป

กาแฟในลิสบอนให้บริการในหลายรูปแบบ: เอสเปรสโซในถ้วยเล็ก (uma Ysa) กับนม (um meia de leite) เอสเปรสโซพร้อมนม (um garoto) เย็นพร้อมนมในแก้วทรงสูง (um galao) สามารถสั่งชา (ชา) ได้ แต่จะต้องขอนม (leite) แยกต่างหาก ไวน์หลายชนิดผลิตในโปรตุเกส ที่มีชื่อเสียงเป็นพิเศษ ได้แก่ ภูมิภาค Estremadura (ใกล้ลิสบอน), Beiras, Dan, Douro (ซึ่งเป็นที่ตั้งของท่าเรือ) และ Minho (มีชื่อเสียงในเรื่องไวน์เขียวที่มีชื่อเสียง vinho verde)

เซอร์จิโอโกลด์