แพนเค้กจากเซาท์แคโรไลนาในภาษารัสเซีย

แพนเค้กจากเซาท์แคโรไลนาในภาษารัสเซีย

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	200 ก
ไข่	1 ชิ้น
คีเฟอร์	0.5 เซนต์
นม	0.5 เซนต์
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา	2 ซอง
ผงฟู	1 ช้อนชา
โซดา	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งน้ำเชื่อมเบอร์รี่น้ำเชื่อม	สำหรับปรุงแต่ง

วิธีทำอาหาร

ผสมส่วนผสมแห้ง.

ตีไข่ใส่คีเฟอร์ตีเบา ๆ ใส่นม

รวมส่วนผสมแห้งกับนมและไข่

ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเติมน้ำมันพืช ฉันใช้ Oleina อบโดยไม่ใช้น้ำมัน ฉันทำสิ่งนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ

ฉันอบ Tefal บนเครื่องทำแพนเค้ก

สำคัญมาก: พลิกแพนเค้กทันทีที่ด้านบนเริ่มเป็นฟอง หากเปิดรับแสงมากเกินไปแพนเค้กจะไม่นุ่มเท่า

ทานให้อร่อย! ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

บันทึก

เคยชื่นชมรสชาติของแพนเค้กในชาร์ลสตันเซาท์แคโรไลนา มีร้านอาหาร "Toast" ที่ชาวบ้านและแขกในเมืองได้รับประทานอาหารเช้า ในเมืองนี้ไม่เหมือนที่ใดเป็นปกติที่จะรับประทานอาหารเช้าในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์ครอบครัวกลุ่มเพื่อนและเพื่อนบ้านก็มา จะเห็นได้ว่าหลายคนคุ้นเคยกันและกับพนักงานบริการ ดังนั้นร้านอาหาร "Toast" จึงจัดแสดงด้วยแพนเค้ก แน่นอนว่าไม่มีใครเปิดเผยสูตรอาหาร แต่ ... การทดลองมากว่าหนึ่งปีฉันก็สามารถใกล้เคียงกับรสชาตินี้ได้มากที่สุด แพนเค้กเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อคโกแลตและเนย และฉันชอบมันกับน้ำผึ้งและแครนเบอร์รี่แช่แข็ง ส่วนผสมของแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนความหวานของน้ำผึ้งและความฝาด / ความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่ ..

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กอเมริกัน (SanechkaA)

แพนเค้กแอปเปิ้ล (SanechkaA)

อเมริกันแพนเค้ก (เอเลน่าโบ)

แพนเค้กบอบบางมาก! และขอขอบคุณสำหรับเรื่องราวที่น่าสนใจ

[เสนชกา]

เสนชกาแพนเค้กนุ่มมากจริงๆ ครอบครัวของฉันรักพวกเขามาก และอบให้ - ไม่มีอะไรต้องทำ

ขออภัยมีระบุไว้ในสูตร:
โซดา -1 ช้อนชา
ผงฟู - 1 ช้อนชา
แล้วคุณต้องใส่ทั้งเบกกิ้งโซดาและผงฟูในเวลาเดียวกันหรือไม่?
หรือมันเป็นอย่างนั้นหรือ?
ใครคิดว่าผงฟูใช้แทนเบกกิ้งโซดาได้?

[Kir]

Kirทั้งสองอย่างเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารอเมริกันมักใช้ส่วนผสมทั้งสองอย่างพร้อมกัน ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน ผงฟูคือส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและกรดซิตริก ผลิตภัณฑ์ทั้งสองใช้เพื่อเพิ่มความโปร่งสบายให้กับขนมอบ

ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน

ด้านล่าง:

ผงฟูคือส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาและกรดซิตริก

ฉันคิดอยู่นาน
แต่ขอบคุณสำหรับคำตอบ! :-)

อ๊ะฉันไม่ชัดเจน ฉันหมายความว่าผงฟูคือผงฟู (ส่วนผสม) และโซดาก็เป็นแค่โซดา บัลดาฉัน.
มาจาก Wikipedia:
ผงฟู
เป็นส่วนผสมแห้งของวัตถุเจือปนอาหาร - เกลือพื้นฐานและกรด - ด้วยการเติมฟิลเลอร์ที่ป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาก่อนใช้ (แนะนำลงในแป้ง)

องค์ประกอบที่ง่ายที่สุด:
เบกกิ้งโซดา 1 ส่วน (E500ii)
กรดซิตริก 1 ส่วน (E330)
แป้ง 1 ส่วนแป้งมันน้ำตาลผง (หรือส่วนผสม)
องค์ประกอบคลาสสิก:
เบกกิ้งโซดา 125 กรัม (E500ii)
ทาร์ทาร์เมรุ 250 กรัม (E336)
แอมโมเนียมคาร์บอเนต 20 กรัม (E503i)
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม

ไม่ชัดเจน ฉันหมายถึง

ตอนนี้ฉันเข้าใจทุกอย่างแล้ว! ขอบคุณสำหรับคำอธิบายที่ชัดเจนและละเอียดถี่ถ้วน! ขอบคุณ!.

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าแพนเค้กและภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยมและถ้วยชาจากโรงงานเครื่องเคลือบดินเผา Kislovodsk

[sazalexter]

sazalexter, ขอบคุณ! ใช่ต้นอินทผลัมหนึ่งถ้วยจาก Kislovodsk ..

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าที่รักของฉันตอนนี้พวกเขาไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอีกต่อไป

[sazalexter]

sazalexter, ฉันรู้, ฉันเติบโตที่ Kislovodsk นั่นนานมาแล้ว

[คุณยายทาเนชก้า]

เรามีสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับคนที่เรารัก: แพนเค้กเขียวชอุ่ม
แต่ฉันยังไม่ได้ลองเปลี่ยน kefir ครึ่งหนึ่งด้วยนมเลย
และตอนนี้เราจะดื่มด่ำกับเซาท์แคโรไลนา

คุณยายทาเนชก้า - ขอบคุณสำหรับสูตร!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ฉันซื้อพวกเขาและกาต้มน้ำขนาดใหญ่อีกอัน, อยู่ใน Pyatigorsk ย้อนกลับไปในสมัยของสหภาพโซเวียต .. หรือหลังจากนั้น ... มีหลายครั้ง ...

[sazalexter]

sazalexterมีหลายครั้ง ...

[จูเลีย]

จูเลียสูตรที่คล้ายกันมาก ... ฉันจะลองแน่นอน และทอดในน้ำมัน?

ใช่ฉันทอดในน้ำมัน

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าช่างเป็นอะไรที่น่ายินดี แต่ทั้งหมดนี้เป็นงานแฮนด์เมดและกระพริบตา .... ตอนนี้พิเศษสุด ทุกอย่างเต็มไปด้วยคีไตปลอม (ไม่ใช่ประเทศจีนที่เป็นบ้านเกิดของเครื่องเคลือบดินเผา ... แต่ก็คุ้มค่า)

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตร !!
ถ่ายภาพรายงาน

[มาเรีย]

มาเรีย, ขอบคุณ. สวยงามอ่อนช้อยมาก
ฉันอบทุกวันในสัปดาห์นี้ เธอเลี้ยงทุกคนและกินเอง
ตั้งแต่วันจันทร์

อร่อยตะลึง !! ฉันเบื่อแพนเค้กรัสเซียแล้วฉันจึงตัดสินใจเปลี่ยนของคุณ)
เด็ก ๆ ชอบมาก !!

[เทย่า!]

เทย่า! เธอแกล้งฉันด้วยแพนเค้กและไปเวียนนา ฉันเคยปรุงอาหารตามสูตรที่จูเลียให้มา และที่นี่พวกเขาจะได้รับอย่างแม่นยำด้วยแพนเค้ก - ด้วยรูปแบบแพนเค้ก และคุณกับมาเรียก็มีสีที่สม่ำเสมอกัน เป็นเพราะเครื่องทำแพนเค้กหรือเปล่า?

แล้วจะไปดูของเล่นแบบไหนในเวียนนา?

[ลาน่า 19]

ลาน่า 19, Svetlana, ฉันอบใน Chapatnitsa, อาจจะไม่มีเครื่องทำแพนเค้ก)

[มาเรีย]

มาเรียดีใจที่เด็ก ๆ ชอบ!
Svetaแม้กระทั่งสีเนื่องจากอบโดยไม่ใช้น้ำมันและเนื่องจากแป้งนุ่มมาก
ของเล่น - ใช่หม้อหุงซุป Moulinex

[มาเรีย!]

มาเรีย! เยี่ยมมาก! ถึงอย่างนั้น! ฉันขับรถเข้าไปในหัวข้อของ chapatnits และเห็นว่าคุณทำมันอย่างไร ฉันยังต้องการ chapatnitsa มากขึ้นเนื่องจากการรีดแป้งออก ฉันทำชาปาตีเกือบทุกวันฉันคิดว่าเร็ว ๆ นี้ฉันจะใส่ส่าหรีและเรียกฉันว่าสาวิตรี

[เทย่า!]

เทย่า! ฉันยังต้องการหม้อต้มซุปและ chapatnitsa และของเล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ แต่ฉันต้องการรัสเซล และจะไม่ถูกนำมาที่ประเทศของเราในเร็ว ๆ นี้และจะถูกส่งไปหรือไม่ ฉันมองหาจุดประสงค์ในการเป็นทหารรับจ้าง Russl ในออสเตรีย แต่เครื่องมือค้นหาให้เฉพาะฝรั่งเศส

ฉันจะต้องลองแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

[Sveta]

Svetaฉันคิดว่าในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจะไม่เป็นไร ที่สำคัญที่สุดคือต้องอุ่นกระทะให้ดี
และฉันมีส่าหรีแม้ 2 ชิ้น ... แต่ไม่มี chapatnitsa

ฉันพบ chapatnitsa ในเว็บไซต์ของอินเดีย - ราคาน่ารัก! 12 -15 $ แต่จัดส่งเฉพาะทั่วอินเดีย Tanyusha! 2 sarees นอนเฉยๆ! ดังนั้นคุณต้องมี chapatnitsa ด้วย! หรือความฝันของหม้อหุงซุป Moulinexa บดบังความปรารถนาทั้งหมด

[แพนเค้กเมอร์รี่!]

แพนเค้กเมอร์รี่!

ปรากฎว่าอร่อยมาก! ขอบคุณ! ...
แม้แต่สามีของฉันที่ไม่สนใจพวกเขามาตลอดก็กินไปครึ่งหนึ่งและฉันไม่ได้พูดถึงเด็กคนนั้นด้วยซ้ำเขาขอให้พวกเขาอบอีกครั้งในเช้าวันรุ่งขึ้น ก่อนหน้านั้นลองมาหลายสูตร แต่มันไม่ค่อยอร่อย ...

[Ksyusha]

Ksyushaดีใจมากที่ครอบครัวชอบแพนเค้ก! นอกจากนี้เรายังมีพวกเขาอยู่บนโต๊ะบ่อยมาก!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! มันกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์!

[ทัตยา]

ทัตยาและ kefir สำหรับโยเกิร์ตโฮมเมดไม่สามารถเปลี่ยนได้? ฉันไม่สามารถไปที่ร้านสำหรับ kefir ได้ ปากกระบอกปืนจุดด่างดำโรคอีสุกอีใส.

ฉันตอบได้ไหม - ฉันทำกับโยเกิร์ตเป็นครั้งแรก - ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก!

ฉันตอบได้ไหม - ฉันทำกับโยเกิร์ตเป็นครั้งแรก - ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก! ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวอะไรก็ได้

[akkkula]

akkkula, สวย! ขอบคุณที่สนใจสูตร! และขอบคุณมากสำหรับคำตอบ ตาเตียนา

ทัตยาทุกอย่างถูกต้อง! ผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ จะทำงานในสูตรนี้ได้โดยไม่มีปัญหา

[ทัตยา]

ทัตยาอบเร็วและอร่อยมาก อบ tefal บนเครื่องทำแพนเค้กในรูปแบบสำหรับแพนเค้กขนาดเล็ก แป้งของฉันดูเหมือนจะแห้งมากและแป้งก็หนามาก อบ 8 ชิ้น จำนวนที่เหมาะสมที่สุด ครอบครัวเล็ก ๆ ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว แต่คราวหน้าจะเพิ่มแป้งให้น้อยลงหน่อยก็จะฟองมากขึ้นและมันก็จะโปร่งสบายมากขึ้นด้วย
ราดด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมด 50/50 และนม + วานิลลาท็อปปิ้ง
ขอบคุณสำหรับสูตร มันจะแนบแน่นกับชีวิตของเรา

[ทัตยา]

ทัตยา, ไชโย! ฉันชอบแพนเค้กเหล่านี้ในเครื่องทำแพนเค้กของ Tefal ด้วย แม้ว่าในสนามฉันทำในกระทะ ..
ขอบคุณที่ไม่กลัวที่จะลองใช้สูตรนี้!

ทัตยา! ขอบคุณมากสำหรับสูตร มันเปิดออกมากอร่อยมาก ฉันนวดหนึ่งส่วนต่อหนึ่งตัวอย่าง เรากินด้วยความยินดีเป็นที่น่าเสียดายที่มันไม่เพียงพอ (ไม่มีนมเปรี้ยวอีกต่อไป) นำไปอบในกระทะ Nordic Ware "Smilies"

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาดีมากที่ฉันชอบ!

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันชอบมันมาก แต่มันกลายเป็นน้อยไปไม่รู้จะเพิ่มสัดส่วนยังไงอย่างเงอะงะ

[สตาร์ลิ่ง]

สตาร์ลิ่งดีใจที่คุณชอบ! เป็นสองเท่า:
ส่วนผสม

แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม
ไข่ 2 ชิ้น
Kefir 1 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ช้อนโต๊ะล
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะล
น้ำตาลวานิลลา 4 ซอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
โซดา 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะล
โชคดี!

ทัตยา! ฉันกำลังอบแพนเค้กอีกครั้ง ตอนนี้ทุกคนได้เติมเต็มแล้ว ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ภาพสวย! ขอบคุณ!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าทัตยาขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย
ฉันอบมันติดต่อกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้ว ฉันมีเครื่องทำแพนเค้กขนาดใหญ่ฉันอบทีละน้อย
วันนี้จะอบใหม่ค่ะ มองไปในเวลากลางคืน. อาหารอะไรเมื่อมีความอร่อย

[Reine de Saba]

Reine de Sabaฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้!

ทัตยามีเบกกิ้งโซดาและผงฟูไม่มากเหรอ? และวานิลลิน 1 ถุง - กี่กรัม?

มายาเบกกิ้งโซดาและผงฟูไม่มาก และน้ำตาลวานิลลา (ไม่ใช่วานิลลิน) เป็นซองมาตรฐาน 8 กรัม
โชคดี!

ขอบคุณฉันจะทดสอบเร็ว ๆ นี้

Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร! แพนเค้กอร่อยนุ่ม!
สูตรนี้กลายเป็นเพียงความรอด ... สวนสัตว์ซื้อกระทะจากนอร์ดิกเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้วและเริ่มอบแพนเค้กตามสูตรคลาสสิกในนมใช่พวกเขากินทุกอย่าง แต่ฉันไม่ชอบผลลัพธ์ ))) โยนกระทะ ... แล้วสูตรของคุณฉันคิดว่าฉันจะลองอบ ...
และฉันชอบการอบของพวกเขามากจนวันนี้ฉันอบไปแล้ว 3 กระทะและใช้เวลามากกว่า ขอบคุณสำหรับการทำงานในสูตร