แป้งพิซซ่า

แป้งพิซซ่า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
น้ำ	150 มล
แป้ง	225 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ผงน้ำตาล	1/2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
เนย	30 ก

วิธีทำอาหาร

• วันนี้ฉันตัดสินใจลองเตาอบใหม่เป็นครั้งแรก - ฉันตัดสินใจอบพิซซ่า ฉันเริ่มพลิกตำราเพื่อค้นหาสูตรแป้งพิซซ่าและพบมัน! แป้งพิซซ่าตามสูตรนี้กลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ดังนั้นฉันจึงรีบแบ่งปันสูตรสำหรับแป้งนี้ที่นี่กับคุณ
• ขั้นตอนการทำแป้งพิซซ่า:
• ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ไม่มีเกลือและน้ำมันลงในชามผสมอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายซิลิโคนคลุมด้วยผ้าขนหนูและหลังจาก 20 นาทีนวดด้วยเครื่องนวดใส่เกลือและเนย ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งนุ่มเนียนเกือบเหมือนขนมปังอิตาเลียน ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น ฉันรอให้แป้งเพิ่มเป็นสองเท่าแบ่งเป็นสองชิ้นปล่อยให้มันนอนอยู่ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเริ่มรวบรวม - ปรุงพิซซ่า

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

พิซซ่า 2 ลูกเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.

เวลาเตรียม:

2, 5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 * C 30 นาที

บันทึก

เตาอบทำได้ดีมากพิซซ่าก็ยอดเยี่ยมมาก!
แต่สูตรแป้งพิซซ่านี้กลายเป็นเพียงการค้นพบสำหรับฉัน! ฉันไม่เคยทำอะไรแบบนั้นมาก่อน
ฉันขอแนะนำให้ลองดู!

สูตรที่นำมาจาก Reader's Digest Home Feast โดยไม่มีค่าใช้จ่าย อิตาลี. พ.ศ. 2541

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แป้งพิซซ่าที่ไม่มียีสต์ (ทันตแพทย์)

แป้งพิซซ่าหน้าร้อน (ณัฐพิท)

แป้งพิซซ่านีโอโพลิแทน (Neo-Neopolitan Pizza Dough) "ทางเย็น" (โป๊ยกั๊ก)

มาร์กิต! และเกี่ยวกับการกรอกรายละเอียดเพิ่มเติม pzhlsta!

[ลาราน]

มาร์กิต! และเกี่ยวกับการกรอกรายละเอียดเพิ่มเติม pzhlsta!

ลารานฉันมีไส้โฮมเมด ประกอบด้วยแตงกวาดองในหลอดทอดในน้ำมันจนของเหลวระเหยมะเขือเทศมะกอกซอสมะเขือเทศไฮนซ์มอสซาเรลล่าชีสเห็ดพริกหยวกใบโหระพาไส้กรอกรมควัน
โดยทั่วไปฉันใช้ทุกอย่างที่พบในตู้เย็น

สุดยอด! แต่แตงกวา .. - น่าสนใจ! ฉันยังไม่ได้ลอง

สุดยอด! แต่แตงกวา .. - น่าสนใจ! ฉันยังไม่ได้ลอง

ลองชิมก็อร่อย แตงกวาทอดของเราเป็นส่วนหนึ่งของการปรุงอาหารและฉันยังเพิ่มพิซซ่าด้วย แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันหรือเป็นเส้น

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะพยายามอย่างแน่นอน แค่แตงกวาในพิซซ่าก็ไม่น่าแปลกใจฉันมักจะเพิ่ม - พวกเขาเพิ่มความเปรี้ยว

[Tatiana Iv]

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะพยายามอย่างแน่นอน แค่แตงกวาในพิซซ่าก็ไม่น่าแปลกใจฉันมักจะเพิ่ม - พวกเขาเพิ่มความเปรี้ยว

Tatiana Iv! สุขภาพดี!
ฉันได้ลองสูตรแป้งพิซซ่าหลายสูตรแล้วและฉันมั่นใจว่าสูตรนี้ดีที่สุด! ลอง - ดูด้วยตัวคุณเอง ชาวอิตาเลียนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าที่ดีที่สุดแน่นอน!

ขอบคุณ! สูตรนี้ยอดเยี่ยมพิซซ่ากลายเป็นบางกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน! ลูกสาวบอก "สุดยอด!" ฉันอบสองครั้งแล้วโดยมีไส้ที่แตกต่างกัน แต่ฉันไม่เคยมีเวลาถ่ายรูปเลย
ฉันจะทำอาหารเพิ่ม!

[Mira_]

Mira_
และขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร! ปรุงกินเพื่อสุขภาพที่ดี!

ปล. และอยากดูรูปมาก ...

[มาร์กิต]

มาร์กิต! ขอบคุณสำหรับสูตรพิซซ่าแสนอร่อยปรากฏขึ้น

[มาร์กิต]

มาร์กิต! ขอบคุณสำหรับสูตรพิซซ่าแสนอร่อยปรากฏขึ้น

เพื่อสุขภาพของคุณ Tanyusha! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้!

[คาราคารา]

คาราคารา
สุขภาพดี! มั่นใจว่าจะได้พิซซ่าอร่อย ๆ !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร! แป้งดีมาก!

แป้งนี้สามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

หนังสือเล่มนี้บอกว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง

ฉันได้แป้งเหลว - ฉันเทลงบนแผ่นอบนวดด้วยมือปัดแป้งให้ได้ขนาดเท่าแผ่นอบ
ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมมาก พวกเขากินของฉันโดยไม่ทิ้งเปลือกใด ๆ (โดยปกติสามีของฉันกินพิซซ่าจากร้านพิชซ่าโดยทิ้งเปลือกแห้งไว้) คำถามเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของแป้ง - เป็นอย่างที่ควรจะเป็นหรือไม่?
โดยทั่วไปฉันพอใจกับสูตรนี้มากฉันยังไม่ชอบที่จะเปิดตัว))
ขอบคุณ

นี่คงเป็นสูตรที่ฉันกำลังมองหา ..... ฉันได้รับพิซซ่าแบบแห้งตลอดเวลา ขอบคุณมาก!

ฉันได้แป้งเหลว - ฉันทิ้งมันลงบนแผ่นอบนวดด้วยมือของฉันด้วยแป้งขนาดเท่าแผ่นอบ
ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมมาก พวกเขากินของฉันโดยไม่ทิ้งเปลือกใด ๆ (โดยปกติสามีของฉันกินพิซซ่าจากร้านพิชซ่าโดยทิ้งเปลือกแห้งไว้) คำถามเกี่ยวกับความสม่ำเสมอของแป้ง - เป็นอย่างที่ควรจะเป็นหรือไม่?
โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจกับสูตรนี้มากฉันยังไม่ชอบที่จะนำออกมาใช้))
ขอบคุณ

ยูเลีย
ใช่แป้งนุ่มและนุ่มมาก สำหรับขนมปังอิตาเลียนจะนวดในลักษณะเดียวกันของเหลว แต่เมื่อนวดเป็นเวลานานแป้งจะได้รับความเป็นพลาสติกและยังคงนุ่มอยู่
ฉันดีใจที่คุณชอบแป้งนี้ทำอาหารด้วยความสุข!

นี่คงเป็นสูตรที่ฉันกำลังมองหา ..... ฉันได้รับพิซซ่าแบบแห้งตลอดเวลา ขอบคุณมาก!

ทันย่า
คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอนลองดูสิ!

ฉันทำพิซซ่า แต่ในเวลาที่ระบุ `` 200 * С 30 นาที '' มันกลายเป็นบิสกิต
เหลือแป้งไว้ฉันจะลองอีกครั้งวันนี้

ฉันทำพิซซ่าเมื่อวานนี้ฉันตั้งเวลาไว้ 10 นาทีจากนั้นฉันก็ดูอยู่แล้วปกติ 15-17 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ฉันสามารถทำแป้งในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่?

ฉันสามารถทำแป้งในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่?

ฉันเข้าร่วมคำถาม

แน่นอน!

ฉันทำแป้งตามสูตรนี้! โอ้โห ...
มายก๊อดมันอร่อยขนาดนี้!
แป้งม้วนออกมาบาง ๆ ยังไงชอบกล!
ฉันจะโพสต์ภาพในภายหลัง!

สวัสดีทุกคน !!! ฉันกำลังมองหาแป้งพิซซ่าดู Temka ของคุณฉันจะลองทำตามสูตรของคุณอย่างแน่นอนคำถามหนึ่งฉันมีเครื่องทำขนมปังอลาสก้าฉันไม่เคยนวดแป้งเลย (ฉันแค่อบขนมปัง) ฉันแค่ เรียนบอกฉันควรมีโปรแกรมในเครื่องทำขนมปังสำหรับนวดแป้ง?. ขอบคุณ.

ฉันมีเครื่องทำขนมปังอลาสก้า

ฉันด้วย
โปรแกรม 8 - แป้งยีสต์ - 1 ชม. 30 นาที

ขอบคุณสำหรับสูตรแป้งพิซซ่า ฉันหาสูตรเด็ด ๆ มานานแล้ว ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ฉันด้วย
โปรแกรม 8 - แป้งยีสต์ - 1 ชม. 30 นาที

ขอบคุณมาก!!!

มาร์กิตบอกฉันว่าถ้าคุณนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังแล้วค่อยๆใส่ทุกอย่างลงไปหรือคุณสามารถทำได้ทั้งหมดในครั้งเดียว (ฉันหมายถึงเนยเกลือ)? ขอบคุณ.

ฉันใส่มันทั้งหมดในครั้งเดียวนี่คือแป้งพิซซ่าที่เราโปรดปราน

ฉันใส่มันทั้งหมดในครั้งเดียวนี่คือแป้งพิซซ่าที่เราโปรดปราน

ขอบคุณ

[มาร์กิต]

มาร์กิตเนยควรนิ่มหรือควรละลาย?

: rose: ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี่คือสิ่งที่ฉันกำลังมองหา ฉันอบเป็นเวลาสองวันติดต่อกัน ครั้งแรกตามสูตรอย่างเคร่งครัดและครั้งที่สองฉันเติมน้ำมันดอกทานตะวันแทนเนย ในทั้งสองกรณีผลลัพธ์เกินความคาดหมาย

สวัสดีทุกคน !!! บอกฉันว่าคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาแทนน้ำตาลผงได้หรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นเท่าไหร่?

สวัสดีทุกคน! นี่คือแบบของพิซซ่าที่ฉันได้มาแม้ว่าเราจะยังไม่ได้ลอง ... เรากำลังรอเพื่อนอยู่ แต่แป้งดูเหมือนจะค่อนข้างรุนแรงสำหรับฉันฉันทำบาปบนเตาเก่าของฉัน ((((เตาอบของเธอไม่ใช่ ดีมาก ... พวกเขากินในที่นั่งเดียว)) แป้งก็ยอดเยี่ยม !!! นั่นคือสิ่งที่เหลืออยู่ในพิซซ่าของฉัน .. มีเพียงรูปถ่ายและความทรงจำที่แสนอร่อย

[มาการิต้า]

มาการิต้าขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยมาก. ฉันจะอบอีกสักหน่อย อบ 20 นาที

[มาร์กิต]

มาร์กิตเนยควรนิ่มหรือควรละลาย?

Maina ฉันไม่ละลายเนยฉันใส่มันลงไป

อาย- ทัตยา
สุขภาพดี !!!
เจสมิลา
พิซซ่าที่ดีและฉันคิดว่าอร่อยมาก !!!

Natalishka
สุขภาพดีนาตาเลีย!

สาว ๆ ขออภัยในความเงียบในเรื่อง ด้วยเหตุผลบางประการไม่มีข้อความใด ๆ มาที่เมล ...

พิซซ่าที่ดีและฉันคิดว่าอร่อยมาก !!!

อร่อยดี)))))))) ตอนนี้ฉันสังเกตเห็นว่านกแต้วแล้วเนื้อเนียนกลมฉันนวดด้วยมือของฉัน)))) ตั้งแต่แป้งที่ฉันมีและติดอยู่กับขากลิ้งตลอดเวลา ... ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!!

แต่กลางคืนฉันหิวมากอ่านสูตรอาหารมากมายฉันจะไปลองทำขนมอร่อย ๆ ตามสูตรของคุณ)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorneลองดูสิคุณอาจจะชอบ

ด้วยความคาดหวังที่จะพูดฉันบุ๊กมาร์กไว้ !!! ขอบคุณ !!

[รดา -dms]

รดา -dms, สุขภาพดี!

[มาการิต้า]

มาการิต้าขอบคุณอีกครั้ง!: rose:

ขอบคุณสำหรับสูตร! ครั้งแรกที่ทำพิซซ่า .. และได้มา!
แป้งนุ่มมากนวดด้วยมือจุ่มในน้ำมัน แห้งเกินไปเล็กน้อย แต่ต้องปรับให้เข้ากับเตาอบ อีกสองสามครั้งแล้วหาเวลาที่เหมาะสม
สามีของฉันชอบที่นี่มาก
ขอบคุณอีกครั้ง!

[prona]

prona, นาตาชาฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

[มาการิต้า]

มาการิต้าขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้งนี้ วันนี้ฉันใช้มันในการอบพิซซ่าที่เจ้าหญิงปรากฎว่าสวยมาก

[ไอร์แมน]

ไอร์แมน, Irinochka ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!

[มาการิต้า]

มาการิต้า! นี่คือความอร่อยของฉัน!
แป้งพิซซ่านี้กลายเป็นของโปรดของฉัน! ขอบคุณ!
จากแป้งจำนวนนี้ได้พิซซ่า 2 ชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-23 ซม.

[มาเรีย]

มาเรียฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรแป้งพิซซ่านี้!
เป็นเรื่องดีมากเมื่อคุณช่วยใครสักคนค้นหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ
ขอบคุณมากสำหรับคำติชม!