ซูปร้า BMS-270. ข้อมูลจำเพาะและคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง

คำแนะนำเพื่อความปลอดภัย

อุปกรณ์ทำขนมปัง

แผงควบคุม

ฟังก์ชั่นอุ่น

การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา

ส่วนผสมในการอบขนมปัง

ระบบการวัดส่วนผสม

หมายเหตุความปลอดภัย

เมื่อออกแบบและผลิตผลิตภัณฑ์ของเราเรามุ่งมั่นที่จะทำให้ปลอดภัย ใช้พวกเขา

นอกจากนี้เราขอให้คุณปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยตามปกติเมื่อทำงานกับเครื่องใช้ไฟฟ้าและปฏิบัติตามข้อควรระวังต่อไปนี้:

ก่อนใช้เครื่องนี้เป็นครั้งแรกโปรดอ่านคู่มือการใช้งานนี้อย่างละเอียดและเก็บรักษาไว้เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแรงดันไฟฟ้าหลักและเต้ารับไฟฟ้าสอดคล้องกับค่าที่ระบุบนอุปกรณ์

หากเต้ารับของแหล่งจ่ายไฟเข้ากันไม่ได้กับปลั๊กของอุปกรณ์ให้ทำการเปลี่ยนเต้ารับที่จำเป็นด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

ความปลอดภัยทางไฟฟ้าของอุปกรณ์จะได้รับการประกันก็ต่อเมื่อเชื่อมต่อกับแหล่งที่มาของสายดินที่เพียงพอตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทางไฟฟ้าในปัจจุบัน หากมีข้อสงสัยให้ปรึกษาช่างผู้ชำนาญ

ไม่แนะนำให้ใช้อะแดปเตอร์เสื้อยืดและ / หรือสายไฟต่อเพื่อเชื่อมต่ออุปกรณ์ หากจำเป็นให้ใช้เฉพาะอะแดปเตอร์และสายต่อที่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยในปัจจุบันและได้รับการจัดอันดับสำหรับกำลังไฟที่เหมาะสม ในกรณีนี้คุณต้องแน่ใจว่าไม่เกินขีด จำกัด พลังงานที่ระบุบนอะแด็ปเตอร์

ห้ามมิให้ใช้งานเครื่องทำขนมปังภายใต้การควบคุมของตัวจับเวลาภายนอกหรือระบบควบคุมระยะไกลอื่น ๆ ที่ควบคุมสวิตช์เปิด / ปิดของอุปกรณ์

ส่วนประกอบของบรรจุภัณฑ์ (ถุงพลาสติกโฟมโพลีสไตรีน ฯลฯ ) ควรเก็บให้พ้นมือเด็กเนื่องจากอาจเป็นแหล่งที่ก่อให้เกิดอันตรายได้

ควรใช้เครื่องนี้สำหรับใช้ในบ้านเท่านั้น การใช้งานอื่นใดถือว่าไม่เหมาะสมหรือเป็นอันตราย

ผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดจากการใช้อุปกรณ์ที่ไม่เหมาะสมผิดพลาดหรือไม่เหมาะสมรวมทั้งการซ่อมแซมโดยบุคลากรที่ไม่มีคุณสมบัติเหมาะสม

อย่าสัมผัสเครื่องด้วยมือหรือเท้าที่เปียกหรือชื้น

เพื่อหลีกเลี่ยงไฟฟ้าช็อตให้วางอุปกรณ์ให้ห่างจากน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ อย่าเสียบปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าหากติดตั้งบนพื้นผิวที่ชื้น

วางอุปกรณ์บนพื้นผิวแนวนอนแห้งแข็งและมั่นคง

อย่าใช้เครื่องใกล้แหล่งความร้อนเช่นเตา

อย่าปล่อยให้เด็กใช้เครื่องโดยไม่มีใครดูแล

อุปกรณ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับใช้กับบุคคลที่มีความสามารถในการเคลื่อนไหวหรือความสามารถทางจิตลดลง (รวมถึงเด็กอายุต่ำกว่า 8 ปี) หรือโดยบุคคลที่ขาดความรู้และประสบการณ์ที่เหมาะสม อุปกรณ์นี้สามารถใช้ได้ภายใต้การดูแลหรือคำแนะนำของผู้รับผิดชอบในการใช้งานอย่างปลอดภัย

ไม่อนุญาตให้เด็กเล่นกับอุปกรณ์

เพื่อเพิ่มความปลอดภัยในการใช้อุปกรณ์ขอแนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์กระแสไฟตกค้าง (RCD) ในวงจรจ่ายไฟสำหรับกระแสไฟฟ้าไม่เกิน 30 mA ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

อย่าเปิดเครื่องทำขนมปังทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเพราะอาจทำให้เกิดอันตรายได้

อย่างอหรือหนีบสายไฟและอย่าเดินเหยียบ

เมื่อถอดปลั๊กไฟอย่าดึงสายไฟ แต่ให้จับที่ปลั๊กไฟ

ถอดปลั๊กก่อนเริ่มดำเนินการทำความสะอาดและบำรุงรักษา

หากอุปกรณ์พังหรือทำงานผิดปกติให้หยุดใช้ปิดเครื่องและอย่าพยายามซ่อมแซมด้วยตัวเอง หากจำเป็นต้องซ่อมแซมโปรดติดต่อศูนย์บริการที่ได้รับการรับรองจากผู้ผลิตเท่านั้น

หากสายไฟของผลิตภัณฑ์นี้เสียหายโปรดติดต่อศูนย์บริการที่ได้รับอนุญาตเพื่อทำการเปลี่ยน

อย่าใช้หรือวางส่วนใด ๆ ของเครื่องนี้บนพื้นผิวที่ร้อน (เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าหรือเตา)

อย่าใช้สารทำความสะอาดที่ออกฤทธิ์ทางเคมีหรือสารกัดกร่อน

อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อนของอุปกรณ์ ใช้ที่วางหม้อหรือถุงมือ.

อย่าสัมผัสส่วนที่เคลื่อนไหวของเครื่องทำขนมปังในระหว่างการใช้งาน

ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบขนมปังโดยไม่จำเป็นหากไม่ได้ติดตั้งจานอบที่มีส่วนผสมอยู่

ปล่อยให้เครื่องทำขนมปังเย็นลงก่อนทำความสะอาด

อย่าจุ่มเครื่องทำขนมปังสายไฟหรือเสียบปลั๊กในน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ หรือฉีดพ่นด้วยน้ำ

นำจานอบออกจากเตาอบทุกครั้งเพื่อใส่ส่วนผสม

อย่าเก็บอะไรไว้ในห้องเตาอบ

อย่าปิดกั้นช่องระบายไอน้ำและจัดให้มีการระบายอากาศที่เพียงพอสำหรับเตาในระหว่างการทำงาน วางตำแหน่งเตาอบเพื่อให้มีช่องว่างอย่างน้อย 5 ซม. ระหว่างตัวถังและผนัง

อุปกรณ์เบเกอรี่

บันทึก:

ภาพทั้งหมดในคู่มือนี้เป็นตัวอย่างผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างจากภาพ

7 - ตัวบ่งชี้ของตัวจับเวลาที่ให้มา

8 - ปุ่ม WEIGHT - การเลือกน้ำหนักขนมปัง

9 - ตัวบ่งชี้การทำงาน

10- ปุ่มเริ่ม / หยุดชั่วคราว / หยุด - เปิด / หยุดชั่วคราว / ปิดโหมดการปรุงอาหาร

การใช้เครื่องใช้

การเตรียมการใช้งาน

หลังจากนำเครื่องมือออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วให้ตรวจสอบว่าอยู่ในสภาพสมบูรณ์

หากเกิดความเสียหายกับอุปกรณ์หรืออุปกรณ์เสริมโปรดติดต่อศูนย์บริการ

นำวัสดุบรรจุภัณฑ์และฉลากทั้งหมดออกจากพื้นผิวและด้านในของเครื่องมือยกเว้นชื่อรุ่นและหมายเลขซีเรียล

ล้างชิ้นส่วนสัมผัสอาหารทั้งหมดของเครื่องตามที่อธิบายไว้ในส่วนที่เหมาะสมของคู่มือนี้

วางเครื่องในสถานที่ที่กำหนด อย่าวางจานอบไว้ด้านใน ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง

การเปิดเครื่อง

วางตะหลิวบนแกนกลางจานอบ

วางอาหารในจานอบที่สะอาดจากนั้นวางจานอบลงในตัวเครื่องทำขนมปัง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์พอดีโดยไม่มีการบิดเบี้ยวและกลไกการหมุนของไม้พายนวดทำงานอยู่ ปิดฝาให้แน่น

เสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลั๊กและเต้ารับเชื่อมต่ออย่างแน่นหนา ขณะนี้เตาอบอยู่ในโหมดสแตนด์บาย

การเลือกโปรแกรมทำอาหาร

ปุ่ม เมนู ทำหน้าที่เลือกโปรแกรม การกดปุ่มแต่ละครั้งจะเปลี่ยนโปรแกรม คุณสามารถติดตั้งโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งจาก 14 โปรแกรม ในกรณีนี้จอแสดงผลจะแสดงหมายเลขของโปรแกรมที่เลือกและเวลาที่ต้องใช้ในการดำเนินการ

คุณสมบัติของแต่ละโปรแกรมมีการอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ปกติ: นวดยกและอบขนมปังปกติ

ในช่วงเวลาหนึ่งเสียงบี๊บ 10 ครั้งจะดังขึ้นและคุณสามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ

2:04 (สำหรับ 500g) และ 2:28 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมคุณจะได้ยินสัญญาณเสียงที่ระบุเวลาในการเพิ่มส่วนผสม (ธัญพืชถั่ว ฯลฯ ) เพื่อปรุงรสขนมปัง

เสียงบี๊บจะดัง 1:30 ก่อนสิ้นสุดรายการเพื่อระบุเวลาในการเพิ่มส่วนผสม (งาคาราเมล ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีลักษณะ

2. หวาน: นวดยกและอบขนมปังที่มีน้ำตาลสูงหรือเติมน้ำผลไม้ลูกเกดช็อกโกแลต ฯลฯ

2:05 (สำหรับ 500g) และ 2:18 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมคุณจะได้ยินเสียงสัญญาณบอกเวลาในการเติมส่วนผสม (ธัญพืชถั่ว ฯลฯ ) เพื่อปรุงรสขนมปัง

เวลา 1:30 น. (สำหรับ 500 ก.) และ 1:35 (สำหรับ 750 ก.) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมสัญญาณเสียงจะดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเติมส่วนผสม (งาคาราเมล ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีลักษณะ

3. ฝรั่งเศส: นวดยกและอบขนมปัง ในโหมดนี้แป้งจะใช้เวลานานขึ้น เนื้อขนมปังมีความกรอบและเบา อย่าใช้โปรแกรมนี้ในการอบขนมปังที่มีเนยเนยเทียมหรือนม

เวลา 2:06 (สำหรับ 500g) และ 2:16 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดรายการจะมีเสียงบี๊บดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเพิ่มส่วนผสม (ธัญพืชถั่ว ฯลฯ ) เพื่อปรุงรสขนมปัง

เวลา 1:35 (สำหรับ 500g) และ 1:45 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมสัญญาณเสียงจะดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเติมส่วนผสม (งาคาราเมล ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีลักษณะ

4. โฮลเกรน: นวดยกและอบขนมปังธัญพืช

เวลา 2:15 น. (สำหรับ 500 กรัม) และ 2:25 (สำหรับ 750 กรัม) ก่อนสิ้นสุดรายการจะมีเสียงบี๊บดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเพิ่มส่วนผสม (ธัญพืชถั่ว ฯลฯ ) เพื่อปรุงรสขนมปัง

เวลา 1:40 (สำหรับ 500g) และ 1:49 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมสัญญาณเสียงจะดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเติมส่วนผสม (งาคาราเมล ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีลักษณะ

5. รวดเร็ว: การนวดการเพิ่มและการต้มโดยใช้เวลาน้อยกว่าโปรแกรมหลัก

ขนมปังที่ทำด้วยโปรแกรมนี้มักจะมีขนาดเล็กและเนื้อแน่นกว่าโปรแกรมปกติ

6. อาหาร: นวดยกและอบขนมปังสูตรไม่ใส่น้ำตาล ..

เวลา 2:21 (สำหรับ 500g) และ 2:34 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมคุณจะได้ยินเสียงสัญญาณบอกเวลาในการเติมส่วนผสม (ธัญพืชถั่ว ฯลฯ ) เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมปัง

เวลา 1:45 (สำหรับ 500g) และ 1:58 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมสัญญาณเสียงจะดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเติมส่วนผสม (งาคาราเมล ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีลักษณะ

7. หลายเมล็ด: นวดยกและอบขนมปังจากแป้งธัญพืชประเภทต่างๆ

เวลา 2:15 น. (สำหรับ 500 ก.) และ 2:24 (สำหรับ 750 ก.) ก่อนสิ้นสุดรายการจะมีเสียงบี๊บดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเพิ่มส่วนผสม (ธัญพืชถั่ว ฯลฯ ) เพื่อปรุงรสขนมปัง

เวลา 1:40 (สำหรับ 500g) และ 1:45 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมสัญญาณเสียงจะดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเติมส่วนผสม (งาคาราเมล ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีลักษณะ

8. ทดสอบ: นวดยกและอบขนมปังด้วยโครงสร้างยืดหยุ่นและเปลือกบาง

2:00 (สำหรับ 500g) และ 2:05 (สำหรับ 750g) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมคุณจะได้ยินสัญญาณเสียงที่ระบุเวลาในการเติมส่วนผสม (ธัญพืชถั่ว ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีรสชาติ

1:25 ก่อนสิ้นสุดรายการจะมีเสียงบี๊บดังขึ้นเพื่อระบุเวลาในการเพิ่มส่วนผสม (งาคาราเมล ฯลฯ ) เพื่อให้ขนมปังมีลักษณะ

9. คัพเค้ก: อบมัฟฟิน (สูตรผสมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู) เป็นเวลา 60 นาที

10. การนวด: นวดแป้งสำหรับเกี๊ยวหรือเกี๊ยวประมาณ 15 นาทีกวนอาหารที่ไม่ใช่ของแข็งอื่น ๆ

11. การหมัก: นวดแป้งจนนุ่ม

12. แยม: การเตรียมการ (เดือดประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที) แยมและแยม

13. โยเกิร์ต: สัมผัสที่อุณหภูมิประมาณ 38 ° C เป็นเวลา 6-13 ชั่วโมง เวลาจะถูกปรับโดยการคลิกปุ่มตัวจับเวลาหลายครั้ง

14. การอบ: อบเพียง 10-60 นาทีโดยไม่ต้องนวดล่วงหน้าและเพิ่มแป้ง นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการอบในโปรแกรมอื่น ๆ เวลาของโปรแกรมจะถูกปรับโดยการคลิกปุ่มตัวตั้งเวลาเพียงไม่กี่ครั้ง

การตั้งค่าเตาอบอื่น ๆ

หลังจากเลือกโปรแกรมที่ต้องการและหากจำเป็นให้เลือกน้ำหนักที่ต้องการโดยกดปุ่ม น้ำหนัก.

หมายเหตุ: การตั้งค่านี้ใช้ไม่ได้ในโหมด 9-14

จากนั้นหากจำเป็นให้เลือกระดับความสุกของขนมปังที่ต้องการโดยกดปุ่ม KORCH-KA.

หมายเหตุ: การตั้งค่านี้ใช้ไม่ได้ในโหมด 5,6,9-14

จากนั้นหากจำเป็นให้ตั้งเวลา

สv \ เริ่มทำอาหารโดยกดปุ่ม EP.

หมายเหตุ: การตั้งเวลาไม่สามารถทำได้ในโหมด 9,10,12-14

จากนั้นกดปุ่ม เริ่มหยุด เปิดใช้งานการดำเนินการของโปรแกรมที่ระบุ

คุณจะได้ยินเสียงบี๊บและโปรแกรมจะเริ่มทำงาน

หากจำเป็นให้หยุดการทำงานของเครื่องทำขนมปังชั่วคราว - กดปุ่ม เริ่มหยุด - อุปกรณ์จะเข้าสู่โหมดหยุดชั่วคราว ในเวลาเดียวกันตัวเลขบนจอแสดงผลและไฟแสดงการทำงานจะกะพริบ หากต้องการทำงานต่อ - กดปุ่ม เริ่มหยุด.

หมายเหตุ: สัญญาณเสียงเตือนโดยอัตโนมัติว่าโหมดหยุดชั่วคราวจะเปิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 2 นาที

หากจำเป็นให้หยุดการทำงานของเครื่องทำขนมปัง - กดปุ่มค้างไว้ 2 วินาที เริ่มหยุด - อุปกรณ์เข้าสู่โหมดสแตนด์บาย

ในระหว่างการทำงานของโปรแกรมบางโปรแกรม (ดูคำอธิบายของโปรแกรม) เครื่องทำขนมปังจะส่งเสียงบี๊บหลายครั้งหลังจากเริ่มทำงาน นี่เป็นสัญญาณว่าตอนนี้คุณสามารถ (ต้องการ) เพิ่มส่วนผสม (ถั่วผลไม้ ฯลฯ ) ตามสูตรเพื่อปรับปรุงรสชาติของขนมปัง เปิดฝาเตาอบและใส่ส่วนผสมที่ต้องการ หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีเตาอบจะยังคงทำงานต่อไป

ในระหว่างการทำงานของโปรแกรมบางโปรแกรม (ดูคำอธิบายของโปรแกรม) เครื่องทำขนมปังจะให้สัญญาณเสียงหลายครั้งหลังจากเริ่มทำงาน นี่เป็นสัญญาณว่าตอนนี้คุณสามารถ (ต้องการ) เพิ่มส่วนผสม (ถั่วผลไม้ ฯลฯ ) ตามสูตรเพื่อปรับปรุงหน้าตาของขนมปัง เปิดฝาเตาอบและใส่ส่วนผสมที่ต้องการ หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีเตาอบจะยังคงทำงานต่อไป

จับเวลาการปรุงอาหารล่าช้า

การใช้ปุ่มต่างๆ จับเวลา คุณสามารถตั้งเวลาหลังจากนั้นขนมปังจะพร้อม เวลาตัวจับเวลาที่จะตั้งต้องรวมเวลาทำงานของโปรแกรมที่เลือก เวลาสูงสุดที่เป็นไปได้สำหรับการตั้งค่าคือ 15 ชั่วโมง

ขั้นแรกเลือกโปรแกรมน้ำหนักขนมปังและสีเปลือกจากนั้นใช้ปุ่ม จับเวลา

ยูเวลา. ทุกปุ่มกด EP เพิ่มตัวจับเวลา 30 นาที

ตัวอย่าง:

ตอนนี้เป็นเวลา 20:10 น. และคุณต้องทำ ตามปกติ ขนมปังพร้อมในตอนเช้าก่อน 7 โมงเช้าเช่น หลังจาก 10 ชั่วโมง 50 นาที ใส่ส่วนผสมลงในจานอบ วางรูปแบบลงในเตาอบ ติดตั้งโปรแกรมเมนู - ตามปกติ. จอแสดงผลจะแสดงเวลาที่ต้องใช้ในการดำเนินการโปรแกรมนี้ จากนั้นกดปุ่ม จับเวลา ตั้งเวลาจับเวลา "10:30" (ใกล้เคียงกับค่า "10:50" ที่ต้องการมากที่สุด) จากนั้นกดปุ่ม เริ่มหยุด, เพื่อเปิดใช้งานตัวจับเวลา

ในตอนเช้าเวลา 06:40 น. เตาอบจะมีขนมปังร้อนสำเร็จรูปและฟังก์ชันอุ่นจะเปิดโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หมายเหตุ:

ฟังก์ชั่นจับเวลาไม่พร้อมใช้งานสำหรับบางโปรแกรม (ดูคำอธิบายโปรแกรม)

อย่าใช้ฟังก์ชันจับเวลาหากขนมปังของคุณมีอาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นไข่นมสดผลไม้หัวหอมเป็นต้น

ฟังก์ชั่นอุ่น

ขนมปังที่เตรียมไว้จะอุ่นโดยอัตโนมัติเป็นเวลา 60 นาทีหลังจากอบ ฟังก์ชั่นนี้ไม่สามารถใช้ได้ในทุกโหมด (ดูคำอธิบายของโปรแกรม)

เมื่อฟังก์ชันนี้ทำงานหน้าจอจะแสดงตัวเลข "0:00"

พร้อมขนมอบ

หากคุณต้องการนำขนมปังออกก่อนที่ฟังก์ชันอุ่นจะสิ้นสุดลงก่อนอื่นให้ปิดการทำความร้อนโดยกดปุ่มเริ่ม / หยุดจากนั้นจึงนำขนมปังออก

หน่วยความจำไม่ลบเลือน

ในกรณีที่ไฟฟ้าดับในช่วงเวลาสั้น ๆ ในระหว่างการเตรียมขนมปังกระบวนการอบจะกลับมาทำงานโดยอัตโนมัติหลังจากที่แหล่งจ่ายไฟกลับคืนมาแม้จะไม่ได้กดปุ่มเริ่ม / หยุดหากไฟถูกตัดการเชื่อมต่อเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที หากไฟดับนานกว่าประมาณ 15 นาทีการตั้งค่าจะไม่ถูกบันทึกและต้องเริ่มโปรแกรมเตาอบใหม่

หากการปรุงอาหารยังไม่เกินขั้นตอนการนวดครั้งแรกเมื่อเกิดไฟดับคุณสามารถกดปุ่มเริ่ม / หยุดเพื่อเริ่มโปรแกรมใหม่ได้นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนส่วนผสมในการปรุงอาหาร

คำแนะนำในการใช้เตาอบ

การขึ้นรูปส่วนผสม

1. วางจานอบบนพื้นผิวแนวนอน ล็อคไม้พายเข้ากับด้ามพาย ก่อนที่จะติดตั้งไม้พายขอแนะนำให้ทาจาระบีและเพลาด้วยน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงการติดของแป้งและเพื่อให้ง่ายต่อการนำขนมปังออกจากไม้พาย

2. วางส่วนผสมลงในจานอบ ทำตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร โดยทั่วไปจะเทน้ำหรือส่วนผสมที่เป็นของเหลวอื่น ๆ ลงไปก่อนจากนั้นจึงเติมแป้งน้ำตาลและเกลือและเติมยีสต์หรือผงฟูเป็นอันดับสุดท้าย

ยีสต์,

เกลือ ฯลฯ

แป้งผงไข่ ฯลฯ น้ำนม เป็นต้น

3. เจาะรูเล็ก ๆ ในแป้งแล้วใส่ยีสต์ลงไปตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์ไม่สัมผัสกับของเหลวหรือเกลือ

การถอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เปิดฝาจากนั้นใช้นวมเตาอบจับที่จับของจานอบให้แน่นค่อยๆดึงจานอบขึ้นและออกจากเครื่องทำขนมปัง

ความสนใจ:

จานอบและขนมปังเองก็ร้อนมาก! ระวังพวกเขาด้วย!

พักจานอบให้เย็นก่อนนำขนมปังออก จากนั้นใช้ไม้พายที่ไม่ติดกันค่อยๆแยกขอบขนมปังออกจากด้านข้างของกระทะ

คว่ำจานอบลงบนตะแกรงหรือกระดานที่สะอาดแล้วเขย่าเบา ๆ จนขนมปังตกลงบนตะแกรงหรือกระดาน

เมื่อคุณไม่ได้ใช้หรือใช้เครื่องทำขนมปังเสร็จแล้วให้ถอดปลั๊กไฟออกจากเต้ารับที่ผนัง

ความสนใจ:

ก่อนหั่นขนมปังให้ใช้วัตถุเกี่ยวแล้วดึงไม้นวดแป้งที่ซ่อนอยู่ด้านล่างของขนมปังออก ขนมปังจะร้อนจัดอย่าเอาไม้พายออกด้วยมือเป็นอันขาด

อุณหภูมิในร่ม

เครื่องสามารถทำงานได้ในอุณหภูมิที่แตกต่างกัน แต่คุณภาพของขนมปังที่อบด้วยอุณหภูมิแวดล้อมที่สูงมากหรือต่ำมากจะแตกต่างกัน อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 15 °Сถึง 34 °С

แสดงคำเตือน

หากหลังจากเปิดเตาอบหรือเริ่มโปรแกรมหากมีข้อความ "C-NN", "L-NN" ฯลฯ "ปรากฏขึ้นแสดงว่าระบบอัตโนมัติของเตาอบตรวจพบความผิดปกติและโปรแกรมได้รับ หยุด ในกรณีนี้คุณควรพยายามขจัดปัญหาโดยได้รับคำแนะนำจากตารางความผิดพลาดและการแก้ไขที่เป็นไปได้

หากคุณไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้ด้วยตนเองโปรดติดต่อศูนย์บริการที่ได้รับอนุญาตของผู้ผลิต

นำขนมปังออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาทีก่อนหั่น

หากคุณออกจากห้องหรือไม่ได้กดปุ่ม เริ่มหยุด เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมขนมปังจะอุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นไฟจะดับลง ในการปิดใช้งานฟังก์ชันอุ่นและนำขนมปังออกให้กดปุ่ม เริ่มหยุด.

ส่วนผสมสำหรับเบเกอรี่

1. แป้งขนมปัง

แป้งขนมปังมีกลูเตนสูง (เรียกอีกอย่างว่าแป้งกลูเตนสูงซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน) แป้งนี้มีความยืดหยุ่นที่ดีและช่วยให้ขนมปังคงปริมาตรไว้หลังจากที่ยกขึ้น แป้งขนมปังพิเศษเท่านั้นที่สามารถใช้ในการทำขนมปังที่มีปริมาณมากขึ้นและโครงสร้างภายในที่ดีกว่า แป้งขนมปังเป็นส่วนประกอบหลักในการทำขนมปัง

2. แป้งธรรมดา

แป้งที่ไม่มีผงฟูเหมาะสำหรับทำขนมปังด่วน

3. แป้งโฮลเกรน

แป้งโฮลเกรนทำจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น ประกอบด้วยเปลือกข้าวสาลีและกลูเตน แป้งโฮลวีตหนักและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแป้งทั่วไป ขนมปังที่ทำด้วยแป้งโฮลเกรนมักมีขนาดเล็ก หลายสูตรแนะนำให้ผสมแป้งโฮลเกรนกับขนมปังเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

4. แป้งสาลีสีเข้ม

แป้งสาลีสีเข้มหรือที่เรียกว่าแป้งโฮลมีลเป็นแป้งที่มีเส้นใยอาหารสูงมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับแป้งโฮลเกรน เพื่อให้ได้ปริมาณมากหลังจากแป้งขึ้นแล้วจะต้องใช้แป้งดังกล่าวร่วมกับแป้งขนมปังในสัดส่วนที่เพิ่มขึ้น

5. แป้งขึ้นเอง ("แพนเค้ก")

แป้งชนิดนี้มีผงฟูซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับทำพาย

6. แป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโอ๊ต

แป้งข้าวโพดและข้าวโอ๊ตทำแยกจากข้าวโพดและข้าวโอ๊ต สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการทำขนมปังหยาบที่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส

7. น้ำตาล

น้ำตาลเป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากในความหวานและสีของขนมปัง น้ำตาลถือเป็นสารอาหารในขนมปังยีสต์ น้ำตาลทรายขาวใช้กันอย่างแพร่หลาย น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลผงหรือน้ำตาลฝ้ายจะถูกเพิ่มตามความต้องการพิเศษ

8. ยีสต์

ในระหว่างการหมักยีสต์จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คาร์บอนไดออกไซด์จะเพิ่มปริมาตรของขนมปังและทำให้โครงสร้างด้านในนุ่มขึ้น อย่างไรก็ตามกระบวนการหมักของยีสต์ต้องใช้ไฮโดรคาร์บอนที่พบในน้ำตาลและแป้งเป็นสารอาหาร

ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา = ^ขถึง ช้อนชายีสต์ทันที

1.5 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งานได้ = 1 ช้อนชายีสต์ทันที

2 ช้อนชายีสต์แห้งที่ใช้งานได้ = 1.5 ช้อนชายีสต์ทันที

เก็บยีสต์ไว้ในตู้เย็น ยีสต์สามารถตายได้ที่อุณหภูมิสูง ตรวจสอบวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาของยีสต์ก่อนใช้

นำกลับไปแช่ในตู้เย็นโดยเร็วที่สุดหลังการใช้งานทุกครั้ง โดยปกติแล้วถ้าแป้งไม่ขึ้นแสดงว่าเกิดจากยีสต์ไม่ดี

ขั้นตอนต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทราบว่ายีสต์ของคุณสดและออกฤทธิ์หรือไม่:

1) เติมน้ำอุ่นลงไปครึ่งถ้วยตวง (45-50 ° C)

2) ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ยีสต์ 2 ช้อนชาด้านบน

3) วางถ้วยตวงไว้ในที่อุ่นประมาณ 10 นาที อย่ากวนน้ำ

4) โฟมควรขึ้นเต็มแก้ว มิฉะนั้นยีสต์จะตายหรือไม่ได้ใช้งาน

9. เกลือ

เกลือเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงรสชาติของขนมปังและความกรอบ แต่เกลือก็สามารถรบกวนการเพิ่มขึ้นของยีสต์ได้เช่นกัน อย่าใช้เกลือมากเกินกว่าที่สูตรอาหารระบุไว้ ขนมปังจะชิ้นใหญ่ขึ้นถ้าไม่ใส่เกลือ

10. ไข่

ไข่สามารถปรับปรุงพื้นผิวของขนมปังทำให้ขนมปังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณมากขึ้นไข่ควรแตกและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

11. เนยใสเนยและน้ำมันพืช

เนยใสสามารถทำให้ขนมปังนิ่มและยืดอายุการเก็บรักษาได้ เนยต้องละลายหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนใช้

12. ผงฟู

ผงฟูใช้สำหรับยกขนมปังและเค้กอย่างรวดเร็ว ผงฟูไม่ต้องใช้เวลาในการขึ้นแป้งและสามารถทำให้อากาศเกิดฟองอากาศซึ่งจะทำให้เนื้อขนมปังนุ่มขึ้นตามหลักการของกระบวนการทางเคมี

13. โซดา

โซดามีคุณสมบัติคล้ายกับผงฟู นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับหัวเชื้อ

14. ส่วนผสมของน้ำและของเหลวอื่น ๆ

น้ำเป็นส่วนประกอบหลักในการทำขนมปัง ควรใช้น้ำที่มีอุณหภูมิระหว่าง 20 ° C ถึง 25 ° C น้ำสามารถแทนที่ด้วยนมสดหรือน้ำเปล่าด้วยนมผง 2% ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมปังและสีของเปลือกกรอบ สูตรอาหารบางอย่างเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังเช่นส้มมะนาวเป็นต้น

ระบบมาตรการส่วนผสม

เงื่อนไขที่สำคัญอย่างหนึ่งในการทำขนมปังที่ดีคือปริมาณส่วนผสมที่ถูกต้อง ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ถ้วยตวงและช้อนตวงเพื่อวัดปริมาณที่แน่นอนมิฉะนั้นคุณภาพของขนมปังจะได้รับผลกระทบ

1. ปริมาณส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ควรตวงน้ำนมสดหรือนมผงเจือจางด้วยถ้วยตวง สังเกตระดับของแก้วตวงในแนวนอน หลังจากวัดน้ำมันพืชหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันแล้วให้ล้างถ้วยตวงให้สะอาด

2. ปริมาณของส่วนผสมแห้ง

ควรวัดส่วนผสมแห้งโดยค่อยๆช้อนลงในถ้วยตวงจากนั้นเมื่อเต็มแล้วคุณต้องปรับระดับด้วยมีด ไม่จำเป็นต้องเทแก้วด้วยด้านบนหรือเพื่อควบแน่นเนื้อหามิฉะนั้นส่วนผสมที่มากเกินไปอาจรบกวนสัดส่วนของสูตรได้

ใช้ช้อนตวงเมื่อตวงส่วนผสมแห้งในปริมาณเล็กน้อย ระดับของส่วนผสมในช้อนควรอยู่ในระดับและไม่มีเนินเพราะ ส่วนผสมที่มากเกินไปอาจรบกวนสัดส่วนของสูตรอาหารได้

3. ลำดับการเพิ่มส่วนผสม

ลำดับของการเพิ่มส่วนผสมต้องสังเกต: ก่อนอื่นให้ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวไข่เกลือนมผง ฯลฯ ก่อนปรุงอาหารแป้งไม่ควรอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยของเหลว ยีสต์ควรใส่แป้งแห้งเท่านั้น นอกจากนี้ยีสต์ไม่ควรสัมผัสกับเกลือ

หลังจากที่คุณเริ่มนวดแป้งเมื่ออบด้วยโปรแกรมบางอย่างคุณจะได้ยินเสียงบี๊บซึ่งหมายความว่าถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องใส่ส่วนผสมผลไม้ลงในส่วนผสม หากคุณใส่ส่วนผสมของผลไม้เร็วเกินไปอาจทำให้เสียรูปลักษณ์และรสชาติได้หลังจากผสมเป็นเวลานาน

เมื่อใช้ฟังก์ชั่นจับเวลาสำหรับการอบที่ล่าช้าเป็นเวลานานอย่าใส่ส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายเช่นไข่และส่วนผสมของผลไม้

ตารางโปรแกรม

1-0 ธรรมดา, 2-Sweet, 3-French, 4-Grain, 5-Fast, 6-Diet, 7-Multigrain, 8-Toast, 11-Fermentation

หมายเหตุ: ตารางแสดงเวลาดำเนินการของขั้นตอนโปรแกรมสำหรับน้ำหนักผลิตภัณฑ์ 600gเวลานำอาจแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับน้ำหนักที่แตกต่างกัน

การทำความสะอาดและการดูแล

ควรทำความสะอาดโพรงทันทีหลังการเตรียมแต่ละครั้ง ถอดปลั๊กเตาอบออกจากแหล่งจ่ายไฟและปล่อยให้เย็นลงก่อนทำความสะอาด

1. จานอบ: ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดด้านในและด้านนอกออก อย่าใช้ของมีคมหรือผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายสารเคลือบไม่ติด ตั้งกระทะให้แห้งสนิทก่อนนำเข้าเตาอบขนมปัง สารเคลือบไม่ติดอาจเปลี่ยนสีเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป ไม่ต้องกังวลเพราะ สิ่งนี้เกิดขึ้นจากการมีปฏิสัมพันธ์กับไอน้ำและจะไม่ส่งผลต่อการทำงานของเครื่องใช้ไฟฟ้า ถอดทำความสะอาดได้ง่าย ควรใช้ไม้พายถูเบา ๆ ด้วยผ้าฝ้ายแห้ง โปรดทราบว่าสามารถล้างจานอบและไม้พายด้วยสบู่ล้างจานได้

3. ฝาปิดและกระจกมองข้าง: เช็ดด้านในและด้านนอกของฝาปิดและกระจกมองเห็นด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

4. กรณี: ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดด้านนอกของเคส อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในการทำความสะอาดตัวเครื่องเนื่องจาก พวกมันสามารถทำลายพื้นผิวของมันได้ ห้ามจุ่มตัวเตาอบลงในน้ำ

5. ก่อนเก็บเครื่องทำขนมปังตรวจสอบให้แน่ใจว่าเย็นสนิทสะอาดและแห้งและปิดฝาเตาอบแล้ว

การกำจัดอย่างปลอดภัย

อุปกรณ์ของคุณได้รับการออกแบบและผลิตด้วยคุณภาพสูง y \ 1 วัสดุและส่วนประกอบที่ /®-1\ สามารถกำจัดและนำกลับมาใช้ใหม่ได้

หากผลิตภัณฑ์มีสัญลักษณ์ถังขยะแบบมีล้อขีดฆ่าหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นไปตาม European Directive 2002/96 / EC

ตรวจสอบระบบรวบรวมผลิตภัณฑ์ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ที่แยกจากกันในพื้นที่ของคุณ ปฏิบัติตามกฎข้อบังคับของท้องถิ่น

ทิ้งอุปกรณ์เก่าแยกจากขยะในครัวเรือน การทิ้งผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างถูกวิธีจะช่วยป้องกันผลเสียที่อาจเกิดขึ้นต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์

เทคนิค ลักษณะเฉพาะ

แรงดันไฟฟ้า: 220-240 V ความถี่ปัจจุบัน: 50/60 EC

การใช้พลังงานสูงสุด: 600 W 14 โปรแกรมการปรุงน้ำหนักอบ: 500 g, 750 g

ขนาดโดยรวมของบรรจุภัณฑ์ (สูง x กว้าง x ลึก):

343 x260 x312 มม

ผู้ผลิตขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการออกแบบและอุปกรณ์ของอุปกรณ์โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้าถึงการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้

ผู้ผลิตขนมปัง Supra ในฟอรัม - บทวิจารณ์และการอภิปราย