Supra BMS-151. ข้อมูลจำเพาะของเครื่องทำขนมปัง

ข้อควรระวัง

เมื่อออกแบบและผลิตผลิตภัณฑ์ของเราเรามุ่งมั่นที่จะทำให้ปลอดภัย

ใช้พวกเขา

นอกจากนี้เราขอให้คุณปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยตามปกติเมื่อทำงานกับเครื่องใช้ไฟฟ้าและปฏิบัติตามข้อควรระวังต่อไปนี้:

ก่อนใช้เครื่องนี้เป็นครั้งแรกโปรดอ่านคู่มือการใช้งานนี้อย่างละเอียดและเก็บรักษาไว้เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแรงดันไฟฟ้าหลักและเต้ารับไฟฟ้าสอดคล้องกับค่าที่ระบุบนอุปกรณ์

หากเต้ารับของแหล่งจ่ายไฟเข้ากันไม่ได้กับปลั๊กของอุปกรณ์ให้ทำการเปลี่ยนเต้ารับที่จำเป็นด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

ความปลอดภัยทางไฟฟ้าของอุปกรณ์จะรับประกันได้ก็ต่อเมื่อมีการเชื่อมต่อกับแหล่งที่มาของสายดินที่เพียงพอตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทางไฟฟ้าในปัจจุบัน หากมีข้อสงสัยให้ปรึกษาช่างผู้ชำนาญ

ไม่แนะนำให้ใช้อะแดปเตอร์เสื้อยืดและ / หรือสายไฟต่อเพื่อเชื่อมต่ออุปกรณ์ หากจำเป็นให้ใช้เฉพาะอะแดปเตอร์และสายต่อที่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยในปัจจุบันและได้รับการจัดอันดับสำหรับกำลังไฟที่เหมาะสม ในกรณีนี้คุณต้องแน่ใจว่าไม่เกินขีด จำกัด พลังงานที่ระบุบนอะแด็ปเตอร์

ห้ามมิให้ใช้งานเครื่องทำขนมปังภายใต้การควบคุมของตัวจับเวลาภายนอกหรือระบบควบคุมระยะไกลอื่น ๆ ที่ควบคุมสวิตช์เปิด / ปิดของอุปกรณ์

ส่วนประกอบของบรรจุภัณฑ์ (ถุงพลาสติกโฟมโพลีสไตรีน ฯลฯ ) ควรเก็บให้พ้นมือเด็กเนื่องจากอาจเป็นแหล่งที่ก่อให้เกิดอันตรายได้

ควรใช้เครื่องนี้สำหรับใช้ในบ้านเท่านั้น การใช้งานอื่นใดถือว่าไม่เหมาะสมหรือเป็นอันตราย

ผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดจากการใช้อุปกรณ์ที่ไม่เหมาะสมผิดพลาดหรือไม่เหมาะสมรวมทั้งการซ่อมแซมโดยบุคลากรที่ไม่มีคุณสมบัติเหมาะสม

อย่าสัมผัสเครื่องด้วยมือหรือเท้าที่เปียกหรือชื้น

เพื่อหลีกเลี่ยงไฟฟ้าช็อตให้วางอุปกรณ์ให้ห่างจากน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ อย่าเสียบปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าหากติดตั้งบนพื้นผิวที่ชื้น

วางอุปกรณ์บนพื้นผิวแนวนอนแห้งแข็งและมั่นคง

อย่าใช้เครื่องใกล้แหล่งความร้อนเช่นเตา

อย่าปล่อยให้เด็กใช้เครื่องโดยไม่มีใครดูแล

อุปกรณ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับใช้กับบุคคลที่มีความสามารถในการเคลื่อนไหวหรือความสามารถทางจิตลดลง (รวมถึงเด็กอายุต่ำกว่า 8 ปี) หรือโดยบุคคลที่ขาดความรู้และประสบการณ์ที่เหมาะสม อุปกรณ์นี้สามารถใช้งานได้ภายใต้การดูแลหรือคำแนะนำของผู้รับผิดชอบในการใช้งานอย่างปลอดภัยเท่านั้น

ไม่อนุญาตให้เด็กเล่นกับอุปกรณ์

เพื่อเพิ่มความปลอดภัยในการใช้อุปกรณ์ขอแนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์กระแสไฟตกค้าง (RCD) ในวงจรจ่ายไฟสำหรับกระแสไฟฟ้าไม่เกิน 30 mA ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

อย่าเปิดเครื่องทำขนมปังทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเพราะอาจทำให้เกิดอันตรายได้

อย่างอหรือหนีบสายไฟและอย่าเดินเหยียบ

เมื่อถอดปลั๊กไฟอย่าดึงสายไฟ แต่ให้จับที่ปลั๊กไฟ

ถอดปลั๊กก่อนเริ่มดำเนินการทำความสะอาดและบำรุงรักษา

หากอุปกรณ์พังหรือทำงานผิดปกติให้หยุดใช้ปิดเครื่องและอย่าพยายามซ่อมแซมด้วยตัวเอง หากจำเป็นต้องซ่อมแซมโปรดติดต่อศูนย์บริการที่ได้รับการรับรองจากผู้ผลิตเท่านั้น

หากสายไฟของผลิตภัณฑ์นี้เสียหายโปรดติดต่อศูนย์บริการที่ได้รับอนุญาตเพื่อทำการเปลี่ยน

อย่าใช้หรือวางส่วนใด ๆ ของเครื่องนี้บนพื้นผิวที่ร้อน (เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าหรือเตา)

อย่าใช้สารทำความสะอาดที่ออกฤทธิ์ทางเคมีหรือสารกัดกร่อน

อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อนของอุปกรณ์ ใช้ที่วางหม้อหรือถุงมือ.

อย่าสัมผัสส่วนที่เคลื่อนไหวของเครื่องทำขนมปังในระหว่างการใช้งาน

ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบขนมปังโดยไม่จำเป็นหากไม่ได้ติดตั้งจานอบที่มีส่วนผสมอยู่

ปล่อยให้เครื่องทำขนมปังเย็นลงก่อนทำความสะอาด

อย่าจุ่มเครื่องทำขนมปังสายไฟหรือเสียบปลั๊กในน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ หรือฉีดพ่นด้วยน้ำ

นำจานอบออกจากเตาอบทุกครั้งเพื่อใส่ส่วนผสม

อย่าเก็บอะไรไว้ในห้องเตาอบ

อย่าปิดกั้นช่องระบายไอน้ำและจัดให้มีการระบายอากาศที่เพียงพอสำหรับเตาในระหว่างการทำงาน วางตำแหน่งเตาอบให้มีช่องว่างระหว่างตัวถังกับผนังอย่างน้อย 5 ซม.

การออกแบบอุปกรณ์

บันทึก:

ภาพทั้งหมดในคู่มือนี้เป็นตัวอย่างผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างจากภาพ

1 - ปิดด้วยหน้าต่างดู 2-Paddle

3 - จานอบ 4-Display

5 - แผงควบคุม

6 - ตัวเตา

7 - แก้วตวง

8 - ช้อนตวง (ขนาดใหญ่ (ตาราง) - 15ml และ ma

เห่า (ชา) - 5 มล.)

9 - เคสอุปกรณ์

การใช้เครื่องใช้

การเตรียมการใช้งาน

หลังจากนำเครื่องมือออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วให้ตรวจสอบว่าอยู่ในสภาพสมบูรณ์

หากเกิดความเสียหายกับอุปกรณ์หรืออุปกรณ์เสริมโปรดติดต่อศูนย์บริการ

นำวัสดุบรรจุภัณฑ์และฉลากทั้งหมดออกจากพื้นผิวและด้านในของเครื่องมือยกเว้นชื่อรุ่นและหมายเลขซีเรียล

ล้างชิ้นส่วนสัมผัสอาหารทั้งหมดของเครื่องตามที่อธิบายไว้ในส่วนที่เหมาะสมของคู่มือนี้

วางเครื่องในสถานที่ที่กำหนด อย่าวางจานอบไว้ด้านใน ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง

เสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับที่ผนัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลั๊กและซ็อกเก็ตสัมผัสกัน

เปิดโหมดเป็นเวลา 10 นาที การอบ เมื่อเครื่องทำขนมปังได้รับความร้อนครั้งแรกกลิ่นและควันจำนวนเล็กน้อยอาจก่อตัวขึ้นเนื่องจากการเผาไหม้ของจาระบีขนส่งและการเคลือบพื้นผิวของเครื่องทำความร้อน ปล่อยให้เครื่องทำขนมปังเย็นเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อเย็นลงแล้วให้ทำความสะอาดอีกครั้งตามที่อธิบายไว้ในส่วนที่เหมาะสมของคู่มือนี้

เช็ดชิ้นส่วนทั้งหมดให้แห้ง

ตอนนี้เครื่องทำขนมปังพร้อมใช้งานแล้ว

1 - ดัชนีชื่อโปรแกรมทำอาหาร

2 - ปุ่ม เมนู - การเลือกโปรแกรมปรุงอาหาร

ความเกียจคร้าน

3 - ปุ่ม เปลือก - การเลือกสีของเปลือกขนมปัง

บา

4 - จอแสดงผล - ตัวบ่งชี้ของโปรแกรมที่เลือก

การแสดงเวลาในการทำงานและตัวจับเวลาสำหรับการเริ่มทำอาหารล่าช้า

5 - ปุ่ม จับเวลา "+" และ "-" - เวลา

จับเวลา

6 - ปุ่ม เริ่มหยุด - เปิดปิด

โหมดการปรุงอาหาร

การเปิดเครื่อง

วางตะหลิวบนแกนกลางจานอบ

วางอาหารในจานอบที่สะอาดจากนั้นวางจานอบลงในตัวเครื่องทำขนมปัง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์พอดีโดยไม่มีการบิดเบี้ยวและกลไกการหมุนของไม้พายนวดทำงาน ปิดฝาให้แน่น

เสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับที่ผนัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลั๊กและซ็อกเก็ตสัมผัสกัน ขณะนี้เตาอบอยู่ในโหมดสแตนด์บายและหน้าจอจะแสดง 1 - โหมดเริ่มต้น ตามปกติ ขนมปังและเวลา 2:55 ที่ต้องใช้ในการทำให้เสร็จ

การเลือกโปรแกรมทำอาหาร

ปุ่ม เมนู ทำหน้าที่เลือกโปรแกรม การกดปุ่มแต่ละครั้งจะเปลี่ยนโปรแกรม คุณสามารถติดตั้งโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งจาก 19 โปรแกรม ในกรณีนี้จอแสดงผลจะแสดงหมายเลขของโปรแกรมที่เลือกและเวลาที่ต้องใช้ในการดำเนินการ

คุณสมบัติของแต่ละโปรแกรมมีการอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ตามปกติ: นวดยกและอบขนมปังปกติ

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ

2. ด่วน: นวดเพิ่มและอบขนมปังโดยใช้เวลาน้อยกว่าโปรแกรมหลัก

ขนมปังที่ทำด้วยโปรแกรมนี้มักจะมีขนาดเล็กและเนื้อแน่นกว่าโปรแกรมปกติ

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ

3. หวาน: นวดยกและอบขนมปังที่มีน้ำตาลสูงหรือเติมน้ำผลไม้ลูกเกดช็อกโกแลต ฯลฯ

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความต้องการส่วนบุคคลของคุณ

4. ฝรั่งเศส: นวดยกและอบขนมปัง ในโหมดนี้แป้งจะใช้เวลานานขึ้น เนื้อขนมปังมีความกรอบและเบา อย่าใช้โปรแกรมนี้ในการอบขนมปังที่มีเนยเนยเทียมหรือนม

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ

5. โฮลเกรน: นวดยกและอบขนมปังจากแป้งหรือส่วนผสมพิเศษที่มีเส้นใยสูง แป้งจากส่วนผสมดังกล่าวต้องใช้เวลามากขึ้นในการหมักและโหมดการอบอื่น ๆ

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ

6. ข้าว: นวดยกและอบขนมปังโดยเติมแป้งข้าวเจ้าหรือข้าวต้ม

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ

7. ตังฟรี: การนวดยกและอบขนมปังจากแป้งหรือส่วนผสมพิเศษที่มีปริมาณกลูเตน (กลูเตน) ลดลง แป้งจากส่วนผสมดังกล่าวต้องใช้เวลาในการหมักและโหมดการอบอื่น ๆ นานขึ้น

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความต้องการส่วนบุคคลของคุณ

8. ขนม: การนวดและการอบอาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูงในสูตร

9. แป้งโด: นวดและเพิ่มแป้งยีสต์โดยไม่ต้องอบเพิ่มเติม

10. แป้งที่ปราศจากยีสต์: นวดและเพิ่มแป้งโดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์หรือวัฒนธรรมเริ่มต้นอื่น ๆ โดยไม่ต้องอบเพิ่มเติม

11. นวด: นวดแป้งหรือกวนอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ของแข็ง

12. เค้ก: นวดยกและอบขนมปังด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู

13. แยม: การเตรียมแยมและแยมประกอบด้วยการให้ความร้อนจากนั้นให้ความร้อนด้วยการกวน

14. โยเกิร์ต: สัมผัสเป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35 ° C

15. การอบ: เฉพาะขนมอบโดยไม่ต้องนวดล่วงหน้าและเพิ่มแป้งนอกจากนี้ยังใช้สำหรับการอบในโปรแกรมอื่น ๆ

16. น้ำซุปข้น: การเคี่ยวและนวดอาหารต่างๆด้วยความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น

17. การหมัก: สัมผัสเป็นเวลา 36 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35 ° C

18. ละลายน้ำแข็ง: การละลายอาหารอย่างอ่อนโยน

19. การทำความสะอาด: ต้มน้ำให้เดือดในชามเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด

การตั้งค่าเตาอบอื่น ๆ

จากนั้นหากจำเป็นให้เลือกระดับการคั่วขนมปังที่ต้องการโดยกดปุ่ม เปลือก.

หมายเหตุ: การตั้งค่านี้ใช้ไม่ได้ในโหมด 9,10,11,13-19

จากนั้นหากจำเป็นให้ตั้งเวลาเริ่มต้นล่าช้าโดยการกดปุ่ม จับเวลา "+" และ "-"

หมายเหตุ: ไม่สามารถตั้งเวลาในโหมด: 11,13,15,17-19

จากนั้นกดปุ่มค้างไว้ 3 วินาที เริ่มหยุด เปิดใช้งานการดำเนินการของโปรแกรมที่ระบุ

คุณจะได้ยินเสียงบี๊บสั้น ๆ และโปรแกรมจะเริ่มทำงาน

หลังจากเริ่มการทำงานของโปรแกรมแล้วปุ่มอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นปุ่ม เริ่มหยุด, กลายเป็นไม่ใช้งาน คุณสมบัตินี้ช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงโปรแกรมโดยไม่ได้ตั้งใจในขณะที่กำลังทำงานอยู่

หากจำเป็นให้หยุดการทำงานของเครื่องทำขนมปัง - กดปุ่มค้างไว้ 3 วินาที เริ่มหยุด - อุปกรณ์เข้าสู่โหมดสแตนด์บาย

ในระหว่างการทำงานของโปรแกรมบางโปรแกรม (ดูคำอธิบายของโปรแกรม) เครื่องทำขนมปังจะส่งเสียงบี๊บ 12 ครั้งหลังจากเริ่มทำงาน นี่เป็นสัญญาณว่าตอนนี้คุณสามารถ (ต้องการ) เพิ่มส่วนผสม (ถั่วผลไม้ ฯลฯ ) ตามสูตร เปิดฝาเตาอบและใส่ส่วนผสมที่ต้องการ หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีเตาอบจะยังคงทำงานต่อไป

จับเวลาการปรุงอาหารล่าช้า

การใช้ปุ่มต่างๆ จับเวลา "+" และ "-" คุณสามารถตั้งเวลาหลังจากนั้นขนมปังจะพร้อม เวลาตัวจับเวลาที่จะตั้งต้องรวมเวลาทำงานของโปรแกรมที่เลือก เวลาสูงสุดที่เป็นไปได้สำหรับการตั้งค่าคือ 15 ชั่วโมง

ขั้นแรกให้เลือกโปรแกรมและสีเปลือกจากนั้นใช้ปุ่ม จับเวลา "+" และ "-" ตั้งเวลาที่ต้องการ

ตัวอย่าง:

ตอนนี้เป็นเวลา 20:30 น. และคุณต้องเตรียมขนมปังปกติให้พร้อมในตอนเช้าก่อน 7 โมงเช้าเช่น หลังจาก 10 ชั่วโมง 30 นาที ใส่ส่วนผสมลงในจานอบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบ ติดตั้งโปรแกรมเมนู - ปกติ หน้าจอจะแสดงเวลาที่ต้องการสำหรับโปรแกรมนี้ "3:00" จากนั้นกดปุ่มต่างๆ จับเวลา "+" และ "-"., ตั้งเวลาจับเวลาเป็น "10:30" (ใกล้เคียงกับค่า "10:30" ที่ต้องการมากที่สุด) จากนั้นกดปุ่มค้างไว้ 3 วินาที เริ่มหยุด, เพื่อเปิดใช้งานตัวจับเวลา ตัวจับเวลาจะนับถอยหลัง ตอนเช้า 7 โมงจะมีขนมปังร้อนสำเร็จรูปเข้าเตาอบ หากคุณไม่นำออกทันทีฟังก์ชันอุ่นจะเปิดใช้งานโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หมายเหตุ:

ฟังก์ชั่นจับเวลาไม่พร้อมใช้งานสำหรับบางโปรแกรม (ดูคำอธิบายโปรแกรม)

อย่าใช้ฟังก์ชันจับเวลาหากขนมปังของคุณมีอาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นไข่นมสดผลไม้หัวหอมเป็นต้น

ฟังก์ชั่นอุ่น

ขนมปังที่เตรียมไว้จะอุ่นโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 60 นาทีหลังจากอบ ฟังก์ชั่นนี้ไม่สามารถใช้ได้ในทุกโหมด (ดูคำอธิบายของโปรแกรม)

เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมและสิ้นสุดโหมดอุ่นเครื่องจะมีเสียงบี๊บ 12 ครั้ง

พร้อมขนมอบ

หากคุณต้องการนำขนมปังออกก่อนที่ฟังก์ชันอุ่นจะสิ้นสุดลงก่อนอื่นให้ปิดเครื่องทำความร้อนโดยกดปุ่ม เริ่มหยุด, แล้วจึงนำขนมปังออกมา

การถอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เปิดฝาจากนั้นใช้นวมเตาอบจับที่จับของจานอบให้แน่นค่อยๆดึงจานอบขึ้นและออกจากเตาอบ

หน่วยความจำระเหย

ในกรณีที่ไฟฟ้าดับในช่วงเวลาสั้น ๆ ระหว่างการเตรียมขนมปังกระบวนการอบจะดำเนินต่อไปโดยอัตโนมัติหลังจากที่แหล่งจ่ายไฟกลับคืนมาแม้จะไม่ได้กดปุ่มก็ตาม เริ่มหยุด, หากไฟถูกตัดการเชื่อมต่อเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาทีหากไฟดับนานกว่า 15 นาทีการตั้งค่าจะไม่ถูกบันทึกและต้องเริ่มโปรแกรมเตาอบใหม่

หากการปรุงอาหารยังไม่เกินขั้นตอนการนวดครั้งแรกเมื่อเกิดไฟดับคุณสามารถกดปุ่มนี้ได้ เริ่มหยุด, ในการเริ่มโปรแกรมตั้งแต่เริ่มต้นนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนส่วนผสมในการปรุงอาหาร

คำแนะนำในการใช้เตาอบ

การขึ้นรูปส่วนผสม

1. วางจานอบบนพื้นผิวแนวนอน ล็อคไม้พายเข้ากับก้านพาย ก่อนที่จะติดตั้งไม้พายขอแนะนำให้หล่อลื่นไม้พายและแกนด้วยน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงการติดของแป้งและเพื่อความสะดวกในการนำขนมปังออกจากไม้พาย

2. วางส่วนผสมลงในจานอบ ทำตามลำดับของสูตร โดยทั่วไปจะเทน้ำหรือส่วนผสมที่เป็นของเหลวอื่น ๆ ก่อนจากนั้นจึงเติมแป้งน้ำตาลและเกลือและเติมยีสต์หรือผงฟูเป็นอันดับสุดท้าย

3. เจาะรูเล็ก ๆ ในแป้งแล้วใส่ยีสต์ลงไปตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์ไม่สัมผัสกับของเหลวหรือเกลือ

ความสนใจ:

จานอบและขนมปังเองก็ร้อนมาก! ระวังพวกเขาด้วย!

พักจานอบให้เย็นก่อนนำขนมปังออก จากนั้นใช้ไม้พายที่ไม่ติดกันค่อยๆแยกขอบขนมปังออกจากด้านข้างของกระทะ

คว่ำจานอบลงบนตะแกรงหรือกระดานที่สะอาดแล้วเขย่าเบา ๆ จนขนมปังตกลงบนตะแกรงหรือกระดาน

นำขนมปังออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาทีก่อนหั่น

หากคุณออกจากห้องหรือไม่ได้กดปุ่ม เริ่มหยุด เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมขนมปังจะอุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นไฟจะดับลง ในการปิดใช้งานฟังก์ชันอุ่นและนำขนมปังออกให้กดปุ่ม เริ่มหยุด.

เมื่อคุณไม่ได้ใช้หรือใช้เครื่องทำขนมปังเสร็จแล้วให้ถอดปลั๊กไฟออกจากเต้ารับที่ผนัง

ความสนใจ:

ก่อนหั่นขนมปังให้ใช้ตะขอที่ให้มาพร้อมกับเตาอบเพื่อเกี่ยวและเอาไม้นวดแป้งที่ซ่อนอยู่ด้านล่างของขนมปังออก

ขนมปังจะร้อนมากอย่าเอาไม้พายออกด้วยมือเป็นอันขาด

อุณหภูมิในร่ม

เครื่องสามารถทำงานได้ในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน แต่คุณภาพของขนมปังที่อบด้วยอุณหภูมิแวดล้อมที่สูงมากหรือต่ำมากจะแตกต่างกัน อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 15 ° C ถึง 34 ° C

ส่วนผสมของขนมปัง

1. แป้งขนมปัง

แป้งขนมปังมีกลูเตนสูง (เรียกอีกอย่างว่าแป้งกลูเตนสูงซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน) แป้งนี้มีความยืดหยุ่นที่ดีและช่วยให้ขนมปังคงปริมาตรไว้หลังจากที่ยกขึ้น แป้งขนมปังพิเศษเท่านั้นที่สามารถใช้ในการทำขนมปังที่มีปริมาณมากขึ้นและโครงสร้างภายในที่ดีกว่า แป้งขนมปังเป็นส่วนประกอบหลักในการทำขนมปัง

2. แป้งธรรมดา

แป้งที่ไม่มีผงฟูเหมาะสำหรับทำขนมปังด่วน

3. แป้งโฮลเกรน

แป้งโฮลเกรนทำจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น ประกอบด้วยเปลือกข้าวสาลีและกลูเตน แป้งโฮลวีตหนักและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแป้งทั่วไป ขนมปังที่ทำด้วยแป้งโฮลเกรนมักมีขนาดเล็ก หลายสูตรแนะนำให้ผสมแป้งโฮลเกรนกับขนมปังเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

4. แป้งสาลีสีเข้ม

แป้งสาลีสีเข้มหรือที่เรียกว่าแป้งโฮลมีลเป็นแป้งที่มีเส้นใยอาหารสูงซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับแป้งโฮลเกรน เพื่อให้ได้ปริมาณมากหลังจากแป้งขึ้นแล้วจะต้องใช้แป้งดังกล่าวร่วมกับแป้งขนมปังในสัดส่วนที่เพิ่มขึ้น

5. แป้งขึ้นเอง ("แพนเค้ก")

แป้งชนิดนี้มีผงฟูซึ่งได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการทำแป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรด

6. แป้งข้าวโพดข้าวโอ๊ต

ข้าวโพดและข้าวโอ๊ตทำจากข้าวโพดข้าวและข้าวโอ๊ต สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการทำขนมปังหยาบที่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส

7. น้ำตาล

น้ำตาลเป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากในความหวานและสีของขนมปัง น้ำตาลถือเป็นสารอาหารในขนมปังยีสต์ น้ำตาลทรายขาวใช้กันอย่างแพร่หลาย น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลผงหรือน้ำตาลฝ้ายจะถูกเพิ่มตามความต้องการพิเศษ

8. ยีสต์

ในระหว่างการหมักยีสต์จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คาร์บอนไดออกไซด์จะเพิ่มปริมาตรของขนมปังและทำให้โครงสร้างด้านในนุ่มขึ้น นอกจากนี้กระบวนการหมักของยีสต์ต้องใช้ไฮโดรคาร์บอนที่มีอยู่ในน้ำตาลและแป้งเป็นสารอาหาร

เก็บยีสต์ไว้ในตู้เย็น ยีสต์สามารถตายได้ที่อุณหภูมิสูง ตรวจสอบวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาของยีสต์ก่อนใช้ นำกลับไปแช่ในตู้เย็นโดยเร็วที่สุดหลังการใช้งานทุกครั้ง โดยปกติแล้วถ้าแป้งไม่ขึ้นแสดงว่าเกิดจากยีสต์ไม่ดี

ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทราบว่ายีสต์ของคุณสดและออกฤทธิ์หรือไม่:

1) เติมน้ำอุ่นลงไปครึ่งถ้วยตวง (45-50 ° C)

2) ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ยีสต์ลงไป 1 ช้อนชา

3) วางถ้วยตวงไว้ในที่อุ่นประมาณ 10 นาที อย่ากวนน้ำ

4) โฟมควรขึ้นเต็มแก้ว มิฉะนั้นยีสต์จะตายหรือไม่ได้ใช้งาน

9. เกลือ

เกลือเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงรสชาติของขนมปังและความกรอบ แต่เกลือก็สามารถรบกวนการเพิ่มขึ้นของยีสต์ได้เช่นกัน อย่าใช้เกลือมากเกินกว่าที่สูตรอาหารระบุไว้ ขนมปังจะชิ้นใหญ่ขึ้นถ้าไม่ใส่เกลือ

10. ไข่

ไข่สามารถปรับปรุงพื้นผิวของขนมปังทำให้ขนมปังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณมากขึ้นไข่ควรแตกและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

11. เนยใสเนยและน้ำมันพืช

เนยใสสามารถทำให้ขนมปังนิ่มและยืดอายุการเก็บรักษาได้ เนยต้องละลายหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนใช้

12. ผงฟู

ผงฟูใช้สำหรับยกขนมปังและเค้กอย่างรวดเร็ว ผงฟูไม่ต้องใช้เวลาในการขึ้นแป้งพวกเขายังสามารถผลิตอากาศสร้างฟองอากาศซึ่งจะทำให้เนื้อขนมปังนิ่มลงในลักษณะเดียวกับยีสต์

13. โซดา

โซดามีคุณสมบัติคล้ายกับผงฟู นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับหัวเชื้อ

14. ส่วนผสมของน้ำและของเหลวอื่น ๆ

น้ำเป็นส่วนประกอบหลักในการทำขนมปัง ควรใช้น้ำที่มีอุณหภูมิระหว่าง 20 ° C ถึง 25 ° C น้ำสามารถแทนที่ด้วยนมสดหรือน้ำเปล่าด้วยนมผง 2% ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมปังและสีของเปลือกกรอบ สูตรอาหารบางอย่างเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังเช่นส้มมะนาวเป็นต้น

ระบบมาตรการส่วนผสม

เงื่อนไขที่สำคัญอย่างหนึ่งในการทำขนมปังที่ดีคือปริมาณส่วนผสมที่ถูกต้อง ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ถ้วยตวงและช้อนตวงเพื่อวัดปริมาณที่แน่นอนมิฉะนั้นคุณภาพของขนมปังจะได้รับผลกระทบ

1. ปริมาณส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ควรตวงน้ำนมสดหรือนมผงเจือจางด้วยถ้วยตวง สังเกตระดับของแก้วตวงในแนวนอน หลังจากวัดน้ำมันพืชหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันแล้วให้ล้างถ้วยตวงให้สะอาด

2. ปริมาณของส่วนผสมแห้ง

ต้องวัดส่วนผสมแห้งโดยเทลงในถ้วยตวงอย่างระมัดระวังจากนั้นเมื่อเต็มแล้วคุณต้องปรับระดับด้วยมีด ไม่จำเป็นต้องเทแก้วด้วยด้านบนหรือเพื่อควบแน่นเนื้อหามิฉะนั้นส่วนผสมที่มากเกินไปอาจรบกวนสัดส่วนของสูตรได้

ใช้ช้อนตวงเมื่อตวงส่วนผสมแห้งในปริมาณเล็กน้อย ระดับของส่วนผสมในช้อนควรอยู่ในระดับและไม่มีเนินเพราะ ส่วนผสมที่มากเกินไปอาจรบกวนสัดส่วนของสูตรอาหารได้

3. ลำดับของการเพิ่มส่วนผสม

ลำดับของการเพิ่มส่วนผสมต้องสังเกต: ก่อนอื่นให้ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวไข่เกลือนมผง ฯลฯ ก่อนปรุงอาหารแป้งไม่ควรอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยของเหลว ยีสต์ควรใส่แป้งแห้งเท่านั้น นอกจากนี้ยีสต์ไม่ควรสัมผัสกับเกลือ

ไม่นานหลังจากเริ่มนวดแป้งเมื่ออบตามโปรแกรมบางโปรแกรมคุณจะได้ยินเสียงบี๊บซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่คุณต้องใส่ส่วนผสม (ผลไม้ถั่ว ฯลฯ ) ลงในส่วนผสม หากคุณใส่ส่วนผสมของผลไม้เร็วเกินไปอาจทำให้เสียรูปลักษณ์และรสชาติได้หลังจากผสมเป็นเวลานาน

เมื่อใช้ฟังก์ชั่นจับเวลาสำหรับการอบที่ล่าช้าเป็นเวลานานอย่าใส่ส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายเช่นไข่และส่วนผสมของผลไม้

ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างสูตรการทำอาหารตามโปรแกรมหลักที่มีให้สำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ควรถือเป็นพื้นฐานเท่านั้นซึ่งควรได้รับการขัดเกลาในทางปฏิบัติตามความชอบส่วนบุคคลและคำนึงถึงลักษณะของส่วนผสมที่พบบ่อยในพื้นที่ของคุณ

การทำความสะอาดและการดูแล

การกำจัดอย่างปลอดภัย

ฉ อุปกรณ์ของคุณได้รับการออกแบบและผลิตด้วยวัสดุและส่วนประกอบคุณภาพสูงที่สามารถรีไซเคิลและนำกลับมาใช้ใหม่ได้

หากผลิตภัณฑ์มีสัญลักษณ์ถังขยะแบบมีล้อขีดฆ่าหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตาม European Directive 2002/96 / EC

ตรวจสอบระบบรวบรวมผลิตภัณฑ์ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ที่แยกจากกันในพื้นที่ของคุณ ปฏิบัติตามกฎข้อบังคับของท้องถิ่น

ทิ้งอุปกรณ์เก่าแยกจากขยะในครัวเรือน การทิ้งผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างถูกวิธีจะช่วยป้องกันผลเสียที่อาจเกิดขึ้นต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์

ผู้ผลิตขนมปัง Supra ในฟอรัม - บทวิจารณ์และการอภิปราย