เค้กช็อคโกแลตน้ำเดือด

[ครีม:]

เค้กช็อคโกแลตน้ำเดือด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ.
ไข่	2 ชิ้น
โซดา	1.5 ช้อนชา
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
โกโก้	6 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
นม	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
Rast. เนย	1/3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำเดือด	1 ช้อนโต๊ะล.

วิธีทำอาหาร

• 1 ช้อนโต๊ะ = 250 มล
• ผสมทุกอย่าง (คุณไม่จำเป็นต้องตีอะไรด้วยเครื่องผสม !!!) ในตอนท้ายเติมน้ำเดือด 1 แก้ว / ตรงจากเตา /. ผัด (แป้งจะบางมาก) แล้วเทลงในกระทะ MV ทันทีทาด้วยเนยบาง ๆ
• อบในโหมด BAKING เป็นเวลา 60 นาทีหรือ 60 + 20 นาที
• ครีม:
• 1.5 ถ้วยนมหรือครีม
• เซโมลินา 1/3 ถ้วย
• เนย 150 กรัม
• 0.5 ~ 1 กระป๋องนมข้น
• นำนมไปต้มแล้วใส่เซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ พร้อมกับคนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 1 ~ 2 นาที ปิดไฟ ทิ้งโจ๊กไว้ให้เย็น
• ตีเนย (อุณหภูมิห้อง) ด้วยเครื่องผสม จากนั้นตีต่อไปใส่โจ๊กเซโมลินาลงไป (ควรอุ่นเล็กน้อย) จากนั้นเติมนมข้นเพื่อลิ้มรส
• นมข้นไม่เพียง แต่ส่งผลต่อความหวานของครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสม่ำเสมออีกด้วย
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้และผิวเลมอนขูดลงในครีมได้
• ฉันตัดบิสกิตเป็นเค้ก 4 ชิ้นทาด้วยครีมเทลงด้านบน
• เคลือบช็อคโกแลต
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ (หรือนม)
• ผสมทุกอย่างและเคี่ยวด้วยความร้อนที่ช้าที่สุดจนน้ำตาลหยุดกรุบใต้ช้อนใส่เนย (30-40 กรัม) ปล่อยให้เนยเป็นเพื่อนที่ดีกับส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วเทไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้วลงไป เค้กทำง่ายสุด ๆ ที่สร้างขึ้นมาเพื่อคน "ถนัดซ้าย" อย่างฉันโดยเฉพาะ!

บันทึก

คลิปวิดีโอการทำ "ช็อกโกแลตบนน้ำเดือด" ได้ที่นี่:

อบในหม้อหุงข้าว ukka

ภาพ Tatulja12

สูตรอะไรคุณเท่านั้นที่สามารถชี้แจงได้! และใน MV หลังจาก 60 + 20 พวกเขายังเหลืออยู่หรือถูกลบออกทันที?

ฉันยังอบมันบ่อยมากในเอ็มวี เปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วจึงนำออกมา ... ทันเวลาเท่านั้นฉันได้ 65 + 30 มีความจำเป็นต้องตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

ฉันเอานมจากตู้เย็น แต่แน่นอนว่ามันดีกว่าอุณหภูมิห้องและบอกตามตรงว่าถ้าไม่มีนมฉันก็แทนที่ด้วยน้ำต้ม (เทน้ำเดือดอยู่ดี)

นี่คือรูปถ่ายที่ฉันพบของฉัน แต่อบในแผ่นสำหรับปีใหม่ในเตาอบ
แต่ในเตาอบมันถูกอบใน 20 นาทีชั้นจะบางลง
มีอัลมอนด์และผลไม้หวาน ฉันซื้อผลไม้หวานหลากสี แต่เลือกผลไม้หวานทั้งหมดเป็นสีเขียว
การผสมผสานระหว่างสีเขียวและสีน้ำตาลนั้นดูเท่มาก

รูปไม่ดีฉันถ่ายตอนกลางคืน

[ยับ !!]

ยับ !! เพิ่งออกจากมัลติ !! แซ่บขนาดนั้น! ไม่มีนมในบ้านฉันเทครีม 22% หนึ่งแก้ว แต่ไม่มีอะไรอบเลยอ้วน !!! และสูตรก็ค่อนข้างง่าย !! มันจะเย็นลงตัดมันเป็นชั้น ๆ ... และฉันจะฝึกมันด้วยครีมโปรตีน: ว้าว: ขอบคุณสำหรับสูตร !!

และฉันได้เรียนรู้วิธีการอบ "ช็อคโกแลต" ในหม้ออัดแรงดันของหน่วย (ยังไม่มีเตาอบที่เดชา).
อบในโปรแกรมที่ 3 (หรือที่เรียกว่า "โจ๊ก") 2 รอบติดต่อกัน

นี่มันช่างสวยงามขนาดไหน



ครีมที่นี่เป็นครีมเปรี้ยวที่ง่ายที่สุดกับนมข้น ..

แน่นอนฉันจะลองครีมจาก Kroshi มันน่าจะอร่อยมาก!

[ลูกบาศก์]

ลูกบาศก์เยี่ยมมาก! สาวรัสเซียแซ่บโดนใจ !! และคุณสามารถขอสัดส่วนของครีมได้ฉันตีครีมกับน้ำตาลที่บ้านเท่านั้นฉันพูดติดตลกไม่ใช่นม 1 กรัมในฟาร์มไข่ 2 ฟองมี แต่ครีมเปรี้ยวและนมข้นแม้แต่ต้มก็ใช้ได้

ครีมเปรี้ยวนมข้นช่วยชีวิต! มันใช้ได้ผลเสมอเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียและเหมาะกับทุกอย่างตั้งแต่มัฟฟินไปจนถึงแพนเค้ก

ผสมครีมเปรี้ยวประมาณ 1: 1 (ไขมันจะดีกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีเลย) และนมข้น สัดส่วนสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ฉันทำเค้กนี้ด้วยเค้กที่หวานน้อยกว่าครีมจึงหวานตามปกติ และสำหรับบิสกิตรสหวานคุณสามารถลดปริมาณนมข้นได้

บวกน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา เอาชนะทุกสิ่ง ครีมมักจะเหลวและแช่เค้กได้อย่างดีเยี่ยม (ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) เมื่อของเหลวถูกดูดซึมครีมบนพื้นผิวดูเหมือนจะแข็งตัว จากนั้นคุณสามารถเทไอซิ่งด้านบนและฉันก็มีช็อคโกแลตบาร์ขูด

[ขนาดเล็ก]

ฉันมีผู้เล่นหลายคนเพียงหนึ่งสัปดาห์ฉันยังคงเรียนรู้ ขนาดเล็ก ฉันชอบสูตรของคุณมากในเรื่องความเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็อร่อยด้วยขอบคุณมาก นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:

บิสกิตสูงมากจนสามารถหั่นเป็นเค้กได้ 4 ชิ้น แต่ฉันก็มีครีมไม่เพียงพอ

[แทททูจา 12]

แทททูจา 12
Blimey! ขนาดของเรา! ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์!
ป.ล.แทททูจา 12 นั่นไม่ใช่เรื่องมากที่คุณจะดูเหมือนผู้เล่นหลายคนเริ่มต้นโดยปกติแล้วผู้เริ่มต้นจะไม่ให้ผลงานชิ้นเอกเช่นนี้!

Krosh ฉันไม่รู้ว่าจะโกหกอย่างไรราวกับว่าฉันนำการ์ตูนมาจาก Peter เมื่อวันอังคารที่ผ่านมาและมันใช้ได้กับฉันทุกวัน นี่เป็นเค้กชิ้นที่สองชิ้นแรกเป็นม้าลาย และก่อนหน้านี้ฉันอบเค้กนี้ในเตาอบ ดังนั้นฉันจึงเป็นมือใหม่หัดเล่นหลายคน ขอบคุณที่ชื่นชมความพยายามของฉัน

[🔗]

ฉันอบเค้กนี้ แต่ไม่ใช่ในการ์ตูน แต่อยู่ในเตาอบและมันก็เป็นอย่างที่ปรากฎที่นี่
🔗
คือกลางเนินและรอยแตกไม่มีใครรู้ว่าเป็นเรื่องอะไร?
ในสูตรนั้นที่อื่นเขียนไว้ว่า 25-30 นาทีในเตาอบก็เพียงพอแล้ว นิฟิกาแบบนั้นเธอก็เจ๊งเค้กก้อนเดียวอบมันไม่รู้จบ และอันที่สองอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วและยังไม่ได้เปิดเตาอบอีก 15 นาที
ฉันไม่มีผงฟูด้วยและฉันแทนที่ด้วยโซดารวมเป็น 3 ช้อนชาแล้วโยนกรดซิตริกเล็กน้อย
โดยทั่วไปสูตรจะเบาและรสชาติปกติ

ผู้หญิงและ 60 + 20 คืออะไร? 60 - การอบและ 20 - ความร้อนหรือตลอดเวลาการอบ

[kleskox35]

ผู้หญิงและ 60 + 20 คืออะไร? 60 - การอบและ 20 - ความร้อนหรือตลอดเวลาการอบ

kleskox35
ถูกต้องนี่คือเวลาอบทั้งหมดนั่นคือหลังจาก "เบเกอรี่" 60 นาทีเราจะเพิ่ม "เบเกอรี่" อีก 20 นาที

ขอบคุณ Krosh ฉันได้มาแล้วมันเย็นลงทุกอย่างดีถ้าเย็นลงฉันจะโรยด้วยครีมและถั่วหรือจะลองนูเทลล่าจาก natamailav ... แต่มันจะเป็นแค่ช็อคโกแลต เป็นสี่เหลี่ยมในขณะที่มีเวลาคิด ..

[ลูกบาศก์]

ขอลิงค์นูเทลล่าหน่อยได้ไหม?

ลูกบาศก์เธออยู่ที่นี่:https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0

นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นเค้กกับครีมกล้วยหอมอร่อยมากฉันตัดเป็นเค้ก 5 ชิ้น!

วันนี้เป็นวันแรกของการเรียนรู้ผู้เล่นหลายคน
เป็นชั่วโมงของคืนนี้และฉันก็ยังไม่สงบลง:



ฉันจะตัดและละเลงด้วยครีมในตอนเช้า

แต่ฉันยังไม่สงบลงฉันใส่ลูกเดือยและนมจับเวลาในตอนเช้า แม้ว่าจะไม่มีใครเคยกินมันมาก่อน

สาว ๆ คุณมีเค้กวิเศษอะไร! คุณเป็นคนดีอะไร!
ฉันทำเค้ก + ครีมเปรี้ยว + เชอร์รี่แช่แข็งเพื่อให้ DR ทำงาน คุณรู้ไหมครีมกุหลาบดีกว่ามาก อาจจะไม่ได้ตกแต่งมาก แต่รสชาติ
โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ชาญฉลาดสำหรับ MV ซึ่งอาจจะเป็นไปได้เสมอ และยังดีที่แทบไม่มีไขมันอยู่เลย มิฉะนั้นทั้งครอบครัวจะไม่สามารถกลืนมัฟฟินเนยเทียมได้และการแทนที่ด้วยเนยก็ช่วยได้เพียงเล็กน้อย

และฉันหั่นของฉันเป็นสามส่วนเท่านั้น แต่ควรแบ่งเป็นสี่ส่วนเพราะครีม
มีจำนวนมากและตอนนี้ "หอเอน" สั่นสะท้านเหมือนเยลลี่
และขู่ว่าจะเหล่
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าครีมจะถูกดูดซึมหรือไม่และจะสามารถตัดมันได้หรือไม่

ครีมทำ 1: 1 - ครีมเปรี้ยว + นมข้นต้ม

ฉันจะแทรกรูปภาพของการตัดเมื่อ (ถ้า) มันถูกดูดซับ

[🔗]

วันนี้ฉันตื่นขึ้นมาโดยคิดถึงช็อกโกแลตในน้ำเดือด ทำไม - มะเดื่อรู้ ... ฉันคุ้นเคยกับชื่อเท่านั้นฉันไม่ได้อ่านสูตรอาหารด้วยซ้ำ เค้กดังกล่าวออกมา ตอนนี้ไม่มีโอกาสทำอะไรยาก ๆ ในครัว - พ่ออยู่โรงพยาบาล แต่สูตรดังกล่าวมีประโยชน์ เค้กสามชิ้นครีมจากถุง "วานิลลา" พร้อมเนย ฉันไม่รู้ว่ารสชาติมันจะเป็นยังไง แต่ทุกอย่างดูงดงามและอ่อนโยนมาก ฉันขอโทษด้วยสำหรับการปรากฏตัว



นอกจากนี้ยังมีวิดีโอเกี่ยวกับมีดเล่มนี้ 🔗

มุมมองที่ยอดเยี่ยมของ Freken Bock และจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน เมื่อวานนี้ป้าของฉันพยายามอย่างมากเธอขอให้ฉันอบอาหารสำหรับปีใหม่และเธอจะทำมันเองเธอบอกว่าเธอยังไม่ได้กินบิสกิตที่เบากว่าและยังมีรสชาติดีกว่านี้

ฉันอ่าน Temki .. แล้วฉันก็อยากกิน
ฉันตัดเค้กฉันดื่มด้วยชา "Grey Count" (ฉันยอมรับเฉพาะชากับมะกรูดซึ่งเป็น บริษัท ที่แตกต่างกัน)


เปียกหวาน ... อร่อย.
คราวหน้าจะพลาดแค่ซาวครีมหรือครีมเปรี้ยว + คอทเทจชีส

ขอบคุณสำหรับสูตร!
เมื่อสองสามวันก่อนฉันกลายเป็นเจ้าของกระทะที่ยอดเยี่ยม)) สิ่งแรกที่ฉันทำคือช็อคโกแลต)) นั่นคือสิ่งที่ฉันทำแม้ว่าฉันจะถ่ายรูปเมื่อฉันตัดมันลงบนเค้ก!

แล้วเขาก็กลายเป็นแบบนั้น .... จริงๆไม่ค่อยประสบความสำเร็จ แต่ก็ยัง

[elochka 26]

elochka 26
ตะลึง !!! ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นความสุขที่แท้จริง !!! คุณฉลาดแค่ใหน !!! แล้วคุณใช้ครีมอะไรถ้าไม่ใช่ความลับ?

โอ้และไม่ใช่ในเอ็มวีโมนาในเตาอบ? ฉันไม่มี CF แต่ฉันชอบสูตรเค้กมาก!

สาว ๆ อบ "ช็อคโกแลต" ในเตาอบครั้งแรกไม่แตกต่างจาก MV ...

ในเตาอบ - มันออกมาดีนี่ไม่ใช่สูตร - แต่เป็นไม้กายสิทธิ์ !!!!!!

โอ้สาว ๆ อาย)) ขอบคุณมากสวยมาก))
ฉันใช้ครีมศึกษาโปรตีนคัสตาร์ดฉันไม่ประสบความสำเร็จ ((ดังนั้นฉันไม่พอใจกับผลลัพธ์! ในเตาอบช็อคโกแลตก็ออกมาเหมือนกันบางทีใช้เวลาอบน้อยลง!

Krosh ฉันน่าจะเป็นคนที่อารมณ์เสียที่สุดในโลกวันนี้ฉันทำเค้กและมันก็ไม่ได้ออกมา แต่ไม่ใช่อันนี้ แต่เป็นอีกคนที่มาจากอินเทอร์เน็ต ดังนั้นฉันหวังว่าอย่างน้อยเค้กของคุณจะช่วยฟื้นฟูฉันได้เล็กน้อยเพราะฉันอารมณ์เสียมาก ตอนนี้ฉันจะรวบรวมความแข็งแกร่งที่เหลืออยู่สุดท้ายของฉันและแต่งงานกับสิ่งนี้ในน้ำเดือด ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะออกมาดูเหมือนไม่ใช่เรื่องยาก และฉันก็คดเคี้ยว

ฉันอบเมื่อวานด้วยชั้นด้วยแยมแอปริคอท

ฉันอยู่ที่นี่ด้วยความสุข - มันได้ผล! ฉันจะโพสต์ภาพในภายหลัง
ฉันทำครึ่งหนึ่งของสูตร - เผื่อว่า!
ฉันทาด้วยแครนเบอร์รี่บดและด้านบน - หลังแครนเบอร์รี่ - ลูกพรุน
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันทำแล้วฉันฟื้นฟู

[MariV]

ฉันอยู่ที่นี่ด้วยความสุข - มันได้ผล! ฉันทาด้วยแครนเบอร์รี่บดและด้านบน - หลังแครนเบอร์รี่ - ลูกพรุน ขอบคุณสำหรับสูตร!

MariV
เพื่อสุขภาพ 🔗! ฉันดีใจมากที่สูตรมาถึงศาล! อะไรสวย 🔗! ตอนนี้ฉันก็ต้องการเหมือนกัน! ยังคงเป็นเพียงการถามครอบครัวว่าพวกเขาต้องการหรือไม่? จากนั้นฉันจะทำอาหารและจากนั้นพวกเขาก็แร็พ ... แม้ว่าฉันแน่ใจล่วงหน้าว่าพวกเขาจะไม่ปฏิเสธอาหารอันโอชะแบบนี้ ขอบคุณสำหรับความคิดวันนี้ฉันเพิ่งปรุงแครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล ... โอ้ฉันไม่คิดว่าคุณมีแครนเบอร์รี่ที่มีหรือไม่มีน้ำตาล?
คนตะกละ
ฉันมีความสุขมากสำหรับคุณ! แล้วคุณล่ะเตรียมครีม "ช็อคโกแลต" ของคุณแบบไหน?

[MariV]

MariV

คนตะกละ
ฉันมีความสุขมากสำหรับคุณ! แล้วคุณล่ะเตรียมครีม "ช็อคโกแลต" ของคุณแบบไหน?

เช่นเดียวกันไม่มีนมข้นและไข่แดงกับน้ำตาลพร้อมถุงกาแฟคาปูชิโน่แบบใช้แล้วทิ้ง ทาพุดดิ้งคาปูชิโน่กับโยเกิร์ตด้านบน ไม่รู้สึกถึงโจ๊กเซโมลินากลิ่นเหม็นจากคาปูชิโน่ อร่อยตอนนี้ฉันกินและนั่งจิบชา

[เศษ]

เศษ!
ฉันมีแครนเบอร์รี่ - มีน้ำตาล ฉันหยิบสิ่งที่ได้มาไว้ใต้แขนของฉันในตู้เย็นเพื่อไม่ให้หวานมาก
อันต่อไปฉันจะทำด้วยครีมจาก Qween และลูกพรุน - "Chornosliv with mountains" ที่น่าจดจำ!

[MariV]

MariV
ขอบคุณ! คุณชอบเค้กอย่างไร? ในความคิดของฉันกับการเติมในเวอร์ชันของคุณมันควรจะสวย ...

นี่คือลูกพรุนกับถั่ว - ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยลดปริมาณน้ำตาลเพิ่มไข่ 1 ฟองวิปครีมลูกพรุนสับกับวอลนัทในเครื่องปั่น
ฉันและชาวนาชอบรสชาติมากโดยเฉพาะในวันรุ่งขึ้น - มันจะดีกว่าที่เขาจะยืนได้ประมาณ 12 ชั่วโมงแม้ว่ามันจะยากมากก็ตาม!


ถ้าพวกเขาจัดการแข่งขันเพื่อความสะดวกในการเตรียมการในความคิดของฉันเค้กนี้คือผู้นำ!

เกิดขึ้น !!!
ในที่สุดฉันก็ได้ขนมอบไม่อย่างนั้นทุกอย่างก็หล่นลงมา
ขอบคุณสูตรเด็ด

รสชาติยังแนะนำลูกพรุนกับถั่ว

ฉันอบมันอีกครั้ง ในรูปแบบของสัตว์ประหลาดหลากสี.
ไส้ครีม + กล้วย. การชุมนุมถูกดึงออกมาจากธีม "เค้ก" แอฟริกาในหิมะ "แอฟริกาของฉันเป็นสองชั้นเท่านั้น
ฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวเพียง 2 ช้อนโต๊ะ (350 กรัม) ล. ซาฮาร่า.
เค้กเปิดออกมาได้ดีมาก อร่อย. เราไม่ได้ให้เขาแช่
ละเอียดอ่อนและไม่ปิดบังเลย ดีกว่านมข้น + ครีมเปรี้ยว

และวันนี้ฉันอบ "ช็อคโกแลต" .... ในหม้อหุงข้าวใหม่เอี่ยมเพิ่งซื้อมา
และเค้กและครีมตามใบสั่งแพทย์
อร่อยขอบคุณทุกคนที่แซว !!!





Clatronic มีสองโหมด - "ปรุงอาหาร" และ "อุ่น" ไม่มีการหน่วงเวลาไม่มีตัวจับเวลา ... อบเป็นเวลา 10 นาทีใน "ปรุงอาหาร" จากนั้นปิดและอบ "อุ่น" ต่อไปอีกชั่วโมง

และฉันยังคงอบปาฏิหาริย์นี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์! ฉันจะไม่เปิดเผยภาพถ่าย (มันดูไม่สวยเท่าไหร่) แต่อร่อย ฉันอบในเตาอบทำอะไรผิดบางทีฉันอาจจะไม่ได้ตั้งอุณหภูมิอาจเป็นอย่างอื่นฉันยังไม่รู้ฉันจะลองอีกครั้ง
ฉันทามันด้วยเชอร์รี่สดฉันมีไอศครีมฉันวางไว้ในกระทะน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะที่นั่นและทั้งหมดนี้ในเค้กฟัดจ์อยู่ด้านบน ซุปเปอร์

สาว ๆ ..... ถามได้ไหม .... สูตรนี้เหมาะสำหรับหลาย ๆ คน ??? แล้วสำหรับตัวเล็กมันจะพอดีหรือจะมากไปหน่อย ??? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันพยายามสร้างมันขึ้นมาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือฉันไม่เห็นมันอาจจะมีคนคิดว่ามันเป็นการ์ตูนเล็ก ๆ น้อย ๆ ?

ฉันทำแบบเล็ก ๆ ฉันทำ 7 ครั้งโดยไม่ต้องเจาะ ฉันไม่ได้เปลี่ยนสูตรอาหาร

สาว ๆ ..... ถามได้ไหม .... สูตรนี้เหมาะสำหรับหลาย ๆ คน ??? แล้วสำหรับตัวเล็กมันจะพอดีหรือจะมากไปหน่อย ??? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันพยายามสร้างมันขึ้นมาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือฉันไม่เห็นมันอาจจะมีคนคิดว่ามันเป็นการ์ตูนเล็ก ๆ

ฉันอบเค้กนี้ในการ์ตูนมาหนึ่งปีครึ่งแล้วตามสูตรที่มอร์กาน่าให้มา 🔗... ในที่เดียวกันมอร์กาน่าให้ลิงค์ไปยังต้นฉบับของสูตรนี้มันอยู่ที่นี่แล้วเมื่อฉันมีการ์ตูนตัวเล็กฉันก็นับมันเป็นเล่มที่เล็กลง
นี่คือสัดส่วนที่ฉันอบในการ์ตูนขนาดเล็ก:
แป้ง - 1.5 ถ้วย
น้ำตาล -1.5 ถ้วย
ไข่ - 1 (ใหญ่)
โซดา - 0.5 ช้อนชา ล.
ผงฟู - 1 ซอง
ผงโกโก้ - 4.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
น้ำมันพืช (กลั่น) - 0.2 ถ้วย
นม - 0.7 ถ้วย
น้ำเดือด - 0.7 ถ้วย
แก้ว 250 มล.
ผสมส่วนผสมแห้งใส่ไข่นมเนยและในตอนท้ายเทน้ำเดือด ผสม. แป้งจะไหลสวย จาระบีการ์ตูนด้วยน้ำมันที่ด้านบนสุดของกระทะโรยด้วยเซโมลินา วางแป้ง
โปรแกรมอบ 65 + 25 นาที มันกลายเป็นบิสกิตที่ด้านบนของกระทะ เปิดตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ เย็นและค่อยๆเปิดลงในหม้อนึ่ง ตัดเป็นเค้กสามก้อน (แบ่งเป็นสี่ก้อนก็ได้)

ช่วยบอกหน่อยว่าใครอบเค้กสูตรนี้ในเตาอบ? เวลาอบของเขาคืออะไร? มันจะขึ้น? แล้วข้างในควรเป็นอย่างไร?
เมื่ออบในเตาอบเขา
1. ไม่ขึ้น
2. ปั่นเป็นชิ้น ๆ
3. มันเหมือนอบอยู่ข้างใน แต่แป้งเปียก
คุณช่วยบอกฉันเพิ่มเติมได้ไหมว่าการเปลี่ยนโซดาเป็นผงฟูอาจส่งผลต่อสาเหตุเหล่านี้ทั้งหมดหรือไม่?

[แหบ]

แหบ
ผู้เขียนเอง (ดูลิงค์ในข้อความก่อนหน้า) เขียนว่าอบที่ 180 * 25-30 นาที

ช่วยบอกหน่อยว่าใครอบเค้กสูตรนี้ในเตาอบ? เวลาอบของเขาคืออะไร? มันจะขึ้น? แล้วข้างในควรเป็นอย่างไร?
เมื่ออบในเตาอบเขา
1. ไม่ขึ้น
2. ปั่นเป็นชิ้น ๆ
3. มันเหมือนอบอยู่ข้างใน แต่แป้งเปียก
คุณช่วยบอกฉันเพิ่มเติมได้ไหมว่าการเปลี่ยนโซดาเป็นผงฟูอาจส่งผลต่อสาเหตุทั้งหมดนี้ได้หรือไม่?

ฉันอบในเตาอบที่ 180 เป็นเวลา 50 นาที - ไม้ขีดไฟออกมาแห้ง แต่มันเปียกและซุปเปอร์ดอร์ไม่ขึ้นอย่างที่พวกเขาพูดที่นี่ แต่ด้วยครีมและเคลือบคุณเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

และวันนี้ฉันกล้าที่จะอบเค้กนี้ ฉันตื่นได้ดีมาก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคนเท่านั้นในเตาอบสิ่งนี้จะไม่ได้ผลมันจะแห้งสำหรับฉัน แต่มันควรจะชื้นครีมทำในลักษณะนี้ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล (วิปปิ้ง) เนยกับน้ำตาล (วิปปิ้ง) ลูกพรุน (นึ่งและบด) จากนั้นนำทั้ง 3 ส่วนประกอบมาผสมกัน "Kutenka" (ตามที่หลานสาวของฉันเคยพูดเมื่อเธอเพิ่งเริ่มคุย) สาว ๆ แล้วใครทำกับโปรตีนคัสตาร์ดมัน "คุเทนกะ" กับคุณด้วยเหรอ? ฉันต้องการทำซ้ำครั้งต่อไปด้วยโปรตีนหรือครีมเปรี้ยว และถ้าคุณทำกับครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านมันก็ไม่ได้สวยหรูใช่มั้ย? ของเหลวที่เหลืออยู่?
เค้กอร่อย แต่ไม่แฟนซี หรือแต่งกับเขาได้มั้ย? คุณคิดอย่างไร?

ฉันทำกับโปรตีน แต่ให้โปรตีนเพียง 3 ชนิดเท่านั้นเพื่อที่ฉันจะได้เคลือบและตกแต่งด้านบนและข้างในเป็นครีมเปรี้ยวที่มีลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ฉันมีครีมเปรี้ยวขายตามน้ำหนักบลาโกด้าแส้ดีมากบางครั้งก็ดีเกินไป เค้กอร่อย. สำหรับการทาเค้กด้านในดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วโปรตีนไม่เหมาะอย่างยิ่งเพราะไม่มีอะไรที่จะทำให้ชุ่มเค้กจะแห้ง - นี่คือความคิดของฉัน

[เศรษฐี]

เศรษฐี, ฉันทำครีมเปรี้ยวจากร้านขายครีมเปรี้ยว +
สารเพิ่มความข้นสำหรับครีมเปรี้ยว มันกลายเป็นความหนาแน่นปานกลาง แต่ในทางปฏิบัติฉันไม่ได้เติมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ด้วยน้ำตาลก็จะเป็นเพียงแค่นั้น

ฉันพยายามใส่ครีมเปรี้ยวของร้านลงบนผ้าชีสเหมือนที่เคยทำมาก่อน แต่ก็ไม่ได้ผล สามารถมองเห็นได้ด้วยน้ำยาข้น
ดังนั้นคุณจำเป็นต้องทำการบ้านจากผู้ขาย (ที่คุ้นเคย) ที่เชื่อถือได้ (แต่มีราคาแพงมาก) หรือออกไปข้างนอกด้วยวิธีชั่วคราว (เช่นน้ำยาข้น)

โดยปกติแล้วเค้กนี้ไม่ได้อยู่ที่การตกแต่งอย่างจริงจัง

[Nutlet, Alyonochka]

ฉันทำมันด้วยโปรตีน แต่ให้โปรตีนเพียง 3 ชนิดเท่านั้นเพื่อที่ฉันจะได้เคลือบและตกแต่งด้านบนและข้างในเป็นครีมเปรี้ยวที่มีลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ฉันมีครีมเปรี้ยวขายตามน้ำหนักบลาโกด้าแส้ดีมากบางครั้งก็ดีเกินไป เค้กอร่อย. สำหรับการทาเค้กด้านในดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วโปรตีนไม่เหมาะอย่างยิ่งเพราะมันไม่มีอะไรที่จะทำให้ชุ่มเค้กจะแห้ง - นี่คือความคิดของฉัน

Nutlet, Alyonochkaขอบคุณสำหรับคำตอบ คุณมีครีมเปรี้ยวซุปเปอร์มาร์เก็ตบางชนิด ถั่วฉันไม่ได้พบกับสิ่งนั้น ฉันอ่านในเว็บไซต์อื่นสาว ๆ แนะนำให้แช่เค้กกาแฟด้วยคอนยัค

หากคุณทาโปรตีนไว้ข้างในการทำให้ชุ่มด้วยบางสิ่งเป็นสิ่งที่จำเป็น บางครั้งฉันใช้ครีมเปรี้ยว 500 กรัม บ้านในหมู่บ้านดูเหมือนจะหนาในขวดและคุณเริ่มตีมันให้เป็นของเหลวทันทีจากนั้นฉันก็เทครีมข้น 2 แพ็คสำหรับครีม Dr. Etker และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลในระยะสั้นเท่าไหร่ครีมเปรี้ยวมากศิลปะ. ล. น้ำตาลกลายเป็นครีมที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน